ขนมปังกับมะนาวและบลูเบอร์รี่

[แป้งโด:]

ขนมปังกับมะนาวและบลูเบอร์รี่

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งโด:
ยีสต์แห้ง	4 ก
แป้งสาลีเกรดสูงสุด	250 ก
นม	100-110 กรัม
ไข่	30 ก
เกลือ	2.5 ก
น้ำตาล	40 ก
เนย	50 กรัม
ผิวเลมอน	0.5 ช้อนชา
การกรอก:
ไข่ C0	60 ก
น้ำตาล	75 ก
นม	200 ก
เหล้าลิมอนเชลโล	50 กรัม
แป้งสาลีเกรดสูงสุด	40 ก
บลูเบอร์รี่หรือบลูเบอร์รี่	100 กรัม
นอกจากนี้:
ไข่สำหรับตกแต่ง	20 ก

วิธีทำอาหาร

• การเตรียมคัสตาร์ด ตีไข่กับน้ำตาลใส่แป้งร่อน นำนมและลิมอนเชลโลไปต้ม เทครึ่งหนึ่งของส่วนผสมนมร้อนลงบนไข่ที่ตีแล้วคนให้เข้ากัน เทส่วนผสมที่ได้ลงในนมที่เหลือกลับไปที่กองไฟ ปรุงอาหารกวนตลอดเวลาจนข้น ปิดครีมด้วยฟิล์มเพื่อให้สัมผัสกับพื้นผิวและเย็น

• สำหรับแป้งผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นเนยและ 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง นวดประมาณ 10-12 นาที ใส่เนยนิ่มลงในแป้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ พร้อมกับแป้งที่เหลือ นวดแป้งที่เนียนและยืดหยุ่น

• ขันแป้งให้แน่นด้วยพลาสติกแรปใส่ในตู้เย็นประมาณ 10-12 ชั่วโมง

• ปล่อยให้แป้งอุ่นที่อุณหภูมิห้องประมาณหนึ่งชั่วโมงก่อนตัด

• นวดแป้งแบ่งเป็น 6-8 ส่วน ปั้นเป็นชิ้นแป้งกลม วางบนถาดรองอบที่บุด้วยกระดาษรองอบ ห่อด้วยพลาสติกอย่างหลวม ๆ พิสูจน์อักษรเป็นเวลา 50-60 นาที

• จุ่มแป้งที่ก้นแก้ว ทำให้พวกเขาเยื้องบน TK

• เติมครีมลงในร่อง. วางผลเบอร์รี่ไว้ด้านบนจมลงเล็กน้อย ทาจาระบีที่ขอบของ TK ด้วยไข่

• นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสโดยไม่ต้องอบไอน้ำเป็นเวลา 20-25 นาที หรืออบในเครื่องทำพิซซ่า (โดยไม่ต้องอุ่น) เป็นเวลา 12 นาที + 1 นาทีใน PP ที่ไม่ได้เชื่อมต่อ

• 
• 
• เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

6-8 ชิ้น

เวลาเตรียม:

3 ชั่วโมง + 12 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ / เครื่องทำพิซซ่า

บันทึก

แหล่งที่มา: 🔗โดยมีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย

แทนที่จะใช้ลิมอนเชลโลคุณสามารถเพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาวครึ่งลูกลงในครีมได้

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ขนมปังกับมะนาวและไอซิ่ง (โอเมล่า)

Merry blueberry buns (วี - ทีน่า)

เค้กบลูเบอร์รี่ - เลมอน "นางฟ้าบิน ... " (คิงเล็ต)

[Manechka]

Manechkaขนมปังสวย ๆ เกี่ยวกับการตัดและฉันไม่ได้พูดถึงและแม้กระทั่งกับบลูเบอร์รี่

[Tanechka]

Tanechka, ขอบคุณ. ช่วยตัวของคุณเอง. ฉันมีช่วงเวลานี้กับบลูเบอร์รี่

และฉันคิดกับบลูเบอร์รี่เพราะเราขายบลูเบอร์รี่ขนาดเท่าเชอร์รี่ไม่ใหญ่

เราต้องไปหาคุณเพื่อรับบลูเบอร์รี่

[Manechka]

Manechkaไม่คุ้มค่าเพราะบลูเบอร์รี่ในธรรมชาติของเราเป็นของนำเข้าที่หายากกว่า แต่มีบลูเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ป่าอยู่ด้านหลังพวกเขายินดีต้อนรับ

[Sonadora]

Sonadoraเมื่อฉันเห็นภาพฉันจำได้ทันทีว่าไฟล์
อยากได้ แต่จะยังไม่ทำเราเป็นไข้เป็นไข้ไม่อยากเปิดอะไรเลย
นี่คือวิธีการอยู่โดยไม่ต้องซาลาเปา ?? คุณจึงสามารถลดน้ำหนักได้

โอ้ช่างสวยงาม ... มาเนชกะขนมอบของคุณเป็นผลงานชิ้นเอกของผลงานชิ้นเอก! ขอบคุณสำหรับสูตร!

[Sonadora]

Sonadora, ซาลาเปาสวย ๆ . ขอบคุณสำหรับสูตรและแรงบันดาลใจ!

Manechka ขนมปังชีสเค้กสุดอลังการ! เขียวชอุ่มอร่อยมาก!
เพื่อประโยชน์ของเศษขนมปังที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้ฉันจะปรุงให้แน่นอน อยากได้ไส้ด้วย แต่ไม่มีเหล้าเลย
Manyun แล้วคุณจะเปลี่ยนเหล้าด้วยอะไรได้บ้าง? เพียงแค่มะนาวอาจจะไม่ได้ผล?

[สาว ๆ]

สาว ๆขอบคุณมากสำหรับความสนใจในการทำอาหาร ฉันจะดีใจถ้ามันมีประโยชน์กับคุณ

ความร้อนไม่เต็มใจที่จะเปิดอะไรเลย
นี่คือวิธีการอยู่โดยไม่ต้องซาลาเปา ?? คุณจึงสามารถลดน้ำหนักได้

Lereleเรามีไข้ด้วย ฉันอบในเครื่องทำพิซซ่า

นี่คือวิธีการอยู่โดยไม่ต้องซาลาเปา ?? คุณจึงสามารถลดน้ำหนักได้

เธอไม่สามารถอนุญาตได้ แต่อย่างใด!

กาลิน่า, Ilona, ขอบคุณ.

Manyun แล้วคุณจะเปลี่ยนเหล้าด้วยอะไรได้บ้าง? เพียงแค่มะนาวอาจจะไม่ได้ผล?

ริต้ามะนาวจะทำได้ดีมาก คุณสามารถเพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาวครึ่งลูกลงในครีมเท่านั้น (จากนั้นลดปริมาณแป้งในครีมลงเหลือ 30-35 กรัม) หรือจะเติมน้ำมะนาวเล็กน้อยก็ได้