เบเกิลและแผ่นแยม

[ฉันยืมแนวคิดในการปั้น "หมอน" และเบเกิลที่สวยงามและแปลกตาจาก Victoria ใน LJ อบบนแป้งและไส้อื่น ๆ]

เบเกิลและแผ่นแยม

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งสาลี	2.5-3 ศิลปะ
ครีม 15-20%	200 มล
เกลือ	0.5 ช้อนชา
น้ำตาล	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
เนย	45 ก
Rast. เนย	1 ช้อนชา
ยีสต์แห้ง	1 ช้อนชา เนินเขาด้วยสไลด์
ไข่	2 ชิ้น
น้ำตาลวานิลลา	1 ซอง
แยมหนาหรือแยม

วิธีทำอาหาร

• ละลายยีสต์และน้ำตาล 1 ช้อนชาในครีมอุ่นเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะแป้งปิดฝาแป้งทิ้งไว้ 10 นาที
• ละลายเนยและเย็น คนไข่ในชามใส่ลงในชามแยกสำหรับทาไขมันใส่เนยละลายน้ำมันพืชน้ำตาลเกลือและน้ำตาลวานิลลาที่เหลือบดทุกอย่างเล็กน้อยใส่ส่วนผสมนี้ลงในแป้งคนให้เข้ากันโรย ร่อนแป้งเป็นส่วน ๆ นวดแป้งให้เรียบปิดฝาแล้วปล่อยไว้ในที่อุ่น ๆ เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
• ปิดแผ่นรองอบด้วยกระดาษรองอบจาระบีด้วยเนย
• สำหรับขนมปัง "หมอน" ม้วนแป้งส่วนหนึ่งเป็นชั้นสี่เหลี่ยมตัดเป็นสี่เหลี่ยมใส่แยมหนึ่งช้อนชาตรงกลาง
• 
• ยกขอบขึ้นด้านบนด้วย "ซองจดหมาย" วางขนมปังลงบนถาดอบ
• 
• สำหรับเบเกิลให้แบ่งแป้งออกเป็นชิ้น ๆ ม้วนเป็นชั้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ทาไขมันด้วยแยมหรือช็อกโกแลต
• 
• ม้วนม้วนไม่สนิทปล่อยให้ขอบว่างตัดเป็นเส้น
• 
• จากนั้นห่อลายด้านบน
• 
• โอนเบเกิลไปยังแผ่นอบโค้งงอเหมือนแตร
• 
• ปิดขนมปังด้วยผ้าเช็ดปากหรือพลาสติกแรปพักไว้ 20 นาที จากนั้นปัดด้วยไข่และโรยด้วยน้ำตาล
• เย็นบนตะแกรงคุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง
• 
• 
• 
• 

โปรแกรมทำอาหาร:

อุ่นเตาอบที่ 200 องศาอบซาลาเปาจนสุกเหลือง

บันทึก

ฉันยืมแนวคิดในการปั้น "หมอน" และเบเกิลที่สวยงามและแปลกตาจาก Victoria ใน LJ อบบนแป้งและไส้อื่น ๆ

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

แผ่นช็อคโกแลตไส้เนยถั่ว (Polaris 0508D Floris) (ลิกร้า)

พาย "หมอน" (mca)

คุกกี้ "หมอน" (ณัฐพิท)

[OLYA-V]

รูปร่างน่ากินมาก! ดีจริงๆ! 5 balloff และรูปถ่าย

OLYA-Vในเว็บไซต์ของเรามีหัวข้อสำหรับการปั้นโดยเฉพาะฉันหาไม่เจอแล้วหลังจากนั้นไม่นานคุณช่วยโอนรูปการพับแป้งไปที่นั่นได้ไหม

shl. และคำถามอื่น - คุณเปิดซองจดหมายหรือไม่?

โอเคฉันจะโอนให้คุณเท่านั้นที่จะแสดงว่าที่ไหน
ซองจดหมายไม่เปิดออกเพียงแค่ต้องมีการพิสูจน์อักษรที่ดีควรอยู่ในที่อบอุ่น (ฉันวางไว้ในเตาอบที่ร้อนถึง 30 องศาเป็นเวลา 20 นาที) อาจจะเปิดได้เพียงด้านบนเล็กน้อยเท่านั้น

[OLYA-V]

OLYA-V เธอเป็นผู้หญิงฉลาดอะไรอย่างนี้! มีการเปิดเผยสูตรอาหารแสนอร่อยมากมาย! ตะลึง!
ขนมปังและเบเกิลช่างเป็นอะไรที่น่ายินดี!

[OLYA-V]

OLYA-Vทำซาลาเปาอร่อย ๆ ! ขอบคุณสำหรับสูตร!



ฉันมีคำถามเพียงข้อเดียว - คุณชั่งน้ำหนักแป้งที่ใช้นวดได้ไหม ฉันคิดว่าแป้งของฉันบางกว่าของคุณและมันก็ออกมาเหมือนพายยีสต์แสนอร่อย และตามรูปถ่ายของคุณดูเหมือนว่าฉันจะแข็งหรือบางอย่างอวบ .. หรือว่าเขียวชอุ่มนิ่มเกินไป?

ผมก็ฟูนุ่มเหมือนกัน ของคุณสุดยอดมาก! เนียนสวยน่ารักมาก!
ฉันตวงแป้งด้วยแก้ว 250 มล. มันมี 160 กรัมฉันมักจะใช้เวลาประมาณ 2.5 ถ้วยในการนวดซึ่งหมายความว่ามันคือ 400-450 กรัม

ในฟอรัมของเราคุณจะพบทุกสิ่งที่คุณปรารถนา ขอแค่เบเกิลกับแบม !!! สูตรอาหาร !!!! ขอบคุณมาก. รูปที่เห็นก็หลงรัก!

วันนี้ฉันอบสิ่งเหล่านี้ในหม้ออบลม ฟูแค่ไหน! อร่อย. ฉันชอบสูตรนี้มาก