พายราสเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้ง	300 กรัม
น้ำตาล	1 ช้อนโต๊ะล.
มาการีน	200 ก
ไข่ไก่	1 ชิ้น
ผงฟู	0.5 แพ็คเกจ
ชีสกระท่อม	250 ก
เบอร์รี่ (แช่แข็งหรือสด 300 กรัม)	1 แพ็ค
แป้ง	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
เกล็ดขนมปัง	1 ช้อนโต๊ะล. ล.

วิธีทำอาหาร

บดคอทเทจชีสกับน้ำตาล 0.5 ถ้วยและมาการีน ใส่แป้ง 250 กรัมผงฟูไข่ นวดแป้งที่ไม่ชัน
เพื่อให้แป้งมีความยืดหยุ่นให้วางลงบนโต๊ะโรยด้วยแป้งที่เหลือและนวดเป็นเวลาสามหรือสี่นาทีหากจำเป็นให้เพิ่มแป้งมากขึ้น แป้งควรยืดหยุ่นนุ่มและอ่อนโยน
เราใช้แบบกว้าง (สำหรับพิซซ่าหรือพายไทโรลีน) ทาไขมันด้วยเนยและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง เรารีดแป้งของเราเป็นเค้กกลมให้กว้างกว่ารูปร่างเล็กน้อยทิ้งไว้ส่วนหนึ่งสำหรับการตกแต่ง
เรากระจายแป้งลงในแม่พิมพ์ยกขอบ โรยด้านล่างด้วยแป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
ใส่เบอร์รี่ที่ยังไม่ละลาย (หรือสด) ลงบนแป้งแล้วโรยด้วยน้ำตาลและแป้งที่เหลือ จากการทดสอบที่เหลือเราสร้างรูปภาพใด ๆ ที่ด้านบน
อย่างไรก็ตามสิ่งสำคัญคือแป้งนมเปรี้ยวไม่ชอบเมื่อ "ปรุง" นาน ๆ มันจะเริ่ม "ละลาย" ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่เสียเวลากับเครื่องประดับที่ซับซ้อนหากเราไม่ต้องการให้เค้กของเรา "หนี" ไปจากแม่พิมพ์
เปิดเตาอบที่ 200 องศา วางพายตรงกลางเตาอบ นำเข้าอบจนมีสีที่สวยงาม
นำออกจากเตาอบคลุมจานด้วยผ้าขนหนูหรือกระดาษรองอบ รอให้เค้กเย็นลงแล้วจึงตัดออกมาได้พอดี หากคุณไม่มีเวลาให้เสิร์ฟแบบอุ่น ๆ