คัสตาร์ดเปีย

[การเชื่อม:]

คัสตาร์ดเปีย

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
การเชื่อม:
แป้งสาลีเกรดสูงสุด	30 ก
นม	150 ก
แป้งโด:
การเชื่อม	ทั้งหมด
ยีสต์แห้ง	3 ก
น้ำตาล	10 ก
แป้งโด:
แป้งโด	ทั้งหมด
แป้งสาลีเกรดสูงสุด	240 ก
นม	50 กรัม
น้ำตาล	20 ก
เกลือ	3 ก
ไข่	45 ก
เนย	35 ก
นอกจากนี้:
ไข่	20 ก
งาดำหรืองา	1 ช้อนโต๊ะล. ล

วิธีทำอาหาร

• การเชื่อม:

• นำนม (ฉันมีนมที่อบแล้ว) ไปต้ม เทลงในแป้งคนให้เข้ากัน

• เทแป้งที่ชงลงในกระติกน้ำร้อนทิ้งไว้ 40-50 นาที
• แป้งโด:

• เทใบชาลงในชามเย็นจนอุ่น ใส่น้ำตาลและยีสต์ลงไปผัด

• ขันชามด้วยพลาสติกแรปให้แน่น ทิ้งแป้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 45 นาที

• แป้งโด:

• ใส่แป้งลงในแป้ง (1 ช้อนโต๊ะล. ทิ้ง) ไข่นมและน้ำตาล นวดประมาณ 8-9 นาที

• ใส่เนยนิ่มเกลือและแป้งที่เหลือ นวดแป้งนุ่มไม่เหนียว หมักเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งที่อุณหภูมิห้อง

• ในช่วงกลางของการหมักให้ยืดและพับแป้ง

• แป้งเมื่อสิ้นสุดการหมัก

• นวดแป้งเสร็จแบ่งเป็นชิ้นตามจำนวนที่ต้องการ

• รีดแป้งแต่ละชิ้นบาง ๆ ม้วนเป็นม้วนยาวปล่อยให้พิสูจน์อักษรเบื้องต้นเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นม้วนไว้บนโต๊ะให้ยาวขึ้น

• ถักเปีย. เทลงในถาดอบปิดด้วยพลาสติกแรปอย่างหลวม ๆ พิสูจน์อักษรเป็นเวลา 50-60 นาที

• ก่อนปลูกในเตาอบให้ปัดด้วยไข่ไก่โรยด้วยงาหรือเมล็ดงาดำ

• นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 220C (การพาความร้อน 200C) โดยใช้ไอน้ำเป็นเวลา 6-7 นาทีแรก จากนั้นลดอุณหภูมิเป็น 180C (การพาความร้อน 160C) องศาและนำขนมปังเข้าสู่สภาพพร้อมใช้งาน
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

1 ก้อนหนัก 480 กรัม

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ถักเนยกับชีส (แอกซิโอมา)

ถักเปียด้วยเมล็ดงาดำตาม GOST (โซนาโดรา)

พาย "พวงหรีด Swabian" (Swabian braid) (หุ่นไล่กา)

สวยเหลือเชื่อ!
และกลิ่นอะไร!

[Sonadora]

Sonadora, Manyaคัตเตอร์นั้นยอดเยี่ยมเช่นเดียวกับแท่งทั้งหมดของคุณ คุณไม่สามารถแม้แต่จะอบ แต่เพียงชื่นชมจากภาพ

[celfh]

celfh, ทัตยา, ทัตยานา 1103, ทัตยาขอบคุณมากสาว ๆ ฉันจะดีใจถ้าสูตรนี้มีประโยชน์กับคุณ

งามอีก! จากที่มันเป็นไปไม่ได้ที่จะต้านทาน! ฉันยังไม่สามารถปรับให้เข้ากับเปียก่อนหน้านี้ได้ แต่นี่เป็นอีกแบบหนึ่ง!
อย่างน้อยสายตาก็ชื่นชม! เราเริ่มกินขนมปังน้อย ๆ จึงไม่ค่อยได้อบ ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าเมื่อไหร่ที่ฉันจะบังคับตัวเองให้พยายามทำขนมอบที่น่าดึงดูดเช่นนี้!
และบุ๊กมาร์กอีกครั้ง!

[นิลา]

นิลา, Nelya, ขอบคุณ. ฉันจะดีใจถ้าคุณชอบมัน
เรากินขนมปังน้อยด้วย ฉันเก็บไว้ในตู้เย็น

ฉันดูดี

[Sonadora]

Sonadora, Manyaคัตเตอร์นั้นยอดเยี่ยมเช่นเดียวกับแท่งทั้งหมดของคุณ คุณไม่สามารถแม้แต่จะอบ แต่เพียงชื่นชมจากภาพ

ฉันเห็นด้วยอย่างยิ่ง

[Zhanna, Natalia]

Zhanna, Natalia, ขอบคุณมาก. แต่จะดีกว่าที่จะไม่ชื่นชม แต่กิน

เมื่อวานไม่ได้กดปุ่ม submit ดาวฉัน
ลูกสาวห้ามไม่ให้อบอีกเธอบอกว่ามันอร่อยเกินไปฉันต้องกินให้หมด
สามีสั่งไว้พรุ่งนี้
ขอบคุณ Manechka

จีนน์ช่างงดงามอะไรเช่นนี้! ขอบคุณมากสำหรับความไว้วางใจและพยายาม เป็นเรื่องดีมากที่คุณได้รับการชื่นชม
คุณสามารถแบ่งปันวิธีที่คุณถักได้อย่างสวยงาม?

ส่ง "ขนมปังที่ซื่อสัตย์ Challah"
สูตรไม่ดีมาก แต่เทคนิคถูกใจ

ขอบคุณ! ฉันจะได้เรียนรู้เทคนิคการทอผ้าใหม่ ๆ