คุณต้องกินซุปทุกวันหรือไม่? |
|
ซุปเนื้อมีประโยชน์มากสำหรับโรคปอดการไม่มีน้ำหนักความอยากอาหารไม่ดี ใคร ๆ ก็รู้ว่าน้ำซุปแสนอร่อยหนึ่งชามเป็นยาที่จำเป็นหลังจากป่วยมานานหรือเป็นหวัด แต่น้ำซุปที่มีกลิ่นหอมและอิ่มตัวบนกระดูกนั้นมีสารสกัดที่ไม่อิ่มตัวมากเกินไปซึ่งก่อให้เกิดโรคข้อต่อมากเกินไป น้ำซุปไขมันที่ทำจากเนื้อสัตว์สีเข้มยังเป็นอันตรายสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบหัวใจและหลอดเลือดตับและถุงน้ำดี ไม่แนะนำให้ใช้ซุป Sorrel และผักโขมสำหรับผู้ที่มีอาการปวดข้อ ซุปเห็ด - ผู้ที่มีปัญหาในการย่อยอาหาร ซุปนมมีประโยชน์สำหรับเด็กผู้สูงอายุและโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบโครงร่างและการทำงานของไตบกพร่อง ซุปไก่ ถือว่าเป็นอาหารที่ช่วยอำนวยความสะดวกในการเป็นหวัดเนื่องจากมีส่วนประกอบที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและปลาอุดมไปด้วยธาตุและดูดซึมได้ง่าย
ซุปช่วยเพิ่มความอยากอาหารและปรับปรุงการเคลื่อนไหวของลำไส้ แต่ก่อนอื่นซุปเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับทุกคน เซลลูโลส... ผู้ใหญ่สามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องใส่ซุปก็ต่อเมื่อรับประทานผักในปริมาณที่เพียงพอไม่ว่าจะเป็นดิบนึ่งหรือตุ๋น •ปริมาณการปรุงอาหารขนาดเล็ก ซุปที่ปรุงในปริมาณที่ค่อนข้างน้อยจะมีรสชาติที่อร่อยกว่าปรุงในปริมาณที่มากขึ้นโดยเหมาะสมที่สุดคือ 2.5-3 ลิตรนั่นคือ ประมาณ 5 เสิร์ฟหรือมากกว่าเล็กน้อยขึ้นอยู่กับขนาด ตามหลักการแล้วควรปรุงซุปครั้งเดียวและอย่าทิ้งไว้ในวันถัดไปเมื่อถูกความร้อนวิตามินที่ละลายในน้ำทั้งหมดจะถูกทำลายโดยส่วนใหญ่เป็นวิตามินซีและคุณค่าทางโภชนาการของซุปจะลดลงอย่างมีนัยสำคัญ •ความสมดุลของปริมาณของเหลวและความหนา สำหรับซุปที่แตกต่างกันมันแตกต่างกันอย่างอื่นมีความสำคัญ: ควรนำของเหลวจำนวนนี้ทันทีโดยคำนึงถึงจุดเดือดของมัน การเติมน้ำในซุปหรือเทออกจากซุปในระหว่างขั้นตอนการปรุงเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาทำให้รสชาติแย่ลง •การใส่อาหารในซุปโดยคำนึงถึงเวลาในการเตรียม ผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นในซุปไม่ควรเสียรสชาติโดยสิ้นเชิงในขณะเดียวกันควรปรุงส่วนประกอบแต่ละอย่างและพอดีกับองค์ประกอบโดยรวม •แครอทหัวบีทหัวหอมพริกหวานรากผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่งมะเขือเทศจะถูกเติมลงในซุปที่ผัดได้ดีที่สุดดังนั้นพวกเขาจึงกลายเป็นรสชาติที่ดีกว่า สารแต่งสี - แคโรทีนซึ่งถูกเปลี่ยนเป็นวิตามินเอในร่างกายมนุษย์จะดูดซึมได้ไม่ดีเมื่อบริโภคแครอทดิบ เมื่อเป็นสีน้ำตาลความสามารถในการย่อยได้ของแคโรทีนซึ่งผ่านไปเป็นไขมันจะเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ นอกจากนี้ไขมันที่เปลี่ยนเป็นสีส้มเหลืองหรือแดงทำให้ซุปมีสีที่สวยงาม •เครื่องเทศทำให้ซุปมีรสชาติพิเศษกระตุ้นต่อมรับรสส่งเสริมการหลั่งน้ำย่อยและเอนไซม์ย่อยอาหาร •ใส่เกลือลงในตอนท้ายของการปรุงอาหาร แต่เมื่อน้ำซุปยังคงเดือดอยู่ เพิ่มผักใบเขียวลงในซุปสำเร็จรูป •การควบคุมการปรุงอาหารอย่างต่อเนื่อง น้ำซุปปรุงโดยใช้ไฟอ่อนยกเว้นโหมดที่กำหนดไว้เป็นพิเศษ ในขณะเดียวกันคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์จะถูกเก็บรักษาไว้สูงสุดซุปมีลักษณะและกลิ่นหอมที่ดี ซุปที่ทำเสร็จแล้วจะต้องจับไว้ใต้ฝาเล็กน้อยเพื่อให้ส่วนประกอบทั้งหมดรวมเข้าด้วยกันจากนั้นรสชาติของมันจะปรากฏขึ้น
ซุปหวานเป็นเยลลี่ที่ทำจากผลเบอร์รี่และผลไม้ เสิร์ฟพร้อมโจ๊ก เกี๊ยว, พุดดิ้ง, หม้อตุ๋น. ซุปเหล่านี้มีรสชาติอร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการผลไม้และเบอร์รี่ทุกชนิดที่ประกอบกันเป็นส่วนประกอบทำให้ดูน่ารับประทาน ซุปหวาน (ผลไม้สดและแห้ง) สามารถเสิร์ฟแบบร้อนหรือเย็น ซุปหรือซุปที่ปรุงอย่างถูกต้องเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เพียงแค่เตรียมมันคุณต้องปฏิบัติตามกฎบางอย่างและผลที่ตามมาคุณจะได้รับอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับร่างกายมนุษย์ ดังนั้นการโต้แย้งว่าซุปนั้นดีต่อสุขภาพหรือเป็นอันตรายจึงไม่สมเหตุสมผล ผู้เขียนบทความและภาพถ่าย ธุรการ |
ซุป (fr. ซุป) - อาหารเหลวที่พบได้ทั่วไปในหลายประเทศ คุณสมบัติที่โดดเด่นของซุปคือประการแรกความจริงที่ว่าซุปมีของเหลวอย่างน้อย 50% และประการที่สอง (สำหรับซุปร้อน) ซุปจะถูกเตรียมโดยการต้มในกรณีส่วนใหญ่ที่ท่วมท้นในน้ำ
อาหารเหลวมีบทบาทอย่างไรต่อสุขภาพ? นักโภชนาการในช่วงหลายปีที่ผ่านมาไม่ได้รับคำตอบเดียวสำหรับคำถามนี้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับประเภทของซุปและใครกินมันและเมื่อไหร่ 
ซุปเย็นเป็นชื่อทั่วไปสำหรับหลักสูตรแรกซึ่งมักปรุงโดยใช้ผลิตภัณฑ์จากนมและนมเปรี้ยวและผักทั้งที่มีการเติมผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และไม่มีและก่อนเสิร์ฟไม่ได้อุ่น แต่ตรงกันข้าม - ทำให้เย็นลง ให้บริการอุณหภูมิ 6-12 องศาเซลเซียส อาหารเย็น - okroshka, borscht เย็น, ซุปกะหล่ำปลีสีเขียว, botvinia, บีทรูท| น้ำผึ้งและคุณสมบัติในการรักษา | 5 สิ่งที่ไม่ควรมีในครัวเพื่อสุขภาพ |
|---|
สูตรใหม่
