"โรงอาหาร" ของฉัน - ทำให้ชีวิตง่ายขึ้นเมื่อบรรจุกระป๋องที่บ้าน

["โรงกลั่นสุรา" ของฉัน - เราทำให้ชีวิตของเราง่ายขึ้นเมื่อบรรจุกระป๋องที่บ้าน]

"โรงกลั่นสุรา" ของฉัน - เราทำให้ชีวิตของเราง่ายขึ้นเมื่อบรรจุกระป๋องที่บ้าน

หลังจากหยุดพักไปนานฉันก็อยากจะปิดบางอย่างสำหรับฤดูหนาวในขวดโหล - หลายคนในฟอรัมกำลังทำอยู่และฉันต้องการมัน
ฉันตัดสินใจปิดสลัดแตงกวา Nezhinsky หลายขวด

แต่ฉันจะไม่บอกคุณเกี่ยวกับสูตรสลัด - หลายคนทำและรู้วิธีทำ

ฉันจะแบ่งปันความลับของฉันเกี่ยวกับวิธีการรักษาที่บ้าน
อย่างไรก็ตามมีพวกเราหลายคนในฟอรัมที่ประสบการณ์ของฉันอาจกลายเป็นความลับ

สำหรับการบรรจุกระป๋องฉันใช้:
กระทะขนาดใหญ่จุกระป๋องละ 0.8-1 ลิตร 3 กระป๋อง
- เรือกลไฟทรงแบนขาใหญ่ ฉันใช้ขาตั้งสำหรับวาง manti
- ชามทรงลึกที่มีขอบตรงกับขอบกระทะ
- ลดราคาคุณสามารถซื้อถ้วยดูดเพิ่มเติมสำหรับชามเพื่อให้สะดวกในการถอดฝาออกเมื่อมันร้อน

นี่คือลักษณะของเครื่องมือที่มีประโยชน์ของฉัน:



ตอนนี้เรารวบรวม "การก่อสร้าง" สำหรับการบรรจุกระป๋อง:
- ใส่กระทะ
- ที่ด้านล่างของกระทะเราใส่หม้อนึ่งแบบแบนขาตั้งสำหรับ manti โดยให้ขาลงที่ด้านล่างของกระทะเท่านั้น
- เทน้ำที่ก้นกระทะ (ฉันเทน้ำเดือดทันทีเพื่อให้เดือดเร็วขึ้น) มากจนไม่ซึมผ่านรูของหม้อนึ่ง - ประมาณ 0.5-0.8 ลิตร

ตอนนี้เติมขวดด้วยผลิตภัณฑ์เติมน้ำดอง (น้ำ ฯลฯ ) แล้ววางบนขาตั้ง



ปิดหม้อด้วยไหด้วยชามลึก - กระบวนการถนอมอาหารได้เริ่มต้นขึ้นแล้ว! ไหจะอยู่ใต้ฝาประมาณ 12-15 นาที ฉันเผื่อเวลาไว้เล็กน้อย 2-3 นาทีเพื่อให้น้ำเดือด



ในทางปฏิบัติการฆ่าเชื้อผลิตภัณฑ์ในกระป๋องทำได้โดยใช้ไอน้ำ น้ำกำลังเดือด (ดูไฟ) ภายในเป็นหลักการของหม้อนึ่งไอน้ำจากน้ำจะลอยขึ้นไปบนโถฝาเย็นและตกลงมา
เนื่องจากขอบของกระทะและชามที่แน่นพอดีทำให้ระบบการบรรจุกระป๋องของฉันมีความแน่น

และฉันจะบอกคุณว่าด้วยวิธีนี้ปรากฏการณ์ที่น่าขยะแขยงเช่นไอน้ำน้ำกระเซ็นกระเด็นและปัญหาด้านอื่น ๆ ของการบรรจุกระป๋องจะขาดหายไปในครัวโดยสิ้นเชิง และไม่จำเป็นต้องใส่กระป๋องในน้ำ "ถึงไหล่".

ด้วยวิธีนี้คุณสามารถทำได้แม้กระทั่งผักและผลไม้กระป๋องโดยไม่ต้องใช้น้ำแล้วเทน้ำดองหรือน้ำเชื่อม - พวกมันจะไม่สัมผัสโดยตรงกับก้นกระทะ

ทำหมันเสร็จแล้ว ฉันยกชามฝาขึ้นทำอย่างระมัดระวัง - ร้อน
นี่คือสิ่งที่เราจะเห็นหลังจากการฆ่าเชื้อ - ขวดโหลเป็นไปอย่างเรียบร้อยและเป็นระเบียบเรียบร้อย
สีของผักแสดงว่าผ่านการอบด้วยความร้อน



ตอนนี้เรานำกระป๋องออกจากกระทะขันด้วยฝาปิดและตั้งไว้ให้เย็น



ฉันพบ "วงแหวนขยาย" สำหรับกระทะ - วางกระทะที่สองจากจานด้านบนโดยไม่มีก้น - มันสุดยอดมาก !!! หลังจากฆ่าเชื้อแล้วฉันก็ถอดด้านบนของเสื้อคลุมออกพร้อมกับฝาใส่ลงในอ่างแล้วค่อยๆเอากระป๋องออกจากกระทะเพื่อขันฝาให้แน่น ฉันชอบธุรกิจนี้มาก !!!
ฉันต้องการแหวนขยายความสูงเนื่องจากฉันฆ่าเชื้อกระป๋อง 1 ลิตร ใส่ขวดโหลปิดฝา (แต่ปิดไม่สนิท !!!) พร้อมฝาปิดตะแกรง ฉันได้รับ 2 กระป๋อง 1 ลิตรในกระทะ
ด้วยความสูงของแหวน สามารถฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำกระป๋องที่มีปริมาตร 1.5-2-3 ลิตรและอาจมากกว่านั้น - หากอนุญาตเพียงความกว้างของกระทะ









ขวดมะเขือเทศทันทีหลังการฆ่าเชื้อ สังเกตได้จากลักษณะของกระป๋องว่ามีความสะอาดและเป็นระเบียบเรียบร้อย

ทั้งหมด!
นี่คือสิ่งที่ฉันอยากจะบอกและแสดงให้คุณเห็น!
หวังว่าประสบการณ์การทำกระป๋องของฉันจะเป็นประโยชน์!
เพลิดเพลินไปกับเวลาปิดกระป๋องและขวดสำหรับฤดูหนาว!

ฉันจำเครื่องหมายบวกอื่นของการติดตั้งได้ - คุณสามารถฆ่าเชื้อขวดที่มีความจุต่าง ๆ ได้แม้กระทั่งขวดที่เล็กที่สุดเช่น 100 มล. และมายองเนส!

และคุณชอบ "เครื่องนึ่งสำหรับใส่อาหารกระป๋อง" นี้อย่างไร?
สามารถฆ่าเชื้อกระป๋องขนาด 1 ลิตรได้มากถึง 14 ชิ้นในเวลาเดียวกัน

เซเวอริน EA 3650

Severin EA 3650 เป็นอุปกรณ์พิเศษสำหรับการถนอมอาหาร ตอนนี้คุณสามารถประหยัดผักผลไม้และแม้แต่เนื้อสัตว์ นอกจากนี้ยังมีกริดพิเศษสำหรับกระป๋องฆ่าเชื้อ กระป๋องมาตรฐานหนึ่งลิตรสูงสุด 14 กระป๋องในเวลาเดียวกัน เทเครื่องดื่มร้อนอย่างสะดวกด้วยวาล์ว เมื่อใช้แล้วคุณจะไม่ไหม้ตัวเองหรือทำของเหลวหกลงบนพื้น ไฟแสดงสถานะจะแจ้งเตือนคุณว่าเครื่องร้อนขึ้น ที่จับเย็นทำให้ง่ายต่อการผสมและพกพา

[Leska]

Leska,
สิ่งที่คุ้มค่าฉันวางแผนที่จะซื้อมันสำหรับเดชาของฉัน

[ธุรการ]

ธุรการเป็นวิธีที่น่าสนใจมาก
ขาตั้ง manti ทำจากกระทะขนาดเล็กหรือไม่?
แต่ฉันคิดไม่ออกว่าจะหาชามแบบนี้ได้ที่ไหนหรือต้องวัดเส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะแล้วมองหาชามที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากัน?

[ลิลลี่]

ลิลลี่หลักการนั้นสำคัญ นึ่งในกระทะ.
ตอนนี้คุณสามารถหาหม้อที่มีก้นหนาสำหรับขาย 10-15 ลิตรพร้อมฝาธรรมดาและใส่ตะแกรงไว้ด้านใน จะดียิ่งขึ้นไม่จำเป็นต้องถอดฝาออกและหยดจะหยดน้อยลง - ฝาจะถอดออกได้ง่ายกว่า สิ่งสำคัญคือฝาปิดพอดีและกระทะมีขนาดใหญ่และกว้างเพื่อความสะดวกใส่หลายกระป๋อง

[ทัตยา]

เข้าใจแล้ว ทัตยามีกระทะขนาด 11 ลิตรสะดวกมากหาซื้อ Mantool ไม่ได้เลยเป็นอลูมิเนียม แต่หลังจากใส่เตาแม่เหล็กไฟฟ้าแล้วต้องละลาย
ฉันทำผิดในหม้อไอน้ำสองชั้น ...
ตอนนี้จะมีเหตุผลที่จะซื้อเม็ดมีด!

[ลิลลี่]

ลิลลี่มีของใช้มากมายและเครื่องพ่นไอน้ำโลหะขนาดใหญ่บนโอโซน
และเมื่อซื้อให้ใส่ใจกับเส้นผ่านศูนย์กลางด้านล่างเพื่อให้สามารถใส่กระป๋องละ 0.8 ลิตรได้อย่างน้อยสามกระป๋องและการเคลื่อนย้าย ... นี่คือจำนวนที่คุณต้องการ

ทำในหม้ออัดแรงดันได้ไหม? มีสำหรับ 5 ลิตร - 3 กระป๋องจะพอดีหรือมีหลักการเพื่อให้ปิดผนึกอย่างแน่นหนา?

ทำไม? วิธีการและอุปกรณ์ทั้งหมดมีที่มาที่ไป ฉันมีแก๊สที่บ้านการฆ่าเชื้อด้วยวิธีนี้จะเป็นประโยชน์มากกว่า
เรามีหม้อนึ่งธีม https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=617.0

ฉันไปที่หัวข้อหม้อนึ่งและฉันมีหม้ออัดแรงดันสำหรับก๊าซ - ประหยัดฉันจะพยายามทำตามวิธีการข้างต้นมีหม้อตุ๋นที่มีก้นหนาฉันจะไปลองกะละมัง!

ฉันจะเล่าเรื่องเกี่ยวกับความคิดชายและหญิงให้คุณฟัง ฉันตัดสินใจลองทำหมันด้วยวิธีนี้เพราะฉันชอบสูตรของทาเทียน่า ฉันไปหาหม้อผ้าคลุมขาเดินไปรอบ ๆ ร้านค้าใกล้ ๆ แล้วเดินต่อไปยังร้านค้าที่อยู่ห่างไกลหมู่บ้านของเราไม่มีสิ่งมหัศจรรย์เช่นนี้ แน่นอนฉันมีหม้อเสื้อคลุม แต่ขาตั้งไม่ได้อยู่บนขา แต่อยู่ที่ขอบฉันกลัวว่าตลิ่งจะพัง ลดราคาเหมือนกันด่าเลย ฉันนั่งอยู่ที่บ้านกับแตงกวาฉันไม่พอใจ (เช่นเดียวกับ Alyonushka น้องสาวของฉัน) :) สามีของฉันเห็นและถามว่าคุณกำลังนั่งอยู่ตรงนั้น ..... ฉันไม่อยากพูดเพราะมันจะเริ่มต้นอีกครั้ง ..... คุณคิดว่าคุณประดิษฐ์มัน ... และ. ฯลฯ ไม่ฉันเข้าใจผิดรีบให้ตัวเลือกบ้านมากมาย:
1. วางขาตั้งไว้ในไมครอนบนขากระทะ
2. ยืนจานร้อนบนขา (แม้คุณยายของฉันจะมีขาตั้งแบบนี้อาจจำได้ว่ามีเหล็กที่ขา)
3 และถ้ามันไม่พอดีฉันจะดัดอะไรก็ได้ที่คุณต้องการจากลวด ...
ก็อย่าเพิ่งเศร้า ... สบายดีนะ.. ฉันเอายายมายืน นั่นคือวิธีที่ฉันฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำอย่างรวดเร็วและสะอาดแตงกวาอยู่ในขวดแล้ว 5 นาทีเสร็จแล้ว ขอบคุณ Tatiana สำหรับวิธีการ

[Olya]

ดีที่เราชอบสร้างปัญหาให้ตัวเอง
ถูกต้องสามีของฉันแนะนำ - อย่างน้อยก็สานด้วยลวดมีเพียงบางอย่างเท่านั้นที่จะใส่กระป๋อง

Olyaฉันยังมีขาตั้งโลหะธรรมดาในโครงตาข่ายเพื่อที่จะไม่ตกตะแคงเมื่อคุณต้องใส่กระป๋อง - และเราจะมีความสุข
ใช้ในวันปกติเป็นแท่นนึ่งสำหรับทำอาหารทุกวัน

สิ่งสำคัญคือตอนนี้คุณไม่มีปัญหากับการบรรจุกระป๋อง!

: drinks_milk: ถูกต้องทั่วไปของช่องว่าง

Tatyana พริกไทยตามสูตรของ Zakhariya กระจายอยู่ในขวดแล้ว!)
โรงผลิตกระป๋องถูกสร้างขึ้น ...
แต่เกิดคำถามว่า ~ ควรปิดฝาขวดโหลระหว่างทำหมันหรือไม่? หรือคุณใส่โดยไม่มีฝาปิดและฆ่าเชื้อแยกฝาแล้วขันให้แน่น?
ฉันสามารถปกปิดได้ ... แต่ฉันต้องการชี้แจง!)))
และขอบคุณสำหรับไอเดีย ทุกอย่างถูกค้นพบในบ้าน ...

เพิ่มอาทิตย์ 28 ส.ค. 2559 15:09 น

ที่นี่ ...

เพิ่มวันอาทิตย์ที่ 28 ส.ค. 2559 15:44 น

จากนั้นฉันก็เห็นในรูปถ่ายว่าขวดโหลของคุณมีฝาปิด แต่ ... มันเป็นเวลาฆ่าเชื้อหรือหลังจากนั้น?

[ริต้า]

ริต้าปิดฝาขวดโหลก่อนฆ่าเชื้อ - ปิดฝาให้มิด! แต่อย่าบิด!
คุณต้องบิดมันเมื่อพวกมันอยู่บนโต๊ะแล้วหลังจากการฆ่าเชื้อ - เรานำมันออกจากโครงสร้างวางบนโต๊ะแล้วขันให้แน่น
และปิดฝากระป๋องไว้จนเย็นสนิท!

โชคดี! ที่รอ ....

ทันย่าฉันทำแค่นั้น เธอปกปิดมันไว้ ฉันฆ่าเชื้อเอาออกบิด!)))

ฉันชอบวิธีนี้!
พวกนี้อยู่ก่อนห่อ ...

ริต้าขอแสดงความยินดีด้วย ฉันหวังว่าตอนนี้คุณจะใช้พืชอยู่เสมอสะดวกโดยไม่ต้องใช้ไอน้ำ - น้ำ - โคลนและกลัวว่าจะทำกระป๋องหล่น

และฉันก็มีหม้อเสื้อคลุม ตอนนี้ยังสามารถใช้เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ไม่เพียง แต่สำหรับการทำ manti เท่านั้น

มาเถอะ - อย่ากลัวทุกอย่างจะได้ผลคุณจะดีใจด้วย

ทันย่าขอบคุณสำหรับคำแนะนำที่มีค่าเช่นนี้! ท้ายที่สุดจงใช้ชีวิตและเรียนรู้! ฆ่าเชื้อในน้ำเสมอ สองสามนี้เป็นจำนวนมาก และในฤดูกาลนี้ฉันจะฆ่าเชื้อในแบบของคุณ ฉันมีที่รองแก้วสองอันที่ทำจากตั๊กแตนตำข้าวเก่า ดังนั้นฉันจึงนำมาใช้ ฉันใส่ถังเคลือบและปิดด้วยฝา เรียบง่ายอย่างสมบูรณ์แบบ! ตอนนี้คุณไม่จำเป็นต้องเทน้ำครึ่งถังเพื่อฆ่าเชื้อน้ำผลไม้หนึ่งกระป๋อง

ฆ่าเชื้อน้ำผลไม้ได้

คุณยังไม่รู้ว่าตอนนี้คุณสามารถขวดเล็ก ๆ 50-100 มล. ฆ่าเชื้อ!
ในการทำเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะใช้กระทะขนาดเล็ก - และมันก็โอเค! และเวลาที่ลดลง

ทันย่าตอนนี้ฉันรู้แล้วว่าฉันกำลังทำสิ่งนี้อยู่แล้ว และขอบคุณมากสำหรับสิ่งนั้น! ที่นี่ทุกที่เขียนว่าฆ่าเชื้อในน้ำหรือในเตาอบ เธอทำแบบนี้มาตลอดชีวิต และมีปัญหามากมายในน้ำ หากคุณฆ่าเชื้อพริกไทยเพื่อใส่ไส้บางครั้งโถก็ไม่ต้องการที่จะยืนอยู่ในน้ำอย่างสมบูรณ์เพราะมันใส่ของได้
และตอนนี้ความงาม!

สาว ๆ เคล็ดลับหนึ่ง ~ ฉันทำหมันไปแล้วสองครั้งโดยใช้หม้อนึ่งพลาสติกธรรมดาที่ขาจากเครื่องทำอาหารหลายชนิดเป็นขาตั้ง จากนั้นฉันมีโถ 3 ลิตรในกระทะ
ปรากฎว่าดีมาก

[ธุรการ]

ธุรการอย่างไรก็ตามเป็นวิธีที่ดีในการฆ่าเชื้อ ข้อดีอีกอย่าง - หลังจากชุดแรกคุณสามารถใส่กระป๋องถัดไปได้ทันทีโดยไม่ต้องกลัวว่ามันจะระเบิดจากน้ำเดือด และไม่จำเป็นต้องปรับปริมาณน้ำหากกระป๋องมีความสูงต่างกัน!
ขอบคุณ!

ใช่ลูดา - ถูกต้อง! ไม่ได้ขึ้นอยู่กับความสูงหรือปริมาตรของกระป๋อง! แม้ว่าบีกเกอร์ยา
และคุณจะไม่ไหม้ตัวเองด้วยน้ำสะดวกในการถอดกระป๋อง

สาว ๆ ช่วยบอกฉันทีว่าในการฆ่าเชื้อขวดมะเขือเทศในภาษาเกาหลีใช้เวลานานแค่ไหน? โดยปกติฉันจะฆ่าเชื้อในขวดโหลที่ร้อนและอุ่นอยู่แล้วทุกอย่างชัดเจนสำหรับฉัน แต่ตอนนี้ฉันใส่ไหลงบนไอน้ำและมีคำถามเกิดขึ้น

ฉันฆ่าเชื้อขวดมะเขือเทศลิตรเป็นเวลา 10 นาที - เพียงพอแล้ว
แบงค์ 500-700 มล. - 5-7 นาที

เวลาจะนับจากช่วงเวลาที่น้ำเดือดเมื่อไอน้ำแรงก่อตัวขึ้นภายในกระทะ

ทันย่าขอบคุณ! ฉันเข้าใจมันในเชิงประจักษ์ ในขณะที่ฉันเขียนข้อความในขณะที่ฉันกำลังอ่านข่าวและเมื่อฉันยกฝาขึ้นฉันก็รู้ว่ามันสายเกินไป ในระยะสั้นชุดที่สองผ่านการฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10 นาทีกระป๋อง 800 กรัม ฉันรู้สึกสับสนที่ขวดมะเขือเทศเย็นและฉันคิดว่าการนึ่งเป็นกระบวนการที่ยาวนาน แต่ตอนนี้ฉันรู้แล้วว่ามันสะดวกมากที่จะฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำ ขอบคุณผู้เขียน!

แต่ตอนนี้ฉันรู้แล้วว่ามันสะดวกมากที่จะฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำ ขอบคุณผู้เขียน!

ทันย่าเพื่อสุขภาพของคุณ!
ตอนนี้คุณจะไม่อยู่ในทางอื่นมันเป็นเรื่องยากที่จะจากสิ่งที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีสิ่งสกปรกไม่เพียงพอ

ฉันอ่านในแนวทแยง - ฉันไม่เข้าใจทุกอย่าง
ต้องทำอย่างไรฉันรู้ว่าฉันต้องการอะไรฉันจะไม่ปิดสาขาจนกว่าจะถึงตอนเย็น - เพื่อที่ฉันจะได้อ่านมันได้ทันที
วันนี้หัวของฉันแย่มากและยังมีหลายสิ่งที่ต้องทำ

[ธุรการ]

ธุรการTanya วิธีการฆ่าเชื้อนี้เหมาะสำหรับทั้งสลัด (ร้อน) ต้มสดและผักดองในน้ำดองเย็น (เย็นไม่ต้ม)?
หรือในกรณีที่สองต้องนำผักไปต้มอย่างน้อยก่อนฆ่าเชื้อ?

[Sveta]

Svetaเหมาะสำหรับการแปรรูปผักทั้งแบบเย็นและแบบร้อน
ขวดโหลวางอยู่บนตะแกรงและในขณะที่น้ำเดือดเนื้อหาภายในจะอุ่นขึ้นอย่างช้าๆจากนั้นจึงฆ่าเชื้อด้วยน้ำเดือด และฉันจะเริ่มนับถอยหลังของเวลาฆ่าเชื้อตั้งแต่วินาทีที่กระป๋องอุ่นขึ้นตั้งแต่วินาทีที่น้ำเดือดในกระทะใต้กระป๋อง

แต่ถ้าเป็นเช่นนี้คือคาเวียร์ผักที่ปรุงไว้ล่วงหน้าจนสุกเต็มที่ต้มฉันก็ใส่สิ่งนี้ลงในขวดทันทีแล้วปิดใต้ฝาปิดฝาจนเย็นสนิท อาหารกระป๋องดังกล่าวไม่จำเป็นต้องอุ่นและฆ่าเชื้ออีกครั้ง

ดูช่องว่างของฉันในส่วนและตัดสินใจ

ฉันกำลังดูสูตรอาหารของคุณ!
เมื่อไม่นานมานี้

แตงกวาสลัดสแน็คบาร์เนซินสกี (แอดมิน)

กระป๋อง 0.5 ลิตรสองกระป๋องถูกฆ่าเชื้อใน SV Shteba เป็นเวลา 5 นาทีในโหมด Vegetables 0.7 สอง 0.5 ลิตรใน AG - 15 นาทีที่ 150 * C เตาอากาศทั้งสองข้างบวมจาก SV ซึ่งเป็นเรื่องปกติ
สำหรับสลัดร้อนปกติ 15 นาทีใน AG ที่ 150 * C ก็เพียงพอที่จะฆ่าเชื้อในกระป๋อง 1 ลิตรฉันทำมาหลายปีแล้วกระป๋องไม่บวมพวกเขายืนได้ดีแม้ในอุณหภูมิห้อง
เมื่อวานฉันตัดสินใจที่จะทำสลัดตามสูตร

สลัดผักกระป๋อง (ไม่ใส่น้ำมันและไม่ต้องผัดหัวหอม) (แอดมิน)

หลักการของการปรุงอาหารก็เหมือนกัน - หมักเย็นแล้วนึ่งฆ่าเชื้อ ฉันกำลังคิดว่าฉันอาจจะเข้าใจผิดอะไรบางอย่าง? ในสูตรที่สองเวลาเพียง 5-7 นาทีสำหรับกระป๋อง 0.5 ลิตรหลังจากน้ำเดือดในกระทะ ในช่วงเวลานี้สลัดจะไม่ร้อนถึงเดือดอย่างแน่นอน ความร้อนระยะสั้นแค่นี้เพียงพอจริงหรือ! แม้ว่าคุณจะเขียนว่าขวดโหลนั้นไม่เป็นไร

[Sveta]

ไหของผักจะถูกทำให้ร้อนทีละน้อยจนเกิดความร้อนภายใน (ขณะที่พวกมันร้อนขึ้นและในขณะที่น้ำเดือด) ทุกอย่างจะร้อนขึ้นทั้งภายในและภายนอก

Svetaฉันมีไหจากปีที่แล้วที่ไม่ได้กินไม่เป็นไร ฉันเปิด - ผักจะกรุบกรอบไม่สุกเกินไปและอร่อย

หากคุณสงสัย - ทำกระป๋องสองสามกระป๋องแล้วนำไป "กักบริเวณ" เป็นเวลาหนึ่งเดือนแล้วตรวจสอบตามความเป็นจริง
ฉันมีอาหารกระป๋องทั้งหมดที่กักกันเป็นเวลาประมาณหนึ่งเดือน นี่เพียงพอที่จะติดตามสภาพของพวกเขา จากนั้นก็เอาไปเก็บไว้ในตู้กับข้าว

สาว ๆ สวัสดีทุกคนและการเตรียมอาหารที่อร่อย ปีที่แล้วในเวลาเดียวกันฉันมีคำถามเกี่ยวกับการเตรียมผักฆ่าเชื้อ และตอนนี้คำถามเกี่ยวกับการฆ่าเชื้อของสตูว์หมู อย่าโยนรองเท้าแตะโปรดอธิบายวิธีการทำที่ถูกต้อง ใส่เนื้อสัตว์ในกระทะจนสุกใส่ลงในขวดลิตรแล้วใส่ลงในหม้อหุง คุณควรนับ 20 นาทีจากช่วงเวลาใด ตั้งแต่ตอนที่น้ำเดือดในหม้อหรือเพื่อความน่าเชื่อถือตั้งแต่วินาทีที่ของเหลวในโถเดือด? ฉันอยากให้ทุกอย่างกินได้และมีประโยชน์ และอีกคำถามสำหรับแนวคิดของกระบวนการ กระป๋องสตูว์ทั้งหมดไม่พอดีกับหม้อหุงทันที ดังนั้นชุดที่สองจึงมีเวลาที่จะเย็นลงเล็กน้อย ในกรณีนี้จะนับเวลาอย่างไร? ขอบคุณล่วงหน้าสำหรับการตอบกลับของคุณ

โดยทั่วไปเวลานับถอยหลังจะเริ่มตั้งแต่ช่วงที่น้ำเดือดในกระทะ

เรามีส่วนในหม้อนึ่งสำหรับเนื้อสัตว์และปลากระป๋อง https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=617.0

เทย่าขอบคุณมาก เข้าใจทางปัญญาตั้งแต่วินาทีที่น้ำเดือด ฉันตัดสินใจด้วยวิธีเก่า ๆ ในหม้อน้ำ มันสงบกว่านี้หน่อย ขอบคุณอีกครั้ง.

และตอนนี้คำถามเกี่ยวกับการฆ่าเชื้อของสตูว์หมู อย่าโยนรองเท้าแตะโปรดอธิบายวิธีการทำที่ถูกต้องใส่เนื้อสัตว์ลงในกระทะจนสุกใส่ลงในขวดลิตรแล้วใส่ลงในหม้อหุง คุณควรนับ 20 นาทีจากช่วงเวลาใด

สำหรับสตูว์เวลาฆ่าเชื้อนี้สั้นเกินไป ดูว่าถูกต้องอย่างไร:

อาหารกระป๋องธรรมชาติ (สตูว์หรือ "ในน้ำผลไม้ของตัวเอง") บนเตาโดยไม่มีหม้อนึ่งความดันและสารกันบูด (OgneLo)