เค้กแป้งไร้ยีสต์กับชีสและท็อปส์ซูบีท

[แป้งโด:]

เค้กแป้งไร้ยีสต์กับชีสและท็อปส์ซูบีท

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งโด:
น้ำมันพืช	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
ayran หรือ kefir	400 มล
เกลือ	2 ช้อนชา
โซดา	1/2 ช้อนชา
ไข่ไก่	1 ชิ้น
การกรอก:
Adyghe ชีสหรือชีสดอง	400 ก
ฉันใช้มานูรีชีส 200 กรัมและเฟต้า 200 กรัม
บีทท็อปน้ำหนักสุทธิ	400 ก
เนย (ละลาย)	100 กรัม
แป้ง 750 + (100 สำหรับการขึ้นรูป)	850 ก

วิธีทำอาหาร

• ฉันเชื่อว่าตอนนี้ไม่ใช่ฤดูสำหรับยอดผักชนิดหนึ่ง แต่อาศัยอยู่ในกรีซดูเหมือนว่าฉันไม่รู้สึกว่าต้องการสิ่งนี้ฉันพยายามมีอุปทานเพียงแค่แช่แข็งเตรียมไว้แล้ว คุณสามารถอบพายโดยใช้ผักโขมแช่แข็ง แต่ก็ยังรสชาติดีอยู่!
• แป้งโด:
• นวดแป้งจากส่วนผสมเหล่านี้แล้ววางไว้ในที่อุ่น ๆ ประมาณ 30-40 นาที ฉันอุ่นไมโครเวฟแล้วใส่ชามแป้งลงไป
• 
• การกรอก:
• ล้างท็อปส์ซูให้สะอาดภายใต้น้ำไหลซับให้แห้งแล้วเอาความข้นและริ้วตัดเป็นริบบิ้นบาง ๆ
• ขูดชีส
• ผสมชีสกับท็อปส์ซูเกลือและพริกไทยถ้าจำเป็น แบ่งเป็น 12 ชิ้นแล้วม้วนแต่ละชิ้นเป็นลูกบอล
• 
• แบ่งแป้งที่สุกแล้วออกเป็น 12 ส่วน ม้วนแต่ละชิ้นให้เป็นลูกบอล ฉันปั้นเค้กโดยใช้ไม้กลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. และพวกเขาทั้งหมดมีขนาดเท่ากันสำหรับฉันมันสะดวกมาก
• โรยแป้งอย่างไม่เห็นแก่ตัว วางลูกบอลแป้งไว้
• 
• ใช้ฝ่ามือบี้แป้งเล็กน้อยแล้ววางไส้ไว้ด้านบน
• 
• เชื่อมต่อครั้งแรกในศูนย์
• 
• จากนั้นรวบรวมรอบไส้และขันให้แน่นเพื่อให้เป็นปมเล็ก ๆ
• 
• พลิกด้วยปมลงแล้วใช้มือเกลี่ยให้เป็นเค้กขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 18 - 20 ซม. ยืดจากตรงกลางไปที่ขอบคุณสามารถม้วนด้วยหมุดกลิ้งได้ แต่แป้งจะนุ่มและเชื่อฟังมาก ดังนั้นฉันจึงทำทุกอย่างด้วยมือของฉัน ถ้าเค้กแตกอย่าเพิ่งสิ้นหวังและแป้งให้เข้ากันดี
• 
• เราอบเค้กที่ขึ้นรูปในกระทะที่มีความร้อนสูงโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน ถ้าเค้กบวมมากให้แทงด้วยมีดบาง ๆ
• 
• จาระบีเค้กที่ทำเสร็จแล้วด้วยเนย
• 
• เราวางเรียงกันเป็นกอง
• 
• 
• ช่วยตัวของคุณเอง.
• 
• นี้มันอร่อยมาก!
• 
• สวัสดีปีใหม่ !!!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

12

เวลาเตรียม:

75

โปรแกรมทำอาหาร:

จาน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

กะหล่ำปลีสวิสชาร์ดม้วนกับคูสคูสใน Redmond multicooker (กาล่า)

Botvinya (บอทวินนิก) ร้อนไร้เนื้อสัตว์ (มันดราอิคลุดมิลา)

ค็อกเทล "Green Chard" (โอเมล่า)

แป้งที่ต้องการแป้งมากแค่ไหน? ด้วยเหตุผลบางประการจึงไม่ได้ระบุไว้ในสูตรอาหาร

ขอบคุณสำหรับความสนใจแก้ไข!

ฉันกินสิ่งเหล่านี้ใน Arkhyz : girl_claping: เยี่ยมมาก ขอบคุณสำหรับสูตร : ใช่: เค้กชนิดนี้สามารถใช้ไส้อะไรได้บ้าง?

[นาตาชา]

นาตาชาอร่อยแค่ไหน!

เค้กน่ากินกลิ่นหอมทะลุจอมอนิเตอร์

นาตาชาไชโย!
แต่นี่ไม่ใช่ Ossetian Ts'akharajin แต่เป็น Balkarian ไคชิน

ขอบคุณทุกคนมาก! อบเพื่อสุขภาพของคุณและทำให้คนที่คุณรักมีความสุข!

นาตาชาไชโย!
แต่นี่ไม่ใช่ Ossetian Ts'akharajin แต่เป็น Balkarian ไคชิน

ฉันรู้จัก khychins ไอราฉันอบตามสูตรของคุณแป้งของพวกเขาเกือบจะเท่ากัน (เฉพาะน้ำแทน ayran) แต่ไม่มีไส้ในไคชิน

Natasha ไม่มีน้ำใน khychins มีทั้ง ayran หรือนมที่เจือจางด้วยน้ำแร่ (ในกรณีที่ไม่พบ ayran) และสิ่งที่เติมเต็มอยู่ที่นั่น - จินตนาการอะไรก็เพียงพอแล้ว! พวกเขาไม่ได้อบอะไรเลยฉันเกิดเติบโตและอาศัยอยู่ในออสซีเชียถึง 28 ปี (และสิ่งที่ลูกสะใภ้ชาวออสเซเชียนคือ "เพื่อนทหาร" เท่านั้นที่จะเข้าใจ) ฉันอบพาย Ossetian แม้จะอยู่ภายใต้การดมยาสลบก็ตาม พวกมันเป็นเพียงยีสต์และเฉพาะในเตาอบเท่านั้นจึงไม่มี "tsaharajyn" ในกระทะแม้ว่าไส้จะคล้ายกันก็ตาม! แน่นอนว่านี่เป็นอาหารที่อร่อยมาก แต่ไม่ใช่ Ossetian tsaharajyn! อาหารประจำชาติก็เป็นเช่นนั้นไม่ยอมให้มีการตีความ แม้ว่าเทือกเขาคอเคซัสดูเหมือนจะเป็นทุ่งหญ้าขนาดใหญ่ แต่ขนบธรรมเนียมประเพณีและอาหารก็แตกต่างกันไปสำหรับทุกคน ถ้าฉันตัดสินใจจะทอดพาย Ossetian ในกระทะแม่สามีของฉันจะไล่ฉันออกจากบ้าน และโปรดอย่าโกรธเคืองสิ่งสำคัญคือมันอร่อย แต่ที่นั่นเรียกว่าอะไร - อย่างที่สิบ!
PS: และโดยวิธีการที่ Ossetian พายใด ๆ กำลัง "ไป" ในลักษณะที่แตกต่างออกไป
PS2: ไม่ว่าในกรณีใดฉันขอผลงานชิ้นเอกของสูตรของคุณมีเพียงชื่อเท่านั้นที่ไม่ถูกต้อง

ฉันเองก็ทนไม่ได้เมื่ออาหารประจำชาติผิดเพี้ยนไปแบบนี้และการทำอาหารทั้งหมดฉันได้อ่านที่นั่นมากมาย .... ขอบคุณสำหรับการแก้ไขและกระตุ้น แก้ไขชื่อเรื่องแล้ว

สูตรคือความตาย! และไม่ซับซ้อนโดยสิ้นเชิงและไม่มียีสต์และไม่ต้องอบในเตาอบ สิ่งที่ดีที่สุดสำหรับการให้! เอ๊ะรอฤดูใบไม้ผลิแล้วยอดบีทจะโผล่มา ก่อนหน้านี้ผักโขมเป็นทางเลือกของเรา รูปถ่ายน่ากินสุด ๆ ! ขอบคุณสำหรับสูตร!

Nastya ขอบคุณมาก!

ขอบคุณสำหรับสูตร! ไปที่บุ๊กมาร์ก และฉันได้ลองแล้ว เฉพาะกับไส้อื่น ๆ : หนึ่ง - มันฝรั่งบดกับชีสอีกชิ้น - คอทเทจชีสหนึ่งซองรวมทั้งสมุนไพร (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชี) และชีส เธอเอาชีสแข็ง (หินอ่อน) ปกติแล้วทอดในเตาอบ ฉันได้แป้งแห้งในเตาอบอาจเป็นเพราะมันอ่อนสำหรับฉัน แต่ฉันชอบแครกเกอร์ดังนั้นมันจึงอร่อยสำหรับฉัน!

น่ากินมากเลยเอาไปคั่น ฉันปลูกชาร์ดในเดชาของฉันมันจะได้ผลดีกับมัน

สวัสดีตอนเย็นนาตาชา!
ฉันอยากทำเค้กเหล่านี้จริงๆ เพียง แต่ฉันไม่เข้าใจว่ามันหมายถึงอะไร "เราอบในกระทะที่ร้อนจัดโดยไม่ใช้น้ำมัน" เรากำลังผิงไฟหรือเปล่า? สำหรับฉันการ "อบ" ก็เหมือนกับการอบในเตาอบ

[คิซูริ]

คิซูริเช่นเดียวกับแพนเค้กแน่นอนว่าตอร์ตีญ่าทอดและคำว่า "เตาอบ" มาจากสมัยโบราณเมื่อแพนเค้กอบในเตาอบ ผลลัพธ์ไม่ได้เปลี่ยนไปจากการเปลี่ยนคำ แต่ถ้าคุณคุ้นเคยกับคำว่าทอดมากขึ้นให้ทอดเค้กในกระทะที่ร้อนจัดโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน!

ขอบคุณนาตาชา!
ฉันรู้แน่นอน "แพนเค้กอบ" คืออะไรและแน่นอนว่านี่คือกระทะ แต่ฉันไม่เข้าใจในกรณีนี้ว่าจะอบอย่างไร ฟังดูเหมือนอยู่ในเตาอบ ฉันไม่เคยอบอะไรในกระทะร้อนโดยไม่ใช้น้ำมันฉันนึกภาพออกทันทีว่ามันไหม้ได้อย่างไร แต่ถ้าคุณทำสำเร็จแล้วทำไมฉันทำไม่ได้!
เราขายบีทท็อปส์เรามีคนจำนวนมากจากตุรกีที่นี่ ยังไงก็ขอขอบคุณสำหรับความคิดนี้เมื่อวานนี้ฉันทำคชาปุรี (พวกเขาอยู่บนโต๊ะของเราตลอดเวลาเป็นเวลาหลายปี) และเพิ่มผักโขมต้มเล็กน้อยลงในไส้ (ฉันเพิ่งมี) Vku-u- ง่วง !!! ตกแต่งมาก!
ขอบคุณ!

มีแค่ยอดบีทไร้รากแช่แข็ง !!! ต้องลอง

อร่อยมากขอยืนยันว่าชอบพายพวกนี้มาก !!! มักจะทำกับมอสซาเรลล่า

สวัสดีตอนเย็นนาตาชา!
นี่คือเค้กของฉัน ฉันทำไปครึ่งหนึ่งคิดว่าสามีกับฉันจะกินด้วยกันแค่ไหน ... แต่อีกหน่อยคงไม่มีอะไรให้ถ่ายรูป! ที่นี่ฉันมีเวลา!

สูงมาก

[คิซูริ]

คิซูริเพื่อสุขภาพของคุณ !!!

ขอบคุณสำหรับสูตร! อร่อยมาก!! ทำด้วยชีส))
[img] https://mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/108503/image-d9f69a9836ded4752700c36560d3c1405a0d896321e0470b19c9ec3dd08e7c6a-V.jpg [/

ขอบคุณมากสำหรับสูตร! ตอนนี้นี่คือหนึ่งในรายการโปรด หน้าร้อนนี้ฉันทำเค้กพวกนี้ซ้ำแล้วซ้ำเล่า รวดเร็วและอร่อย

[ณัฐพิชญ์]

ณัฐพิชญ์, นาตาชา, และวิธีการตัดยอดบีท? คุณควรวางลำต้นหรือเพียงแค่ใบไม้?

[Olga]

Olga, ออกไปเท่านั้น! โชคดี!

[ณัฐพิชญ์]

ณัฐพิชญ์ขอบคุณนาตาชาฉันเพิ่งทำ - เค้ก 3 ชิ้นที่ออกมาจากปกติครึ่งหนึ่งอบในทริสตาร์ - โอ้ - โอ้ - อร่อยมาก! แต่ใช่ - ฉันใส่เฉพาะใบไม้เพิ่มกรีนและซัลกูนี ขอบคุณสำหรับสูตร!

[Olga]

Olga,

[ณัฐพิชญ์]

ณัฐพิชญ์, นาตาชาฉันไปถึงเค้กด้วย! อร่อย !!! สามีบอกว่าท็อปส์บีทนำความน่าสนใจมาก! ทุกคนที่ลองก็ขอสูตร

[ณัฐพิชญ์]

ณัฐพิชญ์, นาตาเลียขอบคุณสำหรับรูปสวย ๆ สำหรับสูตรง่ายๆเช่นนี้คุณสามารถปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องใช้ยีสต์และในกระทะไม่ใช่ในเตาอบ

[ณัฐพิชญ์]

ณัฐพิชญ์, นาตาเลียแต่คุณสามารถใช้โยเกิร์ตโฮมเมดสำหรับการทดสอบนี้ได้หรือไม่?

[ณัฐพิชญ์]

ณัฐพิชญ์, นาตาเลีย,
ขอบคุณมาก!!! แป้งเบาและเรียบง่ายฉันเติมแป้ง CA 200 กรัมจากตัวเองส่วนที่เหลือเป็น 1 เกรด (ใช้ 600 กรัม)
มีท็อปส์ซูเล็กน้อยเพิ่มผักโขมซูลูกูนีและชีส Adyghe





การอบในเครื่องทำพิซซ่าเจ้าหญิงด้วยการหมุนเวียนสำหรับสีน้ำตาล




ทำอาหารมันอร่อยและง่ายมาก

ในเครื่องทำพิซซ่าเจ้าหญิง

คราวนี้พวกเขาอบในเตาอบ

[Katerina]

Katerinaคุณมีเค้กที่ยอดเยี่ยมอะไรบ้าง! จอภาพถูกเลียแล้ว

[เฮเลนา]

เฮเลนาชอบมากที่สุด

นาตาเลีย
ไส้ประกอบด้วยหัวบีทแช่แข็งหัวหอมสีเขียวสดและผักโขมชีสฟินแลนด์จาก Brest-Litovsk
ฉันใช้แป้งสองวงปั้นเพราะฉันไม่สามารถทำให้แป้งแบนราบได้ด้วยท็อปส์ซูที่แช่แข็ง
การอบใน PR Princess และ Clatronik

ทาด้วยเนยใส

[นาตาเลีย]

นาตาเลียแป้งฉันเป็นยีสต์จริงๆ ... แต่ฉันยังคงขอบคุณอีกครั้งด้วยการส่งของคุณทำให้ฉันได้พบและตกหลุมรักกับท็อปส์ซูของแฟลตเบรด .. จะทำอย่างไรกินอะไรดี

ในการเติม: ท็อปส์ซูซูลูกูนิ
อบในเตาอบ