Taiga Pork (Cuckoo 1054) - สูตรที่มีรูปถ่ายใน Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด

หมูไทกะ (Cuckoo 1054)

ประเภท: จานเนื้อ

ครัว: รัสเซีย

ส่วนผสม
เนื้อซี่โครงหมูไม่มีกระดูก (คาร์บอเนต)	1 กก.
เนื้อหมูรมควันปรุงสุก (หั่นบาง ๆ )	200 กรัม
เห็ดใด ๆ	สด 1 ถ้วย (ใช้เห็ดหอมจากช่องแช่แข็ง)
ผักชีฝรั่งสับ	1/2 พวงสด
ชีสแข็ง (กึ่งแข็ง)	130-150 กรัม
ถั่วสน	1 กำมือ
lingonberry แห้ง (แห้ง)	1 กำมือ (สามารถใช้แทนแครนเบอร์รี่ได้)
กระเทียม	3-4 ฟัน
จูนิเปอร์เบอร์รี่	5-6 ชิ้น.
พริกเกลือ	ลิ้มรส
น้ำมันพืช - สำหรับทอดเนื้อสัตว์

วิธีทำอาหาร

การปรุงอาหารใน Multicooker CUCKOO 1054
กอร์โบนัตเนื้อและเนื้อซี่โครงต้มรมควันหั่นบาง ๆ
ล้างเห็ดราดด้วยน้ำเดือดบีบหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถใช้เห็ดอะไรก็ได้แม้กระทั่งของแห้งซึ่งต้องต้มก่อนระบายน้ำ
ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบใส่ชาม ใส่พาร์สลีย์สับละเอียดลงในชีสบีบกระเทียมผ่านการกดถั่วไพน์ลิงกอนเบอร์รี่บดเบอร์รี่จูนิเปอร์ให้ละเอียด หากคุณต้องการเพิ่มพริกไทยหรือเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส ผสมมวล
ตัดเนื้อซี่โครงเป็นรูปพัดโดยเว้นระยะ 1 ซม.
กระจายเนื้อซี่โครงที่รมควันเป็นชั้นบาง ๆ ระหว่างชั้นของเนื้อสัตว์ (พัดลม)
ตอนนี้ค่อยๆดันจานของพัดลมเนื้อออกจากกันและวาง 1-2 ช้อนโต๊ะบนแฮม ล. ส่วนผสมชีส เติมเนื้อด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส
ค่อยๆกดจานของพัดลมเนื้อจัดแนวมัดด้วยด้ายทำอาหารเพื่อไม่ให้เนื้อแตกออกจากกัน ด้านบนฉันใส่ผ้าพันแผลยืดหยุ่นลงบนเนื้อเพื่อบีบโครงสร้างเนื้อเล็กน้อย
เปิดมัลติคุกกี้เพื่อให้ความร้อนโหมดบราวนิ่งตั้งน้ำมันพืชให้ร้อน 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. จนร้อนแล้วทอดพัดลมเนื้อทุกด้านจนเปลือกเป็นสีแดง ปิดใช้งานโหมดสีน้ำตาล
ใส่เนื้อสัตว์ลงในกระทะอเนกประสงค์เปิดโหมดมัลติปรุง 110 * C 30 นาทีนำเนื้อสัตว์เข้าสู่ความพร้อม
ตรวจสอบความพร้อมของเนื้อด้วยเข็มถักจากนั้นทิ้งเนื้อไว้ในกระทะใต้ฝาจนกว่าจะเย็น
ฉันใส่เนื้ออุ่น ๆ ในถุงแล้วทิ้งไว้บนโต๊ะข้ามคืนจนกว่ามันจะเย็นลงอย่างสมบูรณ์
ในตอนเช้าฉันตัดเนื้อ เนื้อดีแล่เป็นแผ่นบาง ๆ ไม่ขาดเป็นชิ้น ๆ

โปรแกรมทำอาหาร:

Multicooker CUCKOO 1054

บันทึก

กลายเป็นว่าเนื้อนุ่มอร่อยมาก!

เนื่องจากพัดลมตัดเนื้อมีชิ้นส่วนที่มีไส้หรือชิ้นเนื้อสีชมพู

เนื้อสัตว์มีไทกาและป่าเป็นไฟเนื่องจากประกอบด้วยถั่วสนแครนเบอร์รี่แห้งเห็ดเนื้อต้มรมควันและจูนิเปอร์เบอร์รี่

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารว่างในเทศกาล!

สามารถปรุงเนื้อสัตว์ดังกล่าวได้ในเตาอบ: ทอดบนแผ่นอบที่อุณหภูมิ 250-270 * C จากนั้นนำเข้าสู่ความพร้อมที่ 170-160 * C

ฉันเห็นสูตรนี้ในหนังสือเล่มเล็ก ๆ ฉันชอบวิธีการทำอาหารรูปถ่ายของเนื้อสัตว์ที่ปรุงเสร็จแล้วมากจนซื้อหนังสือเล่มนี้มาปรุงตอนกลางคืนทันที! ฉันได้ทำการเปลี่ยนแปลงบางอย่างเช่นใส่ถั่วให้น้อยลงและเพิ่ม lingonberries เนื่องจากผลเบอร์รี่รสเปรี้ยวเจือจางด้วยรสชาติและเพิ่มรสชาติให้กับเนื้อหมูและเนื้ออกต้ม คุณยังสามารถเพิ่มแครนเบอร์รี่ - มันก็รสชาติดีเช่นกัน!

ปรุงอย่างมีความสุขและเพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!