น้ำจิ้มบ๊วย

น้ำจิ้มบ๊วย

ประเภท: ช่องว่าง

ส่วนผสม
พลัมฮังการี	2 กก
พริกขี้หนู	2-3 ชิ้น
พริกหยวก	2 ชิ้น
กระเทียม	50 กรัม
น้ำตาล	200 ก
เกลือ	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
แกง	15 ก
วางมะเขือเทศ	2 ช้อนโต๊ะ. ล.

วิธีทำอาหาร

• ฉันต้องการเสนอสูตรสำหรับซอสร้อนสำหรับเนื้อสัตว์ น้ำจิ้มก็แซ่บ มันกินได้เหมือนแยม แต่มันเหม็นมาก
• ดังนั้นปอกลูกพลัมบิดในเครื่องบดเนื้อหรือเจาะด้วยเครื่องปั่น ปรุงเป็นเวลา 20 นาที ระวัง. บ๊วย "หน่อ" แรงมาก.
• ในเวลานี้ให้บิดพริก: กระเทียมบัลแกเรียและร้อน ใส่เกลือน้ำตาลพริกแกง เพิ่มส่วนผสมนี้ลงในลูกพลัม ปรุงเป็นเวลา 25 นาที จัดเรียงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ห่อจนเย็น

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

1.5 ลิตร

เวลาเตรียม:

1 ชั่วโมง

บันทึก

ฉันรู้ว่ามันมีรสชาติอย่างไรและสีอะไร เครื่องหมายทั้งหมดเป็นพลาสติก ไม่มีสหาย แต่คุณอาจชอบซอสนี้
ทานให้อร่อย

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ซอสซุป (mca)

ซอส a la "Napoli" (Tristar Soup Blender) (ลินาด็อก)

ซอสเฮเซลนัทกับหัวกะทิ (แอดมิน)

[ปุ่ม]

ปุ่มและสิ่งที่กิน? แล้วรสชาติออกเปรี้ยวเผ็ดใช่มั้ยคะ?

ม่านตา กา!
รสชาติค่อนข้างเผ็ด - หวาน ที่นี่ไม่มีกรด (ซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะไม่มาก) และซอสนี้เหมาะสำหรับเนื้อสัตว์ อย่างน้อยฉันก็เคารพในเนื้อสัตว์มาก และพวกเขาก็แค่ทาขนมปังให้แตก

Kpopa สูตรอะไรที่น่าสนใจฉันใช้บ๊วยเป็นแยมหมดแล้วฉันใช้มันเป็นที่คั่นหน้าสำหรับอนาคต

บี้! ขอบคุณที่ให้ความสนใจ. น้ำจิ้มน่ากินสุด ๆ เฉพาะปีนี้ฉันไม่มีลูกพลัม แต่การเก็บเกี่ยว "ป่า" คือเชอร์รี่พลัม ก็เลยเสี่ยงใช้เชอรี่บ๊วย อย่างอื่นเป็นไปตามสูตรอย่างเคร่งครัด ในความคิดของฉันซอสไม่ได้รับผลกระทบ แต่กลายเป็นซอสเปรี้ยวหวานที่น่าสนใจมากขึ้น และคนของฉันขยำขึ้นฉ่ายลงในซอสและรับรองว่าเป็น "ระเบิด" และการเตรียมฤดูหนาวของฉันเกือบจะแห้งแล้ว
ป
ในขณะที่ฉันเขียนคำตอบของคุณฉันจำลูกพลัมเชอร์รี่แช่แข็งได้ ฉันจะลองทำเครื่องลายครามอีกสักอัน

[ปุ่ม]

ปุ่มปีนี้เรามีลูกพลัมจำนวนมากโดยเฉพาะสีเหลือง สามารถทำซอสจากมันได้หรือไม่คุ้มค่าที่จะลอง? และโดยทั่วไปแล้วจะปล่อยเธอไปที่ไหน?

Valyusha ฉันคิดว่าซอสบ๊วยสีเหลืองไม่เป็นอุปสรรค ปรับความหวานที่เป็นกรดตามชอบ ข้อแม้เดียวคือสีของซอสจะเปลี่ยนไป แต่เรื่องท้องฉันคิดว่าจะไม่ขุ่นเคืองขนาดนี้
และจากลูกพลัมทำมาร์ชเมลโล่ให้มากขึ้นนาวิกโยธิน ลูกพลัมและสารพัดประเภทเช่นแยมช็อคโกแลตกับเครื่องเทศเป็นต้น

[ปุ่ม]

ปุ่มทำมาร์ชเมลโล่ ... สีไม่แข็งแรง
นี่คือต้นแบบ ... จากนั้นฉันก็เติมน้ำซุปข้นบ๊วยสีฟ้า เจริญหูเจริญตามากขึ้น ...
ฉันกลัวที่จะดองพวกมันจะนิ่มเกินไป ถ้าจะเลือกเฉพาะคนที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะ?

Valyushka แก้ไขกับเขาด้วยสี! ที่สำคัญคืออร่อย! แล้วปล่อยให้ลูกพลัมสุกทั่วในซอส ความดีไม่ควรสูญหาย หน้าหนาวจะกินทุกอย่าง! ถ้าไม่มีแกงกะหรี่ซอสก็น่าจะชอบ

[ปุ่ม]

ปุ่ม, ขอบคุณมากสำหรับคำแนะนำ.
ฉันจะลองทำซอส

[ปุ่ม]

และฉันทำหนึ่งในสี่ของการเสิร์ฟเพื่อลอง ฉันเติมน้ำตาลอีกเล็กน้อยเพราะบ๊วยไม่สุกและเปรี้ยว ส่วนที่เหลือเป็นไปตามสูตรยกเว้นกระบวนการ ฉันไม่ชอบเวลาที่มวลพื้นแตกและไหม้ดังนั้นฉันจึงระเบิดมันในช่วงสุดท้ายไม่ใช่ตอนเริ่มต้น ซอสมีความข้นสวยงาม สำหรับรสชาติของฉันความฉุนไม่เพียงพอ แต่ขึ้นอยู่กับพริกไทยด้วย เอาล่ะถ้ายังไม่พอหลังจากเปิดขวดฉันจะทิ้ง Tabasco สักหยด เราลองชิมกับ Chuchelka ไก่ในหัวหอม ชั้น! ซอสจะคล้าย ๆ น้ำจิ้มบ๊วยของจีนถ้าใครได้ลองชิมปุ่มขอบคุณพรุ่งนี้ฉันจะทำอาหารเต็มส่วน

นาตาชาเพื่อสุขภาพของคุณ! ซอสน่าสนใจมาก เป็นที่น่าเสียดายที่ยังคงไม่มีการอ้างสิทธิ์ใน HP ของเราปรับความฉุนด้วยพริกไทย (บางครั้งมันก็ยากมากที่จะเข้าใจว่าพริกคาดหวังอะไรจากเขาดูเหมือนว่าคุณจะหายใจเหมือนมังกร แต่ในที่สุด - และบางครั้งก็เป็นคนขี้อายเล็กน้อย แต่ให้ความฉุนที่ว้าว)
ยังไงซะฉันก็เริ่มปรุงซอสบ๊วยเชอร์รี่นี้ มีเพียงสีเท่านั้นที่ทนทุกข์ทรมาน แต่รสชาตินั้นน่าสนใจยิ่งขึ้น

อีกครั้งฉันได้ลูกพลัมดังนั้นฉันจึงปรุงซอสส่วนหนึ่งโดยไม่ลังเล พริกไทยหนึ่งเมล็ดในกระทะมันมีรสเผ็ดและเอาเมล็ดออกจากที่สอง คราวนี้รสชาติแตกต่างกันเล็กน้อยเนื่องจากแกงกะหรี่มีผู้ผลิตรายอื่น ฉันต้มบ๊วยอีกครึ่งหนึ่ง เลยชอบดีกว่าไม่มีอะไรถ่มน้ำลาย ในตอนท้ายเธอผสมทุกอย่างนำไปต้มและเทลงในขวด ฉันไม่ได้ปิดมันเพื่อให้เราได้ลอง อร่อยเมื่อเย็นแล้วจะข้นขึ้น ขอบคุณ

มีจดหมายแปลก ๆ เกี่ยวกับการเคลื่อนไหวของสูตรซอสครีมเปรี้ยว Temko โดยผู้ใช้ Seminadi นี่เป็นครั้งแรกที่ฉันได้ยินเกี่ยวกับผู้ใช้คนนี้ และฉันต้องการทราบว่าผู้ใช้ฟอรัมนี้ได้รับคำแนะนำจากอะไร? ไม่มีครีมหรือครีมเปรี้ยวในซอสมีพลัม - และนี่ยังห่างไกลจากผลิตภัณฑ์นม
ยังไงก็ตามมันจะดีมากที่มีปุ่ม "ค้นหาผู้ใช้" บนฟอรัมฉันค้นหาผ่านการค้นหา แต่ก็ไม่ประสบความสำเร็จ

[ลูกบิด]

จดหมายย้ายสูตรแปลก ๆ มาแล้ว

นี่เป็นเรื่องปกติหมายความว่ามีการเปิดใช้ฟังก์ชันการแจ้งเตือนเกี่ยวกับการดำเนินการของผู้ดูแลกับสูตรอาหารของคุณ

เกี่ยวกับการย้ายสูตรจาก Temko ไปเป็นซอสครีมเปรี้ยวโดยผู้ใช้ Seminadiy นี่เป็นครั้งแรกที่ฉันได้ยินเกี่ยวกับผู้ใช้คนนี้

แต่นี่เป็นเรื่องแปลก: ทั้งผู้ใช้และการเคลื่อนไหวไปยังส่วนที่ไม่ถูกต้อง
ลูกบิดเขียนถึงหัวหน้า

บ๊วยเริ่มสุกได้เวลาปรุงซอส สาว ๆ ที่ยังไม่เคยลอง - ทำอาหารก็อร่อย!

ฤดูกาลของลูกพลัมเริ่มขึ้นแล้วฉันกำลังเริ่มปรุงซอส

ฤดูกาลของลูกพลัมเริ่มขึ้นแล้วฉันกำลังเริ่มปรุงซอส

และเราได้จบลงไปนานแล้ว โอ้ขอโทษฉันไม่เห็นสูตรสำหรับซอสนี้ ...

นาตาชามีคนแช่แข็งบ้างไหม? ฉันทำจากน้ำแข็งด้วยฉันไม่เห็นความแตกต่างใด ๆ เฉพาะลูกพลัมที่มีสีต่างกัน ฟังลองทำแอปเปิ้ล สงสัยจะอร่อย แต่สีจะใกล้เคียงกับมัสตาร์ด เอาแอปเปิ้ลที่มีรสเปรี้ยวเท่านั้น

ฤดูกาลของลูกพลัมเริ่มขึ้นแล้วฉันกำลังเริ่มปรุงซอส

Tasya Tusya ขอบคุณสำหรับโพสต์ของคุณฉันปรุงเมื่อสองสัปดาห์ก่อนและลืมรายงาน
ขั้นแรกตุ๋นบ๊วยกับน้ำตาล + พริกขี้หนู อนุญาตให้เย็นเปลี่ยนในเครื่องปั่น + ทุกอย่างตามสูตรยกเว้นเกลือ ฉันใส่ช้อนโต๊ะหนึ่งช้อนโต๊ะต้มชิมแล้วรู้สึกว่ามีรสเค็มตามความคิดของฉันรสชาติควรจะสมดุลกันเผ็ดเปรี้ยวหวาน ฉันไม่ได้ใส่เกลือลงไปอีก อาจจะเค็มเกลือหรืออย่างอื่น ดังนั้นทุกอย่างเป็นไปตามสูตร
ขอบคุณคุณ Oksanochka สำหรับสูตร ฉันทำมันฉันชอบรสชาติ

ไม่ฉันไม่ใส่บ๊วยเป็นน้ำแข็ง มันจะเปรี้ยวเกินไป และตู้แช่ไม่ยาง. ฉันทำให้แห้ง
แต่สำหรับแอปเปิ้ล - ขอบคุณ พวกเขาไม่มีของตัวเอง แต่เพื่อนบ้านทำ จริงไม่มากเหมือนปีที่แล้ว ในครั้งต่อไป. วันหยุดสุดสัปดาห์เราจะไปที่หมู่บ้านเราจะต้องจำไว้ว่าต้องโทร
และสี? ที่สำคัญคือรสชาติ!

สาว ๆ ฉันดีใจมากที่คุณชอบ ฉันก็รักเขามากเช่นกัน

รสชาติ - ใช่ แต่ลูกพลัมสีฟ้ามีสีเบอร์กันดีที่สวยงาม! และจากสีแดงพลัมที่มีโทนสีน้ำตาล แต่ในกรณีที่ไม่มีลูกพลัมสามารถเสียสละสีได้ในขณะเดียวกันก็สามารถคิดค้นสูตรอาหารใหม่ได้

[ลูกบิด]

ลูกบิด, Oksanochka ขอบคุณสำหรับสูตรวันนี้ฉันเตรียมมันพร้อมกับการเปลี่ยนแปลงบางอย่างฉันจะเขียนด้วยตัวเองฉันเพิ่มพริกหวานสองสามน้ำตาลเล็กน้อยและน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 150 กรัมฉันมีความเป็นกรดไม่เพียงพอ พริกไทยขมในกระบวนการเริ่มอ่อนแอมากคุณต้องเพิ่มอีกเล็กน้อยและฉันก็โยนกานพลูสองสามกลีบ
ส่วนที่เหลือทั้งหมดเป็นไปตามสูตร ขอบคุณมากสำหรับสูตร!

นาตาลีฉันดีใจที่คุณทำซอสนี้ และยินดีต้อนรับการเปลี่ยนแปลงเท่านั้น! ฉันยังเปลี่ยนสูตรเริ่มต้นเล็กน้อยด้วยเชอร์รี่พลัม ฉันชอบรสชาติมากกว่านี้!

ฉันกำลังทำปีที่สอง ปีที่แล้วเป็นเชอร์รี่พลัมปีนี้มีบ๊วยชอบทั้งสองตัวเลือก ฉันคิดว่าฉันขอบคุณคุณเมื่อปีที่แล้วปรากฎว่าฉันลืมไปแล้ว แก้ไขแล้ว.

โอลิยา! ทานให้อร่อย!

[Oksana]

Oksana, ขอบคุณ.

ซอสระเบิด !!! รสชาติเช่นนี้คุณไม่สามารถบอกได้ทันทีว่ามันมาจากลูกพลัม Tkemali ไม่ได้หยั่งรากกับฉันแม้ว่าเธอจะอาศัยอยู่ในจอร์เจีย และที่นี่รสชาติเด็ดมาก ทำทุกอย่างตามสูตร.