Prebranac - ถั่วอบเซอร์เบีย

Prebranac - ถั่วอบเซอร์เบีย

ประเภท: จานผักและผลไม้

ครัว: เซอร์เบีย

ส่วนผสม
ถั่วขาวขนาดใหญ่	500 ก
หัวหอม	1 กก
น้ำมันพืช	ฉันเอา 2 ช้อนโต๊ะล
กระเทียม	4-5 ซี่
ใบกระวาน	2-3 ชิ้น
พริกขี้หนูบด	2 ชม
พริกขี้หนูบด	1 ช้อนชา
วางมะเขือเทศ	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือพริกไทยดำ	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• 

• เทน้ำถั่วทิ้งไว้ข้ามคืน เทน้ำมากขึ้นปริมาณถั่วจะเพิ่มขึ้น วันรุ่งขึ้นสะเด็ดน้ำล้างถั่วเติมน้ำจืดแล้วใส่ไฟ เทน้ำเดือดอีกครั้งแล้วเทน้ำร้อน 2 นิ้วเหนือระดับถั่ว

• ปรุงถั่วจนนิ่ม ใส่ใบกระวานและหัวหอมสับหยาบลงในน้ำเพื่อลิ้มรส เมื่อถั่วสุกให้ใส่กระชอนและประหยัดน้ำ ถั่วต้มของฉันหน้าตาเป็นแบบนี้

• ใช้หัวหอมมากกว่า 1 กิโลกรัมเล็กน้อย ทำความสะอาดและล้าง นั่นคือจำนวนคันธนูที่ฉันได้ หลังทำความสะอาดตรงนี้ 1 กก

• หั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ ทอดในน้ำมันพืชจนนิ่ม (เริ่มแรกสูตรประกอบด้วยน้ำมัน 150 กรัมฉันลดปริมาณลงด้วยตัวเอง) หากต้องการใช้น้ำมันให้น้อยลงคุณสามารถเติมน้ำเล็กน้อยเพื่อให้ถั่วสุกในกระบวนการ

• ในตอนท้ายของการทอดใส่กลีบกระเทียมสับพริกขี้หนูและพริกขี้หนูลงไปผัดให้หอม ผสม

• จาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืชใส่ถั่วแถวล่างแถวหัวหอมแล้วถั่ว - หัวหอม - ถั่วอีกครั้ง และเกลือพริกไทยอย่างละแถว

• ละลายมะเขือเทศวางในน้ำที่เก็บไว้จากการปรุงอาหารเทถั่วลงไปเพื่อให้ของเหลวสูงขึ้นหนึ่งนิ้ว (ฉันทำน้อยลง - มีของเหลวไม่เพียงพอ) ใส่จานในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาอบต่อ ประมาณหนึ่งชั่วโมง. Prebranac พร้อมเมื่อของเหลวระเหยและข้นขึ้น แต่จานไม่ควรแห้ง

• นี่คือความสวยงาม! ดูเหมือนจะแห้งไปหน่อย แต่ของเหลวยังคงดีอยู่

• เสิร์ฟร้อนหรือเย็น
• ทานให้อร่อย!
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

4-5 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

ด้วยการแช่ประมาณ 12 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาเตาอบ

บันทึก

สูตรนี้นำมาจาก LJ trio_mia ด้วยความขอบคุณผู้เขียน!
ปรากฎว่าอร่อยและน่าพอใจมาก!
ผู้เขียนยืนยันที่จะใช้ถั่วขาวขนาดใหญ่ในสูตรเพราะความมัน เขาบอกว่าเป็นทางเลือกสุดท้ายคุณสามารถแทนที่ด้วยสิ่งที่ตื้นได้ ฉันไม่พบถั่วขนาดใหญ่ฉันสร้างมันขึ้นมาทดแทน แต่ถ้ามีขนาดใหญ่ฉันจะทำซ้ำในบางโอกาส
จานต้องใช้เวลาในการใช้งานเพียงเล็กน้อยเตรียมไว้ระหว่างเวลาซึ่งสะดวกมาก!
และที่น่าแปลกใจคือถั่วที่ปรุงด้วยวิธีนี้ "นอนลง" ในร่างกายได้อย่างสบายมากไม่มีทั้งความหนักและความบวม

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ถั่วกรีกในหม้อหุงช้า Kenwood CP 707 (mur_myau)

Lobio หรือถั่วในจอร์เจีย (กับถั่ว) (เอเลนกา)

ถั่วยักษ์ซี่โครงรมควัน (แอดมิน)

ที่นี่ฉันไม่สนใจถั่วมาตลอด แต่สูตรของคุณแค่เรียกร้องให้เป็นลิง
Lenusk งาม!
และ "หมายเลขมงกุฎ": ฉันจะไม่เป็นถ้าฉันไม่ถึงขนาดเจ็บป่วยจากการอบ
ฉีดได้โปรด!

[เอเลน่าทิม]

เอเลน่าทิม, ลีนัสทำได้ดีอะไรตาโต! ฉันอยากจะเขียนมันกลับกลายเป็นมาก!
แบบฟอร์มวัด - เส้นผ่านศูนย์กลาง 29 ซม. และลึกประมาณ 6 ซม

ไม่สนใจถั่วมาโดยตลอด

ดังนั้นฉันจึงสงบมากเกี่ยวกับเรื่องนี้และที่นี่ก็อร่อยมาก
สิ่งสำคัญคืออย่าลืมเกลือ! ไม่งั้นฉันลืม ... ฉันจะเพิ่มทันที

[เฮเลนา]

เฮเลนา, แฟลกซ์และถั่วขนาดใหญ่ - พวกมันเป็นถั่วลิมาหรือไม่?

[ย่า]

ย่าไม่พบสิ่งบ่งชี้ความหลากหลาย.. ขนาดใหญ่ ..

เส้นผ่านศูนย์กลาง 29 ซม. และลึกประมาณ 6 ซม

ฉันเข้าใจแกนของ tse! อ๊อตต้าป่วย! ขอบคุณ Lenus!

[เฮเลนา]

เฮเลนา, เอาล่ะเรามาลองกับอันที่คือแน่นอนว่าเธออยู่ไกลจากลิม แต่ก็ไม่ตื้น

[ย่า]

โรค Oteta

ไม่ใช่คำนั้น! และทุกอย่างถูกกิน



ย่าฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับมัน.
ฉันมีถั่วขนาดเล็กพอและมันก็อร่อย

ไม่ใช่คำนั้น! และทุกอย่างถูกกิน

ดังนั้นฉันมักจะพูดว่าโชเรากินทั้งอ่างอย่างรวดเร็วไม่ใช่เพราะเราเป็นคนตะกละ แต่เพราะมันอร่อย สิ่งนี้ทำให้เกิดความมั่นใจในความรู้สึกผิดชอบชั่วดีมาก

สิ่งนี้ทำให้เกิดความมั่นใจในความรู้สึกผิดชอบชั่วดีมาก

ฉันกำลังร้องไห้




สูตรเด็ด!
ฉันเลยอยากจะใส่เห็ดลงไปมากกว่านี้ ไม่ใช่เพราะฉันสงสัยในรสชาติ แต่เป็นเพราะช่องแช่แข็งต้องว่างเปล่าและถั่วก็เป็นเพื่อนกับเห็ด หรือจะไม่?

ถั่วเป็นมิตรกับเห็ดหรือไม่?

ไม่เป็นมิตรฉันสาบาน! ส่งมาให้ฉัน.

ส่งมาให้ฉัน.

ใช้

โอ้ขอบคุณ! ด้วยหิมะแรกฉันไปนั่งเลื่อนโกเฟอร์

[celfh]

celfh, ทัตยาแน่นอนคุณสามารถทดลองกับเห็ด ... แต่สำหรับฉันแล้วมันออกมาเป็นที่น่าพอใจมาก
และด้วยเห็ดคุณสามารถทานได้วันละหนึ่งจานอาจจะ ...

และฉันขุดถั่วออกมาเรียกว่า "ตาดำ" แน่นอนว่าไม่ใหญ่ แต่คล้ายกับของคุณมาก แช่ทิ้งไว้ข้ามคืน

ฉันสงสัยว่าของฉันเป็นตาดำเหมือนกัน
ฉันเพิ่งซื้อมันในตลาดไม่มีชื่อ

[Lenkaaa อร่อยแค่ไหน! ตรงแบบนี้:]

Lenkaaa อร่อยแค่ไหน! ตรงแบบนี้:
ฉันไม่เคยคาดคิดมาก่อนว่าถั่วจะฉ่ำและนุ่มขนาดนี้
เราสนุกมาก Timon ก็ตกตะลึงเช่นกัน - เขาเป็นคนรักถั่วมากพอ ๆ กับฉัน
ฉันทำทุกอย่างตามสูตรคือหลอดเป็นหลอดมีเพียงพาสต้าเท่านั้นที่ไม่ได้ผสมกับน้ำซุป แต่ผัดกับหัวหอมเล็กน้อย เธอได้รับรสชาติที่เข้มข้นขึ้นด้วยวิธีนี้ น้ำซุปก็เพียงพอแล้วตอนแรกฉันคิดว่ามีเยอะมาก - เมื่อฉันใส่แบบฟอร์มลงในเตาอบเนื้อหาจะดูเหมือนน้ำซุป และถึงแม้ฉันจะได้มันมาทุกอย่างก็กลืนไปที่นั่นแล้วมันก็เย็นลงเล็กน้อยและหนาขึ้น ... หัวหอมคาราเมลนั้นยอดเยี่ยมมากอืมมม ... ในระยะสั้นมันดูยอดเยี่ยมและฉ่ำมาก ลองดูสิ:


Lenusik ขอบคุณมากสำหรับสูตร! นี่คือถั่วที่อร่อยที่สุดที่ฉันเคยลิ้มลอง เราตัดสินใจว่าตอนนี้อาหารจานนี้จะอยู่ในเมนูของเราอย่างแน่นอน!

โอ้เลนุสยาฉันอยู่ในภาวะช็อก! สวยสุด ๆ ไปเลย!
และความสุขก็ล้นออกมาด้วยความสุขที่สูตรอาหารได้รับความคาดหวัง! ดีมาก! ฉันไม่ใช่แฟนพันธุ์แท้ของถั่วฉันเข้าใจคุณจริงๆ!
ขอขอบคุณสำหรับรายงานการหลั่งน้ำลายที่ไม่มีการควบคุม

ขอขอบคุณสำหรับรายงานการหลั่งน้ำลายที่ไม่มีการควบคุม

ใช่ไม่ต้องถามบ้านพักรับรองติดต่อ

เลนุสิก

อย่างจำเป็น!
จะจับถั่วได้ใหญ่แค่ไหนฉันกำลังรอรายงาน
คุณต้องลองอาหารที่เหมาะสม

Elena_Kamch แต่คนที่ชื่นชอบถั่วล่ะ? ฉันเป็นคนแรกจากทีมสมัครเล่นที่ได้เห็นสิ่งนี้และฉันก็สำลักน้ำลายแล้ว !!! ส่วนที่เหลือน่าจะเป็น zhebnulis ไปแล้วเนื่องจากไม่ได้เขียน !!! ตอนนี้ฉันกำลังตัดสินใจว่าจะเอาถั่วชนิดใดออกจากชั้นวาง - สีขาวขนาดเล็กสีขาวขนาดใหญ่สีต่างกันหรือสีแดง

สีขาวขนาดใหญ่

อย่างแน่นอน! ถ้ามีก็ไม่มีคำถามที่ถาม
แล้วบอกคนที่ยังไม่ได้ลองว่ามันออกมาเป็นอย่างไร น่าสนใจมาก

ส่วนที่เหลือน่าจะเป็น zhebnulis ไปแล้วเนื่องจากไม่ได้เขียน !!!

แน่นอน ... : pull-pigtails: ฉันยังจับตาดูสูตร - อร่อย! ฉันจะทำอาหารอย่างไม่น่าสงสัย ขอบคุณ Len!

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือขอบคุณที่แวะมา
ฉันจะดีใจถ้าคุณชอบ!

[เฮเลนา]

สูตรติดสินบนด้วยความเรียบง่ายฉันไม่ชอบคนที่ซับซ้อน แต่ที่นี่ทุกอย่างเตรียมเองเกือบทั้งหมด ฉันอบในกระทะดินเผา (1/2 ส่วนสำหรับตัวอย่างแล้วฉันรู้สึกเสียใจที่มันไม่เพียงพอ) มันอร่อยมากฉันเอาสูตรมาเป็นแบบถาวร
เฮเลนาขอบคุณสำหรับถั่วที่งดงาม

Elena_Kamch ฉันทำถั่วเมื่อวานนี้ ฉันเอาแบบเหล็กหล่อ (ฉันชอบมาก), ถั่วสีชมพูที่มีจุด (ถั่วหลากสีของปิ่นโต) เกี่ยวกับปริมาณของหัวหอมในวินาทีแรกฉันสงสัยว่ามันมากเกินไป แต่เมื่อคำนึงถึงรสชาติที่ยอดเยี่ยมของคุณเฮเลนเธอก็รีบวิ่งออกไปฉันมีของเหลวเหลืออยู่บ้าง แต่สิ่งนี้ไม่ส่งผลต่อรสชาติของอาหาร ฉันหั่นกระเทียมอย่างหยาบฝานเป็น 4 ส่วน - สิ่งนี้ยังเพิ่มความเผ็ดร้อน

[ทัตยา]

ถั่วสีชมพูที่มีจุด

แต่สีขาวขนาดใหญ่ล่ะ?
ฉันสนใจว่ามันจะเป็นยังไงกับเธอและมันก็เช่นกัน



ทัตยาขอบคุณสำหรับรายงานที่งดงามและชวนน้ำลายสอ!
ฉันดีใจมากที่ฉันชอบมัน

สูตรติดสินบนด้วยความเรียบง่าย

ดังนั้นมันก็ง่ายเหมือนกันสำหรับฉันที่จะทำอาหาร แต่ผลลัพธ์ก็ถูกใจ!

เกี่ยวกับปริมาณของหัวหอมในวินาทีแรกฉันสงสัยว่ามันมากเกินไป

และฉันก็ได้ข้อสรุปว่าสุดท้ายแล้วฉันก็รักหัวหอมในทุกรูปแบบไม่พอ
ตรงนั้นมันเข้ากันได้ดีกับถั่ว



Larisochka ขอบคุณสำหรับภาพ! ถั่วเหล่านี้มีขนาดใหญ่ด้วยหรือไม่?

แต่สีขาวขนาดใหญ่ล่ะ?

ล้มลง! คุณกำลังทำอะไรอยู่? ฉันได้ยินเจ้าจากห้องนอน

พวกเขาพามาวันนี้พวกเขาพาฉันมาในวันนี้ลิมาสีขาวขนาดใหญ่ของคุณ (เมื่อวานนี้ Timon กับฉันนอนอยู่กับแท็บเล็ตประมาณครึ่งคืน - เรากำลังเลือกถั่วฉันต้องการหยิบอันเล็กอีกครั้งบางชนิดมือของฉันเหยียดตรงและ ไปถึง "Black Eye" แต่ Timon ชนะ - กรวดมันบอกในสูตร - คุณต้องมีขนาดใหญ่ดังนั้นจิ้มเพื่อสั่งจาก Lima!)
ในวันหยุดสุดสัปดาห์ฉันจะทำอาหาร - เลี้ยงแขก ถ้าพวกเขาให้ภาพฉันฉันจะกลับมารายงาน แต่ไม่ฉันจะบอกคุณด้วยนิ้วของฉัน

คุณกำลังทำอะไรอยู่? ฉันได้ยินเจ้าจากห้องนอน

และฉันตะโกนตะโกนฉันดูแล้วคุณจะไม่ไป ... มันจำเป็นดังกว่านี้

เมื่อวานนี้ Timon กับฉันนอนอยู่กับแท็บเล็ตประมาณครึ่งคืน - เรากำลังเลือกถั่ว

สถานบันเทิงยามค่ำคืนที่ดี!

Elena_Kamch อืมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมม !!

พวกเขานำลิมาสีขาวขนาดใหญ่ของคุณมาให้ฉันในวันนี้

เอาล่ะฉันรอไม่ไหวแล้ว! ฉันคิดว่าลิมาจะยอดเยี่ยมมาก

บำรุงด้วยรสชาติใกล้เคียง !!!

อ๊าาา! นี่คือความอร่อยที่สุดในจานนี้รสนิยมทั้งหมดเกี่ยวพันกัน

ฉันคิดว่าลิมาจะยอดเยี่ยมมาก

ฟัง Lenk เธอใหญ่มากจริงๆ! ฉันเหลือบมองแวบหนึ่งและคิดว่ามีการส่งลูกอมไวท์ช็อกโกแลตมาให้ฉันโดยไม่ได้ตั้งใจ Tryndets นี่เป็นครั้งแรกที่ฉันได้เห็นพืชขนาดใหญ่เช่นนี้ Timon ถามอย่างระมัดระวังและมันจะเพิ่มมากขึ้นจากการทำอาหารใช่ไหม? ... Gru ใช่มันจะเป็นอย่างไร
ไม่มีอะไรเราจะฮุบแครอท

ฉันเหลือบมองแวบหนึ่งและคิดว่ามีการส่งลูกอมไวท์ช็อกโกแลตมาให้ฉันโดยไม่ได้ตั้งใจ

ว้าว !!! ในที่สุดฉันก็จะตายด้วยความอยากรู้อยากเห็นจนกว่าฉันจะรอผล!
ถ้ามันอร่อยฉันก็จะเริ่มมองหาลิมา

ไม่มีอะไรเราจะฮุบแครอท

เป๊ะ! และมันก็เข้ากันได้ดีกับ Kimchukha! ฉันทำด้วยพริกที่ถูกต้อง - มันเป็นอาหารของเทพเจ้าผู้ร้อนแรง !!!

ขอแสดงความยินดีกับชัยชนะที่สมควรได้รับในการแข่งขัน "สูตรอาหารยอดเยี่ยมประจำสัปดาห์"

ว้าวคาดไม่ถึง!
ดีมาก. ขอบคุณ!

[เฮเลนา]

เฮเลนาขอแสดงความยินดีนี่เป็นสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมและเรียบง่ายและอร่อย

[Gata]

Gata, ย่า, ขอบคุณ! อร่อยจริง

[Lenochka]

อูร์ราห์ Lenochka, ขอแสดงความยินดี, สูตรเด็ดและรางวัลใหญ่!

[Tanechka]

Tanechka, ขอบคุณ!
คุณและฉันแน่ใจว่าถั่วเหล่านี้อร่อย

Lenochka ขอแสดงความยินดีกับชัยชนะ!

Larisochka ขอบคุณที่รัก!

[Lenochka]

Lenochkaด้วยชัยชนะที่สมควรได้รับ!
มันยอดมาก!
ขอแสดงความยินดีอย่างสุดซึ้ง!

ฉันจะปรุงถั่วแบบนี้แน่นอน ฉันรักถั่วมาก

[Ritochka]

Ritochka, ขอบคุณ!
ถ้าคุณชอบถั่วฉันขอแนะนำให้ทำอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้ถั่วขาวขนาดใหญ่

Lenochka ขอแสดงความยินดีจากก้นบึ้งของหัวใจ !! :

[นาตาชา]

นาตาชา, ขอบคุณ! ฉันพยายามที่จะ ...

[คุณ Elena_Kamch]

คุณ Elena_Kamch, เฮเลนกับเหรียญรางวัล!

[Lenochka,]

และวันนี้ฉันทำไตด้วยถั่วแดงเข้มโอ้อร่อยมากและหัวหอมก็กลายเป็นคาราเมลจากเปลือกนาน Lenochka, ฉันรักคุณ

[Anatolyevna]

Anatolyevna, แอนโตนินา, ขอบคุณมาก!



วินททท, ธัญญ่า, เด็กผู้หญิงฉลาดไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อย!
ขอบคุณสำหรับรูปถ่ายที่น่าดึงดูด! ฉันต้องการถั่วอีกครั้ง

เพียงแค่ฉัน“ ใกล้ชิด” กับถั่วชนิดนี้มานานแล้วฉันก็ยังไม่สามารถหาสูตรที่ดีที่สุดสำหรับตัวเองได้ แต่สูตรนี้ถูกสร้างขึ้นมาเพื่อฉัน

และสำหรับฉัน! ... และสำหรับ Timon