ถั่วเขียวกับข้าว (Fasulye Diblesi Tarifi)

ถั่วเขียวกับข้าว (Fasulye Diblesi Tarifi)

ประเภท: จานผักและผลไม้

ครัว: ตุรกี

ส่วนผสม
ถั่วเขียว	500 ก
มะเขือเทศขนาดกลาง	2 ชิ้น
หัวหอม	1 ชิ้น
เนย	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำมันมะกอก	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
ข้าว	1 ถ้วย
เกลือ	1 ช้อนชา
พริกไทยดำ	ลิ้มรส
ต้มน้ำร้อน *	2-3 ถ้วย

วิธีทำอาหาร

• * เมื่อปรุงอาหารปริมาณน้ำที่เติมจะแตกต่างกันไปไม่เพียง แต่ขึ้นอยู่กับประเภทของข้าวเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับประเภทของถั่วด้วย ต้องเติมน้ำเป็นส่วน ๆ และค่อยๆเพื่อไม่ให้จานกลายเป็นน้ำอย่าลืมคนส่วนผสมทั้งหมดอย่างเบามือ

• ตั้งกระทะลึกหรือกระทะด้วยไฟอ่อนใส่เนยและน้ำมันมะกอกหัวหอมปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เคี่ยวหัวหอมในน้ำมันจนใสใส่มะเขือเทศสับผัดปิดกระทะและปรุงอาหารประมาณ 3 นาที จากนั้นใส่ปอกเปลือก (เอาปลายและเส้นออก) และถั่วสับ (ละเอียดกว่าในรูปเล็กน้อย) พริกไทยดำเกลือและน้ำเล็กน้อยหากจำเป็น ปิดฝากระทะและปรุงถั่วจนสุกครึ่ง

• ใส่ข้าวที่ล้างแล้วและน้ำ 1-1.5 ถ้วยลงในกระทะพร้อมผัก

• ผัดนำไปต้มลดความร้อนปิดฝากระทะแล้วนำข้าวไปหุงจนสุกใส่ในส่วนพอข้าวดูดซับน้ำที่เหลือแล้วคนส่วนผสมทั้งหมดเบา ๆ

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

4-6 เสิร์ฟ

บันทึก

อาหารดั้งเดิมของอนาโตเลีย ที่รู้จักกันดีคือการผสมผสานระหว่างข้าวและถั่ว แต่ยังมีตัวเลือกสำหรับการปรุงอาหารร่วมกับผักอื่น ๆ เช่นมะเขือม่วงกะหล่ำปลีและมันฝรั่ง

[Ilona]

Ilonaเป็นสูตรที่น่าสนใจมาก (y) เราชอบถั่วมากเราต้องลอง! ถั่วแช่แข็งจะได้ผลหรือไม่?

คงอร่อยจนหน้าฟ้ามะเขือเทศและโปรตีน!

แน่นอนของฉันฉันจะทำอาหารในสัปดาห์นี้ฉันต้องซื้อถั่วฉันเองก็ไม่ได้เกิดในปีนี้

[นาตาชา]

ถั่วแช่แข็งจะได้ผลหรือไม่?

นาตาชาใช่ สิ่งเดียวที่ตามสูตรถั่วควรถูกตัดอย่างประณีตพอสมควร - ตัดเป็นมุมและแต่ละส่วนเป็นเวลา 1 เม็ดเพื่อให้ได้รสชาติที่สมบูรณ์และกลมกลืนกันมากขึ้นรวมทั้งลักษณะของจาน ฉันยังปรุงจากถั่วแช่แข็ง (ในภาพ) ชิ้นใหญ่ - รสชาติดีไม่น้อย เมื่อปรุงสุกถั่วแช่แข็งจะให้ของเหลวมากขึ้นดังนั้นจึงต้องเติมน้ำน้อยลง

มะเขือเทศและโปรตีน!

เคทเป็นอาหารแบบพอเพียงอย่างสมบูรณ์ไม่ใช่กับข้าวและได้รับการระบุในบางแหล่งเป็นตัวเลือกสำหรับอาหารค่ำ

แน่นอนของฉันฉันจะทำอาหารในสัปดาห์นี้

มาเรีย,. และฉันก็สงสัยและคิดเกี่ยวกับการทำอาหารเพราะสำหรับฉันแล้วส่วนผสมที่ไม่ธรรมดา แต่อาหารนั้นเป็นไปตามรสนิยมของฉัน

ถั่วควรสับให้ละเอียดพอสมควรตัดเป็นมุมและแต่ละส่วนสำหรับ 1 เม็ด

โอ้ฉันมีความสุข!

[นาตาชา]

นาตาชาตัวเลือกที่ดี อย่างไรก็ตามเมื่อเสิร์ฟบนโต๊ะไม่จำเป็นต้องปั้นถั่วและในรูปแบบร่วนบนจานเสิร์ฟมันดูน่ารับประทานทีเดียว

[Ilona]

Ilona, ฉันปรุงถั่ว ครึ่งหนึ่งของครอบครัวชอบมันครึ่งหนึ่งไม่ชอบ อาจเป็นเพราะฉันไม่ได้ทำจากหน่อไม้ฝรั่ง แต่มาจากถั่วทั่วไป ฉันทำให้เธอเป็นซุปเมื่อเธอยังเด็ก

ภาพถ่ายมีคุณภาพไม่สูงมาก
ฉันจะทำอาหารเมื่อครึ่งหนึ่งของครอบครัวไม่อยู่บ้าน!

และฉันสงสัยและคิดเกี่ยวกับการทำอาหาร

แต่มันก็ไร้ผลอร่อยมาก อร่อยไม่น้อยไปกว่ากันทุกอย่างเพียง แต่แทนที่จะเป็นถั่วกระเทียมฉันขอแนะนำให้ทุกคนลองอร่อยถ้าคุณชอบอาหารแบบนี้แน่นอน

[นาตาชา]

นาตาชาขอบคุณสำหรับรีวิวและรูปภาพ!

ครึ่งหนึ่งของครอบครัวชอบมันครึ่งหนึ่งไม่ชอบ

มันเกิดขึ้น.

อาจเป็นเพราะฉันไม่ได้ทำจากหน่อไม้ฝรั่ง แต่มาจากถั่วทั่วไป ฉันทำให้เธอเป็นซุปเมื่อเธอยังเด็ก

ไม่สูตรนี้ถือว่าถั่วเขียวสดธรรมดาซึ่งสามารถรับประทานเป็นหน่อไม้ฝรั่งได้เมื่อยังไม่สุก แต่หลังจากแช่แข็งโดยไม่มีการลวกเบื้องต้นถั่วอาจมีรสชาติที่ค้างอยู่ในคอซึ่งแทบจะไม่สังเกตเห็นได้เมื่อปรุงด้วยกระเทียมพริกขี้หนูใบกระวานหรือส่วนผสมของเนื้อสัตว์และแทบจะไม่สังเกตเห็นรสที่ค้างอยู่ในคอด้วยเวลาปรุงอาหารที่ยาวนานพอสมควร คุณลวกถั่วก่อนแช่แข็งหรือไม่? ถ้าใช่แสดงว่าเป็นตัวเลือกที่เป็นไปได้จานนั้นไม่มีกรด (มะเขือเทศ) หรือความเป็นครีม (เนย) โดยทั่วไปแล้วอาหารจานนั้นอาจไม่ตรงกับรสนิยมของคุณมันเกิดขึ้นและเป็นการดีที่คุณเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้มันจะเป็นประโยชน์กับคนอื่น ๆ ขอบคุณ.

แต่มันก็ไร้ผลอร่อยมาก

มาเรียคุณได้เตรียมการหรือตามหลักวิชาแล้วหรือยัง? ขอบคุณสำหรับตัวเลือกกระเทียมใช่มันรสชาติดี

[Ilona]

Ilona, ฉันทำ, ฉันพบถั่วเหลือจากปีที่แล้วในช่องแช่แข็ง, ฉันมีพืชตระกูลถั่ว, หนึ่งกำมือ, ปริมาณข้าวเท่ากัน, ซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อน ตามหลักการนี้ฉันมักจะทำกับกระเทียมหอมในฤดูหรือกับเห็ดมันอร่อยมาก แต่ฉันไม่เคยคิดถึงถั่วเลย

[มาเรีย]

มาเรีย, ขอบคุณสำหรับทิป! ใช่มันเข้ากันได้ดีกับเห็ดบางครั้งฉันก็ปรุงเหมือนริซอตโต้

[Ilona]

Ilonaไม่เธอไม่ได้ลวก โดยทั่วไปครั้งแรกที่ฉันตัดสินใจที่จะแช่แข็ง หลายอย่างยังคงโตเต็มที่ตั้งแต่ปีที่แล้ว แต่ปีนี้ฤดูร้อนไม่ดีฉันกลัวว่ามันจะไม่สุก (มันยังไม่สุกจริงๆ) และตัดสินใจที่จะตรึงกรีนไว้ ปีที่แล้วฉันก็แช่มะเขือยาวเหมือนกันฉันไม่ชอบมันแล้วฉันก็อ่านว่าฉันต้องอบมันก่อน
แต่ฉันยังจะทำ!

[นาตาชา]

นาตาชาฉันเคยทำโดยไม่ต้องลวกถั่ว แต่เมื่อเทียบกันแล้วความแตกต่างชัดเจนมากจนตอนนี้ฉันชอบตัวเลือกนี้ในการแช่แข็ง

แต่ฉันยังจะทำ!

ครึ่งนึงไม่เสียดายเหรอ? แม้ว่าบางครั้งจานจะติดมือดังนั้นคุณจึงนำมาปรุงรสตามชอบ ฉันจะดีใจถ้าคุณแบ่งปัน ขอให้โชคดีและอารมณ์ดี!

ครึ่งนึงไม่เสียดายเหรอ? แม้ว่าบางครั้งจานจะติดมือดังนั้นคุณจึงนำมาปรุงรสตามชอบ

ฉันจะพยายามปรุงให้ทุกคนชอบ! นี้แน่นอน - ติดยาเสพติด!
ทุกอย่างเรียบง่ายคุ้นเคยควรจะออกมาอร่อย!

[นาตาชา]

นาตาชาดื้อเหรอ? ฉันจำได้ว่า Half ของฉันไม่กินมะเขือยาวและฟักทองตอนนี้ผักที่ฉันชอบและไม่สามารถถูกแทนที่ได้อยู่ในเมนูสิ่งสำคัญคือการหาตัวเลือก แต่มันไม่ใช่สิ่งที่คุณคิดเสมอไป คุณสามารถลองข้าวกลมมันนุ่มกว่าเล็กน้อยและมีรสครีม แต่คุณรู้ดีกว่าว่า Half ชอบอะไร

ดื้อเหรอ?

ใช่ แต่เราไม่กินบวบเลย! ใช่เราไม่กินดี!

ใช่เราไม่กินดี!

เป็นการดีที่จะไม่ลืมเกี่ยวกับอาหารโปรด / อาหารจานโปรดของคุณและสลับกับอาหารใหม่

[Ilona]

Ilonaมันเป็นไปโดยไม่ต้องพูด!

แค่ครึ่งเดียวนี่พ่อ! สงสัยของใหม่มาก!

[นาตาชา]

นาตาชาโดยวิธีที่ฉันต้องทำ

ชัดเจน. เข้าใจ. ลองเป็นตัวเลือกที่จะทิ้งของเหลวไว้เล็กน้อยเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารหรือเพิ่มพริกขี้หนูหรือปาปริก้าเมื่อเสิร์ฟนอกจากนี้ยังมีตัวเลือกสำหรับเสิร์ฟอาหารอีกด้วย

[Ilona]

Ilona, ทุกอย่างปกติดี!
ใช่ฉันจะลองในรูปแบบต่างๆ ปล่อยให้เวลาผ่านไปเพียงเล็กน้อย!

[นาตาชา]

นาตาชา., โชคดี!

[คอร์ซิกา]

คอร์ซิกา, Ilonaเพียงแค่ปรุงถั่วหน่อไม้ฝรั่งสีเขียวกับข้าวตามสูตรของคุณ เกือบ - เพราะฉันเพิ่มพริกหยวกเล็กน้อยหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆผักทั้งหมด - ถั่วมะเขือเทศและพริก - ถูกแช่แข็ง ปรากฎว่าอร่อยมาก ขอบคุณ! มันจะไม่มีทางเกิดขึ้นกับคุณที่จะปรุงถั่วเขียวด้วยข้าว - ใช้ชีวิตเรียนรู้
ยังไงก็ตามฉันเพิ่มยี่หร่าจากเครื่องเทศอีกเล็กน้อยฉันใส่มันเกือบทุกที่ นี่เป็นเพียงกรณีที่จู่ๆมันจะมีประโยชน์กับใครบางคน ไซร่าไม่ได้ทำให้เสียอะไรที่นี่และแม้แต่ในทางกลับกัน ขอบคุณอีกครั้ง!

[อาหารกระป๋อง]

อาหารกระป๋อง, สเวตลานาเพื่อสุขภาพของคุณและขอบคุณสำหรับเคล็ดลับ! เมื่อปรุงอาหารฉันยึดติดกับส่วนผสมแบบดั้งเดิม เป็นการดีมากที่คุณจะปรุงสูตรให้หลากหลายตามความชอบของคุณ ขอบคุณสำหรับตัวเลือกการทำอาหารฉันจะจดบันทึก