Moulinex OW 5004, การทดสอบเครื่องทำขนมปัง

เครื่องทำขนมปังทั้งหมดทำได้ง่าย: ภาชนะโลหะที่เสิร์ฟพร้อมกันสำหรับนวดแป้งและอบขนมปังไม้พายหมุนและองค์ประกอบความร้อนแบบวงกลม ในแง่ของราคาและการใช้งานรุ่นของผู้ผลิตที่แตกต่างกันแทบจะไม่แตกต่างกันความแตกต่างหลักอยู่ที่น้ำหนักของก้อน Moulinex OW5004 XXL Baguette สามารถอบขนมปังที่มีน้ำหนักได้ถึงหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง ไม่มีเครื่องอบขนมปังก้อนใหญ่

เครื่องทำขนมปัง Moulinex OW 5004 XXL Baguette

พานาโซนิค SD-255WTS สูงสุด น้ำหนักก้อน - 1250 กรัม โปรแกรมการอบ 17 โปรแกรม	Delonghi BDM 125 S งาดำ. น้ำหนักก้อน - 1250 กรัม 13 โปรแกรมการอบ	Moulinex OW 5004 XXL Baguette สูงสุด น้ำหนักก้อน - 1,500 กรัม โปรแกรมการอบ 14 โปรแกรม	ฮิตาชิ HB-E303 สูงสุด น้ำหนักก้อน - 900 กรัม 7 โปรแกรมการอบ

ในขณะเดียวกันเครื่องทำขนมปัง Moulinex OW 5004 XXL Baguette เป็นอุปกรณ์เดียวที่นวดแป้งโดยไม่ใช้ใบมีดเดียว แต่เป็นใบมีดสองใบ ผู้ผลิตอ้างว่าด้วยเหตุนี้จึงเป็นไปได้ที่จะได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันตลอดทั้งปริมาตรของแม่พิมพ์

ใบมีดสองใบสำหรับนวดแป้ง

Moulinex OW 5004 XXL Baguette เพิ่มสูตรดั้งเดิมสองสูตรให้กับฟังก์ชันปกติสำหรับผู้ผลิตขนมปังขั้นสูง (การอบขนมปังและมัฟฟินง่ายๆการนวดแป้งการทำแยม): ขนมปังโบโรดิโน่และขนมปังฝรั่งเศส และถ้าก้อนโบโรดิโนอบในชามหลักจะมีรูปแบบพิเศษสำหรับบาแกตต์ แพคเกจนี้ยังมีแปรงพิเศษสำหรับทาบาแกตต์แบบเปียกมีดสำหรับตัดเป็นลอนและหนังสือสีสันสดใสพร้อมสูตรอาหาร

แม่พิมพ์สำหรับอบบาแกตต์เครื่องทำขนมปังแปรงและมีด

หนังสือสูตรอาหาร

เช่นเคยฉันตัดสินใจเริ่มการทดสอบโดยศึกษาคำแนะนำและสูตรอาหาร อย่างหลังพอใจกับความหลากหลาย - ขนมปังเป็นแบบเมดิเตอร์เรเนียนโพรวองซ์เม็กซิกันซาวอยดัตช์และแม้แต่ บาง "ขนมปังแห่งการปฏิวัติฝรั่งเศส"

"ขนมปังแห่งการปฏิวัติฝรั่งเศส" (ภาพจากหนังสือสูตรอาหาร)

ฉันยังพอใจกับบาแกตต์ที่มีอยู่มากมาย: มีการเสนอให้ทำด้วยเมล็ดงาข้าวโอ๊ตถั่วน้ำผึ้งและแม้แต่ลูกพรุน นอกจากนี้ด้วย Moulinex OW 5004 XXL Baguette คุณสามารถทำแป้งสำหรับพาสต้าโฮมเมดบะหมี่เกี๊ยวพิซซ่าพายอบมัฟฟินและเค้กน้ำผึ้ง เตาอบจะเตรียมแป้งยีสต์เองและโดยปกติแนะนำให้นวดแป้งไร้เชื้อล่วงหน้าด้วยเครื่องผสม และแน่นอน "โปรแกรมภาคบังคับ" รวมถึงเค้กอีสเตอร์ด้วย

คุณสมบัติที่ดีของ Moulinex OW 5004 XXL Baguette คือโปรแกรมอบขนมที่สั้นที่สุดในคลาส 1 ชั่วโมง 20 นาที (ในขณะที่คู่แข่งใช้เวลาเกือบ 2 ชั่วโมง) เราเริ่มทำการทดสอบกับเธอ

ขนมปัง "ด่วน":
น้ำอุ่น - 285 มล.
นม - 115 มล.
น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.;
เกลือ - 2 ช้อนชา
น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.;
แป้งสาลี - 640 กรัม
ยีสต์ขนมปังแห้ง - 4 ช้อนชา (ตำราอาหารระบุว่ายีสต์สดควรได้รับน้ำหนักมากกว่ายีสต์แห้งสามเท่า)

โชคดีมากที่ปริมาณแป้งในสูตรระบุเป็นกรัมไม่ใช่ในถ้วย ระหว่างการทดสอบเครื่องทำขนมปัง LG HB-156 JE ฉันได้พบความจริงที่ว่าขึ้นอยู่กับระดับการบดอัดของแป้งข้อผิดพลาดถึง 20 กรัมต่อแก้ว - มากพอที่จะทำลายทุกอย่าง แต่ยังมีข้อลบในแนวทางนี้ - คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีเครื่องชั่งครัว

การตวงแป้งในเครื่องชั่งเป็นเรื่องที่ถูกต้องมากกว่าที่จะใช้ถ้วย

ดังนั้นฉันจึงเตรียมส่วนผสมทั้งหมดตามสูตรและใส่ลงในเครื่องทำขนมปังตามคำแนะนำฉันเทน้ำแล้วนมจากนั้นใส่เนยเกลือน้ำตาลเทแป้งและใส่ยีสต์ด้านบน

แป้งเริ่มแล้ว

ไม่สามารถเลือกน้ำหนักของก้อนสำหรับการอบอย่างรวดเร็วเช่นเดียวกับสีของเปลือกได้ดังนั้นสิ่งที่เหลืออยู่คือการตั้งโปรแกรมที่เหมาะสม (หมายเลข 5) และกด "เริ่ม" หลังจากนั้นเวลาจะนับถอยหลัง แสดง. ผ่านหน้าต่างบานใหญ่คุณจะเห็นได้อย่างชัดเจนว่า spatulas ไม่ค่อยเลื่อนในตอนแรกประมาณวินาทีละครั้งและหลังจากนั้นหนึ่งนาทีพวกมันก็เริ่มหมุนโดยไม่หยุด ด้วยเหตุนี้ส่วนผสมจึงถูกผสมอย่างเท่าเทียมกันและแทบไม่มีอะไรเกาะติดผนัง
การนวดใช้เวลาประมาณ 25 นาทีโกโลบ็อกที่เกิดขึ้นหมุนบนใบมีดหนึ่งใบจากนั้นกลิ้งไปอีกด้านหนึ่งและในที่สุดก็หยุดใกล้กำแพงด้านใดด้านหนึ่ง ฉันแทบจะไม่สามารถต้านทานความปรารถนาที่จะเปิดฝาและยืดแป้งด้วยมือของฉัน - และฉันก็ทำในสิ่งที่ถูกต้อง! แป้งเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว (ยีสต์ 4 ช้อนชาเป็นจำนวนมาก) และกระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งแม่พิมพ์โดยใช้เวลาประมาณหนึ่งในสามของปริมาตร จากนั้นก็มีเสียงแตกองค์ประกอบความร้อนเริ่มร้อนขึ้น - กระบวนการอบเริ่มขึ้น

เสียงร้องเบา ๆ ประกาศว่าขนมปังพร้อมแล้ว ฉันดึงชุดเครื่องแบบออกมาพร้อมกับถุงมือและสะบัดก้อนที่ดูเรียบร้อยบนผ้าขนหนูออก เปลือกถูกอบ แต่กลับกลายเป็นว่าไม่แดงก่ำถ้าไม่ซีด - การคืนทุนสำหรับโหมดเร่งความเร็ว

เปลือกมีสีซีดเล็กน้อย

หลังจากที่ขนมปังเย็นตัวลงภายใต้ผ้าขนหนู (คุณไม่สามารถตัดขนมปังร้อน ๆ ได้เศษเนื้อและติดกับมีด) ปรากฎว่าไม่เพียง แต่มีกลิ่นที่ดีเท่านั้น แต่ยังตัดได้ดีโดยไม่ต้องมีเศษและเศษที่ไม่จำเป็นอีกด้วย

การตัดขนมปังแบบ "อบด่วน" ทำได้ง่ายไม่ร่วนหรือแตก

ในขณะเดียวกันครัวเรือนก็เรียกร้อง Borodinsky ฉันยังไม่ได้จัดการกับแป้งไรย์ แต่ฉันอ่านมากและได้ยินว่ามันเป็นไปตามอำเภอใจและบางครั้งก็คาดเดาไม่ได้ ดังนั้นจึงตัดสินใจที่จะฝึกฝนข้าวสาลีอีกครั้ง แต่เป็นสูตรแปลกใหม่สำหรับขนมปังมันฝรั่งกับหัวหอมทอดและสมุนไพร

ขนมปังมันฝรั่งและหัวหอมกับสมุนไพร:
แป้งสาลี - 400 กรัม
เกล็ดมันฝรั่ง - 100 กรัม
น้ำอุ่น - 360 มล.
เกลือ - 1 ช้อนชา
ยีสต์ - 1 ช้อนชา
หัวหอมทอด - 50 กรัม
เนย - 10 กรัม
น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.;
ผักใบเขียวสด - 20 กรัม
กลูเตน - 15 กรัม

และในสูตรอาหารอื่น ๆ จะมีการกล่าวถึงกลูเตนและสารแปลกใหม่ แน่นอนว่าในบ้านไม่มีอะไรแบบนั้นในร้าน แต่ในฟอรัมของคนทำขนมปังฉันได้รับแจ้งว่าในมอสโกมีขายในร้านเฉพาะที่ All-Russian Exhibition Center ดังนั้นสำหรับกลูเตนและมอลต์ข้าวไรย์ที่จำเป็นสำหรับขนมปังโบโรดิโนเราต้องนั่งรถที่ VDNKh นอกจากนี้คุณยังสามารถซื้อหัวหอมทอดสำเร็จรูปได้ที่นั่น มีลักษณะและรสชาติเหมือนชิปธรรมดาหวานกว่าเล็กน้อยเท่านั้น

เช่นเดียวกับในกรณีก่อนหน้านี้ฉันเทส่วนผสมลงในภาชนะตามลำดับที่แนะนำในสูตร: ฉันเทน้ำแล้วใส่เกลือหัวหอมและน้ำมัน ฉันเทน้ำตาลและเพิ่มผักใบเขียวสับ จากนั้นฉันใส่กลูเตนหนึ่งช้อนโต๊ะ แต่ในสูตรไม่มีคำพูดเกี่ยวกับเวลาที่จะเพิ่มเกล็ดมันฝรั่งและนี่ไม่ใช่ความไม่ถูกต้องเพียงอย่างเดียวในคำอธิบาย - การรวบรวมสูตรอาหารนั้นเต็มไปด้วยข้อบกพร่องในการแปลและการพิมพ์ผิด (เกี่ยวกับสิ่งที่ฉันสังเกตเห็นได้ อ่านด้านล่าง).

ดังนั้นกลับไปที่ขนมปังมันฝรั่งและหัวหอม ตามคำแนะนำจำเป็นต้องตั้งโปรแกรมหมายเลข 1 "Wheat Bread" ซึ่งทำเสร็จแล้วรวมทั้งกำหนดน้ำหนักของก้อน (1 กก.) และสีของเปลือกโลก (ขนาดกลาง) หลังจากผ่านไป 3 ชั่วโมง 20 นาทีก้อนสีทองที่สวยงามและน่ารับประทานก็พร้อม

ขนมปังมันฝรั่งและหัวหอมประสบความสำเร็จ

ครึ่งชั่วโมงต่อมาโดยไม่ต้องรอให้ขนมปังเย็นสนิทฉันจึงตัดก้อนแป้ง: แป้งถูกอบอย่างยอดเยี่ยมและไม่หนาแน่นเกินไป เกล็ดมันฝรั่งหัวหอมทอดและสมุนไพรทำให้ขนมปังมีสีอบอุ่นน่ารับประทานและมีรสชาติที่นุ่มนวลและเผ็ดเล็กน้อย สัตว์เลี้ยงกวาดเศษทุกชิ้นออกเร็วกว่าครั้งแรก

ขนมปังมันฝรั่งและหัวหอมกลายเป็นเนื้อโปร่ง

วันรุ่งขึ้นเห็นได้ชัดว่ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะดึงออกไปอีก - ถึงเวลาแล้วที่ Borodinsky ตามสูตรมีการเตรียมไว้สามขั้นตอน

ขนมปัง Borodino ตาม Moulinex:

ขั้นตอนที่หนึ่ง:
น้ำเดือด - 90 มล.
มอลต์ - 1 ช้อนโต๊ะล ล.;
ผักชีบด - 1 ช้อนชา

ขั้นตอนที่สอง:
แป้งข้าวไรย์ - 50 กรัม
ยีสต์ - 1 ช้อนชา
มอลต์ - 1 ช้อนโต๊ะล ล.;
ผักชีบด - 1 ช้อนชา
น้ำ - 100 มล.

ด่าน 3:
น้ำ - 240 มล.
เกลือ - 1.5 ช้อนชา
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.;
น้ำผึ้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.;
แป้งข้าวไรย์ - 490 กรัม
ผักชีบด - 0.5 ช้อนชา
ยีสต์ - 1.5 ช้อนชา
เมล็ดผักชี - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

ก่อนอื่นฉันเทผักชีและมอลต์บดลงในชามเติมน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้ 30 นาทีกลิ่นหอมที่มีลักษณะเฉพาะผ่านห้องครัว

มอลต์และผักชีต้มด้วยน้ำเดือดที่สูงชัน - ที่มาของกลิ่นหอมของขนมปัง Borodino

จากนั้นฉันใส่แป้งข้าวไรย์ยีสต์มอลต์และผักชีลงในภาชนะเติมน้ำเลือกโปรแกรม (หมายเลข 9) น้ำหนักขนมปัง (1 กก.) และสีเปลือก: (ปานกลาง) และเริ่มเตาอบ เสียงบี๊บสำหรับขั้นตอนที่สามดังขึ้นหลังจากผ่านไป 30 นาที ตามที่เขียนไว้ในคู่มือฉันกดปุ่ม "เริ่ม" อีกครั้ง - มันทำงานเหมือน "หยุดชั่วคราว"

เปิดฝาฉันเพิ่มส่วนผสมของมอลต์ / ผักชีที่ชงแล้วน้ำที่เหลือเกลือน้ำส้มสายชูน้ำมันน้ำผึ้งแป้งผักชีบดและยีสต์ลงในแม่พิมพ์ และเริ่มต้นใหม่อีกครั้ง. ตัวจับเวลาแสดงให้เห็นว่ายังเหลือเวลารออีก 3 ชั่วโมง 8 นาที

ส่วนผสมหนามาก ดูเหมือนว่าใบมีดจะต้องเอาชนะการต้านทานที่น่ากลัว - หน่วยดังเอี๊ยดอ๊าดบนโต๊ะที่แกว่งไปมาทันที

ส่วนผสมหนาเกินไป

ฉันซึ่งไม่เคยจัดการกับแป้งข้าวไรย์มาก่อนตัดสินใจว่าควรจะเป็นเช่นนั้น และเปล่าประโยชน์ เมื่อผู้ผลิตขนมปังประกาศยุติกระบวนการปรากฎว่ามวลไม่เพียง แต่กลายเป็นหิน แต่ยังยึดติดกับสารเคลือบไม่ติดบนผนังอย่างแน่นหนา ล้มเหลวอย่างสิ้นเชิงและไม่สำคัญว่าฉันจะลืมโรยผักชีลงบนแป้ง สิ่งที่คล้ายกับอิฐ (สีดำทึบ แต่ ด้วยเหตุผลบางอย่าง เหนียว) แทบจะไม่ถูกนำออกจากแม่พิมพ์โดยใช้ไม้พายพลาสติก ครอบครัวที่หิวโหยมองด้วยการประชด

ความรอดมาจากอินเทอร์เน็ต เมื่อเข้าสู่ฟอรัมเบเกอรี่ที่คุ้นเคยแล้วฉันถามว่าใครควรตำหนิและควรทำอย่างไร ขาประจำเช็ดน้ำตาเสมือนจริงของฉันและแบ่งปันความจริง: สูตรอาหารสำเร็จรูปเชื่อถือไม่ได้! และในทางกลับกันพวกเขาเสนอให้ลองสูตรอื่นซึ่งได้รับการทดสอบโดยคนรุ่นต่อรุ่น ไม่จำเป็นต้องมีสามขั้นตอน แต่คุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องนวดและยกเพิ่มเติม ขนมข้าวไรย์ชูซ์มีน้ำหนักมากและไม่มีเวลาเพียงพอที่โปรแกรมกำหนดให้เข้าใกล้ โดยทั่วไปแล้วอาหารประจำชาติของรัสเซียเช่นขนมปังโบโรดิโนไม่ได้มอบให้ชาวต่างชาติเพื่อทำความเข้าใจ อย่างไรก็ตามและจิตวิญญาณของรัสเซียที่ลึกลับ

สูตร "ของคน" สำหรับขนมปัง Borodino:
มอลต์ - 4 ช้อนโต๊ะล ล.;
ผักชีบด - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
แป้งสาลี - 160 กรัม
แป้งข้าวไรย์ - 320 กรัม
ตัง ("เอ็กซ์ตร้า - อาร์") - 2 ช้อนชา;
panifarin (สารเพิ่มคุณภาพขนมปังข้าวไรย์) - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
เกลือ - 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.;
น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.;
ยีสต์ - 1.5 ช้อนชา
น้ำ - 390 มล. (ซึ่งใช้เวลา 100 มล. สำหรับการต้มมอลต์และผักชี)
ผักชีถั่ว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. (สำหรับโรย).

ก่อนอื่นฉันต้มมอลต์และผักชีบดด้วยน้ำเดือดและหลังจากรอให้ส่วนผสมเย็นลงใส่ในแม่พิมพ์ จากนั้นเธอก็เทน้ำที่เหลือใส่เกลือน้ำตาลเนยและน้ำผึ้ง ฉันเทแป้งวางกลูเตนพานิฟารินและยีสต์อย่างระมัดระวังตั้งโปรแกรมหมายเลข 13 (แป้งยีสต์) แล้วเปิดเครื่อง ตอนนี้มันง่ายกว่าที่จะนวด แต่โคโลบ็อกไม่ได้ผล - มีเพียงมวลเหนียวที่ไม่มีรูปร่าง หลังจากนั้นประมาณยี่สิบนาทีใบมีดก็หยุดและแป้งเริ่มขึ้น เมื่อสัญญาณสิ้นสุดของโปรแกรมดังขึ้นแป้งจะขึ้นมาอย่างมั่นคงและเท่ากันเติมภาชนะประมาณหนึ่งในสาม ฉันเปิดโปรแกรมหมายเลข 9 ทันที (ขนมปัง Borodino) และหัวไหล่ก็ขยับอีกครั้ง ครึ่งชั่วโมงต่อมาเครื่องเรียกร้องให้เพิ่มส่วนผสมที่ขาดหายไป เนื่องจากฉันใส่ทุกอย่างในครั้งเดียวฉันจึงนวดต่อไป

ประมาณหนึ่งชั่วโมงก่อนสิ้นสุดรอบเครื่องแนะนำให้โรยแป้งด้วยเมล็ดผักชี - แป้งขึ้นมาในเวลานั้นและใช้เวลาครึ่งหนึ่งของปริมาตร หลังจากนั้นการอบจริงก็เริ่มขึ้น

ครั้งนี้ผลที่ได้คือกำลังใจ - ขนมปังถูกเขย่าออกจากแม่พิมพ์

"โบโรดินสกี้" ตัวจริง!

จริงอยู่ใบกวนติดอยู่ในแป้งข้าวไรย์หนาแน่น แต่ผู้ผลิตอ้างว่าเป็นเรื่องปกติ Moulinex OW 5004 XXL Baguette มีตะขอโลหะพิเศษสำหรับเคสนี้ ด้วยความช่วยเหลือของมันทำให้สามารถดึงชิ้นส่วนส่วนเกินออกจากก้อนที่เย็นลงเล็กน้อยได้อย่างง่ายดาย - การหยิบออกด้วยส้อมหรือแท่งไม้นั้นยากกว่ามาก

ขอเกี่ยวสำหรับถอดสะบักที่ติดอยู่ในขนมปังเป็นเครื่องมือที่ดีและมีประโยชน์มาก

ประมาณครึ่งชั่วโมงต่อมาฉันถือมีดหั่นขนมปังด้วยความกลัว ขนมปังอบได้อย่างดีเยี่ยม ครอบครัวที่ไม่เหมาะสมเล็กน้อยทำซากศพ ใช่ เราชนะ! มันกลายเป็นขนมปังโบโรดิโน่จริงๆเหมือนกับ ในฐานะโรงงานแห่งหนึ่งทั้งในด้านรสชาติและกลิ่นและแม้แต่ส่วนบนก็กลายเป็นแบน

ขนมปังถูกอบ

เครื่องทำขนมปังได้รับการฟื้นฟูและชื่อเสียงของฉันในฐานะนักปรุงอาหารมหัศจรรย์ได้สั่นคลอนเล็กน้อยในสายตาของครอบครัวหลังจากการทดลอง "Borodino" ครั้งแรกเปล่งประกายด้วยสีสันใหม่ ในมื้อเย็นก้อนกิโลกรัมถูกกินเกือบจะสะอาด สามีทาขนมปังด้วยเนยลูกชาย - ด้วยหัวตับตกแต่งด้วยแตงกวาดองชิ้นหนึ่ง แต่ฉันแค่บีบชิ้นส่วนออกแล้วล้างด้วยชา เงาของน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้แขวนอยู่เหนือครัวเรือนอีกครั้ง

แซนวิชแคลอรี่สูงพร้อมเนยและตับ

วันรุ่งขึ้นบาแก็ตกำลังรอเราอยู่และฉันก็ไปทำธุระในตอนเช้า ฉันศึกษาสูตรนี้อย่างละเอียดและรู้สึกประหลาดใจที่พบว่าไม่มีน้ำตาลอยู่ในนั้น ความไม่ถูกต้องอีกอย่างหนึ่งในหนังสือเล่มนี้หรือไม่ .. แต่ในฟอรัมฉันมั่นใจว่าทุกอย่างเป็นไปตามลำดับท้ายที่สุดแล้วบาแกตต์เป็นสิ่งประดิษฐ์ของฝรั่งเศสในระดับชาติ

บาแกตต์:
น้ำอุ่น - 170 มล.
เกลือ - 1 ช้อนชา
แป้งสาลี - 280 กรัม
ยีสต์ - 1 ช้อนชา

ฉันเทน้ำลงในภาชนะเทเกลือแป้งและยีสต์แล้ววางไว้ที่ท้องเครื่องทำขนมปัง นอกจากนี้หนังสือแนะนำการเลือกโปรแกรมหมายเลข 9 หยุดนี่คือโปรแกรม "Borodino" แล้ว บางสิ่งบางอย่างของเธอ ฉันจะไม่ลืมไปอีกนาน! ความไม่ถูกต้องพุ่งเข้ามาในคอลเลกชันอีกครั้ง - เป็นเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ แต่ไม่เป็นที่พอใจโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้เริ่มต้นที่ไม่ได้กังวลกับขนมปัง Borodino และจะยอมทุกอย่าง

โชคดีที่คำจารึกบนตัวเครื่องประกาศว่าบาแกตต์เป็นโปรแกรมหมายเลข 12 ซึ่งหลังจากผ่านไป 1 ชั่วโมง 20 นาทีก็ประกาศให้ฉันทราบว่าแป้งพร้อมแล้ว เตาอบไม่ทราบวิธีการม้วนและปั้นบาแกตต์ - คุณต้องทำด้วยตนเอง

แป้งบาแกตต์กลายเป็นแป้งที่นุ่มละมุน

แบ่งแป้งออกเป็นสี่ส่วนเท่า ๆ กันฉันปั้นจากแต่ละสิ่งที่ดูเหมือนบาแกตต์ปล่อยให้มันยืนอยู่ใต้ผ้าขนหนูเป็นเวลาสิบห้านาทีเพื่อให้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปลอยขึ้นและวางไว้ในรูปทรง "บาแกตต์" ทำให้เป็นสองชิ้น ตัดทแยงมุมแต่ละอันด้วยมีดพิเศษที่สมบูรณ์

บาแก็ตพร้อมอบ

ยังคงชุบแป้งด้วยน้ำตามคำแนะนำในคำแนะนำและยกแบบฟอร์มลงในเครื่องทำขนมปัง กดปุ่ม "Start" อีกครั้งส่วนประกอบความร้อนก็เริ่มร้อนขึ้น หลังจากผ่านไป 46 นาทีฉันก็วางขนมปังลงบนโต๊ะสี่บาแกตต์สีแดงก่ำ - เป๊ะเหมือนกับ เหมือนภาษาฝรั่งเศสแท้ๆมี แต่คนตัวเล็ก ๆ

บาแกตต์ของจริงเพียงชิ้นเล็ก ๆ

ตามธรรมชาติแล้วพวกเขาไม่ได้รับอนุญาตให้เย็นลง - พวกเขากินทันที

บาแกตต์และแม่พิมพ์ชั้นสูง - อาหารฝรั่งเศสส่วนใหญ่

เครื่องทำขนมปัง Moulinex OW 5004 XXL Baguette สามารถทำสิ่งที่น่าพอใจและมีประโยชน์มากมายเช่นอบมัฟฟินทำแยม ฉันไม่มีเวลามากพอที่จะลองใช้ฟังก์ชันเหล่านี้ แต่ฉันคิดว่าเธอสามารถรับมือกับงานธรรมดา ๆ เช่นนี้ได้อย่างง่ายดาย

ข้อดีหลัก:

• โปรแกรมและสูตรอาหารที่หลากหลาย
• ส่วนต่อประสานที่ใช้งานง่าย
• การกำหนดขนาดของก้อน
• ความเป็นไปได้ของการอบขนมปัง Borodino และบาแกตต์
• รูปลักษณ์ที่ดี

   

  ข้อเสียหลัก:

• การพิมพ์ผิดและความไม่ถูกต้องมากมายในตำราอาหาร
• สัญญาณเสียงต่ำ

   

  
  

  

  เครื่องทำขนมปัง Moulinex OW 5004 XXL Baguette เป็นเครื่องทำเบเกอรี่ที่ยอดเยี่ยม

  
  

  ข้อมูลจำเพาะ:
  กำลังไฟ: 680W
  น้ำหนักสูงสุดในการอบ: 1500 ก
  การปรับน้ำหนักการอบ: ใช่
  จำนวนโปรแกรม: 14
  รูปแบบการอบ: ก้อน / บาแกตต์
  การเลือกสีเปลือก: ใช่
  จับเวลา: ใช่สูงสุด 15 ชั่วโมง
  การรักษาอุณหภูมิ: ใช่
  หน่วยความจำไฟฟ้าขัดข้อง: 7 นาที
  แสดงแสงพื้นหลัง: ใช่
  วัสดุตัวเครื่อง: พลาสติก
  เคลือบสารกันติด: ใช่
  หน้าต่างดู: ใช่
  วัสดุ: พลาสติก

  บริการ:
  การรับประกันและการบำรุงรักษาบริการดำเนินการโดย LLC RTC "SOVINSERVICE" จุดต้อนรับตั้งอยู่ในเกือบทุกเขตของมอสโกและในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก, รอสตอฟ -on-don, โนโวซีบีสค์และเมืองอื่น ๆ ของรัสเซีย

  
  

  Kira Vorontsova,

   

ฟอรัมและบทวิจารณ์เกี่ยวกับผู้ผลิตขนมปัง Moulinex