บลูเบอร์รี่พายจากภาพยนตร์เรื่อง My Blueberry Nights

[พายบลูเบอร์รี่]

บลูเบอร์รี่พายจากภาพยนตร์เรื่อง My Blueberry Nights

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ครัว: อเมริกัน

ส่วนผสม
แป้งโด:
แป้ง (ร่อน)	250 ก
เนย (เย็น)	125 ก
น้ำตาล	50 กรัม
ไข่ (เฉพาะไข่แดง)	1 ชิ้น
เกลือ	1/4 ชม ล.
น้ำแข็ง	3st. ล.
การกรอก:
บลูเบอร์รี่	400 ก
ไข่ขาว	จาก 2 ชิ้น
กล้วย	1 ชิ้น
น้ำมะนาว	1/2 ช้อนโต๊ะ. ล.
แป้งอัลมอนด์	50 กรัม
น้ำตาล	50 กรัม
อบเชยป่น	1/4 ชม ล.
แป้งมันฝรั่ง (เฉพาะในกรณีที่ผลเบอร์รี่ไหล)	1 ชม ล.
สำหรับการหล่อลื่น:
นม	2st. ล.
ไข่ (เฉพาะไข่แดง)	จาก 1pc.

วิธีทำอาหาร

• 
• พายบลูเบอร์รี่
• 
• ร่อนแป้ง 220g. ใส่เนย 100 กรัมหั่นเป็นก้อนแล้วใช้ปลายนิ้วบดกับแป้งจนเนียน สร้างความหดหู่ตรงกลางใส่น้ำตาลไข่แดงเกลือเล็กน้อยและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเย็น. คุณควรพยายามเร่งกระบวนการ นวดด้วยมือจนได้แป้งที่เนียนนุ่มไม่เหนียว ห่อด้วยพลาสติกแรปแล้วพักแป้งไว้ 30 นาทีในตู้เย็น
• 
• เปิดเตาอบที่ 200 * C
• ปัดฝุ่นโต๊ะทำงานด้วยแป้งที่เหลือ รีดแป้งออกเป็นชั้นบาง ๆ
• เตรียมแม่พิมพ์ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. จาระบีด้วยน้ำมันที่เหลือวางแป้งไว้ที่นั่นกดลงไปที่ด้านล่างและขอบความสูงของด้านข้างของแป้งไม่ควรเกิน 4 ซม. ความหนาของแป้งไม่เกิน 8 มม.
• 
• ปั้นลูกบอลจากเศษแป้งที่เหลือแล้วม้วนออกอีกครั้งตัดแถบจากด้านบนของพาย (หรือคุณสามารถตัดรู) ฉันรีดมันออกมาด้วยลูกกลิ้งมันกลายเป็นตาข่ายที่ยอดเยี่ยม
• ผสมบลูเบอร์รี่กับน้ำผลไม้กับแป้ง หากผลเบอร์รี่แห้งคุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มแป้ง เพิ่มโดยไม่ต้องกวนน้ำตาลกล้วยหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ (โรยด้วยน้ำมะนาว) แป้งอัลมอนด์อบเชยวิปปิ้งโปรตีน (สถานะ - ยอดคงที่) คนเบา ๆ ด้วยไม้พายจนเนียน
• กรอกแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ด้วยไส้บลูเบอร์รี่
• 
• วางตาข่าย (หรือแถบแป้ง) ไว้ด้านบน ปักหมุดรอบขอบ ใช้แปรงทำอาหารปัดแป้งด้วยไข่แดงและนม
• 
• นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 30-40 นาทีจนสุกเหลือง นำออกมาและเย็น
• โรยด้วยน้ำตาลผงก่อนเสิร์ฟ
• เสิร์ฟอุ่น ๆ หรือที่อุณหภูมิห้องพร้อมไอศครีม 1 ช้อน

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

เค้กสำหรับแบบ D 20 ซม

เวลาเตรียม:

2 ชั่วโมง

บันทึก

คืนบลูเบอร์รี่ของฉัน คืนบลูเบอร์รี่ของฉัน
พ.ศ. 2550
ผู้อำนวยการหว่องกาไว



โดยทั่วไปแล้วโรงภาพยนตร์นี้มีความหลากหลายทางวัฒนธรรม: ผู้กำกับเป็นชาวจีนโดยมีชาวอังกฤษและชาวอเมริกันเป็นผู้มีบทบาทหลักการดำเนินการเกิดขึ้นในสหรัฐอเมริกาการผลิตคือฝรั่งเศสและฮ่องกงชื่อคาเฟ่ในภาษารัสเซียคือ "Klyuch" ( ซึ่งฉันดีใจเกี่ยวกับ ... ) จงมีชีวิตอยู่ในโลกที่เต็มไปด้วยสีสันและหลากหลาย! เราไม่ได้เห็นหนังเกี่ยวกับความรักที่สงบและธรรมดาแบบนี้มานานแล้ว ดูเหมือนว่าจะไม่มีอะไรเกิดขึ้น แต่ต้องใช้เพื่อจิตวิญญาณ !!! เกี่ยวกับ cloying คุณไม่เคยมีช่วงเวลาในชีวิตที่คุณอยากได้อะไรหวาน ๆ เหรอ? และโดยทั่วไปแล้วพายบลูเบอร์รี่และพายจะอร่อยที่สุดในโลก ตรวจสอบตัวเองแล้ว ไม่ใช่หนัง แต่เป็นยาแก้ซึมเศร้า! และจูบสุดท้ายของตัวละครหลัก…. ความงามที่น่าทึ่ง ... เพลิดเพลินกับการรับชมของคุณ

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ขนมปังกับมะนาวและบลูเบอร์รี่ (โซนาโดรา)

ขนมปังเนยมะนาว (แนตตี้)

Merry blueberry buns (วี - ทีน่า)

[tasha74!]

tasha74! : bravo: พายน่ากินมาก! ฉันชอบขนมอบบลูเบอร์รี่จริงๆ!

[นาตาชา]

นาตาชา ช่างเป็นเพื่อนที่ดี - คุณทำทุกอย่างได้อย่างสวยงามและมอบให้เรา ... โรแมนติกมาก!
และถ้าคุณลองพายกับลูกเกดดำ? ยังมีไอติม ... โอ้ยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยอิ่มอร่อยแบบนี้ก่อนนอนไม่ได้!

ขอบคุณจริงๆฉันกังวลเกี่ยวกับการถ่ายภาพ ... ที่ขาข้างเดียว ... และในวินาทีที่ลูกชายของฉันห้อยอยู่ทำให้ความคมชัดลง ... แต่เราจะทำอย่างไรกับหน่อเหล่านี้ ...

ครอบครัวของฉันก็ชอบบลูเบอร์รี่ผลไม้ ... และโดยทั่วไปทุกอย่างที่ฉันทำ ... วันนี้พายก็เพียงพอสำหรับ 1 ชั่วโมงหลังจากอบ ทันทีที่ฉันถ่ายภาพและพูดว่า: "ก็นั่นแหละ! คุณกินได้!" พายแบ่งและกินได้สำเร็จ (พร้อมกับไอศกรีมทั้งหมด) ความอยากอาหารเช่นนี้ทำให้ฉันรู้สึกสนุกเสมอ

ใช่สามารถแทนที่ด้วยลูกเกดดำ ... แต่! เอาความหวานมาให้ชิมเติมน้ำตาลชัวร์ !!!

ดังนั้นฉันจึงคิดที่จะทำสิ่งนี้ด้วยลูกเกดดำ ขอบคุณสำหรับสูตร

ฉันจะดีใจถ้าสูตรมีประโยชน์ !!!

นาตาชาคุณจะเปลี่ยนแป้งอัลมอนด์ได้อย่างไร? ฉันไม่มีอัลมอนด์บดด้วยซ้ำพายฮอทซ่ากับแป้งก็อยู่ในตู้เย็นแล้ว

ซาช่าฉันจะทำด้วยแป้งอัลมอนด์อย่างแน่นอน มีบทบาทในความสม่ำเสมอและรสชาติ
มันไม่ได้เกิดขึ้นกับฉันที่จะแทนที่ด้วยสิ่งใด
คุณไม่มีอัลมอนด์ แต่ฉันต้องทนทุกข์ทรมานโดยไม่ต้องใช้ครีมหนัก .... ไม่มีที่ไหนรับได้ ... อ่า ... รอด ...

นาตาชาคุณจะเปลี่ยนแป้งอัลมอนด์ได้อย่างไร? ฉันไม่มีอัลมอนด์บดด้วยซ้ำพายฮอทซ่ากับแป้งก็อยู่ในตู้เย็นแล้ว

ฉันคิดว่าคุณสามารถบดเฮเซลนัทหรือในกรณีที่รุนแรงวอลนัทเป็นแป้ง รสชาติจะแตกต่างกันเล็กน้อย แต่คิดว่ายังอร่อยอยู่

ฉันอยากจะเขียนสูตรของฉัน แต่ฉันเห็นสิ่งที่คุณทำไปแล้ว
สูตรนำมาจากตลาด: 🔗
นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น
🔗

มันกลายเป็นเค้กที่สวยงาม
และฉันนำสูตรมาจากฟลอริดาในเวลาที่กำหนด ดังนั้นฉันจึงคัดลอกจากสมุดบันทึกของฉันฉันไม่ได้ใช้แหล่งข้อมูลนี้ ส่วนใหญ่ยืมมาจากฉัน

บอกหน่อยว่าต้องใส่แป้งน้ำเท่าไหร่? มีสามช้อนในสูตรและสองช้อนในคำอธิบาย หรือว่าฉันไม่ได้อ่านทุกอย่างอย่างละเอียด