พาย Lingonberry กับเมอแรงก์ (บนแป้งถั่ว)

[ถ้าคุณชอบความแตกต่างในรสชาติเค้กนี้เหมาะสำหรับคุณ!]

พาย Lingonberry กับเมอแรงก์ (บนแป้งถั่ว)

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
แป้งโด:
แป้ง	200 ก
ค้อนอัลมอนด์	60 ก
sl น้ำมัน	100 กรัม
หนาว. น้ำหรือนม	1-3 เซนต์ ล.
ผงฟู	1 ช้อนชา / 3 กรัม
การกรอก:
ลิงกอนเบอร์รี่	300 กรัม
โปรตีน (จากไข่ขนาดกลาง)	3-4 ชิ้น
น้ำตาล / ผง	100 กรัม

วิธีทำอาหาร

• ถ้าคุณชอบความแตกต่างในรสชาติเค้กนี้เหมาะสำหรับคุณ!
• แป้งถั่วที่ไม่ได้ทำให้หวานกับเมอแรงค์น้ำตาลนุ่ม ๆ และความเปรี้ยวขมที่ระเบิดได้ของลิงกอนเบอร์รี่เป็นการผสมผสานที่ได้รับการขัดเกลาในความเรียบง่าย
• 1. ล้างลิ้นมังกรคัดแยกและเช็ดให้แห้ง - เมื่อรวมกับวิปปิ้งวิปแล้วน้ำในผลเบอร์รี่จะไร้ประโยชน์โดยสิ้นเชิง
• 2. สำหรับแป้งให้ใส่แป้ง 200 กรัมเนย 100 กรัม - แช่แข็งแล้วขูดบนกระต่ายขูดหยาบ 60 กรัมอัลมอนด์สับลงในเครื่องเตรียมอาหารแล้วสับจนร่วน ใส่ 1-3 ช้อนโต๊ะ ล. นมหรือน้ำเย็นนวดจนแป้งจับตัวกันเป็นก้อน
• 3. แผ่ออกบนโต๊ะแป้งห่อด้วยหมุดกลิ้งและย้ายไปยังแม่พิมพ์
• วางแป้งในแม่พิมพ์เพื่อให้แป้งห้อยออกจากขอบจากนั้นเลื่อนหมุดกลิ้ง - แป้งส่วนเกินจะถูกตัดออก ใส่ในความเย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
• 4. เปิดเตาอบที่ 200 C ลด T ของเตาอบเป็น 180 C แล้วอบด้วยกระดาษและถั่วลันเตาเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นนำกระดาษที่มีถั่ว / ถั่วออกแล้วซับให้แห้งอีก 10 นาที
• 5. เมื่อฐานอบเกือบสุกเริ่มตีไข่ขาว
• ตีกระรอกสามตัวเป็นเวลาสองสามนาทีเพื่อให้มวลหนาและไม่ร่วงใส่น้ำตาลผง 100 กรัมแล้วตีต่อไปอีก 3-4 นาทีจนเนื้อแน่นและเป็นมันวาว พักไว้หนึ่งในสามในถ้วยแยกต่างหาก
• ผัด lingonberries 300 กรัมกับโปรตีนที่เหลือ
• โอนเบา ๆ ไปยังฐานอบ
• ใส่เมอแรงค์ที่เหลือด้วยช้อนหรือถุงขนมแล้วอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 25-30 นาที เมอแรงค์จะออกสีน้ำตาลและกรอบด้านบน
• ป.ล. ฉันมีรูปร่าง d = 28 ซม. สูง = 3 ซม. แต่แนะนำให้ใช้ 23-26 ซม.
• ถ้าชอบให้แป้งฐานหนาขึ้นและไส้สูงขึ้นให้ใช้ขนาด 23-26 ซม.
• และแน่นอนว่าฉันทิ้งแป้งชอร์ตเบรดธรรมดา ๆ ไว้ที่ฐานไม่ได้ (เราก็ไม่ชอบเหมือนกัน .. ) - ฉันทำมันบ๊อง
• และฉันก็ลดน้ำตาลลงทุกที่ - ฉันเอามันออกจากแป้งทั้งหมดและปรับให้เข้ากับรสชาติของเราใน merengue แทนที่จะเป็น 150g ฉันเอา 100g
• ถ้าคุณชอบความหวาน - อีกครั้งทุกอย่างอยู่ในมือคุณ!
• 
• 🔗

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

8-10 เสิร์ฟ

บันทึก

ฉันรู้สึกละอายที่จะยอมรับ แต่ก่อนที่จะ "คุ้นเคย" กับพายนี้ในปี 2009 ในนิตยสารของ Irina-Chadeyka เราไม่สนใจผลไม้เล็ก ๆ ที่ดีต่อสุขภาพ แต่ไม่สดใส (สำหรับรสชาติของเรา) ฉันเขียนไว้ในสูตรแล้ว มูสแครนเบอร์รี่ เกี่ยวกับความรักของฉันที่มีต่อแครนเบอร์รี่ตั้งแต่เด็กและฉัน "ติด" ญาติของสามีและเพื่อนทั้งหมดของฉันเกี่ยวกับมูสของแม่คนนี้ได้อย่างไร ...

แต่เราค้นพบ lingonberries สำหรับตัวเราเองในสูตรนี้ และไม่เพียง แต่ lingonberries! มันเกิดขึ้นที่ไม่มีใครในครอบครัวของเราชอบเมอแรงค์เมอแรงค์เค้กเคียฟหรือแค่ครีมโปรตีนในรูปแบบใด ๆ ...

และเนื่องจากในสูตรนี้ดูเหมือนว่าเมอแรงค์จะไม่ถูกแทนที่ด้วยสิ่งใดชนิดหนึ่ง (ไม่ว่าในกรณีใดก็ตามจินตนาการของฉันไม่ได้บอกอะไรฉันเลย ... ) - ฉันต้องลองเตาอบตามสูตร

และเราชอบมัน! โปรตีนที่อบด้วย lingonberries มีเพียงรสชาติและสี ...
จริงอยู่ฉันมักจะอบเมอแรงค์ให้หนักขึ้นจนเป็นสีเบจเข้ม และแน่นอนว่าขนมนี้ค่อนข้างง่ายต่อการรับรู้พบกับปัง! ในการพบปะสังสรรค์ที่เป็นมิตรกับครอบครัวของเรา ขอให้มีความสุขเมื่อได้รู้จักเค้กนี้อย่างใกล้ชิด!

[นางิระ]

นางิระ, บอกฉันหน่อย, เบอร์รี่แช่แข็งหรือไม่? เป็นไปได้ทั้งสดและแช่แข็ง?
แล้วปล่อยให้เค้กเย็นสนิทหรือจะทาลงบนเค้กร้อนโดยตรงได้ไหมคะ?

ฉันไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญในการอบพายเมอแรงค์หรือไม่เคยอบฉันหวังว่าจะรับมือได้! เขาเป็นผู้ชายที่หล่อเหลาอะไรเช่นนี้!

ถ้าคุณชอบความแตกต่างในรสชาติเค้กนี้เหมาะสำหรับคุณ!

ขอบคุณ!!! ทุกสิ่งที่ฉันรักโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับ lingonberries

โอ้ดีฉันนอนอยู่เฉยๆ ผู้หญิงสวย. ฉันต้องการซื้อ lingonberries ฉันคิดว่ามันอร่อยมาก ฉันอยากจะลอง ขอบคุณ

[RepeShock]

RepeShock- ไอริน่า นกเค้าแมว- ลาริสาขอบคุณสำหรับคำชม!

Nagira บอกหน่อยสิเบอร์รี่แช่แข็งหรือเปล่าไม่สำคัญ? เป็นไปได้ทั้งสดและแช่แข็ง?
แล้วปล่อยให้เค้กเย็นสนิทหรือจะทาลงบนเค้กร้อนโดยตรงได้ไหมคะ?
ฉันไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญที่ดีในการอบพายเมอแรงค์หรือฉันไม่เคยอบฉันหวังว่าจะรับมือได้! เขาเป็นผู้ชายที่หล่อเหลาอะไรเช่นนี้!

นาตาชาขอบคุณสำหรับคำชม!
ฉันใช้เบอร์รี่อะไรก็ได้สิ่งสำคัญคือมันไม่ยับไม่งั้นน้ำผลไม้จะออกสีเมอแรงค์ทั้งหมดนี่ไม่สำคัญแน่นอน แต่ ...
และถ้าไอศครีม - ล้างและแห้งบูม ผ้าขนหนูทันทีโดยไม่ต้องรอให้ละลายน้ำแข็ง

Nagira นั้นประณีตสวยงามและฉันไม่สงสัยเลยว่ามันอร่อย ฉันเอาไปที่บุ๊กมาร์ก ขอบคุณ.

รู้แน่ว่ารสชาติดี !!!!
ฉันชอบลิงกอนเบอร์รี่และเมอแรงค์ปิ้ง!
เค้กมหัศจรรย์!

อิริน่าพายเป็นเบอร์รี่และเมอแรงก์ฉันก็ชอบมันมากเช่นกัน ฉันใช้เป็นที่คั่นหนังสือ ขอบคุณสำหรับสูตร

[นางิระ]

นางิระ, ไอริ ณ !
Nuuuuu สวยมากและอร่อยมากแน่นอน !!!
ฉันเอาไปที่ "ถังขยะ"!
จะต้องอบอย่างแน่นอน! ฉันชอบลิงกอนเบอร์รี่และเมอแรงค์ ...

Nagira เป็นพายที่ยอดเยี่ยม แต่ยังคงเป็นคำถามที่หลอกหลอนคุณสามารถแทนที่ lingonberries ด้วยเชอร์รี่ได้หรือไม่

เค้กอะไรอย่างนี้! ฉันไม่มีคำพูด! และเรารัก lingonberries ได้อย่างไร !! เอาไปหยอดกระปุกออมสินเร็ว ๆ นี้!

อร่อย !!! ฉันชอบการผสมผสานแบบนี้ด้วย

แม้ไม่มีอะไรจะพูด