ผักตุ๋นในไส้ไข่

ประเภท: จานผักและผลไม้

ส่วนผสม
พริกหวานบัลแกเรีย	4 อย่าง
หัวหอม	4 อย่าง
มะเขือเทศสุกขนาดใหญ่ / สุกเกินไป	4 อย่าง
ไข่	4 อย่าง
เกลือ
น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำอาหาร

หั่นหัวหอมและพริกไทยเป็นเส้น มะเขือเทศ - วิธีรับ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับระดับวุฒิภาวะ)
ใส่หัวหอมลงในกระทะที่มีน้ำมันพืชอุ่นเคี่ยวจนโปร่งใสจากนั้นใส่พริกไทยปิดฝากระทะแล้วเคี่ยวคนให้เข้ากันเป็นครั้งคราวจนเกือบพร้อม จากนั้นใส่มะเขือเทศลงไปเคี่ยวเป็นเวลาสิบนาทีใต้ฝา เกลือ. ใช้ส้อมตีไข่ใส่เกลือเทลงบนผักตุ๋นผัดและเคี่ยวต่อไปอีก 2 นาทีจนไข่สุก
ฉันชอบอาหารจานนี้ที่มีน้ำผักดังนั้นฉันจึงพยายามที่จะไม่ใช้ไฟมากเกินไป คุณสามารถเพิ่มจำนวนไข่และรับไข่เจียวขนาดใหญ่พร้อมผักได้ นี่เป็นไปตามที่คุณต้องการ คุณไม่สามารถนำผักไปอยู่ในสภาพเหมือนน้ำซุปข้นได้ แต่ทำทุกอย่างได้เร็วขึ้นและไม่มีฝาปิด ปริมาณผักและอัตราส่วนของผัก / ไข่ไม่คงที่)
เรากินแบบเย็นร้อนเป็นกับข้าวและเป็นอาหารจานเดียว อาหารฤดูร้อนมาก พริกฤดูหนาวไม่ม้วนที่นี่)