ครีมเปรี้ยวกับผลเบอร์รี่

ครีมเปรี้ยวกับผลเบอร์รี่

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
ชีสกระท่อม	150 ก
น้ำมันพืช	5 ช้อนโต๊ะล. ล
นม	5 ช้อนโต๊ะล. ล
แป้ง	200 ก
ผงฟู	1.5 ช้อนชา
ไส้ครีม:
ไข่ (ขนาดใหญ่)	3 ชิ้น (ฉันมี 4 อันเล็ก ๆ )
น้ำตาล	125 ก
ครีมเปรี้ยว	300 กรัม
ชีสกระท่อม	150 กรัม (ฉันมี 300 กรัม)
แป้ง	1.5 ช้อนโต๊ะล. ล
น้ำตาลวานิลลา	1 ซอง
เบอร์รี่ใด ๆ (ฉันมีเชอร์รี่และบลูเบอร์รี่แช่แข็ง)	200-250 กรัม

วิธีทำอาหาร

• 
• ก่อนอื่นมาเตรียมแป้งสำหรับครีมเปรี้ยวกันดีกว่า
• แป้งสามารถนวดได้ในเครื่องเตรียมอาหาร แต่คุณสามารถนวดด้วยมือได้เช่นกัน แป้งเบามากและนวดเร็วมาก
• เราผสมคอทเทจชีสน้ำมันพืชนม
• ขอแนะนำให้ร่อนแป้งด้วยผงฟู
• ใส่แป้งและผงฟูลงในนมเปรี้ยว
• นวดมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันที่ยืดหยุ่น
• แป้งนุ่มและยืดหยุ่นต่อการสัมผัส แต่ไม่ติดมือเลย
• ใช้แบบที่คุณมี (ฉันมีซิลิโคน) จาระบีด้วยน้ำมัน (ฉันไม่ได้ทาไขมัน) และกระจายแป้งอย่างสม่ำเสมอไปตามด้านล่างและทำด้านข้าง
• จัดวางผลเบอร์รี่ที่คุณมี หากผลเบอร์รี่แข็งตัวคุณไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง
• หากคุณชอบขนมอบที่หวานมากหรือผลเบอร์รี่มีรสเปรี้ยวคุณสามารถถูผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาล (เป็นทางเลือกเรามีขนมเพียงพอ)
• ทำไส้ครีม.
• ตีไข่กับน้ำตาลจนฟองและปริมาตรเพิ่มขึ้น
• ใส่วานิลลาครีมเปรี้ยวคอทเทจชีสและแป้งแล้วผสมให้เข้ากันด้วยความเร็วต่ำ
• ค่อยๆเทครีมเปรี้ยวลงบนแป้งที่มีผลเบอร์รี่
• เปิดเตาอบที่ 190 * แล้ววางพาย อบจนพายนุ่มประมาณ 50 นาที
• แบบฟอร์มสามารถถ่ายได้ตั้งแต่ 23 ถึง 24 ซม. ฉันมีรูปแบบ 28 ซม. ฉันเอาคอทเทจชีส 300 กรัม
• ฉันเคยอบเค้กนี้ในเตาอบขนาดเล็ก เมื่อวานฉันตัดสินใจลองเตาอบที่เครื่องทำพิซซ่า Princess 115001
• อบด้วยกำลังไฟเต็ม 10 นาทีจากสภาวะเย็น จากนั้นฉันตั้งเทอร์โมสตัทเป็น 13 ชั่วโมงและอีก 15 นาที จากนั้นเธอก็ปิดและไม่เปิดเป็นเวลา 15 นาที
• ตามหลักการแล้วควรเก็บครีมเปรี้ยวไว้ในเตาอบจนกว่าจะเย็นสนิท
• แต่ฉันต้องการเตาอย่างเร่งด่วนเพื่อทำอาหารต่อไปและฉันก็เอาแบบออกมาในที่เย็น ดังนั้นไส้จึงหลุดออกเล็กน้อย แต่ไม่ส่งผลต่อรสชาติของเค้ก แต่อย่างใด

บันทึก

พายชีสครีมเปรี้ยวกับผลเบอร์รี่เป็นหนึ่งในพายที่ง่ายที่สุดและในขณะเดียวกันพายก็อร่อยและละเอียดอ่อนมาก การเตรียมครีมเปรี้ยวด้วยคอทเทจชีสไม่ใช่เรื่องยากเลย ในขณะเดียวกันรสชาติของนมเปรี้ยวที่เด่นชัดและความเบาและความอ่อนโยนเป็นพิเศษจะต้องทำให้ญาติและเพื่อนของคุณพอใจอย่างแน่นอน

Nelichka ขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันจะพยายามอบอย่างแน่นอนโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อช่องแช่แข็งเต็มไปด้วยบลูเบอร์รี่ ไม่รู้ด้วยซ้ำว่าติดไว้ที่ไหน

[กาลิน่า]

กาลิน่าถ้าคุณเคารพคอทเทจชีสลองเลย! คุณจะไม่เสียใจ!
คุณมีบลูเบอร์รี่เยอะไหม? ฉันเปลี่ยนเชอร์รี่แอปริคอตแอปเปิ้ลและลูกแพร์จากช่องแช่แข็ง ฉันยังไม่รู้ว่าจะติดไว้ที่ไหนก่อนการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป เหลือบลูเบอร์รี่น้อยมากฉันแช่แข็ง 1.5 กก. และเสร็จเรียบร้อยแล้ว เรามีบลูเบอร์รี่ราคาแพงในตลาดสด

เรามีบลูเบอร์รี่ราคาแพงในตลาดสด

และฉันเองก็เก็บบลูเบอร์รี่ในป่า นับไม่ถ้วนในป่าของเรา

[กาลิน่า]

ฉันจะพยายามอบอย่างแน่นอนโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อช่องแช่แข็งเต็มไปด้วยบลูเบอร์รี่ ไม่รู้ด้วยซ้ำว่าติดไว้ที่ไหน

กาลิน่าส่งมอสโคว !!!!
Nelyaขอบคุณสำหรับสูตร !!!!!

[กาลิน่า]

กาลิน่าเราไม่มีป่า แต่นำเข้าบลูเบอร์รี่ด้วย เชอร์โนบิล ทางตอนกลางและตอนเหนือของยูเครนกำลังถูกผลักดัน
กุลนราฉันได้จองบลูเบอร์รี่พิเศษทั้งหมดของ Galina สำหรับการแลกเปลี่ยนแล้ว
ขอบคุณที่ดู Temka

[Nelya]

Nelyaและคุณสามารถส่งจากเราไปให้คุณได้หรือไม่? ฉันชอบที่จะเปลี่ยนเป็นแอปริคอต

[Nelechka]

Nelechkaฉันชอบขนมอบชีสกระท่อม!
ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน! ขอบคุณสำหรับสูตร!

เครื่องหมายถูกอาจเป็นแค่ตู้เย็น ฉันมีแอปริคอตแช่แข็งทั้งหมด
ในฤดูร้อนกับเพื่อนในแหลมไครเมียฉันไม่สามารถนำของขวัญในรูปของแอปริคอตสดมาให้ได้ ฉันต้องปรุงแยมและซ่อนไหไว้ในกระเป๋าเดินทางและกระเป๋า ตอนนี้ถนนยากเกินไปแม้ว่ามันจะใกล้แล้วก็ตาม

อาจจะเป็นแค่ตู้เย็น

โอ้! และความสุขอยู่ใกล้มากเป็นไปได้ ...

เราเองในสวรรค์ของแอปริคอทในช่วงไม่กี่ทศวรรษที่ผ่านมาไม่ค่อยชอบแอปริคอตมากนัก น้ำค้างที่ไม่พึงปรารถนาหรือสิ่งเลวร้ายอื่น ๆ ทำให้เราขาดแอปริคอท แต่ปีนั้นมีการเก็บเกี่ยวและขอบคุณพระเจ้าที่เราเก็บสะสมไว้อย่างจริงจัง!

อย่างแรง!

เครื่องหมายถูกอะไรคือนมเปรี้ยว! ฉันไม่สงสัยเลยว่าด้วยความจริงใจ
ขอบคุณที่นำ

อะไรคือชีสกระท่อม

อย่างหนึ่งคือแป้งกลายเป็นแป้งหนากว่าที่ควรจะเป็น .. คอทเทจชีสซาบาคาฮาลาทั้งซองไร้สาระ .. , 250g. เหมือนกันหมดต้องยึดตามสูตร .. กล้วยลูกหนึ่งตัดสินใจ "คิด" เปลือกแตกสามีบอกว่ากินแล้วอันตราย ไปพาย วางบนแป้งและด้านบนของเชอร์รี่ .. โดยทั่วไปสรุปคือ แป้งน้อยเติมมากขึ้น ไส้ครีมอร่อยมาก
สามีและตัวแทนประกันนั่งตัวแตก พวกเขากล่าวขอบคุณ .. ฉันบอกว่าสูตรคุ้นเคย ..

กาล่ากล้วยไม่เจ็บเลยในไส้เช่นนี้
และแป้งอย่างแน่นอนควรเป็นชั้นบาง ๆ แบบของฉันคราวนี้มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่าปกติ และชั้นของแป้งก็ไม่ใหญ่เลย แป้งจึงแทบไม่รู้สึก แต่ถ้าชั้นของแป้งหนาขึ้นแสดงว่ามีส่วนผสมของแป้งที่คัดสรรมาแล้วซึ่งจะกลายเป็นแป้งที่นุ่มและร่วน ฉันชอบแป้งชนิดนี้ในพายมากกว่าขนมชนิดร่วน

กล้วยไม่เจ็บเลยในไส้เช่นนี้

ปกติฉันไม่ได้อบกล้วยมากนัก .. และที่นี่มันก็อร่อยมากฉันไม่ได้คาดหวังกับมันด้วยตัวเอง ..

ใช่แล้วกล้วยในขนมอบไม่เหมาะสำหรับทุกคน! แต่สิ่งสำคัญที่นี่คือสามีของคุณชอบและแม้แต่ตัวแทนก็สามารถเอาใจได้

และแม้แต่ตัวแทนก็สามารถเอาใจ

เออนี่เพื่อนบ้านเรา.. ตัวแทนประกันนอกเวลา.. ใคร ๆ ก็รู้กัน.. หมู่บ้าน ..

ยิ่งไปกว่านั้นข่าวลือของเพื่อนบ้านก็จะแพร่กระจายไปทั่วหมู่บ้านอย่างรวดเร็วคุณเป็นแม่บ้านที่ดีอะไรอร่อยที่คุณเลี้ยงสามีของคุณ!
แต่ฉันไม่สงสัยเลยว่าข่าวลือนี้แพร่กระจายไปนานแล้วและหากไม่มีนมเปรี้ยวนี้

แต่ฉันไม่สงสัยเลยว่าข่าวลือนี้แพร่กระจายไปนานแล้วและหากไม่มีนมเปรี้ยวนี้

ขอบคุณพระเจ้าไม่ ..

โอเคขี้อาย

โอเคขี้อาย

อย่างจริงจัง. เราอาศัยอยู่ชาน ห่างไกลจากอารยธรรม นั่นเป็นสาเหตุที่มี แต่เพื่อนเท่านั้นที่มาหา "แพนเค้ก" หลังจากโทรไปขอให้ทำให้

[Nelya]

Nelyaโอ้สิ่งที่กลายเป็นนมเปรี้ยว
จะต้องทำซ้ำ

ตัวฉันเองเก็บบลูเบอร์รี่ในป่า

สาวในเดือนใดที่จะได้รับความช่วยเหลือในการเก็บบลูเบอร์รี่?

เครื่องหมายถูกเชื่อมั่น
นาตาชาขอบคุณที่แวะมา! ลองพายคุณจะไม่เสียใจ

เชื่อมั่น

ฉันมีพรสวรรค์ในการโน้มน้าวใจ ...

[เนล]

ลองพายคุณจะไม่เสียใจ

เนลพรุ่งนี้ฉันจะลองทำอาหารในเต่า

เดือนไหนจะมาช่วยเก็บบลูเบอร์รี่?

ตั้งแต่ปลายเดือนมิถุนายนถึงกลางเดือนสิงหาคม

เนเลชก้าอ่าสวยอะไรอย่างนี้! นี่ไม่ใช่พาย แต่เป็นปาฏิหาริย์ทั้งหมด ขอบคุณ Lapushka!
ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน

ตั้งแต่ปลายเดือนมิถุนายนถึงกลางเดือนสิงหาคม

เรียกว่าอยากมาเมื่อไหร่

นาตาชาสำหรับเต่าใช้คอทเทจชีสตามสูตรอย่างเคร่งครัด (หรือน้อยกว่านั้น)
ฉันไม่สามารถจินตนาการขนาดของเต่าได้
Ritusya ขอบคุณสำหรับคำพูดที่ดีและสำหรับ pakhvalyushka!
สาว ๆ ลองดูนะคะแล้วจะรอรายงาน

[นิลา]

นิลาขอบคุณสำหรับสูตร! ผมชอบมันมาก! ฉันจะทำอาหารแน่นอน!

มาเมื่อคุณต้องการ

ใช่

ใช่

ตอนนี้อยากให้บลูเบอร์รี่เป็นยังไง?

Olga ฉันดีใจมากที่ชอบพาย! Peki เพื่อสุขภาพทำเร็วมาก!
กาล่าอะไรบลูเบอร์รี่เติบโตอย่างอิสระในป่า? ฉันอยากจะเขียนว่าฉันไม่เคยอยู่ในป่าและจากนั้นฉันก็จำได้ว่าป้าของฉันจากชานเมืองพาไปเที่ยวป่าหลายครั้ง นี่เป็นช่วงต้นทศวรรษที่ 70 และฉันไม่เห็นบลูเบอร์รี่ที่นั่น ... อย่างไรก็ตามพวกเขาไม่พบเห็ด ((((

และอะไรคือบลูเบอร์รี่เติบโตอย่างอิสระในป่า?

เนลฉันไม่ใช่กัลญา แต่ฉันจะตอบ ในภูมิภาค Bryansk บลูเบอร์รี่เติบโตได้อย่างอิสระและไม่เพียงเท่านั้น

บลูเบอร์รี่เติบโตอย่างอิสระในป่า?

คุณออกไปที่สำนักหักบัญชีและมันเป็นสีเทาดำทั้งหมด คุณนั่งลงขอโทษที่ตูดของคุณเพราะคุณเบื่อการนั่งยองอย่างรวดเร็วและไม่ต้องออกจากที่เดียวคุณจะได้รับสามลิตร จากนั้นคุณขยับไปด้านข้างเล็กน้อย - และอีกสามลิตร และแล้วก็ถึงเวลาออกเดินทางและยังมีเหลืออีกมาก เลือดออกในหัวใจ แต่คุณจะทำอย่างไร? และคุณเข้าใจแล้วว่าคุณไม่ต้องการอะไรมากมาย แต่อิจฉาตาร้อนและจับมือ
อันดับแรกเราเก็บเห็ดในถังและตะกร้าจากนั้นถอดเสื้อแจ็คเก็ตและเสื้อยืดผูกแขนเสื้อและเติมภาชนะเหล่านี้ บางครั้งก็ไม่สามารถพกพาไปได้ เมื่อเพื่อนของฉันและฉันพบไม้หนา ๆ และแขวนภาชนะโฮมเมดทั้งหมดนี้ไว้ และแท่งนี้สำหรับปลายทั้งสองข้างของไข่มุกยาวสี่กิโลเมตร เกือบตายเย้
เหล่านี้คือป่าของเรา แต่แน่นอนคุณต้องรู้จักสถานที่นั้น

เพิ่มเมื่อวันอังคารที่ 17 ม.ค. 2560 20:30 น

ตัวอย่างเช่นนี่คือภาพถ่ายของฤดูใบไม้ร่วงที่แล้ว:

[Nelya]

Nelya, พายสุดเจ๋ง! และเจ้าหญิงเช่นเคยกฎ
กาลิน่า, กัลยา! คุณใช้นมเปรี้ยวชนิดใด? อ่อนนุ่ม? ชิ้นที่สวยงามมากในภาพ

Nelechka ช่างเป็นพายที่สวยงามจริงๆ! เราจำเป็นต้องซื้อชีสกระท่อมและอบ ขอบคุณ.

คุณใช้นมเปรี้ยวชนิดใด? อ่อนนุ่ม

ใช่ 4.4% ... เรามีคอทเทจชีสที่ดีมาก

[กาวาลา]

กาวาลาดีเยี่ยม! ฉันจะทำเช่นกันเราก็มีสิ่งที่ดีเช่นกัน

[นาตาเลีย]

นาตาเลีย, กาลิน่า, ฉันรู้แล้วใช่พวกเขาพาฉันไปเที่ยวป่าที่ไม่ถูกต้อง

คุณออกไปที่สำนักหักบัญชีและมันเป็นสีเทาดำทั้งหมด

นีน่า, Vikaขอบคุณที่ชื่นชมครีมเปรี้ยวของฉัน! เขาคุ้มจริงๆ
Vika และชีสกระท่อมไขมันต่ำหรือ 1% สามารถใช้ในแป้งได้ และอยู่ในนมเปรี้ยวแสนอร่อยแล้ว
แต่ฉันมักจะมีหนึ่งในตลาดสดหรือของฉันเอง คราวนี้ชีสกระท่อมมาจากตลาด แต่ถูกแช่แข็งในช่วงฤดูร้อน ดังนั้นเปอร์เซ็นต์ของนมเปรี้ยวนี้จึงไม่แน่นอน

เขาคุ้มจริงๆ

ตอนนี้ได้ลองแล้วเย็นสนิท .. อืมมมม

คุณเคยลองร้อนมาก่อนหรือไม่?
ดังนั้นจึงไม่สามารถหั่นมันได้จนกว่าคุณจะเย็นดีแล้วรสชาติของอาหารแช่แข็งนั้นแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง

[Nelya]

Nelyaขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันจะอบมันแน่นอน!

คุณเคยลองร้อนมาก่อนหรือไม่?

อบอุ่น ...

[นิลา]

นิลาขอบคุณสำหรับสูตร!
จริงอยู่ฉันอบใน Travola ในรูปแบบซิลิโคน แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างก็ไหม้
แต่! ฉันจะทำมากกว่านี้เพราะมันอร่อยแม้จะถูกแดดเผา
ฉันใส่ลูกเกดมะยมและลิงกอนเบอร์รี่ แป้งเย็นมากในมือมันนุ่มนุ่ม

Nelya ฉันรู้สึกขอบคุณสำหรับนมเปรี้ยวที่ทำจากเชอร์รี่ราสเบอร์รี่อร่อยมาก! เด็ก ๆ ชอบมาก! แตกเล็กน้อย (คิดว่าใส่แป้งลงไปด้วยเพื่อความน่าเชื่อถือ) แต่ไม่มีผลต่อรสชาติ!

[ลุดมิลา]

ลุดมิลาขอบคุณสำหรับการหยุดโดย! ลองครีมเปรี้ยวนี้คุณจะไม่เสียใจ!
ดาเรีย, และขอบคุณ .! น่าเสียดายที่ฉันไม่สามารถบอกอะไรคุณเกี่ยวกับ Travola ได้ แต่คุณต้องรับอุณหภูมิอย่างแน่นอน หรือปิดด้านบนด้วยแผ่นซิลิโคนหรือกระดาษรอง เมื่อมิราเคิลไฟฟ้าของฉันถูกไฟไหม้ในพายทั้งหมดในตอนแรกฉันรู้สึกทรมานและไม่รู้ว่าจะทำอย่างไร จากนั้นเธอก็เริ่มปิดมันด้วยกระดาษฟอยล์และพายก็เริ่มออกโดยไม่ต้องฟอก
คุณมีส่วนผสมของเบอร์รี่เจ๋ง ๆ น่าเสียดายที่ lingonberries ไม่มีให้ฉันเลย ถ้าฉันซื้อบลูเบอร์รี่สักหน่อยเราจะไม่ขาย lingonberries
ทัตยาขอบคุณสำหรับรูปภาพของผู้สร้างของคุณ! มันกลายเป็นเรื่องที่ยอดเยี่ยมและที่สำคัญที่สุดคือเด็ก ๆ ชอบมัน! ท้ายที่สุดนี่คืออาหารรสเลิศที่มีประโยชน์สำหรับเด็ก ๆ ไม่ใช่เด็กทุกคนที่กินคอทเทจชีสและในไส้เช่นนี้และถึงแม้จะมีผลเบอร์รี่แสนอร่อยก็ตาม
ไม่จำเป็นต้องใส่แป้งพิเศษไข่จะจับตัวกันได้ดีที่นั่น สิ่งสำคัญคือต้องทำให้เย็นลงและไม่แนะนำให้นำออกจากเตาอบทันที ปล่อยให้เย็นที่นั่น
นี่คือสิ่งที่ยาวที่สุดในเค้กชิ้นนี้ - รอจนกว่ามันจะเย็นลง!
และบางครั้งฉันก็เปลี่ยนแป้งด้วยแป้ง

เมื่อวานฉันไม่ได้ใส่แป้ง แต่แป้งข้าวโพดฉันลืมเขียน
ยังไงซะพายก็หายไปเมื่อวานฉันไปดื่มชาได้ดี
ฉันมีความคิดที่จะลองทำใน MV แต่มันอาจจะสูงเกินไปที่นั่น มันจะยากที่จะดึงออกมากลับกลายเป็นอ่อนโยน
ครั้งต่อไปที่ฉันอบฉันสัญญาว่าจะถ่ายภาพ

[นิลา]

นิลา, Nelya, ฉันมาที่ลิงค์, บุ๊กมาร์กไว้ฉันจะอบมันแล้วฉันจะรายงาน! ฉันชอบคอทเทจชีส
ขอบคุณมากสำหรับสูตร!