Kohlrabi ในซอสครีม

Kohlrabi ในซอสครีม

ประเภท: จานผักและผลไม้

ส่วนผสม
Kohlrabi	1 กก
น้ำมะนาว	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
เนย	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
เกลือ	1 ช้อนชา
น้ำตาล	1/2 ช้อนชา
ซุปผัก	1/2 - 1 ช้อนโต๊ะ.
ผักชีฝรั่งผักชีลาวและความรัก (สับละเอียด)	3 ช้อนชา
ครีมหรือครีมเปรี้ยว	5-7 เซนต์ ล.

วิธีทำอาหาร

ล้าง kohlrabi ใต้น้ำไหลปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น

ต้มน้ำ 2 ลิตรกับน้ำมะนาว วางโคห์ราบีลงในกระชอนแล้วลวกประมาณ 5 นาที

ละลายเนยแล้วทอดโคห์ราบี เทน้ำซุปใส่เกลือและน้ำตาลและเคี่ยวโคห์ราบีประมาณ 15-20 นาที

ผสมครีมกับสมุนไพรที่สับละเอียดแล้วปรุงรสด้วยซอสนี้

เครื่องเคียงผักเข้ากันได้ดีกับลูกชิ้นและมันฝรั่ง

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

6-8 เสิร์ฟ

บันทึก

ตามสูตร "Kohlrabi ในซอสครีม" จากหนังสือ "Cooking with pleasure", H. Teubner, A. Voltaire

[คอร์ซิกา]

คอร์ซิกามันอร่อยมากและสามารถเป็นกับข้าวและเป็นอาหารจานเดียว
ฉันมีสูตรอาหารที่คล้ายกันฉันจะไม่พูดแบบนั้นบ่อยๆ แต่ฉันทำอาหาร เยนยังมีสามีที่เกลียดผักมากกิน

Kohlrabi ในซอสรสอ่อน อร่อยไม่แพ้ใครจานผักได้ทั้งครอบครัว !! เราใส่หม้อน้ำซุปผักบนเตาถ้าไม่มีน้ำซุปให้ใส่ผักที่มีอยู่หัวหอมแครอทแฮร์ริ่งในหม้อน้ำ ...Lerele

[Lerele]

Lereleขอบคุณที่แวะมาและขอบคุณสำหรับสูตร!
ใช่ฉันเห็นโคห์ราบิในเวอร์ชันของคุณ แต่เนื่องจากเทคโนโลยีแตกต่างกันองค์ประกอบของส่วนผสมจึงแตกต่างกันและซอสก็แตกต่างกันฉันจึงอนุญาตให้ตัวเองวางไว้ในสูตรแยกต่างหาก

นี้มันอร่อยมาก

ตกลง. เป็นเพียงการที่หลายคนหยุดโดยไม่รู้นั่นคือความไม่รู้ว่าโคห์ราบีจะได้รับรสชาติอะไร (และมีรสชาติเหมือนก้านกะหล่ำปลีเมื่อสด) หลังจากการอบด้วยความร้อน ในความคิดของฉันถ้าคุณมองหาการเปรียบเทียบมันจะคล้ายกับกะหล่ำดอกต้ม

[คอร์ซิกา]

คอร์ซิกามันดีมากที่คุณคิดสูตรออกมามันแตกต่างอย่างสิ้นเชิงกับเรา เพียงผลิตภัณฑ์เดียวที่เราปรุง
ฉันให้ลิงค์เพื่อแสดงว่า kohlrabi สามารถปรุงด้วยวิธีใดก็ได้และมันก็ออกมาอร่อย
ฉันยังเห็นสูตรของทอดมันด้วย แต่เนื่องจากเราแทบไม่ได้กินของทอดเลยเลยไม่ได้ทำ

[Ilona]

ฉันปรุง kohlrabi ในน้ำมันและปรุงด้วยครีมเปรี้ยวมันก็กลายเป็นเหมือนซอสเพราะฉันใส่เครื่องปรุงรส
ฉันปลูกมันมากและแช่แข็งในฤดูหนาวรสชาติไม่เปลี่ยน เราชอบมันไปเป็นกับข้าว
Ilonaขอบคุณสำหรับสูตรจะมีโอกาสฉันจะปรุงตามตัวเลือกของคุณ

[ท่าจอดเรือ]

ฉันให้ลิงค์เพื่อแสดงว่า kohlrabi สามารถปรุงด้วยวิธีใดก็ได้และมันก็ออกมาอร่อย

ขอบคุณ! แน่นอนว่าจะดีมากเมื่อมีข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตรอาหารและมีตัวเลือกในการทำอาหาร

ฉันปลูกมันมากและแช่แข็งในฤดูหนาวรสชาติไม่เปลี่ยน

ท่าจอดเรือขอบคุณที่สนใจสูตรนี้!
ฤดูกาลนี้เราชอบโคห์ราบีพันธุ์ "Nezhenka" - ฉ่ำและอร่อยมาก แต่ฉันไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับการแช่แข็งโคห์ราบีมาก่อน น่าสนใจ. แช่แข็งแล้วหั่นเป็นก้อน?

ขอบคุณสำหรับสูตรจะมีโอกาสฉันจะปรุงตามตัวเลือกของคุณ

เพื่อสุขภาพของคุณ!

[คอร์ซิกา]

หลายคนไม่รู้ว่ากะหล่ำปลีคืออะไร แต่โดยทั่วไปแล้วมันคือกะหล่ำปลีและกะหล่ำปลีสามารถตุ๋นต้มอบ ฯลฯ ได้อย่างไร
คอร์ซิกาฉันจะให้คำอธิบายถ้ามีอะไรบอกฉันฉันจะจัดเรียงใหม่ในสูตรของฉัน

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกะหล่ำปลีกะหล่ำปลี

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกะหล่ำปลีกะหล่ำปลี
Kohlrabi มีวิตามินซีจำนวนมากไม่ได้มีไว้เพื่ออะไรที่เรียกว่ามะนาวจากสวน
เช่นเดียวกับวิตามิน A, B, PP, B2ผักชนิดนี้อุดมไปด้วยโปรตีนจากพืชคาร์โบไฮเดรตเกลือแร่แคลเซียมโพแทสเซียมฟอสฟอรัสแมกนีเซียมแคโรทีนกรดแพนโทธีนิกโคบอลต์และเหล็ก ลำต้นที่บอบบางและฉ่ำด้วยเนื้อสีขาวมีน้ำตาลกลูโคสและฟรุกโตสซึ่งร่างกายดูดซึมได้ง่ายและให้ความรู้สึกอิ่ม
Kohlrabi เหนือกว่าแอปเปิ้ลในการดูดซึมวิตามินทั่วไป
เป็นการป้องกันโรคติดเชื้อทุกชนิด การกินโคห์ราบีช่วยให้การเผาผลาญเป็นปกติดังนั้นการใช้จึงถูกระบุไว้สำหรับผู้ที่ไม่ต้องการเพียงแค่ลดน้ำหนัก แต่เพื่อรวมผลลัพธ์ไว้เป็นเวลานาน
วิตามินบีรวมอยู่ในองค์ประกอบมีผลดีต่อการทำงานของระบบประสาท
Kohlrabi เป็นยาขับปัสสาวะช่วยขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบช่วยในเรื่องความผิดปกติของไตตับถุงน้ำดีทำความสะอาดลำไส้จากสารพิษช่วยบรรเทาอาการอักเสบในลำไส้และกระเพาะอาหาร
ลดความดันโลหิตและแนะนำสำหรับหลอดเลือด
นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าการใช้ kohlrabi เป็นการป้องกันมะเร็งทวารหนักและมะเร็งลำไส้ได้ดีที่สุดผลนี้เกิดขึ้นได้เนื่องจากมีสารที่มีกำมะถันอยู่ในองค์ประกอบ
น้ำโคห์ราบีสดมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับอาการไอและเสียงแหบสำหรับกระบวนการอักเสบในช่องปากโรคกระเพาะลำไส้ตับไตม้ามสำหรับโรคโลหิตจางเป็นต้นนอกจากนี้ยังแนะนำให้ดื่มน้ำโคห์ราบีสำหรับโรคตับอักเสบและถุงน้ำดีอักเสบ . หนึ่งในสี่ของแก้วผสมน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะวันละ 3-4 ครั้งก่อนอาหาร ระยะเวลาของหลักสูตรที่แนะนำคือ 10-14 วัน
กะหล่ำปลี Kohlrabi เหมาะสำหรับเป็นอาหารทารก
ในการแพทย์พื้นบ้านโรคหอบหืดและวัณโรคปอดจะได้รับการรักษาด้วยยาต้มจากยอดและผลโกลราบี
ในบางประเทศของยุโรปตะวันตกไม่เพียง แต่รับประทานลำต้นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงใบอ่อนด้วยซึ่งมีสารอาหารไม่น้อยไปกว่าในลำต้น
คุณสมบัติที่เป็นอันตรายของกะหล่ำปลีกะหล่ำปลี
จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่รวมกะหล่ำปลีนี้ในอาหารสำหรับผู้ที่มีความเป็นกรดสูงในกระเพาะอาหาร
อันตรายอย่างยิ่งคือผลไม้โคห์ราบีที่ปลูกในเรือนกระจกและแหล่งเพาะปลูก ผักชนิดนี้เช่นเดียวกับตอกะหล่ำปลีทั่วไปสามารถสะสมไนเตรตซึ่งสามารถกระตุ้นให้เกิดโรคต่างๆได้

ถ้ามีอะไรบอกฉัน

ขอบคุณ! ทิ้งไว้ไม่ต้องทำความสะอาด
หากไม่ยากโปรดนำบรรทัดแรกเป็นชื่อเรื่องสำหรับสปอยเลอร์เพื่อให้มองเห็นหัวข้อของข้อมูลได้ชัดเจนและชัดเจน

ในบางประเทศของยุโรปตะวันตกไม่เพียง แต่รับประทานลำต้นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงใบอ่อนด้วยซึ่งมีสารอาหารไม่น้อยไปกว่าในลำต้น

ใช่ตามสูตรหลักมีการเสนอให้ตัดและเก็บใบด้านในของกะหล่ำปลีเพื่อให้ในภายหลังพร้อมกับสมุนไพรที่เหลือพวกเขาผสมกับครีมสำหรับแต่งโคห์ราบี ยังไม่ได้ลองไม่รู้