คุกกี้ "หมอน"

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
แป้ง	280 + -50 ก
ครีม 18%	150 ก
เนยเย็น	200 ก
น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำตาล (ฉันมีอ้อยสีน้ำตาลอ่อน)	180 ก
เกลือหนึ่งหยิบมือ
ไข่ขาว	3 ชิ้น
ไข่แดง	3 ชิ้น
วนิลา	1 ก

วิธีทำอาหาร

อร่อยมากโปร่งและนุ่มละลายในปากและด้วยความว่างเปล่าเราชอบคุกกี้มาก! ลองด้วย!
แป้งโด:
ขูดเนยและใส่แป้งลงไป ฉันใช้เวลามากกว่า 280 กรัมดังนั้นฉันจึงเพิ่มมากขึ้น แต่ความหนาแน่นของแป้งนั้นแตกต่างกันไปตามภูมิภาคต่างๆดังนั้นจึงควรเติมแป้งทีละน้อยดีกว่า!
บดแป้งและเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ใส่ไข่แดงและครีมเปรี้ยว
ผัดและใส่วานิลลาและน้ำส้มสายชู
นวดแป้งไม่ติดมือแล้วคลึงให้เป็นก้อนกลม วางแป้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
การกรอก:
ตีไข่ขาวกับน้ำตาลจนตั้งยอดอ่อน แต่ไม่เย็นเท่าบนเมอแรงก์
รีดแป้งหนา 2-3 มม. ตัดเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า 6X7 ซม. แล้ววาง 1 ช้อนชาลงไป การอุดฟัน
รูปร่างคุกกี้ตามที่แสดงในภาพ - จากซ้ายไปขวา ตัดด้านยาวครึ่งหนึ่งจากนั้นพับครึ่งอีกครั้งและยึดให้แน่น
วางคุกกี้ลงบนถาดรองด้วยกระดาษรองอบโดยเว้นระยะห่างจากกันและอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 "C เป็นเวลา 20-25 นาที
จนเป็นสีน้ำตาลทอง มุ่งเน้นไปที่เตาอบของคุณ!
โรยคุกกี้ที่เสร็จแล้วด้วยน้ำตาลไอซิ่ง!
นั่นคือสิ่งที่อยู่ในรอยแยก!
ช่วยตัวของคุณเอง!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

35 ชิ้น

เวลาเตรียม:

60 นาที (โดยไม่ต้องใช้เวลาในการทำความเย็นแป้ง)

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

แผ่นเนื้อ (Ilmirushka)

เบเกิลและแผ่นแยม (OLYA-V)

แผ่นช็อคโกแลตไส้เนยถั่ว (Polaris 0508D Floris) (ลิกร้า)

Aina

คุณไม่ต้องการผงฟูหรือ?

Vladzia

โอ้นาตาชาช่างสวยงามและอร่อยอะไรเช่นนี้ บุ๊กมาร์กแน่นอนสำหรับอนาคตอันใกล้นี้ และขอบคุณสำหรับสูตรอาหารของคุณ ทุกอย่างจะออกมาเป็นไปตามสูตรอาหารของคุณไม่น่ากลัวที่จะเริ่มสร้างสรรค์ผลงานด้วยตัวคุณเองศิลปะการทำขนมชั้นสูงกำลังใกล้เข้ามามากขึ้น

ณัฐพิชญ์

Aina, ไม่จำเป็น!

Irina, ขอขอบคุณสำหรับความไว้วางใจของคุณ!

Natalishka

นาตาเลียคุกกี้เหล่านี้ควรถูกเรียกว่า "ปาฏิหาริย์" หรือ "วิเศษ" สูตรอร่อยง่ายๆ ฉันไม่มีคำพูด: bravo: ขอบคุณ!

มารุสยา

นาตาเลียสวยงามอย่างไม่น่าเชื่ออ่อนโยนและอร่อยแม้ในรูปลักษณ์! และรูปถ่ายอะไรน่ากิน! : girl_claping: ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน

ซินดิ

โอ้ - อ๊า !!!! สวย! คุกกี้สุดน่ารัก!
ฉันอยากจะลอง))

กัลยุนยุชกา

โอ้โหอร่อยขนาดไหน! อบกันเถอะ ขอบคุณ!!!

เคิร์ช

อะไรสวย! และในตอนแรกฉันไม่ได้ใส่ใจกับสูตรดั้งเดิมนี้ ฉันจะอบแน่นอน