พาย "หมอน"

พาย "หมอน"

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งช็อคโกแลต:
ไข่	5 ชิ้น.
น้ำตาล	180 ก
แป้ง	200 ก
โกโก้	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำมันพืช	125 มล
น้ำ	125 มล
ผงฟู	1 ซอง (10 ก.)
นมเปรี้ยว:
วานิลลาพุดดิ้งผง	1 ซอง (80 ก.)
มวลนมเปรี้ยวอ่อน (สม่ำเสมอสม่ำเสมอ)	500 ก
น้ำตาล	100 กรัม

วิธีทำอาหาร

• แบ่งไข่เป็นไข่แดงและไข่ขาว
• บดไข่แดงกับน้ำตาลครึ่งหนึ่ง ใส่น้ำมันและน้ำผัด
• ตีไข่ขาวกับน้ำตาลครึ่งหลังจนเป็นฟอง เพิ่มมวลไข่แดง
• ร่อนแป้งกับโกโก้และผงฟู
• เพิ่มมวลไข่
• ใส่แป้งลงในพิมพ์ขนาด 22 x 33 ซม.
• ผัดส่วนประกอบทั้งหมดของมวลนมเปรี้ยว โอนใส่ถุง (ถุงขนม) บีบมวลนมเปรี้ยวลงบนช็อกโกแลตวาดเซลล์ ลายเส้นควรกว้าง
• นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 35 นาทีหรือจนนุ่ม
• มวลนมเปรี้ยวแช่อยู่ในช็อคโกแลตและแป้งช็อคโกแลตจะลอยขึ้นเป็น "แผ่น" รสชาติที่ละเอียดอ่อนฉ่ำ
• 

เวลาเตรียม:

40-50 นาที

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

คุกกี้ "หมอน" (ณัฐพิท)

แผ่นเนื้อ (Ilmirushka)

เบเกิลและแผ่นแยม (OLYA-V)

คุณสามารถชี้แจง? นมเปรี้ยว ... - อย่างที่ฉันเข้าใจ - นมเปรี้ยวนุ่มดีหรือไม่? บวกกับน้ำตาลและพุดดิ้ง? หรือมีอย่างอื่นที่คุณต้องการ? สูตรง่ายและน่าสนใจไม่มีปัญหา! และคอทเทจชีสเต็มตู้เย็น!

มวลนมเปรี้ยวคือนมเปรี้ยวที่มีความนุ่มสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน เราขายชีสกระท่อมสำหรับอบเนื้อนุ่มมาก คุณมองไม่เห็นว่าคุณมาจากไหน แต่ในรัสเซียฉันคิดว่านี่คือนมเปรี้ยวสำหรับเด็ก

เนื่องจากคอทเทจชีสของเราไม่หวานเราจึงใส่ทั้งน้ำตาลและพุดดิ้งลงไป ชิมรสหลังจากใส่พุดดิ้งลงไปมันจะหวานทันที

พุดดิ้งทดแทนอะไรได้บ้าง? มีผลิตภัณฑ์ทั้งหมดยกเว้นพุดดิ้งและร้านค้าที่ใกล้ที่สุดไม่ขาย เฉพาะในตลาดขนาดใหญ่และอยู่ห่างไกล

metel_007
แป้งหรือแป้งอาจน้อยกว่า 80 กรัมปริมาณ (เช่นพุดดิ้งใส่ถุง 37-40 กรัม ... ) จากนั้นคุณอาจต้องการน้ำตาลมากขึ้น (พุดดิ้งหวาน)

และฉันมักจะแทนที่พุดดิ้งด้วยคัสตาร์ดที่ง่ายที่สุดในสัดส่วนที่จำเป็นสำหรับสูตร

สาว ๆ ขอบคุณฉันอยากจะอบหมอนเหล่านี้จริงๆ ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน

[โอลิยา!]

โอลิยา! ฉันเห็นพุดดิ้งนี้ใน Amstor และ Selpo มองไปที่นั่น

วานิลลาพุดดิ้งสามารถใช้แทนแป้งข้าวโพด 40 กรัม + รสชาติที่คุณชื่นชอบได้

ผงฟู - 1 ซอง

แล้วเรามีผงฟูในถุง 18 g. อะไรเททั้งถุงตรง? คุณต้องระบุเป็นกรัมหรือช้อน ผู้ผลิตที่แตกต่างกันมีบรรจุภัณฑ์ที่แตกต่างกันและฉันมักจะเงียบเกี่ยวกับประเทศต่างๆ
ขอบคุณสำหรับสูตร!

ฉันยังจำได้ในทำนองเดียวกันว่ามันทำให้ฉันมึนงงเมื่อสูตรพูดว่า "ครีมเปรี้ยว 1 กระปุก" สำหรับฉันนี่เป็นเรื่องลึกลับมากเพราะฉันมักจะซื้อครีมเปรี้ยวในแพ็ค 450 กรัมและราคาเท่าไหร่ มันคือ - โถ - xs ดังนั้นฉันจำได้โดยวิธีการ

[MCA]

MCAแต่คอทเทจชีสชื่ออะไร บริษัท ไหน? ฉันยังต้องการ

และในรัสเซียคุณสามารถทานนมเปรี้ยวอ่อน ๆ ที่มีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอพวกเขากล่าวบนอินเทอร์เน็ตว่าสำหรับเด็กนมเปรี้ยว

[MCA]

MCA, ฉันทำวันนี้! สุดยอด! ยังคงเป็นเพียงการทำบ่อยขึ้นเพื่อเติมมือของคุณบนตาข่ายชีสกระท่อม ...
ก่อนหน้านี้ฉันไม่คิดว่ามันจะยากขนาดนี้ - บีบให้เท่า ๆ กัน ... เอ๊ะ ... แต่มันไม่มีผลต่อรสชาติลูกสะใภ้ที่ตัดคุชมันชิกออกก็บอกว่ามันแค่โปร่ง! เยี่ยมมาก!

ใช่คุณต้อง "เติม" มือของคุณ ฉันบีบผ่านถุงพลาสติกธรรมดา มันยังไม่ได้ผลดีในครั้งแรก

นั่นไม่ใช่ "กวินน์เลวาน่า" ธรรมดา ๆ เหรอ? ฉันคิดว่ามีการเขียนคำว่า "leafia"สำหรับการอบฉันใช้ชีสกระท่อมธรรมดาถ้าเป็น 0-5% ก็จะดีมาก 9% ก็จะยากขึ้นแล้ว

นี่คือสิ่งที่จำเป็นสำหรับการอบ นอกจากนี้ยังมีแพคเกจน้ำหนัก 750 กรัม คราวที่แล้วเอาไปกินเหลือ มันนุ่มและเมื่อคุณบีบออก (และยังผสมกับน้ำตาลและพุดดิ้ง) ก็เข้ากันได้ดี และถ้ามันแข็งจะไม่สามารถบีบออกได้

ขอบคุณ

สาว ๆ ฉันชอบมัน - มันน่ารัก เราชอบมากไม่หวานมากโปร่งสบายช็อคโกแลต สุดยอดสำหรับรสชาติของฉันใครชอบน้ำตาลหวานมากต้องเติม
การเปลี่ยนแปลงของฉัน:
ชีสกระท่อมเป็นแบบโฮมเมดฉันข้ามเครื่องบดเนื้อ (จำเป็น) และเพิ่ม 100 กรัม ครีมเปรี้ยว (20%) ไม่ใส่พุดดิ้ง (ไม่ได้ซื้อ)
ฉันไม่ได้จัดแสดงภาพถ่าย - มันก็ไม่ต่างจากต้นฉบับ
ฉันขอแนะนำเป็นพายที่นุ่มและอร่อยมาก (เป็นเค้กขนาดใหญ่)

[mka]

mka, ขอบคุณ! วันนี้ฉันกำลังกระจายหนี้

นี่เป็นเค้กที่ละเอียดอ่อนและอร่อยมาก! สำหรับฉันครั้งหน้าฉันจะเพิ่มน้ำตาลอีกเล็กน้อยและสำหรับคนรักน้ำตาลให้ลด _{Suslyaคุณได้ยินไหม ??} นั่นแหล่ะ

ขอบคุณสำหรับสูตรฉันชอบมาก!



ใช่ฉันใส่โกโก้ธรรมดาไม่ใช่อัลคาไลซ์นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมมันถึงไม่น่าประทับใจเท่าไหร่ แต่ทุกคนก็ชอบฉัน

ว้าวววววว !! สวยอะไรอย่างนี้! แต่ฉันมองเขาไปเรื่อย ๆ และคิดว่าจะทำแผ่นรองแบบนั้นด้วย .. คนคุณใส่พุดดิ้งหรืออะไร? ฉันยังมีแป้งของคุณ ... เราไปที่นั่นได้มั้ย?

[ของลิสส์]

ของลิสส์, Ludik, คุณจริงๆ ... ราวกับว่า Queenie เรียกคุณ - คนทำขนมปังชั้นสูง และมีวิธีการอย่างไรที่สวยงามตามที่วาดไว้

และแผ่นอิเล็กโทรดของฉันอยู่ในเตาอบ ... ฉันรออยู่ที่นี่

และแผ่นอิเล็กโทรดของฉันอยู่ในเตาอบ ... ฉันรออยู่ที่นี่

คุณเป็นคนทำขนมปังอะไร sumlik

[Suslya]

คุณมีที่นอนสวย ๆ ที่นี่
Suslyaมาแสดงให้คุณเห็นโดยเร็วที่สุดมิฉะนั้นเราจะต้องรอให้เข้มแข็ง

คุณมีที่นอนสวย ๆ ที่นี่

ฉันแบกอยู่แล้วฉันแบกมันทำไมคุณถึงใจร้อนขนาดนี้?


เราไม่สามารถเป็นคนทำขนมปังได้เหมือนอุ้งเท้าบางคนรู้ไหม ... แต่ฉันชอบมัน! ที่นี่! รอให้มันเย็นลงและ iiiii

อันดับแรก Parisienne กินขนมปังก้อนหนึ่งและตอนนี้พวกเขาหยิบหมอนขึ้นมา! แล้วจิตสำนึกอยู่ที่ไหน?

มโนธรรม? .. จริงๆดูได้ที่ไหน

บลินน์นน! คุณมีทุกอย่างที่นี่น่ารักขนาดไหน

นาตาชาบอกฉันใช่มั้ย? ในที่สุด ... และนี่ก็คือวันจันทร์ !!! เมื่อเราทุกคนเริ่มต้นชีวิตใหม่ด้วยการทรมานขนมปัง khp

[โกเฟอร์]

โกเฟอร์คุณได้ที่นอนอะไรดี! ไม่หวาน ??? หรือว่าตัดน้ำตาลตรงนี้ด้วย ??

โอ้ skusna Ludik, skusnaaa กับนกนางนวลเป็นสิ่งที่ถูกต้อง

น่าเบื่อ? ไม่หวาน ??? หรือว่าตัดน้ำตาลตรงนี้ด้วย ??

นั่นไงคุณรู้จักฉันดีไม่ปิดบังไม่ซ่อนดีลดลงหน่อย .. ลดได้ ... ฉันทุ่ม 150 กรัม

ว้าวสาว ๆ สวยได้ขนาดนี้ !!!! ยั่วยวนฉันยังไง ... ฉันจะเอาไปอบ! คุณเพียงแค่ต้องได้รับคอทเทจชีสแสนอร่อยคุณไม่ต้องการวิ่งไปที่ร้าน แต่คุณต้องทำ!

อื้อหือ ..... และฉันเห็นด้วย ... แต่สาบาน!

ขอบคุณมากสำหรับเค้กที่อร่อยและเป็นต้นฉบับคนโฮมเมดของฉันถามฉันว่าฉันได้สี่เหลี่ยมที่เด็ดแค่ไหนแม้ว่าจะไม่เหมือนกัน แต่ทุกคนก็ชอบมาก

สี่เหลี่ยมของฉันไม่ได้ผล (ส่วนหนึ่งเป็นเพราะไม่มีรูปทรงสี่เหลี่ยมที่เหมาะสม) จริงๆแล้วฉันมีแผ่นอบขนาด 26x37 ซม. แต่ดูเหมือนว่าแป้งจะทะลักออกมาเป็นชั้นบาง ๆ ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจอบ 26 ซม. ในจานเค้กนอกจากนี้ฉันยังทรมานด้วยการบีบคอทเทจชีส ออกจากกระเป๋า (เนื่องจากไม่มีถุงปรับอากาศ) ยิ่งไปกว่านั้นชีสกระท่อมของฉันจมน้ำตายทันที แต่ทั้งหมดนี้เป็นเรื่องไร้สาระ! ที่สำคัญคือฉันได้อบเค้กแสนอร่อย


ขออภัยสำหรับการ์ตูน

[Suslya]

Suslyaเค้กที่ยอดเยี่ยมกลับกลายเป็น
คาวา ฉันยังไม่มีถุงขนมฉันใช้กระเป๋าใบเล็กธรรมดา ถูกต้องที่สำคัญคือมันอร่อย

แป้งโปร่งอร่อยออกมา แค่ละลายในปาก! ขอบคุณอีกครั้ง!

[คาวา]

สวัสดีทุกคน!!!
คุณมีแผ่นรองอะไรที่สวยงาม!

โดนล่อเหมือนกัน!
ฉันอบมัน! พายกลายเป็นอร่อยมาก !!!
เฉพาะแผ่นอิเล็กโทรดไม่ทำงาน! นมเปรี้ยวเช่น คาวา จมน้ำ แต่ไม่มีผลต่อรสชาติ
อาจเป็นไปได้ว่าเธอเทแป้งเป็นชั้นหนาหรือเทนมเปรี้ยวบาง ๆ
ฉันดื้อฉันอยากได้แผ่นบาง ๆ
คุณเทแป้งลงในแม่พิมพ์ในชั้นใด (ซม.) และแถบของมวลนมเปรี้ยวควรกว้างแค่ไหน? ช่วยฉันด้วย!!!

[อลิสา]

อลิสา ฉันเทแป้งลงไปประมาณ 1 ซม. และทาด้วยคอทเทจชีสสองชั้น (หลังจากครั้งแรกฉันยังมีคอทเทจชีสจำนวนมากและฉันทำซ้ำ) ปรากฎว่าอยู่ในรูปถ่ายของผู้เขียน

เป็นครั้งแรกที่ฉันทานคอทเทจชีสและเช่น metel_007 ใส่คอทเทจชีสหลาย ๆ ครั้ง

ขอบคุณ!!!
ฉันจะลองอีกครั้งในวันนี้ ตอนนี้ฉันต้องการเทแป้งลงในแม่พิมพ์ขนาดใหญ่เพื่อให้ครอบคลุมแม่พิมพ์ด้วยชั้นบาง ๆ ฉันจะเขียนเกี่ยวกับผลลัพธ์

ว้าวต้องอร่อยดูน่าทึ่ง

ช่างฝีมือผู้หญิงทุกคนก็ต้องติดตามเช่นกัน

หลังจากลองหลายครั้ง (แป้งชั้นบาง ๆ แผ่นกว้าง ๆ ... ) ฉันก็รู้ว่าฉันยังทำอะไรผิดอยู่ เห็นได้ชัดว่าคุณต้องใช้แบบฟอร์มที่ใหญ่กว่านี้และชั้นแป้งที่บางกว่านี้ฉันคิดว่าเมื่อเวลาผ่านไปทุกอย่างจะได้ผล

พายกลายเป็นมากอร่อยมาก แต่มีหมอนเฉพาะ



ขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตรเด็ด !!!

[อลิสา]

อลิสาลองบีบคอทเทจชีสสองสามครั้งบนแถบเดียวกัน ยังไงพายก็อร่อยจริง

และฉันบีบออกจากแฟ้มตัดมุมออกมันกลายเป็นแถบกว้างและแบนมันวางบนบิสกิตและไม่หลุดออกไปอาจเป็นเพราะมันเบา

สาว ๆ ขอโทษสำหรับคำถามโง่ ๆ แต่มันสำคัญสำหรับฉันที่จะต้องรู้ว่าปาฏิหาริย์นี้หลุดออกไปจากรูปแบบได้ง่ายเพียงใด? ฉันต้องการอบสำหรับโต๊ะรื่นเริงสำหรับเด็ก ๆ ขอบคุณ!!!

ปาฏิหาริย์นี้หลุดออกมาได้ง่ายแค่ไหน?

ฉันปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษ เค้กไม่เคยติด ทุกอย่างง่ายพอที่จะได้รับ
และฉันยังไม่ได้อบโดยไม่มีกระดาษรองอบเพราะฉันมีรูปแบบดีบุกโดยไม่ต้องเคลือบกันติด

AlisaS ขอบคุณมาก !!!!!!

metel_007 ฉันจะอบชีสกระท่อมนุ่ม ๆ ธรรมดาด้วย (ตลาด) คุณใส่พุดดิ้ง แต่แป้งหรือแป้ง? ถ้ามีเท่าไหร่? สาว ๆ เขียนว่าต้องน้อยกว่า 80 กรัมยังไม่ชัดเจนเท่าไหร่? ฉันจะอบเป็นครั้งแรกฉันไม่รู้ว่าความสม่ำเสมอของแป้งนมเปรี้ยวควรเป็นอย่างไร?