บวบคาเวียร์เช่นเดียวกับในร้าน

บวบคาเวียร์เช่นเดียวกับในร้าน

ประเภท: ช่องว่าง

ส่วนผสม
บวบ	3 กก
คันธนู	0.5 กก
แครอท	1 กก
วางมะเขือเทศ	200 ก
ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง	น้อย
เกลือ	1 ช้อนโต๊ะล. ล
แป้งสาลี
พริกไทย	ลิ้มรส
พริกไทยป่น	ไม่จำเป็น
เติบโตขึ้น. น้ำมันสำเร็จรูป

วิธีทำอาหาร

• คาเวียร์บวบควรมีส่วนผสมแบบคลาสสิกดังต่อไปนี้: กูร์เจ็ตวางมะเขือเทศหรือมะเขือเทศแป้งแครอทหัวหอมรากผักชีฝรั่งรากผักชีฝรั่งรากผักชีฝรั่งเกลือน้ำตาลเครื่องเทศ
• นอกจากเครื่องเทศแล้วรสชาติของคาเวียร์สควอชยังขึ้นอยู่กับวิธีการทำสควอชซึ่งทอดหรือต้ม ตาม GOST อนุญาตให้ใช้กรวดหรือเศษเล็กเศษน้อยในคาเวียร์สควอช
• ลองวางมะเขือเทศไม่ควรมีรสเปรี้ยวมิฉะนั้นคุณจะเสี่ยงต่อรสชาติของคาเวียร์สควอช คุณสามารถใช้มะเขือเทศอบสองสามชิ้นแทนการวางมะเขือเทศได้
• ความลับของคาเวียร์สควอชที่ซื้อจากร้านอยู่ในแป้งต้องขอบคุณที่คาเวียร์กลายเป็นความหนืดและสม่ำเสมอที่น่าพอใจและในการปรุงอาหารที่อุณหภูมิสูง จะดีถ้าคุณมีโอกาสใช้หม้ออัดแรงดันหรืออย่างน้อยจานที่มีผนังหนา (เตาอั้งโล่เป็ด ... )
• ดังนั้น:
• ปอกเปลือกบวบและเมล็ด (ถ้ามี) หั่นเป็นก้อนแล้วต้ม
• ฉันดับมันในการ์ตูนจนนิ่ม
• ใส่หัวหอมและแครอทในน้ำมันพืชโดยใช้ไฟอ่อนมากถูผ่านตะแกรง (คุณสามารถใส่เครื่องปั่นแล้วผ่านตะแกรงเพื่อให้ผ่านได้ง่ายขึ้น)
• บดบวบด้วยเครื่องปั่นและรวมกับการผัด
• จากนั้นใส่มะเขือเทศเกลือและน้ำมันดอกทานตะวัน 3-4 ช้อนโต๊ะ (หรืออาจมากกว่านั้นเล็กน้อย) (ต้องขอบคุณน้ำมันที่คาเวียร์จะเดือดที่อุณหภูมิสูงกว่า 100 องศา) ปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ ใต้ฝาจนของเหลวระเหยเกือบหมด (เดือด) ประมาณ 2 ชั่วโมง
• จากนั้นใส่พริกไทยดำ 2 ช้อน (แม้ว่าจะเป็นไปได้มากกว่า แต่ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคน) แป้งสาลี 3 ช้อนโต๊ะทอดเบา ๆ จนเป็นสีน้ำตาลทองในกระทะแห้งผักใบเขียวสับละเอียดมาก (หรือดีกว่าคือน้ำผลไม้จากผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ) ถ้าคุณต้องการ - เครื่องเทศ ปรุงเป็นเวลา 5 นาที
• กระจายบวบคาเวียร์ในขวดโหลและฆ่าเชื้อขวดขนาด 1 ลิตรประมาณ 40 นาที 0.5 - 30 นาที
• ไม่ได้ใส่น้ำส้มสายชูลงในคาเวียร์สควอชที่ซื้อจากร้านดังนั้นควรฆ่าเชื้อขวดด้วยความระมัดระวัง
• จากบรรทัดฐานของผลิตภัณฑ์จะได้รับคาเวียร์ประมาณ 3 ลิตร รสชาติเหมือนคาเวียร์ไขกระดูก \ "บัลติมอร์ \" สีเป็นสีส้มที่ยอดเยี่ยม
• แหล่งที่มา 🔗

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

3 ลิตร

บันทึก

สำหรับฉันมันรสชาติดีตรงคาเวียร์สควอชเหมือนในร้าน
และโปรดทราบว่าที่นี่ไม่มีกระเทียม

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

บวบคาเวียร์โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ (เอเลนกา)

บวบคาเวียร์ (อาหาร) ในเครื่องทำหลายเมนู Panasonic SR-TMH 10 (ราสเบอรี่)

คาเวียร์สควอชโฮมเมดในหม้อหุงช้า (CurlySue)

Ooooh คาเวียร์อีกครั้ง :) สูตรที่ยอดเยี่ยม Tanyushyk ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันฉันจะปรุงคาเวียร์อย่างแน่นอนสามีของฉันรักบวบของฉันเท่านั้นที่อยู่ในความเย็น และกำลังรอให้มือของฉันไปถึงพวกเขา และในนั้นปากกาเหล่านี้อยู่ในแนวเดียวกันกับพลัมแอปเปิ้ลมะเขือเทศ ... และนักเรียนสองคนต้องรวบรวม: ใช่: สนุก ...

[Tanyushkin,]

Tanyushkin, ช่างเป็นคาเวียร์ที่สวยงามและมีความคิดเห็นและคำอธิบายเช่นนี้! สุดยอด! ฉันไม่รู้เรื่องแป้งนี่เป็นการค้นพบสำหรับฉัน! ฉันจะพยายาม.

Tanya และคาเวียร์นี้สำหรับการรับประทานอย่างรวดเร็ว? ฉันจะทำคาเวียร์สำหรับฤดูหนาวและส่งให้ลูกชายนักเรียนของฉัน เมื่อ 5-7 ปีก่อนฉันทำคาเวียร์สำหรับฤดูหนาวโดยใช้หนังสือเล่มหนึ่ง (จำไม่ผิด) ฉันชอบมันมากในฤดูหนาว องค์ประกอบที่ใช้ผักชีฝรั่ง

[Natus]

ฉันจะทำอาหารแน่นอน

Sveta ฉันจะรอรายงาน)

ฉันไม่รู้เรื่องแป้งนี่เป็นการค้นพบสำหรับฉัน! ฉันจะพยายาม.

ใช่, Natusเป็นแป้งที่ให้กลิ่นครีมในคาเวียร์

Tanya และคาเวียร์นี้สำหรับการรับประทานอย่างรวดเร็ว? ฉันจะทำคาเวียร์สำหรับฤดูหนาวและส่งให้ลูกชายนักเรียนของฉัน

กระจายบวบคาเวียร์ในขวดโหลและฆ่าเชื้อขวดขนาด 1 ลิตรประมาณ 40 นาที 0.5 - 30 นาที

Albinaสามารถเก็บรักษาไว้ได้

[Tanyusha]

Tanyushaขอขอบคุณอย่างมากสำหรับคาเวียร์ไม่ได้ทำเพื่อการทอดสมอ แต่เป็นเพียงแค่มื้ออาหารใน Brandik

ฉันชอบคาเวียร์มากสามีของฉันมักจะดีใจ ฉันจะทำมากกว่านี้อย่างแน่นอน! ขอบคุณสำหรับวิทยาศาสตร์ - การปรากฏตัวของแป้งในคาเวียร์เป็นการเปิดเผยสำหรับฉัน และมีอิทธิพลต่อรสชาติและเนื้อสัมผัสแค่ไหน!

สูตรเด็ด!
ฉันทำเช่นเดียวกันจากส่วนผสมเดียวกันในสัดส่วนที่เท่ากันโดยไม่มีแป้งเท่านั้น
โดยหลักการแล้วฉันไม่ต้องการให้เธอกินคาเวียร์

ฉันมองหาสูตรสำหรับคาเวียร์ในร้านมานานแล้วคาเวียร์ก็อร่อยและโดยทั่วไปแล้วสีก็เยี่ยมมากขอบคุณมาก

เมื่อวานนี้ฉันทำคาเวียร์ ฉันม้วนขึ้น 6 กระปุก สามีกินส่วนที่เหลือกับขนมปังอบสดใหม่

อร่อย!!!! รสชาติคล้ายกับคาเวียร์สควอชบัลติมอร์มากยิ่งขึ้นเท่านั้น ขอบคุณสำหรับสูตร

ฉันสารภาพว่าลืมใส่แป้งลงไป แต่มันก็อร่อยมากแม้ว่าจะไม่มีแป้งก็ตาม วันนี้ฉันต้องการทำส่วนหนึ่งด้วยแป้ง มาดูกันว่าความแตกต่างคืออะไร

สาว ๆ ! ขอบคุณมากสำหรับสูตร ฉันไม่เชื่อว่าสีและรสชาติจะออกมาเหมือนในร้าน อร่อย.

ขอให้เป็นวันที่ดี!
ฉันทำคาเวียร์เมื่อวานนี้ตามสูตรนี้ คำให้เกียรติตะลึงในรสชาติ ดีเช่นเดียวกับร้านค้า สิ่งเดียวที่ฉันไม่ชอบเมื่อฉันเติมน้ำผักชีฝรั่ง และถ้าสับแล้วอย่าให้มีปื้นสีเขียวมายุ่งกับมันเลย วันนี้ฉันจะทำให้ส่วนที่สองใหญ่ขึ้น แต่ไม่มีผักชีฝรั่ง ไม่ใช่ชิ้นงานที่ใช้แรงงานมาก ฉันชอบที่น้ำมันค่อนข้างน้อย ขอบคุณมากสำหรับสูตรที่ฉันพูดนอกเรื่อง ฉันบีบน้ำจากแครอทแล้วใส่เค้กที่เหลือลงไปในคาเวียร์ตามน้ำหนัก ด้วยเหตุนี้คาเวียร์ที่ข้ามไปในเครื่องปั่นจึงมีความสม่ำเสมอตามปกติอยู่แล้วดังนั้นฉันจึงต้มมันประมาณ 15-20 นาที เธอหวังในตัวเองว่าจะมีวิตามินที่มีประโยชน์มากขึ้นในตัวเธอ และวันนี้ฉันอาจจะเพิ่มแครอทหลังจากคั้นน้ำผลไม้ แก้ไขฉันที่รักถ้าฉันไม่ถูกต้อง

คาเวียร์อร่อยมากเปิดออก ผลิตใน Redmond 110th. ง่ายและรวดเร็ว อร่อย!

ขอบคุณ!

ฉันก็ทำเช่นกันมีคนพูดอย่างรวดเร็วและเรียบง่ายไม่ฉันระเหย สำหรับฉันสูตรใช้เวลานาน ... แต่อร่อย แน่นอนเช่นเดียวกับในร้าน! ผม . ฉันชอบร้านคาเวียร์ ฉันทำกระป๋องละ 0.5 10 กระป๋องใช้เวลาทั้งวัน ฉันไม่ได้ใส่ผักชีฝรั่งและพริกไทยป่นเลยฉันไม่ได้ แต่วิ่งไปที่ร้าน ... ฉันหั่นผักชีลาวอย่างประณีตมากจนแทบจะแหลกสลายเป็นฝุ่นไม่ได้ทำให้รูปลักษณ์ของคาเวียร์เสียไปเลย แป้งสุกเกินไปเล็กน้อยรสชาติของแป้งทอดแตกต่างกันโดยสิ้นเชิงโดยให้รสชาติและความหนืดที่ถูกต้องกับคาเวียร์ ขอบคุณอีกครั้งอร่อยและสวยงามมาก!

และการ "เอาออก" ของฉันบางทีธนาคารอาจมีการแพร่กระจายที่ไม่ดี

และฉันเปิดคาเวียร์ของฉันและฉันก็มีความสุข อร่อย. ขอบคุณ Tanyusha สำหรับสูตรอาหาร แค่ฉันต้มไม่ดีน้ำน้อย แต่ก็เหมือนกัน ... ยำ - ยำ!

และการ "เอาออก" ของฉันบางทีธนาคารอาจมีการแพร่กระจายที่ไม่ดี

ฉันไม่ทำหมันเลย ฉันแค่ใส่คาเวียร์ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วยังร้อนอยู่และปิดผนึกด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว จากนั้นพลิกกลับและห่อด้วยผ้าห่มจนเย็น คุ้มค่า. กระปุกสุดท้ายจากช่องว่างในปีนั้นกินไปเมื่อสองสามสัปดาห์ก่อน
ปีนี้ฉันทำคาเวียร์ดังกล่าวไปแล้ว 3 ครั้ง ทุกคนชอบเธอ ฉันปฏิเสธสูตรอื่นสำหรับคาเวียร์สควอชที่ชอบสูตรนี้
แต่ฉันมีความแตกต่าง 2 ประการคือฉันไม่ใส่แป้งและบวบก่อนสับฉันอบในเตาอบ นี่คือวิธีที่ความชื้นส่วนเกินออก นอกจากนี้ยังทำความสะอาดได้ดี ความสม่ำเสมอจะสม่ำเสมอมากขึ้น

ขอบคุณสำหรับสูตร! ทำครึ่งหนึ่งของการประกาศมันกลายเป็นเหมือนในร้านจริงๆ! และไม่เลี่ยน! คงไม่ถึงฤดูหนาว - เราจะกินมัน

คาเวียร์แสนอร่อยขอบคุณ!
แทนที่จะเป็นพาสต้าฉันเอามะเขือเทศสดที่ไม่มีผิวและ 1 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำส้มสายชูไวน์
เด็กและแม่สามีที่เป็นโรคเบาหวานปัดคาเวียร์ครึ่งจานพร้อมกัน

[ทอฟฟี่]

ทอฟฟี่, Irina คุณสามารถบอกเราเพิ่มเติมเกี่ยวกับบวบในเตาอบได้หรือไม่? จะตัดอย่างไรก้าวไหนนานแค่ไหน?
ฉันต้องการคาเวียร์เหมือนในร้าน)

[Irina F.]

Irina F.และคุณไม่ได้ทำตามสูตรของ Omelkin? นาตาชากับฉันกำลังทำอยู่แม้แต่หุ่นไล่กาก็ยังยกย่องฉัน! มันอร่อยมาก

[Marina-Asti]

Marina-Asti, มาริช, เกิดเป็นร้านค้า?
ตอนนี้เราต้องตรงเช่นจากร้านค้า

[Irina F.]

Irina F.ถึงแม้ว่าโดยทั่วไปแล้วมันจะแตกต่างจากผู้ผลิตถึงผู้ผลิต แต่แม่ของฉันก็ทำสิ่งนี้ให้ฉัน
เชื่อฉันและนาตาชาว่าอร่อยและสำหรับฉันใกล้เคียงกับคาเวียร์สควอชโซเวียตเก่ามากที่สุด! ลองเสิร์ฟครึ่งหนึ่ง!
https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=295652.0

ฉันดู - โดยวิธีการจัดวางก็คล้ายกัน)
แล้วแม่ของฉันก็ส่งสูตรคาเวียร์สำหรับ TM มาให้ฉัน แต่มะเขือเทศและพริกในองค์ประกอบนั้นทำให้ฉันรำคาญมาก และฉันชอบคาเวียร์ของ Omelkin!

มีคนให้ร้านเหล้าเก่าแก่แก่เราสามแห่งและบางทีพวกเขาอาจคลานออกมาจากที่ไหนสักแห่งประวัติศาสตร์ก็เงียบ คนที่ชอบชิมอาหารหลักและจุกจิกในการทำอาหารของฉันคือภรรยาของฉัน เป็นเวลาสี่วันที่เธอจะทำคาเวียร์ แต่มันก็ไม่ได้ผล และเธอชอบคาเวียร์สควอช แต่ฉันเบื่อที่จะนอนอยู่บนโซฟาและฟังคาเวียร์และฉันไม่เคยทำมาก่อน ...
บวบหั่นเป็นชิ้นในกระทะอลูมิเนียมตัวแบ่งบนเตา - คนแรกที่ไป แครอทและหัวหอมบนเครื่องขูดจากนั้นเป็นเวลา 25 นาทีด้วยน้ำมันดอกทานตะวันใน MV ไหในเตาอบ
เมื่อทุกอย่างพร้อมฉันก็ทำตามสูตรและภรรยาของฉันก็พอใจ
วันนี้ฉันจะทำตามคำขอของภรรยาของฉันมากขึ้น