เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้ทำอาหาร Borsch กับหัวบีทต้ม (ซื้อมาและคุณภาพดีมาก)
บนเครื่องขูดหรือในเครื่องปั่นฉันบดมันใส่มะเขือเทศ + เกลือน้ำตาล + กรดเล็กน้อยด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ + น้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยและทอดเล็กน้อยในกระทะ
ฉันผัดหัวหอมกับแครอทในหม้อหุงช้าใส่กะหล่ำปลีและทอดเล็กน้อยเป็นเวลา 5 นาทีใส่มันฝรั่งทั้งหมดโดยไม่ต้องหั่นแล้วเทน้ำเดือดจากกาต้มน้ำเหนือผักและเปิดโหมดสตูว์ / ผักเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ฉันเอามันฝรั่งออกมานวดให้เกือบถึงมันฝรั่งบดแล้วใส่กลับเข้าไปในชามปล่อยให้เดือดประมาณ 5 นาที
จากนั้นฉันใส่มะเขือเทศดองกับพริกหยวกและมะเขือเทศวางเจาะในเครื่องปั่นเติมน้ำชิมเกลือและถ้าจำเป็นให้ใส่น้ำตาล ฉันชอบ Borscht เปรี้ยวหวานไม่ใช่แค่เปรี้ยว
ฉันใส่น้ำซุปเป็นเวลา 15 นาทีแล้วย่างบีทรูท
ทันทีที่บอร์ชเริ่มเดือดฉันปิดผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง) และกระเทียมสับละเอียด
ฉันนำชามออกจากเครื่องทำอาหารหลายอย่างปิดฝาด้วยกระทะและปล่อยให้ Borscht ชงเป็นเวลา 20-30 นาทีนอกเครื่องทำอาหารหลายชนิด มิฉะนั้นจะเกิดการเปลี่ยนสีของ Borscht และ beets
มะเขือเทศดองเค็มให้รสชาติพิเศษกับ Borscht แต่ฉันยังเพิ่มความสดใหม่เมื่อฉันทอดหัวหอมและแครอท เป็นครั้งแรกที่ฉันได้ลอง Borscht แสนอร่อยที่ปรุงโดยป้าของสามีของฉันในขณะที่ไปเยี่ยมเธอ
ฉันปรับมันใน m / ใน Tefal และได้สิ่งที่ฉันต้องการ!
