ป้า Besya
ฉันขอโทษที่ทำให้เข้าใจผิดโดยไม่ได้ตั้งใจ: ฉันดู "MV" และตัดสินใจว่าคำถามเกี่ยวกับหม้อหุงช้า ... ฉันทำโยเกิร์ตก่อนที่ฉันจะซื้อเครื่องทำโยเกิร์ต แต่ฉันไม่มีหม้อหุงช้า
ยิปซี
Lika นั่นคือคุณสามารถทิ้งไว้ 10 ชั่วโมงได้อย่างปลอดภัย?
มัมมี่แม่
และฉันมีมันฝรั่งกับเนื้อหรือค่อนข้างที่มันฝรั่งจะเริ่มนิ่มในเวลาประมาณ 7 ชั่วโมง ... ฉันหั่นมันเป็นสี่ส่วนและตัดสินใจว่าฉันควรจะหั่นมันอย่างประณีตในหม้อหุงช้า .. อย่างนั้นเหรอ?
เนื้อสุกเร็วขึ้น!
an_domini
คำแนะนำของฉันเพียงแค่บอกว่าผักใช้เวลาในการปรุงอาหารนานกว่าเนื้อสัตว์ ขอแนะนำให้ใส่เนื้อสัตว์ลงบนผัก ฉันทำเนื้อกับผักเป็นเวลา 10 ชั่วโมง
มัมมี่แม่
ฉันเห็น .. มันฝรั่งของฉันบางส่วนลอยอยู่ด้านบน .. ฉันพยายามกลบด้วยช้อน :-))
ยิปซี
ข้อความอ้างอิง: an_domini

ฉันทำเนื้อกับผักเป็นเวลา 10 ชั่วโมง
ว้าว! ฉันทำอาหารในระดับต่ำเท่านั้นเป็นเวลานาน
ลิก้า
ข้อความอ้างอิง: gypsy

Lika นั่นคือคุณสามารถทิ้งไว้ 10 ชั่วโมงได้อย่างปลอดภัย?
ใช่ฉันปรุงเนื้อเยลลี่ทั้งคืน พอถึงเช้ามันก็เข้าสู่ความร้อนฉันจำได้ว่าเป็นอาหารเย็นและตัดมัน
ยิปซี
เนื้อเยลลี่เป็นที่เข้าใจได้ว่ามีหน้าที่ต้มเนื้อให้สุก แต่อาหารสำหรับมื้อเย็นจะทำอย่างไร?
an_domini
ที่ 3.5 ลิตร Morphy Richards ฉันปรุงเนื้อสัตว์ด้วยความสูงเช่นเห็ดมะเขือเทศหัวหอมเป็นเวลาอย่างน้อย 10 ชั่วโมงไม่มีอะไรต้มเนื้อจะนิ่มมากอย่างอื่นเป็นชิ้น ๆ ไม่เล็ดลอด
Viki
ข้อความอ้างอิง: Lika

ในรสชาติของฉันการหมักเปรี้ยวอย่างรุนแรงจะกลายเป็นหลังจากการอบชุบ
แน่นอน แต่ถ้ามีแค่กะหล่ำปลีดอง แต่ไม่เค็มฉันก็ผสมกับสด สดครึ่งหรือสองในสาม ปรากฎว่าอร่อย
กิ๊บ
และฉันทำอิมโบลดิจากนาตามายลาฟใน MP 48710 ในตอนเย็น (ประมาณเที่ยงคืน) ฉันโยนทุกอย่างลงใน Mdv แล้ววางไว้บนไฮ ตอนเช้าประมาณ 8 โมงผมโอนโลว์ และหลังจากนั้นอีก 2-3 ชั่วโมงฉันก็ปิดเครื่อง ทุกอย่างทำได้ดีมาก แต่ในสี่ชั่วโมงบน Hai ทุกอย่างจะพร้อม ... ฉันสงสัย ...
รุสจา
ฉันได้อ่านหัวข้อของคุณแล้วโดยประมาณ: ฉันต้องการหรือไม่? ฉันซื้อหม้อหุงช้า Kenwood SR 706 ใน Megamax วันนี้ซึ่งเป็นแบบกลไกสำหรับ 4.5 ลิตร
ดังนั้นนำไปไว้ในอันดับของคุณ
Nepecbin
ทุกอย่างอร่อยมาก แต่ไม่มีหม้อหุงช้า และมีหม้อหุงช้า. เป็นไปได้ไหมที่จะปรุงสูตรเหล่านี้ในโหมดหลายสตูว์ ฉันต้องการทำอาหาร "a la Stalik Khashinkiev" จากเนื้อแกะ โปรดบอกฉัน!
กิ๊บ
สามารถ. ในโหมดสตูว์ช่วยลดเวลาในการปรุงอาหาร ... ลงสามถึงสี่เท่า
Nepecbin
อ้างจาก: กิ๊บ

สามารถ. ในโหมดสตูว์ช่วยลดเวลาในการปรุงอาหาร ... ลงสามถึงสี่เท่า
ถูกต้อง 3-4 ครั้ง? นั่นคือ 1.5 - 2 ชั่วโมงจะเพียงพอสำหรับขาแกะหรือไม่?
รุสจา
ดังนั้นวันนี้ฉันมีประสบการณ์ครั้งแรกในการใช้หม้อหุงน้ำผึ้งกับนมอบ มันยืนอยู่บนไห่เป็นเวลา 6 ชั่วโมงแล้วและมีเปลือกสีแดงก่ำปรากฏขึ้นและนมเองก็กลายเป็นสีน้ำตาล แต่ฉันไม่รู้ว่ามันควรจะมีรสชาติอย่างไร? ฉันไม่เคยลอง ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่ามันควรจะเป็นอะไรในแง่ของความหนาแน่น
ในหัวข้อ "นมอบ" ฉันอ่านว่ามันควรจะมีรสคาราเมล แต่ฉันยังไม่รู้สึกอะไรแบบนั้น
โดยทั่วไปฉันต้องปิด (มันจะเข้าสู่เงื่อนไขในภายหลัง) หรือไม่? หรือยังคงทรมานและรอรสชาติพิเศษ?
รินะ
รุสยาถ้านมเปลี่ยนเป็นสีเบจแล้วแสดงว่าพร้อม รสชาติของนมอบค่อนข้างอ่อนโยนคุณอาจไม่รู้สึกด้วยซ้ำ นอกจากนี้ฉันคิดว่ามันขึ้นอยู่กับชนิดของนมที่ใช้ด้วย
รุสจา
ขอบคุณ Rinochka!
โดยหลักการแล้วฉันคิดว่ารสชาติขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของนมด้วยสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าฉันได้มันมาจากตลาดสดและน่าจะย่อยได้ แต่ฉันไม่รู้ด้วยคำบอกเล่าว่าพวกมันกำลังดิ้นอยู่ที่นั่นด้วย (ก็ดีอย่างน้อยก็ไม่มีกลิ่นเหม็นของวัว) และเนื่องจากเราอาศัยอยู่ในชานเมืองแม่ของฉันจึงไปที่ Fastov เพื่อรับนมที่ดีซึ่งราคาถูกกว่าและมีคุณภาพดีกว่า
เป็นเรื่องที่น่าคิดว่าการทดสอบช้าครั้งแรกได้เกิดขึ้นแล้ว
รินะ
รุสยาซื้อ Yagotinsky ที่ละลายแล้วครึ่งลิตรเพื่อเปรียบเทียบลองดู ฉันคิดว่าคุณควรจะทำได้ดีกว่านี้
กิ๊บ
อ้างถึง: nepecbin

ถูกต้อง 3-4 ครั้ง? นั่นคือ 1.5 - 2 ชั่วโมงจะเพียงพอสำหรับขาแกะหรือไม่?

ฉันไม่รู้ว่า Stalik และ Dunduk ทำอาหารในหลาย ๆ เมนูได้อย่างไร () แต่ฉันไม่ได้เก็บเนื้อแกะไว้ในหม้อหุงข้าวหลายจานเป็นเวลาน้อยกว่าหกชั่วโมง ไม่มีเนื้อแกะตุ๋น IMHO
รินะ
หนังสือสูตรหม้อหุงช้า (การสนทนาเคล็ดลับปัญหา)
จากนั้น
ลูกชิ้น: เนื้อสับรวม (เนื้อ + หมู) - ประมาณ 1 กก., หัวหอมสับละเอียดปานกลาง 2 อัน, ข้าวแห้งประมาณ 2/3 แก้ว (เหมือนเดิม), เกลือ, พริกไทยฉันต้องเติมน้ำ ปั้นลูกบอลขนาดเท่ากำปั้นเด็กรีดแป้งแล้วทอด ฉันใส่มันลงในหม้อหุงช้าเทด้วยซอสครีมเปรี้ยวซอสมะเขือเทศ (ไม่ใช่พาสต้า!) น้ำและแป้งเล็กน้อย (จริงๆสองช้อนชา) ลูกชิ้นเปิดออกพอดีกับกระทะ มาดูกันว่าเกิดอะไรขึ้น (ตามทฤษฎีแล้วควรนึ่งข้าว)
รินะ
มาดูกันว่าจะเกิดอะไรขึ้น ฉันยังคงใฝ่ฝันที่จะทำอาหารมันฝรั่งยัดไส้ในมอสโกว์ แต่ชาวนาหักอกฉันไปแล้วสองครั้ง (ชักชวนฉันให้ทานอาหารอื่น ๆ )
IRR
ข้อความอ้างอิง: rusja


และความตั้งใจของคุณในการยัดไส้มันฝรั่งด้วยเนื้อสัตว์คืออะไร มันเป็นยังไง?
ฉันสามารถตอบในขณะที่เงียบได้หรือไม่? คุณปอกมันฝรั่งเลือกโพรงออกจากแต่ละโพรงใส่เนื้อสับลงไป (ปกติ - เนื้อหัวหอมพริกไทย) ใส่ในกระทะทอดด้านบน - แครอทหัวหอมมะเขือเทศ (ซอสมะเขือเทศ) + น้ำเปล่าให้มิด . ม่าน.
รินะ
รุสจาอันเดียวกัน ในตอนเช้าฉันจะตั้งนมให้ร้อนด้วย
มีเพียงฉันเท่านั้นที่รู้สึกว่า MdV ขนาดเล็กอย่างไรก็ตามอาหารจะร้อนเร็วขึ้นและรักษาอุณหภูมิให้สูงขึ้นเล็กน้อย ในระดับต่ำลูกชิ้นของฉันต้มซอสใต้ผนัง

IRRทุกอย่างเป็นอย่างนั้นเพียงแค่เราทำมันฝรั่งกับซอสครีมเปรี้ยว และสำหรับการหยิบออกฉันมีคัตเตอร์พิเศษตั้งแต่สมัยโซเวียตซึ่งตัดเกลียวที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 2.5-3 เซนติเมตรออกไป ฉันจำได้ว่าในวันหยุดแม่ของฉันทอดมันฝรั่งชิ้นเล็ก ๆ เหล่านี้ให้กับไก่ได้อย่างไรและลูก ๆ ของฉันก็ยังไม่ได้รับรู้ถึงความงามนี้ ดีทุกอย่างยังอยู่ข้างหน้า
ยิปซี
สูตรอาหาร \ eng. \
🔗
รุสจา
ฉันไม่ค่อยเข้าใจวิธีการทำนมหมักจากนมที่ละลายในหม้อหุงช้า?
คุณต้องใส่ครีมเปรี้ยวเท่าไหร่ต่อ 1 ลิตร? ตอนนี้ฉันไม่มีโยเกิร์ตที่ไม่ได้ทำให้หวาน
นั่นคือปล่อยให้ "แตงโม" เย็นลงเล็กน้อยถึงอุณหภูมิของนมสดใส่ครีมเปรี้ยวแล้วล่ะก็ แล้วใส่ Low หรือ Warm ไม่ไป?
natamylove
ฉันใส่ครีมเปรี้ยว 300 กรัมในนม 3 ลิตร
ฉันทำให้นมเย็นลงเพื่อนึ่งแนะนำครีมเปรี้ยว
และหม้อหุงช้าที่ปิดอยู่จะถูกวางไว้ในถุงปิดผนึกขนาดใหญ่หรือห่อด้วยผ้าห่มสำหรับคืนนี้
ryazhenka ตอนเช้า
รุสจา
natamylove, ขอบคุณ!
โดยหลักการแล้วฉันคิดแบบนี้ แต่ในหัวข้อของผู้เล่นหลายคนฉันอ่านว่าหลังจากนำครีมเปรี้ยวพวกเขายังคงให้ความร้อนฉันคิดว่าเราต้องการมันด้วย
แต่พรุ่งนี้ฉันจะทำฉันจะแบ่งปันความประทับใจของฉัน
และอีกคำถามหนึ่งควรผสมครีมเปรี้ยวกับนมอบ แต่เปลือกที่สวยงามนี้จะตกตะกอนได้อย่างไร?
natamylove
ลอกเปลือกออกอย่างระมัดระวังบนจานและในตู้เย็น
และเมื่อนมอบที่หมักได้ที่แล้วก็ใส่ลงไป
รุสจา
นาตาชาขอบคุณมากสำหรับคำปรึกษาเรื่องนมหมักดอง! : ดอกไม้: มันกลายเป็นเรื่องมหัศจรรย์โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อถูกทำให้เย็นลง
สาว ๆ ในหัวข้อเกี่ยวกับหม้อหุงข้าวหลายอย่างพวกเธอบอกว่าไม่ใช่ทุกคนที่จะมีความเปรี้ยว แต่ที่นี่ทุกอย่าง "เหมือนในหนังสือ" ทั้งรสชาติและสีสัน
มีความแตกต่างกันเล็กน้อยเพียงอย่างเดียวและมีความจำเป็นที่จะต้องเก็บไว้ในผ้าห่มข้ามคืนหรือคุณสามารถทิ้งไว้ให้ร้อนเป็นเวลา 2 ชั่วโมง (หรือพยายามรวมความอบอุ่นและความร้อน) ยังไม่ได้ลอง?
natamylove
ฉันยังไม่ได้ลองทดลอง
คุณจะบอก
รุสจา
เมื่อวานฉันปรุง KAPUSNYAK เป็นครั้งแรกและตรงไปตรงมาคาดหวังมากขึ้นจากกระทะมิราเคิลนี้เทียบกับเตารัสเซียตามหลักการแล้วมันก็ไม่ได้แย่ แต่ก็ไม่ได้ร่ำรวยเหมือนเดิมบนเตาแก๊สมันฝรั่งยังคงแข็งเป็นพิเศษ (ฉันเคยเห็นสิ่งนี้มากกว่าหนึ่งครั้งในหัวข้อเกี่ยวกับผู้เล่นหลายคนและที่นี่ด้วย)
โดยทั่วไปสัดส่วนและวิธีการปรุงของฉัน:
ลูกเดือยครึ่งแก้วล้างและนึ่งด้วยน้ำเดือด
5-6 มันฝรั่งสับหยาบตามปกติสำหรับ Borscht (นี่อาจเป็นข้อผิดพลาดหลักความแข็งของมัน)
1 แครอทหั่นเป็นชิ้น
แชมปิญองทอด 300-400 กรัม (เร็วเพราะโช)
และกะหล่ำปลีดองสักแก้วผัดกับหัวหอมเพื่อลิ้มรส
เรามักจะวางถั่วลงไปด้วย แต่คราวนี้พวกเขาลืมมันไปแล้ว
โดยทั่วไปฉันใส่กะหล่ำปลีดองทั้งหมดนี้ลงในกระทะแล้วเทน้ำเดือดลงไปจนเกือบสุด ฉันเดิมพันสูง
ต้มจริงๆหลังจาก 4 ชั่วโมงและปรุงอีก 1.5 ชั่วโมงในโหมดเดียวกัน
ทุกอย่างต้มหมดยกเว้นมันฝรั่ง แต่คาปูสนียัคยังออกมาไม่หนามากแม้ว่าลูกเดือยมักจะแข็งตัวเองหลังจากเย็นลงแม้จะใส่ช้อนก็ตาม และในหม้อหุงช้ามันกลายเป็นน้ำแม้ว่าจะเปรียบเทียบกับเตาแล้วก็ตาม แต่ฉันจำรสชาติของอาหารได้ (ฉันเคยกินและนอนกับยายตอนเป็นเด็ก) ทุกอย่างต้องต้มลง และพังทลาย
ดังนั้นจึงเกิดคำถามขึ้นมากมาย
1. เมื่อปรุงอาหารให้ใส่กรด (ซอสมะเขือเทศกะหล่ำปลี ฯลฯ ) ร่วมกับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดหรือหลังจากนั้นเมื่อเกือบสุก?
2. หั่นมันฝรั่งยังไงให้ไม่แข็ง?
3. วิธีการปรุงข้าวฟ่างในหลักสูตรแรก? ท้ายที่สุดแล้วมันมักจะปรุงอาหารได้นานกว่าธัญพืชอื่น ๆ ดังนั้นจึงสามารถต้มให้นานขึ้นก่อนแล้วจึงใส่ส่วนผสมอื่น ๆ
โดยทั่วไปแล้วรสชาติของ kapusnyak นั้นไม่เลวและไม่เปรี้ยว แต่ก็ไม่เป็นนิสัย อาจจำเป็นต้องปรับตัวในแง่ของปริมาณผลิตภัณฑ์และในแง่ของความหนาแน่น

รินะ
รัสเซียมันฝรั่งยังคงเหนียวแน่นเมื่อมีกรด ดังนั้นกะหล่ำปลีดองมักจะวางไว้เกือบสิ้นสุดการปรุงอาหาร

ฉันปรุงนมอบในหม้อหุงช้าสี่ครั้งแล้ว และสองครั้งจัดการเพื่อเหยียบคราดเดียวกัน ฉันวางไว้บนที่สูงและทิ้งไว้ข้ามคืน ในตอนเช้าเราได้นมเปรี้ยวในเวย์ที่ละลายแล้ว
ในโหมดต่ำเนยใสกลายเป็นพิเศษ หมักด้วยแป้งโยเกิร์ตในภาชนะหนึ่งลิตรครึ่ง Ryazhenka กลายเป็นสิ่งที่งดงามที่สุด! และไม่ใช่ความโชคร้ายที่เราขายภายใต้ชื่อนี้
ยิปซี
ข้อความอ้างอิง: rusja


1. เมื่อปรุงอาหารให้ใส่กรด (ซอสมะเขือเทศกะหล่ำปลี ฯลฯ ) ร่วมกับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดหรือหลังจากนั้นเมื่อเกือบสุก?
2. หั่นมันฝรั่งยังไงให้ไม่แข็ง?
3. วิธีการปรุงข้าวฟ่างในหลักสูตรแรก? ท้ายที่สุดแล้วมันมักจะปรุงอาหารได้นานกว่าธัญพืชอื่น ๆ ดังนั้นก่อนอื่นจึงสามารถต้มได้นานขึ้นจากนั้นจึงเพิ่มส่วนประกอบอื่น ๆ

1. ทันที
2. ขึ้นอยู่กับการหั่นผลิตภัณฑ์อื่น ๆ
3. คุณไม่สับสนระหว่างข้าวสาลีกับลูกเดือยหรือไม่? ข้าวฟ่างเดือดทันที
รุสจา
อ้างถึง: Rina72

รัสเซียมันฝรั่งยังคงเหนียวแน่นเมื่อมีกรด ดังนั้นกะหล่ำปลีดองมักจะวางไว้ใกล้กับจุดสิ้นสุดของการปรุงอาหาร

ฉันปรุงนมอบในหม้อหุงช้าสี่ครั้งแล้ว และสองครั้งจัดการเพื่อเหยียบคราดเดียวกัน ฉันวางไว้บนที่สูงและทิ้งไว้ข้ามคืน ในตอนเช้าเราได้นมเปรี้ยวในเวย์ที่ละลายแล้ว
ในโหมดต่ำเนยใสกลายเป็นพิเศษ
และฉันทำนมอบ 2 ครั้งบน High และมันก็กลายเป็นนมอบหลังจาก 6 ชั่วโมง ดังนั้นสำหรับคืนนี้มันอาจจะนานสักหน่อย ทันทีที่ฉันนำนมจากตลาดสดตอน 10 โมงเช้าฉันใส่มันทันทีที่ 16 นาฬิกาในโหมดเข้มข้นมันจะกลายเป็นนมละลาย เมื่อวันเสาร์ที่ผ่านมา Ryazhenka ก็ทำครั้งแรกเช่นกันและกลายเป็นว่าฉันไม่เคยได้ลิ้มรสมาก่อนในชีวิตทั้งในแง่ของความหนาแน่นรสชาติและความอิ่ม และฉันหมักด้วยครีมเปรี้ยวเพียง 200 กรัมแล้วห่อด้วยผ้าห่มตามคำแนะนำของนาตาชา คุณทิ้งไว้บนความร้อนเมื่อทำนมหมักหรือคุณห่อด้วย?
โดยหลักการแล้วทุกอย่างทำงานได้ดีในหม้อหุงช้า (ผลไม้แช่อิ่มกะหล่ำปลีตุ๋นโจ๊กบัควีทกับเห็ดเปิดโล่งมาก แต่กะหล่ำปลีม้วนกับลูกเดือยดิบเห็ดและกะหล่ำปลีม้วนไม่ได้ผลดีนักมันเป็นเรื่องของรสชาติและ ทักษะอาจจะ
an_domini
แต่กะหล่ำปลีม้วนกับลูกเดือยดิบและเห็ดและคาปูสยัคนั้นไม่ค่อยดีนัก
สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าจะเป็นเพราะข้าวฟ่าง ฉันทำโจ๊กข้าวฟ่างใน MV - ฉันไม่ชอบ

ยิปซี
อ้างจาก: IRR

ทำสตูวันนี้ นี่คือหลักฐาน
หนังสือสูตรหม้อหุงช้า (การสนทนาเคล็ดลับปัญหา) ที่ทางออก
IRR อร่อยมั้ย? ทำไมคุณไม่เขียนอะไรเกี่ยวกับรสชาติ?
IRR

ข้อความอ้างอิง: gypsy

IRR อร่อยมั้ย? ทำไมคุณไม่เขียนอะไรเกี่ยวกับรสชาติ?
อร่อยไม่ใช่คำที่ถูกต้อง : red: มันไม่เคยเสียรสชาติสำหรับฉันเลย (อย่างเจียมเนื้อเจียมตัว, มองลงไป) ฉันล้อเล่น - มันเกิดขึ้นกับทุกคน .. แต่สาว ๆ มันอร่อยที่นี่โดยไม่ต้องมีส่วนร่วมของฉัน - นั่นคือสิ่งที่พวกเขา สูตรนี้ได้รับการปรับแต่งโดยพี่ชายของฉัน - เขามีไครเมีย Tatrin Ayder เป็นหุ้นส่วนของเขา - นี่คืออาหารจานเด่นของพวกเขา (และอาจจะเป็นอุซเบก) - และตั้งชื่อว่า Dagloma จาก Ayder ทุกอย่างไม่โอ้อวด - ไขมันหางไขมัน (ในกรณีของเราคือน้ำมันพืช) + เนื้อสัตว์ใด ๆ + หัวหอมจำนวนมาก + มันฝรั่งกะหล่ำปลีพริกหวานในฤดูบวบและมะเขือยาวเทลงในหม้อ (ในกรณีของเราในกระทะ ). โดยทั่วไปผักทั้งหมดที่อยู่ในตู้เย็นและห้องใต้ดิน ควรมีผักเยอะ ๆ มีดอย หมายเลขของพวกเขาที่ทางออกจะลดลงครึ่งหนึ่ง จากด้านบนความสุขของผักทั้งหมดนี้เทด้วยน้ำมะเขือเทศหนึ่งแก้ว (น้ำที่มีมะเขือเทศ + เกลือ + พริกไทย + น้ำตาลหรือน้ำ + ซอสมะเขือเทศ) และเปิดในเวลากลางคืน ตัดทอน ค่ำคืนนี้จะอบอวลไปด้วยกลิ่นอันแสนอร่อย แต่ในตอนเช้าหรือมื้อกลางวัน (มื้อเย็น) ฉันลืมที่จะเขียนว่าตอนนี้มันยังไม่พัง แต่ตรงกันข้ามกลับเน้นย้ำอย่างหยาบคาย และในฤดูใบไม้ผลิ - ฤดูร้อนผักชิ้นเล็ก ๆ ทั้งหมดจะถูกใส่ลงไปทั้งหมด - มันจะเย็นสบายเมื่อคุณพบแครอทชิ้นเล็ก ๆ ในจานหรือมันฝรั่งลูกเล็กที่ยังไม่ได้หั่น ในระยะสั้นยินดีต้อนรับการทดลอง (ด้วยหัวบีทถ้าเพียง แต่ฉันไม่อยากแนะนำ IMHO - มันสามารถกลายเป็นเข้มข้น ... ยูเครน spravzhny borscht)
อเล็กซานดร้า
อ้างจาก: IRR

Dagloma

เรียกกันทั่วไปว่า damlama
🔗

สูตรอาหารที่เหมาะสำหรับ CF
ธุรการ

และเป็นสูตรที่เหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับกระทะก้นหนา
https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=36838.0

จริงอยู่ฉันไม่รู้ว่ามันถูกเรียกว่า damlama! แต่อร่อยมาก
Nepecbin
และในการ์ตูนของฉันกับฟักทอง - สวยมาก! แต่ลูกเดือยจะต้องเติมน้ำร้อนก่อนเติมเสมอ
รุสจา
IRR ขอแสดงความยินดีกับการซื้อของคุณ การค้นพบที่มีความสุขและสมบูรณ์แบบ
ฉันยังอ่านเกี่ยวกับแดมแลมเกี่ยวกับการทำอาหารและแม้กระทั่งลองทำในเครื่องทำห่านที่ใช้ก๊าซดูเหมือนว่าจะได้ผลดี
แต่ฉันมีคำถามเช่นนี้ แล้วมันฝรั่งจะรู้สึกอย่างไรเมื่อผสมกับน้ำมะเขือเทศหรือกรดอื่น ๆ ?
ฉันเองก็เพิ่งเรียนรู้ MV Kenwood ของฉันและประสบการณ์กับ kapusnyak ก็ไม่ประสบความสำเร็จอย่างแน่นอนเพราะมันฝรั่งอยู่ที่นั่นยาก และฉันยังหั่นมันเป็นชิ้นใหญ่เช่นบอร์ชท์ธรรมดา ฉันได้รับแจ้งที่นี่ในฟอรัมในหัวข้อต่างๆว่านี่มาจากการรวมกันของมันฝรั่งและกรด และในหนังสือสูตรอาหารสำหรับ CF ขอแนะนำให้สับมันฝรั่งให้ละเอียดเกือบเป็นแผ่นดังนั้นฉันจึงสนใจ!
IRR
อเล็กซานดร้าธุรการ ... มันก็คือ - damlama แค่ชื่อในโทรศัพท์ mabut เข้าใจผิดหรือได้ยินผิด ใครกำลังจะทำอาหารไปที่ลิงค์ - มีรายละเอียดเพิ่มเติม
ข้อความอ้างอิง: rusja


ฉันยังอ่านเกี่ยวกับแดมแลมเกี่ยวกับการทำอาหารและแม้กระทั่งลองทำในเครื่องทำห่านที่ใช้ก๊าซดูเหมือนว่าจะได้ผลดี
แต่ฉันมีคำถามเช่นนี้ แล้วมันฝรั่งจะรู้สึกอย่างไรเมื่อผสมกับน้ำมะเขือเทศหรือกรดอื่น ๆ ?
รัสเซียไม่ใช่คำถามเรื่องคิ้ว แต่เป็นคำถามเกี่ยวกับคิ้ว ฉันตัดมันฝรั่งด้วยเช่นกันสำหรับซุปบอร์ช และเธอวางเลเยอร์ทั้งหมดไว้ด้านบน (การแบ่งชั้นเป็นเรื่องที่น่ายินดีจากนั้นเมื่อคุณหยิบและใส่จานสำเร็จรูปความสวยงามจะชัดเจน) และเธอถือว่ามันเป็นความผิดพลาดเพราะในขณะที่ผักทั้งหมดปล่อยน้ำผลไม้ออกมาโกหก ด้านบนอาจมืดหรือแห้ง ฉันเพิ่มมันลงในกะหล่ำปลีในภายหลัง ในฤดูกาลนั้นจะเป็นการดีกว่าที่จะจบ IMHO ด้วยมะเขือเทศเช่นใน Admin (คุณสามารถเห็นได้ชัดเจนในภาพ) และเกี่ยวกับความพร้อมของมันฝรั่งและปฏิกิริยาของมันกับกรดฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าจะพูดอะไร อาจไม่มีในสูตรนี้ ถึงกระนั้นในกะหล่ำปลีกรดจะมีฤทธิ์มากขึ้นจากกะหล่ำปลีดอง และที่นี่ - ส่วนผสมทั้งหมดทำให้เพื่อน ๆ รู้จักกันใน 9 ชั่วโมง
ธุรการ

สาว ๆ ทุกอย่างเป็นเพื่อนที่ดีและเตรียมพร้อมฉันเองไม่ได้คาดหวังว่าผักต่างๆมากมายเช่นนี้จะให้ผลที่ยอดเยี่ยมกับอาหารจานนี้

และมันฝรั่งก็พร้อม แต่ปรุงในกระทะก้นหนาเพียง 1.5 ชั่วโมงโดยไม่ต้องใส่น้ำ !!! แค่ทำมัน !!! เราได้น้ำมากผักก็ต้มไปมากกว่าครึ่งและทุกอย่างก็ต้มได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ลองเลยครับอร่อย
IRR
My milk ghee ใน MV ใหม่หนังสือสูตรหม้อหุงช้า (การสนทนาเคล็ดลับปัญหา)ดีไม่มีปัญหาเลย
Viki
ในหน้า 12 ฉันโหลดส่วนผสมเม็กซิกันโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็งและปรับแต่งด้วยวิธียูเครนด้วยมันฝรั่งและกะหล่ำปลี ด้านบนของต้นขาจากไก่พริกไทย
หนังสือสูตรหม้อหุงช้า (การสนทนาเคล็ดลับปัญหา)
โรยด้วยสมุนไพรโพรวองซ์ลองคิดดูแล้วทาด้วยซอสเม็กซิกัน:
หนังสือสูตรหม้อหุงช้า (การสนทนาเคล็ดลับปัญหา)
ลูกสาวของฉันเรียกว่า "เลือดเลอะ" แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อย
หนังสือสูตรหม้อหุงช้า (การสนทนาเคล็ดลับปัญหา)
จากนั้นยังมีอีก 40 สูตรในภาษายูเครน:
🔗!!! CP_21_UA.pdf
ฉันเอาหนังสือเล่มเล็ก ๆ ดังกล่าวไปให้ Eldorado แม้ว่าเกือบจะได้รับอนุญาตจากผู้ขายแล้วก็ตาม เธอบอกว่า "ฉันต้องการจริงๆ" และในขณะที่ผู้หญิงคนนั้นกำลังคิดว่าจะพูดอะไรกับฉันเราก็ทิ้งหนังสือไปแล้ว

IRR
รุสจาฉันมักจะผสมปลายข้าวข้าวโพดกับอย่างอื่นเช่น กับข้าว 50 ถึง 50 สัดส่วนประมาณ 1 แก้วซีเรียล + นม 3 ส่วน + น้ำ 1 ส่วน (ต้มได้ดีกว่าเมื่อใส่น้ำ) น้ำตาล, เกลือ, เนยในตอนท้ายเพื่อลิ้มรส Cornmeal ทำจากปลายข้าวข้าวโพดบดละเอียดและบางครั้งเรียกว่าโพเลนต้า Polenta เป็นชื่อภาษาอิตาลีสำหรับแป้งข้าวโพดและโจ๊กที่ทำจากแป้งนี้ Polenta เสิร์ฟแบบนิ่มหรือแข็งและหั่นเป็นชิ้นอบย่างหรือในน้ำมัน
รัสเซีย, ฉันตอบคุณ?
IRR
ตามโหมด - คุณเติมนมร้อนและน้ำใส่ที่สูงจนเดือด จากนั้นคุณโอนไปตกปลา (ที่นี่หม้อหุงช้าช่วยให้คุณสามารถทำบาปทั้งหมดของคุณได้ตามที่เขียนไว้ในลิงค์เมื่อไม่กี่โพสต์ที่ผ่านมา) ฉันปรุงมันยังไม่รู้ว่าฉันมีอะไร อัตโนมัติ... ตอนนี้ต้องขอบคุณ Viki , ฉันเป็นคนฉลาด.
รุสยาเคนวูดเป็นจักรกลหรือเปล่า? อธิบายโหมดต่างๆ มันไปทำความร้อนเองหรือเปล่า?
ยิปซี
โยเกิร์ตหม้อหุงช้า
🔗
หนังสือสูตรหม้อหุงช้า (การสนทนาเคล็ดลับปัญหา)
ยิปซี
มันฝรั่งอบ
ห่อมันฝรั่งด้วยกระดาษฟอยล์ (ฉันจะไม่เจาะอลูมิเนียมเหมือนมันจะดีกว่าที่จะเจาะมันฝรั่งแยกต่างหากฟอยล์แยกต่างหาก) ใส่ในหม้อหุงช้าค้างคืนเป็นเวลา 8-10 ชั่วโมงโดยใช้ไฟต่ำ
🔗

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังนมเปรี้ยว ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

หัวข้อใหม่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง