สลัดแตงกวาสแน็คบาร์เนซินสกี

สลัดแตงกวาสแน็คบาร์เนซินสกี

ประเภท: ช่องว่าง

ส่วนผสม
แตงกวาสด	2 กก. ขนาดต่างกัน (ทั้งหมดหลังการประมวลผล)
หัวหอม	400 กรัม (น้ำหนักสุทธิ)
น้ำตาลทรายขาว	2 ช้อนโต๊ะ. ล. ด้วยสไลด์
เกลือสินเธาว์สีเทา	1.5 ช้อนโต๊ะล. ล. ด้วยสไลด์
น้ำส้มสายชูไวน์ขาว (หรือ 9%)	100 มล
ผักชีฝรั่งสับสด	พวงเล็ก (1/2 ถ้วย)

วิธีทำอาหาร

• ตอนนี้ยากที่จะบอกว่าฉันใช้สูตรไหนเป็นพื้นฐาน - แตงกวา Nezhinsky หรือแค่สลัดของว่าง ฉันเลือกปริมาณของส่วนผสมให้เหมาะกับรสนิยมของฉัน
• เริ่มแรกมีทางเลือกที่จะทำให้แตงกวาร้อนในกระทะจากนั้นใส่ลงในขวดและม้วนฝา
• แต่แล้วเธอก็เปลี่ยนใจและทำตามที่ฉันแนะนำที่นี่: ใส่ไว้ในธนาคารและฆ่าเชื้อให้กับคู่สามีภรรยา
• สูตรสลัดประสบความสำเร็จอย่างมาก และง่ายต่อการเตรียม และความจริงที่ว่าสำหรับสลัดนี้คุณสามารถใช้แตงกวาที่มีขนาดแตกต่างกันคดเคี้ยวเฉียงสุกไม่สุกสุกเกินไปเกอคินส์และเมล็ดจำนวนมาก ... และอื่น ๆ ...
• ล้างแตงกวาอย่างรวดเร็วในน้ำอุ่นเพื่อล้างสิ่งสกปรกออก
• ตัดปลายก้นออก
• ตะล่อมในกะละมังเทน้ำเย็นและแช่แตงกวาไว้ประมาณ 3-4 ชั่วโมงจากนั้นหลังจากอบด้วยความร้อนพวกเขาจะคงรูปและกรอบ
• ขอแนะนำให้เปลี่ยนน้ำหนึ่งครั้งเป็นน้ำที่เย็นกว่า
• ปอกเปลือกหัวหอม ขอแนะนำให้เลือกหัวหอมที่มีขนาดเท่าแตงกวาจึงจะดูพร้อมได้ดีกว่า
• สับผักชีลาวให้ละเอียด
• ในสูตรนี้เลือกปริมาณแตงกวาหัวหอมผักชีลาว - ​​ในปริมาณที่พอเหมาะ
• หั่นแตงกวาและหัวหอมเป็นชิ้นบาง ๆ บนเครื่องขูด คุณไม่จำเป็นต้องหั่นแตงกวาและหัวหอมเป็นชิ้นกลมขนาดใหญ่
• ตะล่อมหัวหอมและแตงกวาฝานลงในกระทะหรือชามขนาดใหญ่ใส่ผักชีลาวสับเกลือน้ำตาลและคนให้เข้ากัน ขอแนะนำให้ทำด้วยมือของคุณเพื่อผสมให้เข้ากันอย่างทั่วถึงและไม่ให้แตงกวาเสียหายหรือหัก แต่ให้ "คน" กับหัวหอมแยกออกจากกันและทำให้มวลโปร่งสบาย
• ปล่อยให้มวลเค็มเป็นเวลา 30-40 นาทีเพื่อให้มวลให้น้ำ - ก็เพียงพอแล้ว
• 
• ในช่วงเวลานี้ให้เตรียมจานขวดกระทะเพื่อถนอมกระบวนการอบไอน้ำ
• ฉันจะฆ่าเชื้ออาหารกระป๋องโดยการนึ่งตามที่อธิบายไว้ที่นี่: "โรงอาหาร" ของฉัน - ทำให้ชีวิตง่ายขึ้นเมื่อบรรจุกระป๋องที่บ้าน
• หลังจากหมดเวลาในการผสมเกลือแล้วให้ใส่น้ำส้มสายชูผสมเบา ๆ อีกครั้ง
• อย่าลืมลิ้มรสคุณยังสามารถแก้ไขรสชาติเติมเกลือ - น้ำตาลได้ตามต้องการ และลองน้ำแตงกวาเขาเป็นคนที่มีส่วนผสมของเกลือน้ำตาล - น้ำส้มสายชูซึ่งจะดองแตงกวาในขวด และในขั้นตอนนี้แตงกวาเองก็ยังไม่อร่อยเท่าไหร่พวกเขายังไม่ได้หมักเท่าที่ควร
• หลังจากผสมมวลแล้วก็เพียงพอที่จะปล่อยให้แตงกวายืนประมาณ 5 นาทีและคุณสามารถเติมขวดได้
• 
• เราเติมขวดด้วยส่วนผสมแตงกวาให้แน่น แต่อย่าเหยียบย่ำด้วยแรงเพียงใส่ให้แน่นพอในขวด เพิ่มน้ำผักจากกระทะด้านบนผักควรปกคลุมด้วยน้ำหมัก
• เราใส่กระป๋องในกระทะปิดฝาอย่างหลวม ๆ
• 
• ปิดกระทะด้วยชาม (หรือฝา) นำน้ำไปต้มและเก็บขวดไว้ใต้ฝาเป็นเวลา 10 นาทีโดยใช้โถ 0.5 ลิตร
• จากนั้นนำกระป๋องออกจากกระทะม้วนฝาให้แน่นแล้ววางไว้ให้เย็นบนฝา ฉันไม่วางกระป๋องไว้ใต้ฝาครอบ ทิ้งไว้ให้เย็นบนโต๊ะเพื่อไม่ให้แตงกวาร้อนเกินไปและยังคงความกรอบ
• 
• 
• เมื่อเสิร์ฟขอแนะนำให้โรยสลัดด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

4.5 กระป๋อง 0.5 ลิตร

บันทึก

ผลลัพธ์ที่ดีมาก!
ผลผลิตดี: ตั้งแต่ 5.5 กก. แตงกวาฉันได้สลัดสำเร็จรูป 12 กระป๋องกระป๋องละ 0.5 ลิตร

มีสลัดเหลืออยู่เล็กน้อยในโถที่ไม่ได้ติดกับไหและฉันยืนอยู่ข้างหม้อต้มพร้อมไหชักชวนเขาด้วยขนมปังสีดำชิ้นเล็ก ๆ - มันเป็นความจริงใจมากแตงกวาขบเคี้ยว

สลัดนี้สามารถเรียกได้ว่าอเนกประสงค์
แตงกวาสามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงเพิ่มในสลัด (กะหล่ำปลีโอลิเวียร์ผัก) เป็นของว่างสำหรับขนมปังวางบนเบอร์เกอร์ทอดและอื่น ๆ ...
Bon Appetit ทุกคนและการเตรียมตัวที่ดี!

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สลัด Latgale (กิ๊บ)

สลัดแตงกวากระป๋องแม่ของ Chuchina (หุ่นไล่กา)

สลัดแตงกวากระป๋อง (แอดมิน)

ลองหรืออะไรสักอย่าง: girl-th: แต่ตอนนี้ฉันแค่กระป๋องที่จอดเรือ ฉันจะปิดอาหารสารพันในวันพรุ่งนี้ ฉันเก็บมะเขือเทศลูกเล็ก ๆ (ปีนี้ฉันปลูกขนาดกลางโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการดอง) ฉันจะทำด้วยแตงกวา จากนั้นฉันอาจจะใช้รกสำหรับสลัด

[ทัตยา]

ทัตยา, เยี่ยมมาก!
และถ้าคุณฆ่าเชื้อในไมโครเวฟ?

[Tanyusha]

Tanyusha, ลองมัน! ฉันคิดว่าคุณจะชอบผลลัพธ์
ฉันมีแตงกวาหลายขนาดตั้งแต่แตงกวาจนถึงแตงกวาขนาดกลาง - ทุกอย่างเข้าสู่ธุรกิจ ในการหั่นเป็นเรื่องยากที่จะแยกออกว่าเป็นอะไรพันธุ์อะไรมาจากแตงกวา
แต่อร่อย! ถ้าคุณชอบเครื่องเคียงหรือใส่เบอร์เกอร์นี่ก็พอดี!

ฉันจำได้ทันทีว่าครั้งหนึ่งเคยใส่แตงกวาลงในขนมปังพร้อมไส้กรอกบนถาด

[ทัตยา]

ทัตยา, เยี่ยมมาก!
และถ้าคุณฆ่าเชื้อในไมโครเวฟ?

ขอบคุณ!

การทำหมันต่างกันอย่างไรเราต้องมีการทำหมันเพื่อการอนุรักษ์ซึ่งสามารถทำได้ด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวก - จะมีผล
ฉันไม่ชอบไมโครเวฟ แต่ฉันต้มขวดเปล่าไว้ในนั้น ส่วนที่เหลือคือเรือข้ามฟาก - รวดเร็วสะอาด
การทำหมันผักและผลไม้แบบโฮมเมดในไมโครเวฟ

[Tanyusha]

Tanyusha, ลองมัน! ฉันคิดว่าคุณจะชอบผลลัพธ์
ฉันมีแตงกวาหลายขนาดตั้งแต่แตงกวาจนถึงแตงกวาขนาดกลาง - ทุกอย่างเข้าสู่ธุรกิจ ในการหั่นเป็นเรื่องยากที่จะแยกออกว่าเป็นอะไรพันธุ์อะไรมาจากแตงกวา
แต่อร่อย! ถ้าคุณชอบเครื่องเคียงหรือใส่เบอร์เกอร์นี่ก็พอดี!

ฉันจำได้ทันทีว่าครั้งหนึ่งเคยใส่แตงกวาลงในขนมปังพร้อมไส้กรอกบนถาด

ตาตี่นะคะเครื่องเคียงอะไร! ฉันจะกินพวกมันให้ได้
ฉันมีแตงกวาหนึ่งขวดดูเหมือนว่าสำหรับฉันแล้วเธอประพฤติผิด .... ดี ... เธอมีชีวิตอยู่สองสามวันฉันถูกตัดสินจำคุก 1.8 ลิตรและดื่มน้ำดองทั้งตัว นี่คือฉันจากขนมและจากการอบฉันจะปฏิเสธอย่างง่ายดาย แต่จากการถนอมอาหารมันเกินกำลังของฉัน ฉันถึงกับงอจากอาการปวดท้องและลำไส้ แต่สำหรับฉันแล้วฉันจะไม่หยุดกินมันเลย ดังนั้นฉันจึงปรุงอาหารถนอมอาหารเล็กน้อยดังนั้นจึงเป็นการดีที่จะผสมทุกอย่างในครั้งเดียว แต่ปีนี้มีแตงกวาเพียงพอดังนั้นฉันจึงเก็บเกี่ยวไม่ใช่เพื่ออะไรที่ฉันปลูก

ฉันก็เช่นกันในปีนี้แตงกวามีจำนวนมากในปีนี้และสลัดนี้ก็มีผลผลิตที่ดี
เอาล่ะพวกเขาอยู่บนหิ้งของฉันสิ่งสำคัญคือพวกเขาเป็นและเป็น!

ฉันจะทำสลัดอีกครั้งในสัปดาห์นี้พรุ่งนี้คุณยายในพื้นที่จะนำแตงกวามาให้เธอ

[ธุรการ]

ตาตี่นะคะเครื่องเคียงอะไร! ฉันจะกินพวกมันให้ได้

อ๊าาาาาาาาาา!
ฉันเข้าร่วมน้องสาว!

ธุรการ, ทั่นวันนี้ฉันถึงกับหายใจไม่ออกวิ่งไปมาตามสูตรอาหารของคุณ
หยุดให้ฉันยก!

อ๊าาาาาาาาาา!
ฉันเข้าร่วมน้องสาว!

ซิสเทอร่าาาาาาาาาาา
บอกฉันหน่อยสิว่าเครื่องเคียงมีอะไรมากกว่า vlEzet

[ผ้าลินิน]

ผ้าลินินทุกอย่างสำหรับวันนี้! ไปปัก

พรุ่งนี้ถ้าอากาศดีขึ้นคุณยายจะนำผักชนิดหนึ่งมาให้ดังนั้นจะมีสลัด - อันใหม่และอีกหนึ่งอย่าง
และโดยทั่วไปฉันมีทุกอย่างตามรายการ:
1....
2....
3....
ฯลฯ ...
คุณต้องทนกับฉันจริงๆ ... ไม่มีทางที่ฉันต้องทำช่องว่างฉันมีตู้กับข้าวพร้อมชั้นวางแม้ว่า (ในเสียงกระซิบและสำหรับคุณเท่านั้น) ฉันมีเตียงสูงอยู่ข้างใต้โอ้ยังไง หลายกระป๋องพอดีแม้กระทั่ง 2-3 ชั้น

หยุดให้ฉันยก!

ฉันจะหยุดและนั่งลงที่งานปัก - ฉันสัญญา
ในเดือนกันยายนฉันจะซื้อพรมใหม่และฉันจะไปใต้ดิน - พรมที่สวยงามมากจะปรากฏออกมาฉันทนทุกข์ทรมานกับพวกเขามานานแล้ว

บอกฉันหน่อยสิว่าเครื่องเคียงมีอะไรมากกว่า vlEzet

โฆษณาตั้งใจ! เครื่องเคียงมี แต่ป้องกันไม่ให้คุณเข้ากับตัวเองมากขึ้น

ฉันมีเตียงสูงอยู่ข้างใต้โอ้กี่กระป๋องก็พอดีชั้น 2-3

ฉันก็จะเหมาะสมมากเช่นกันถ้ามีช่องโหว่ที่นั่น
ตัดออกหรือไง ...

ฉันจะหยุดและนั่งลงที่งานปัก - ฉันสัญญา

เธอนั่งลงเพื่อรอ

[ตาล,]

ตาล, แต่คุณสามารถใช้แตงกวาขนาดใหญ่สำหรับสูตรนี้ฉันมีแตงกวารกมาก
อยากลองทำตามสูตรของคุณพลาดแตงกวาขณะกำลังพักผ่อน ..... ไม่ใช่เงื่อนไข ... รู้ไหม ...

หากมีช่องโหว่ที่นั่น
ตัดออกหรือไง ...

อย่าตัดออก แต่แทะ - คุณมีสองเฟรมเพียงแค่อนุญาตมันก็จะเสร็จสิ้น

[ตาล,]

ตาล, แต่คุณสามารถใช้แตงกวาขนาดใหญ่สำหรับสูตรนี้ฉันมีแตงกวารกมาก
อยากลองทำตามสูตรของคุณพลาดแตงกวาขณะกำลังพักผ่อน ..... ไม่ใช่เงื่อนไข ... รู้ไหม ...

กัลยาชิ้นบาง ๆ ที่เหมาะสมมากหมักแล้วคุณจะไม่เข้าใจว่าแตงกวามาจากไหน

พรุ่งนี้ฉันจะลองสูตรสลัดอื่นสำหรับที่รก

ใช่ Tanyush ขอบคุณ!
มาที่รกด้วย เร็วขึ้นเท่านั้นไม่อย่างนั้นนอกจากจะดูรกแล้วยังมีริ้วรอยอีกด้วย

นี่คือ 10 ขวดที่ทำจากสองส่วน ผู้ช่วยคนโปรดของฉันฆ่าเชื้อให้ฉันภายใต้แรงกดดันเป็นเวลา 3 นาที

เพิ่มเมื่อวันจันทร์ที่ 15 ส.ค. 2559 15:26 น

แตงกวาเป็นสัตว์ประหลาด แต่เมล็ดมีขนาดเล็ก ผมก็เลยไม่ค่อยรำคาญกับการหั่น ฉันทำทุกอย่างบนท้องถนนดังนั้นฉันจึงวิ่งจากห้องครัวไปที่ศาลาท่ามกลางอากาศบริสุทธิ์เหมือนนักกีฬา

ที่นี่ - คุณจะได้อยู่กับแตงกวาในฤดูหนาว - BRAVO!

สูตรเด็ดในการถนอมแตงกวาด้วยคาลิเบอร์ที่แตกต่างกันความสุกต่างกัน
รสชาติที่ยอดเยี่ยมเป็นกลางและเหมาะสำหรับใช้ในสลัดต่างๆแตงกวากรุบกรอบ

หากคุณต้องการเก็บรักษาแตงกวาการเก็บเกี่ยวขนาดใหญ่ (และไม่เพียงเท่านั้น) ฉันขอแนะนำวิธีการเก็บรักษานี้

วันนี้ Tanyush ฉันจะทำทุกปีฉันทำ :) พวกเขาเรียกร้อง

[Olya]

Olyaฉันมีสลัดที่เหลืออยู่ในตู้เย็นสำหรับเวลานี้พวกเขาจึงทำให้สุกและหมักและวันนี้ฉันสามารถสรุปคุณภาพของสลัดได้ - ดีมากและในฐานะที่เป็นสลัดอิสระที่มีหัวหอมและเนยและในฐานะที่เป็น นอกจากอาหารที่แตกต่างกันแล้วฉันก็ลองใช้ตัวเลือกอื่น ๆ อีกเล็กน้อย

[Tanyush]

Tanyushฉันทำฉันช่วยแตงกวารกของฉันมันกลายเป็น 4 ไห ฉันจะไม่ถ่ายรูปเพราะมันมีเม็ดใหญ่ทำให้วิวไม่ค่อยสวย ฉันชอบมันมากกับรสนิยมของฉันตอนนี้ฉันจะลองเมื่อเรายืนขึ้น
ขอบคุณ!

[กัลยา]

กัลยาเพื่อสุขภาพของคุณ!
เอาเถอะมันเป็นเมล็ดพืช! แต่เธอช่วยเธอเก็บเกี่ยวด้วยเมล็ดพืชคุณสามารถใส่ไว้ในสลัดคุณจะพบว่ามีประโยชน์สำหรับพวกเขา

ตาลแน่นอน! และธัญพืชแม้จะมีขนาดใหญ่ แต่ก็มีความนุ่ม แต่ก็จะยืนอยู่ในไส้ฉันคิดว่าพวกเขาจะดียิ่งขึ้น
สำหรับสูตรอาหารที่ทันเวลา!

อลาเวอร์ดี้!

ทันย่าฉันมีรายงานถึงคุณ วันนี้ฉันทำแตงกวาตามสูตรของคุณ ฉันเองก็ปิดสิ่งที่คล้ายกันมานานกว่าหนึ่งปีแล้ว แต่ ... ไม่ใช่อย่างนั้น ขอแสดงความนับถือ !! ติดใจ !!
นี่คือรายงาน จริงอยู่ที่พวกเขาทั้งหมดไปที่ธนาคารเพื่อฉันและฉันยังไม่สามารถลองได้
แต่ ... ฉันยังมีทุกอย่างรออยู่ข้างหน้า
ทันย่าฉันมีน้ำผลไม้ไม่พอที่จะเติมกระป๋องทั้งหมด แม้ว่าฉันดูเหมือนจะทำทุกอย่างตามที่คุณเขียน และมันก็ทนเหมือนเดิมอาจจะมากกว่า 40 นาทีด้วยซ้ำ หนึ่งชั่วโมงครึ่ง แต่ดูเหมือนว่าน้ำผลไม้จะน้อยกว่าที่จำเป็น สำหรับสองขวดฉันต้องทำให้น้ำดองแยกจากกันแล้วเทลงไป
แม้ว่าอาจจะมีข้อดีในทุกสิ่ง ตอนนี้จะมีอะไรให้เปรียบเทียบด้วย



ขอบคุณสำหรับสูตร เอ๊ะยังไงก็อยากลองแล้ว !!

[ทัตยา]

เมื่อวานทำแตงกวา มีทุกประเภท: และ gherkins และรกในการตัดไม่สามารถสังเกตเห็นได้ ฆ่าเชื้อ (เกลียดยังไง !!!) ในไมโครเวฟ: 0.5 กระป๋องเป็นเวลา 2 นาทีด้วยกำลังไฟสูงและ 2 ที่ต่ำ เรามาดูกันว่าจะเกิดอะไรขึ้น (ในแง่ของการฆ่าเชื้อ) และแตงกวาที่เหลือซึ่งไม่ได้รวมอยู่ในไหก็ถูกทดลองอย่างมากแม้จะไม่ได้ทำอะไรเลย ขอบคุณทัตยา,

[สาว ๆ]

สาว ๆเพื่อสุขภาพของคุณ!

ลูดา, ฉันนั่งคิดว่าทำไมน้ำผลไม้ไม่พอ, แตงกวาคอนกรีตเสริมเหล็กแบบไหน?
พวกเขาให้น้ำผลไม้ฉันมากและในทันทีฉันต้องลดระยะเวลาในการเปิดรับแสงให้สั้นลงฉันกลัวว่ามันจะเหี่ยวแห้งไปก่อนอื่นฉันใส่แตงกวาเท่า ๆ กันในธนาคารเทน้ำดองเล็กน้อยในเวลาเดียวกันและเหยียบย่ำ พวกเขาลงเล็กน้อย จากนั้นฉันก็เทน้ำผลไม้ที่เหลือ "ใต้มีด" มีน้ำผลไม้จำนวนมากและแม้แต่เพียงเล็กน้อยก็ยังคงอยู่
ใช่ - ในกรณีเช่นนี้คุณต้องปรุงน้ำดองเพิ่มเติม
หวังว่าสุดท้ายแตงกวาจะมีรสชาติดีและไม่ทำให้คุณผิดหวัง

สิ่งที่ฉันชอบคือรสชาติของแตงกวากระป๋องไม่แหลมซึ่งทำให้สามารถใช้ได้ทุกที่และกรุบ!

Tatiana ฉันอยู่ที่นี่พร้อมกับรายงาน ฉันทำให้เมื่อวานนี้ มันเป็นไปไม่ได้ที่จะลองทุกอย่างไปที่ธนาคาร มีน้ำผลไม้เพียงพอ พวกเขาเทลงเล็กน้อยด้วยซ้ำ ฉันชอบขั้นตอนการทำอาหารมากและดูน่ากินมากในขวดโหล

[นาตาชา]

นาตาชาเพื่อสุขภาพของคุณ!
บันทึกดังกล่าวน่ารับประทานในธนาคาร
ฉันหวังว่าคุณจะชอบรสชาติของคุณและคุณจะมีความสุขกับแตงกวาในฤดูหนาว

[ธุรการ]

ธุรการ, ทัตยาหั่นแตงกวาบนเบอร์เนอร์ 2 (0.5) ฉันเห็นมันถูกต้องในภาพหรือไม่?

[อัลลา]

อัลลาใส่โดยด้าน "บาง" - แผ่นบางมาก

[ทัตยา]

ทัตยา, ขอบคุณ. ฉันจะเริ่ม

ทันย่าบางทีการปล่อยน้ำผลไม้ขึ้นอยู่กับเกลือ? ฉันเพิ่มการบดละเอียดพิเศษ ฉันไม่มีเกลือหยาบที่บ้านในขณะนี้
ตอนที่ฉันกำลังปิดแตงกวาหลานสาวของฉันก็มาเยี่ยมฉัน เพิ่งเปิดสูตรสำหรับแตงกวาเหล่านี้บนหน้าจอ เธอดูและบอกว่าเธอปิดสูตรเดียวกันมีเพียงแตงกวาของเธอเท่านั้นที่ผสมตามสูตรเป็นเวลา 3 ชั่วโมง (แน่นอนว่าอาจมีส่วนผสมในสัดส่วนอื่น ๆ ) เธอจึงบอกว่าเธอกินน้ำน้อยด้วย เธอเทน้ำผลไม้ลงในกระป๋องทั้งหมด แต่ไม่ถึงคอ เธอไม่เคยปิดแตงกวาที่ไม่สมบูรณ์ ฉันไม่รู้ว่าพวกเขาจะยืนอยู่ที่เธอหรือเปล่า

[ลูดา]

ลูดานั่นคือทั้งหมดที่ฉันเครียดสมองทำไมถึงมีน้ำผลไม้เล็กน้อยในแตงกวาและทำไมเกลือถึงไม่ทำงาน
วันนี้ฉันจะยังคงทำแตงกวาเหล่านี้ดูขั้นตอนการถ่ายภาพ
บางทีแตงกวาอาจจะแห้งจากสวนพวกเขาไม่ได้รับน้ำในระหว่างการเจริญเติบโต? จากนั้นคุณต้องแช่ในน้ำเย็นประมาณ 4-6 ชั่วโมงและเปลี่ยนน้ำให้เย็นสองสามครั้ง สำหรับแตงกวาต้องเอาน้ำ

หากมีน้ำดองไม่เพียงพอฉันมักจะเทน้ำดองลงในชามเติมน้ำต้มสุกและน้ำส้มสายชูเกลือน้ำตาลเล็กน้อย (ขึ้นอยู่กับปริมาณของน้ำที่เติม) ผสมและชิม - จากนั้นเทน้ำดองลงในขวด - ดังนั้นบนไหล่:



หากไม่มีน้ำดองฉันจะไม่ทิ้งแตงกวา (และอาหารกระป๋องใด ๆ ) พวกเขาจะต้องเปียกปกคลุมด้วยน้ำดองแช่ในนั้น - จากนั้นพวกเขาจะเค็มตามที่ควรจะเป็น

ฉันไม่เคยใช้เกลือเสริมไอโอดีนอย่างดีเลยมันทำให้ผักนิ่ม - แต่ฉันอยากให้มันกรุบ ๆ

ฉันทำได้แล้ว ด้วย 2.5 แท็บ (แตงกวา 5 กก.) 7 กระป๋อง 0.7 และ 0.5 หนึ่งกระป๋อง อาจจะมีใครบางคนมาช่วยได้จากที่คั่นหน้าเดียวจะได้รับ 0.7 3 กระป๋อง สาระสำคัญถูกเจือจาง 1: 8 ฆ่าเชื้อใน A.G. , 260 บนที่สูงด้วยวงแหวนเป็นเวลา 25 นาทีฉันลองวงกลมระหว่างการฆ่าเชื้อ (ลอยขึ้น), xRust

[อัลลา]

อัลลาเพื่อสุขภาพของคุณ!
ตอนนี้ - พร้อมสำหรับฤดูหนาวแล้ว!
เราไม่กลัวหนาวและฝนเราจะได้แตงกวาและมันฝรั่งมาหนึ่งขวดเสมอ - อืมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมม

[ทัตยา]

ตอนนี้ - พร้อมสำหรับฤดูหนาวแล้ว!

แตงกวาและมันฝรั่งหนึ่งขวด - อืมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมมม

ใช่ ทัตยามีบางอย่างในเมนูที่เสนอเท่านั้นที่หายไป
ยังไงซะฉันก็มีน้ำเกลืออยู่ดีมาก

เฉพาะในเมนูที่เสนอมีบางอย่างหายไป

มันเป็นไปโดยไม่พูด ... เนื่องจากสถานการณ์ ... และเบคอน!

ฉันอยากจะลอง. ปีที่แล้วฉันทำ Nezhinsky คนอื่น ๆ ฉันไม่ชอบเลยมีน้ำมันพืชอยู่พอสมควรด้วยเหตุผลบางประการ ฉันบริจาค 9 ลิตร ดังนั้นพวกเขาจึงไม่ได้กินเนื้ออบและสัตว์ปีกกับพวกเขาตลอดฤดูหนาวและพวกเขาก็จากไป แต่นี่เป็นสูตรที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงต้องทำ

[ไอรา]

ไอราลองแตงกวาของฉันฉันหวังว่าคุณจะชอบมัน

ฉันยังชอบมันโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน
จากนั้นคุณสามารถเพิ่มมันทำสลัดกับต้นหอม (แม้จากช่องแช่แข็ง) และเติมน้ำมันเล็กน้อย
หรือหั่นสลัดกะหล่ำปลีสดแล้วใส่แตงกวาลงไปเล็กน้อยและเนยก็ได้รสชาติดีอยู่แล้ว

อย่างไรก็ตามนี่คือวิธีที่ฉันวางแผนจะใช้แตงกวา

และน้ำมันหมู!

ตัดสลัดกะหล่ำปลีสด

ฉันยังคิดถึงเรื่องนี้เมื่อวานตอนที่ฉันลอง

ฉันไม่เคยใช้เกลือเสริมไอโอดีนอย่างดีเลยมันทำให้ผักนิ่ม - แต่ฉันอยากให้มันกรุบ ๆ

อ้าวยังไง !! ไม่รู้. ฉันจะทำอย่างไรหากไม่มีเครื่องทำขนมปัง ยูทิลิตี้ต่างๆมากมายแค่ไหนที่คุณไม่รู้ !!
ทันย่าเด็ก ๆ ซื้อแตงกวาให้ฉันที่ตลาดค้าส่งฟู้ดซิตี้ พวกเขาดูสวย และแม้กระทั่งรสชาติที่ดูเหมือนโฮมเมด แต่เวลาผ่านไปนานแค่ไหนเมื่อพวกมันถูกเก็บ? ใครจะรู้. โนอาห์ทำทุกอย่างตามที่คุณเขียน เธอตัดก้นและปลายออกแล้วนำไปแช่ในน้ำเย็น เรานอนอยู่ที่นั่นครึ่งวัน ฉันเปลี่ยนน้ำสองครั้งในช่วงเวลานี้ แต่ฉันคิดว่าเหมือนกันทั้งหมดพวกเขาไม่สามารถเทียบกับแตงกวาจากสวนของคุณได้
ฉันใส่เกลือลงบนหนวดของฉัน ฉันยังมีสลัดอีกสองอย่างที่เปิดทิ้งไว้ฉันจะรับคำแนะนำของคุณ

[ลูดา]

ทันย่าเด็ก ๆ ซื้อแตงกวาให้ฉันที่ตลาดค้าส่งฟู้ดซิตี้ พวกเขาดูสวย และแม้กระทั่งรสชาติที่ดูเหมือนโฮมเมด แต่เวลาผ่านไปนานแค่ไหนเมื่อพวกมันถูกเก็บ? ใครจะรู้.

ลูดานี่คือเหตุผลที่เห็นได้ชัดในเรื่องนี้ เห็นได้ชัดว่าแตงกวาไม่มีความแข็งแรงเพียงพอที่จะดูดซับน้ำ - พวกมันนอนอยู่ในโกดัง

ดังนั้นเป็นเวลาหลายปีแล้วที่ฉันมี "ผู้ขาย" ผู้ปลูกผักในตลาดซึ่งเก็บผักมาให้ฉันจากที่ใดที่หนึ่งจากส่วนลึกของเคาน์เตอร์จากกล่อง - และยิ่งไปกว่านั้นฉันมีความสุขมากที่ได้ผักคุณภาพดีกรี๊ด!

เกี่ยวกับเกลือ: ที่ดีที่สุดคือเกลือสินเธาว์สีเทาเนื้อหยาบ

ช่วยบอกหน่อยว่าแตงกวาที่มีผิวแข็งเป็นสีเหลืองแตกและแข็งต้องเอาออกไหม?
สำหรับฉันดูเหมือนว่าคุณต้องการ

ฉันจะถอดผิวที่แย่มาก และถ้าเมล็ดข้างในมีขนาดใหญ่เกินไปและมีจำนวนมากเธอก็ล้างออกด้วยเช่นกันตัดออก
ดังนั้นสิ่งดีๆจากแตงกวาจะยังคงอยู่และจะดูเรียบร้อย

ฉันทำขวดละ 0.5 ลิตรหลายขวดชิมแตงกวาที่เหลือในกะละมังอร่อยดี แต่รอฤดูหนาวแล้วเราจะกลับมารายงาน

[Olya]

Olyaเพื่อสุขภาพของคุณ! เรากำลังรอฤดูหนาวเราจะทำการทดสอบทั้งหมดด้วยกัน