Carob Cupcake - Tamala

Carob Cupcake - Tamala

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ครัว: อินเดียน

ส่วนผสม
แป้งสาลี	300 กรัม.
น้ำตาล	180 ก.
น้ำมันพืช	60 ก.
คีเฟอร์	250 ก.
carob ผง	2st. ล.
วานิลลิน	1 \ 4 ชม ล.
โซดา	1 \ 2 ชม. ล.
ถั่ว (ไม่ใช้)	1 \ 2st.

วิธีทำอาหาร

• ตีน้ำตาลด้วย kefir และเนย
• ใส่แป้งผสมกับเบกกิ้งโซดาและวานิลลา ปัดเร็ว ๆ จนเนียน
• แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน ผัด carob ให้เข้ากัน
• จาระบีแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน ช้อนแป้งขาวและดำสลับกัน
• นำเข้าอบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส (การพาความร้อน 180 องศาเซลเซียส) เป็นเวลา 50-60 นาที
• 
• คัพเค้กอร่อยหอม. ฉันไม่ได้ใช้ถั่ว แต่มันอยู่นอกสถานที่

บันทึก

ตามสูตรจากหนังสือ "การทำอาหารเวทสำหรับแม่บ้านสมัยใหม่"

เกี่ยวกับ! แล้วคัพเค้กอีกชิ้นก็ปรากฏขึ้น! carob คืออะไร?

[Carob]

Carob - ผลิตภัณฑ์เพื่อสิ่งแวดล้อมที่แท้จริง: เป็นธรรมชาติที่ดีต่อสุขภาพ ใช้แทนช็อกโกแลต Carob เป็นแป้งที่ทำจากฝักคารอบแห้ง

Carob - Sepatonia siliqua L. เป็นต้นไม้จากตระกูลถั่ว ผลของมัน - ฝัก - ใช้เพื่อให้ได้ carob แนะนำให้ใช้ Carob เป็นทางเลือกแทนน้ำตาลและช็อกโกแลตสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและคนอ้วน แต่แน่นอนว่ายังสามารถแนะนำให้กับผู้ที่ใส่ใจในสุขภาพของตนเองได้อีกด้วย



หลายคนคงถามคำถามว่าทำไมต้องเปลี่ยนช็อกโกแลตถ้าช็อกโกแลตธรรมชาติก็มีประโยชน์เช่นกัน? ความจริงก็คือ carob ซึ่งแตกต่างจากเมล็ดโกโก้คือหวาน Carob มีน้ำตาล 50% ดังนั้นจึงสามารถใช้แยกเป็นหวานได้ ขนมที่ทำจาก Carob ต้องการน้ำตาลปกติน้อยกว่ามากนั่นคือคาร์โบไฮเดรตบริสุทธิ์ และคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใส่น้ำตาลเลย



นอกจากนี้ carob ยังปราศจากคาเฟอีนและธีโอโบรมีนซึ่งเป็นสารออกฤทธิ์ต่อจิตประสาทที่เสพติด ไม่มีฟีนิลไทลามีนใน carob ซึ่งเป็นสารที่ทำให้เกิดไมเกรนไม่มีสารจากเอมีนที่กระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ นอกจากนี้ยังไม่มีกรดออกซาลิกซึ่งขัดขวางการดูดซึมของสังกะสีและแคลเซียมแร่ธาตุที่จำเป็นต่อสุขภาพผิว
แต่ carob อุดมไปด้วยวิตามิน A, B, B2, B3 และ D และยังมีแคลเซียมโพแทสเซียมแมกนีเซียมฟอสฟอรัสเป็นจำนวนมาก นอกจากนี้ยังมีเหล็กนิกเกิลทองแดงแบเรียมแมงกานีสใน carob

รสชาติและความสม่ำเสมอของ carob คล้ายโกโก้แม้ว่ากลิ่นของมันจะอ่อนกว่าก็ตาม อย่างไรก็ตามเรื่องนี้ carob สามารถแทนที่โกโก้ได้สำเร็จ คุณสามารถใช้มันในลักษณะเดียวกัน: ทำเครื่องดื่มใส่แป้งทำขนมและบาร์ (คุณไม่สามารถเรียกมันว่าช็อคโกแลตได้อีกต่อไป) (แหล่งที่มา 🔗)

โอ้ Oksan ขอบคุณสำหรับ lekbez ที่มีรายละเอียดเช่นนี้! ผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจ มีขายแพร่หลายหรือไม่?

Ilona ขายในร้านค้าระบบนิเวศ ฉันซื้อที่นี่: 🔗

ขอบคุณ

Oksan คุณเอาดิบหรือทอด? (

ดิบ. โดยวิธีการนี้ควรเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณ 6 เดือน จากนั้นมันจะเหม็นหืน ดังนั้นพวกเขาจึงบอกฉันในร้านดังนั้นฉันจึงเอา 500g

และอีกอย่าง ... ในขนมอบก็ไม่ได้ให้รสชาติช็อคโกแลต

นี่คือวิธีการ! และฉันคิดว่าจะมีรสชาติช็อคโกแลต แต่มันให้อะไรในขนมอบ? รสอะไร?

เทียบรสชาติกับอะไรไม่ได้เลย อร่อย!!! แต่ในความหมายปกติของช็อคโกแลต - ไม่

มิสเซิลโทคัพเค้กแสนสวย!

ดีจังที่ไม่มีรสช็อคโกแลต

ไม่จำเป็นต้องแทนที่ช็อกโกแลตด้วยอะไร

ช็อคโกแลตหรือผงโกโก้ปราศจากน้ำตาล 100% มีประโยชน์มากทั้งในการเพิ่มอารมณ์และในแง่ขององค์ประกอบแร่ธาตุและเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ

Viktor Kudryavtsev เจ้าของแบรนด์ช็อกโกแลต Fidelity to Quality ส่งตารางเปรียบเทียบคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของช็อกโกแลตให้ฉัน (พวกเขาทำการศึกษา)

ดังนั้นในช็อกโกแลตสารต้านอนุมูลอิสระจึงสูงกว่าแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระที่รู้จักกันดีหลายสิบเท่าเช่นลูกเกดดำและแม้แต่แครนเบอร์รี่

ช็อคโกแลตขม 99% c. หน้า 510.0
ช็อคโกแลตขม 65% c. หน้า 318.0
ช็อกโกแลตนม 96.0
ลูกเกดดำ 53.5
แครนเบอร์รี่ 94.6
ส้ม 18.1
ดังนั้นปล่อยให้ carob เป็นผลิตภัณฑ์อิสระดีกว่าไม่ใช่ช็อกโกแลตแทน

[Ksyushenka]

Ksyushenka, คัพเค้กมหัศจรรย์ !!! ฉันจะได้รับ carob-bake !!!

ฉันไปที่ลิงค์ของคุณแม่ที่รักและสิ่งที่ไม่มีฉันต้องการทุกอย่าง !!! ดีหรือเกือบทุกอย่าง ...

Ksyushaคุณเคยลอง carob ดิบเท่านั้นหรือไม่? ผัดไม่? ที่น่าสนใจคือรสชาติแตกต่างกันอย่างมาก?

ขอบคุณอเล็กซานดราสำหรับข้อมูลที่ให้มาคุณหมายถึงอะไรในข้อมูลที่ระบุ?

[อิลอนนา]

อิลอนนา นำเหมือนเดิม - ฉันคิดว่ามันหมายถึง "ผลิตภัณฑ์โกโก้"

[Ksyusha]

ตามสูตรจากหนังสือ "การทำอาหารเวทสำหรับแม่บ้านสมัยใหม่"

คุณรู้, Ksyusha! ฉันชอบหนังสือเล่มนี้น้อยลงเรื่อย ๆ !

ตอนนี้คุณจะต้องซื้อ carob แน่นอน!

[Manechka]

ฉันชอบหนังสือเล่มนี้น้อยลงเรื่อย ๆ !

ใจเย็น ๆ Manechkaเหลือ 30 สูตรเท่านั้น

[Ksyusha]

Ksyushaคุณเคยลอง carob ดิบเท่านั้นหรือไม่? ผัดไม่? ที่น่าสนใจคือรสชาติแตกต่างกันอย่างมาก?

Kroshikฉันพลาดคำถามของคุณ .. ไม่ได้ลองของทอดยิ่งในร้านนี้เขาบอกว่าดิบ - มันกว่าของแท้

[Ksyushik]

Ksyushikขอบคุณเนื่องจากเป็นของจริงมากกว่าฉันจะสั่ง raw ก่อนแน่นอน !!!

อย่างไรก็ตาม carob ดิบนั้นมีน้อยกว่าของทอด ... อย่างน้อยก็สำหรับฉัน ...

ป.ล. Ksyushaและคุณสั่งซื้อผ่าน tyrnet หรือไม่?

[ป.ล.]

ป.ล. Ksyushaและคุณสั่งซื้อผ่าน tyrnet หรือไม่?

ไม่, Innulไปที่ร้าน ราคาแพงสำหรับฉันที่จะสั่งซื้อในหมู่บ้านของฉัน

shl. ยังไงซะสามีของฉันขอให้อบมันมากขึ้น ตอนนี้ฉันจะเพิ่มส่วนของกระแส

ราคาแพงสำหรับฉันที่จะสั่งซื้อในหมู่บ้านของฉัน

ถ้าฉันสั่งให้ฉันว้าวพวกเขาจะส่งฉันไปไกล ๆ ฉันได้กลิ่น ... ฉันจะสั่งให้สามีของฉันทำงานมันแพงกว่าที่จะไปที่ร้านนั้น ...

shl. ยังไงซะสามีของฉันขอให้อบมันมากขึ้น ตอนนี้ฉันจะเพิ่มส่วนของกระแส

นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมฉันถึงเขียนมันขึ้นมาฮะ?! Fulyuganka ... ฉันส่งคำสั่ง carob ไปแล้ว !!!

ฉันส่งคำสั่งซื้อ carob ไปแล้ว !!!

และ fseeee ?? Buckwheat สั่งซื้อสีเขียวมากขึ้นต้องแน่ใจ

[คาโรบา]

เกี่ยวกับข้อได้เปรียบ คาโรบา ด้านหน้า ช็อคโกแลต เราสามารถพูดได้ดังต่อไปนี้

ต้นไม้ carob เติบโตในสภาพที่แห้งและปราศจากศัตรูพืชดังนั้นจึงมีการใช้ยาฆ่าแมลงเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลยในการเพาะปลูก

ไม่มีสารที่น่าตื่นเต้นใน carob: คาเฟอีนและธีโอโบรมีนซึ่งพบในช็อกโกแลตและเป็นสารเสพติดและอาการแพ้ คาเฟอีนและธีโอโบรมีนเป็นตัวกระตุ้น คาเฟอีนทำงานโดยตรงในสมองเพื่อกระตุ้นความรู้สึกแรงบันดาลใจและความตื่นตัว คาเฟอีนสามารถส่งผ่านไปในน้ำนมแม่ได้และหญิงตั้งครรภ์ควรงดคาเฟอีน

คาเฟอีนมีคุณสมบัติในการบรรเทาอาการปวด แต่ก็มีผลข้างเคียงเช่นความวิตกกังวลความกังวลใจคลื่นไส้และอัตราการเต้นของหัวใจเพิ่มขึ้น มันช่วยกระตุ้นการผลิตน้ำย่อยและทำหน้าที่ขับปัสสาวะนั่นคือเนื่องจากมันพร้อมกับน้ำวิตามินบีและซีที่ละลายน้ำได้สามารถรั่วไหลออกได้คาเฟอีนจะกระตุ้นการปลดปล่อยพลังงานสำรองของร่างกายนั่นคือการจัดหา ของน้ำตาลเข้าสู่เลือดทันที คุณเองก็รู้ว่าสิ่งนี้นำไปสู่อะไร: เบาหวานโรคอ้วน ฯลฯ

Carob ขาด phenyltylamine ซึ่งเป็นสาเหตุของไมเกรนและ fromamine ซึ่งนอกจากไมเกรนแล้วยังทำให้เกิดอาการแพ้ จะมีข้อมูลที่น่าอัศจรรย์เกี่ยวกับ phenyltylamine ต่อไป Carob เป็นโปรตีน 8 เปอร์เซ็นต์และมีวิตามิน A, B, B2, B3 และ D มีแคลเซียมฟอสฟอรัสโพแทสเซียมและแมกนีเซียมสูงรวมทั้งเหล็กทองแดงนิกเกิลแมงกานีสและแบเรียม

Carob ไม่มีกรดออกซาลิกซึ่งป้องกันไม่ให้ร่างกายใช้แคลเซียมและสังกะสี แร่ธาตุเหล่านี้ (แคลเซียมและสังกะสี) จำเป็นต่อสุขภาพผิว การมีกรดออกซาลิกในช็อกโกแลตอาจเป็นสาเหตุของสิวที่วัยรุ่นมักเกิดขึ้นหลังจากบริโภคช็อกโกแลตมากเกินไป ในสูตรใดก็ได้คุณสามารถเปลี่ยนผงโกโก้เป็น carob ได้

Carob มีคาร์โบไฮเดรตขนาดใหญ่ (น้ำตาล) และแทนนิน คาร์โบไฮเดรตทำให้ carob เหนียวและสามารถดูดซับน้ำและทำหน้าที่เป็นสารเพิ่มความข้น แทนนินของ Carob จะจับกับสารพิษดังนั้นจึงปิดการใช้งาน

🔗

ฉันบังเอิญพบที่ขาย carob ในยูเครน: 🔗

Oksanchik มันยังคงอยู่ในสมุนไพรในความคิดของฉัน
🔗
🔗

[x]

และ fseeee ?? Buckwheat สั่งซื้อสีเขียวมากขึ้นต้องแน่ใจ

โอ้ Ksyusha คุณมีความคิดเห็นอย่างไรกับฉัน ... มีเงินมากมายสำหรับการสั่งซื้อx ... และที่สำคัญทุกสิ่งที่คุณต้องการ ... บัควีทก็อยู่ในตะกร้าด้วย ...

และที่สำคัญที่สุดคือทุกสิ่งที่คุณต้องการ ...

Mistletoe ฉันมาที่นี่เพื่อขอบคุณขอบคุณที่ฉันค้นพบ carob ฉันซื้อมันในวันนี้ แต่ฉันจะลองในการอบสัปดาห์หน้า

ลีน่าโชคดี !! บอกเราเกี่ยวกับความประทับใจของคุณในภายหลัง

ลีน่าโชคดี !! บอกเราเกี่ยวกับความประทับใจของคุณในภายหลัง

แน่นอนฉันจะบอกและแสดง

โอ้ .... และฉันได้ซื้อ carob ที่ไหนโดยไม่ได้เชื่อมต่อแล้ว skoka แล้ว .... ฉันหวังว่ามันจะยังเหมาะสม ... ฉันต้องอบเค้กแบบนี้ ...

[Nastya]

Nastyaขึ้นอยู่กับว่ามันอยู่ที่ไหนและมากแค่ไหน ควรเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 6 เดือน

ฉันโกหกมากกว่าสองครั้ง ..... และไม่ได้อยู่ในเหี่ยวเฉา .... โชตาย? วิธีการทำความเข้าใจการลิ้มรสคุณจะเข้าใจได้อย่างไรว่าเขายังมีชีวิตอยู่หรือไม่มีอีกต่อไป? มันหอมดี ... มีของทอดหรืออะไร ... จำไม่ได้ว่าซื้ออันไหนมาการคั่วระดับต่างกัน ...

ไม่รู้เรื่องของทอดอาจจะธรรมดา ฉันมีอยู่เป็นประจำซึ่งมีการจัดเก็บระยะยาวมันจะเหม็นหืน

[Ksyu]

ฉันยังไม่ได้ลองของทอดในร้านนี้พวกเขาบอกว่าดิบ - มันเป็นของแท้มากกว่า

Ksyuดังนั้นเมื่ออบความแท้จะยังคงสูญหายไปเนื่องจากเคโรบสุกแล้ว นั่นถ้าคุณผสมกับของเหลวอุ่น ๆ ก็ใช่ ...

[ตาล]

ตรง ตาลฉันต้องเอาไปทอด มันคงดีขึ้นและมีรสชาติเหมือนโกโก้มากขึ้น

[โอเมล่า]

ฉันเลีย carob ของฉันเหมือนไม่มีอะไรดังนั้นฉันหวังว่าจะไม่เป็นพิษ ... ฉันซื้อ carob นี้ด้วยความโลภในร้านพิเศษสำหรับศาสตราจารย์ คนทำขนมปังและขนมมันมีราคาถูกกว่าโกโก้ดูเหมือนว่า ... ฉันซื้อโกโก้เป็นเครื่องดื่มและโกโก้สำหรับอบและ carob ในรถเทรลเลอร์ ... ฉันชอบกลิ่นของมัน .... น่าสนใจจัง .... ฉัน ซื้อมาทำไมกับฉันไม่คิดจะทำฉันนอนอยู่เฉยๆ ... ขอบคุณมาก ฉันจะชอบถ้าอบกับเขา - ฉันจะซื้อเครื่องปิ้งย่างที่แตกต่างกันแล้ว .... เพราะพวกเขาไม่ได้ทำอะไรกับเขา แต่เรายังคงต้องหาสูตรอาหาร ... ใช่เช่นที่พวกเขาไม่ได้ปรุงในถังขยะ ...

โอเมล่าคัพเค้กนี้ไม่คุ้มกับการอบในหม้อหุงช้าหรือเหล็กวาฟเฟิลหนา ๆ ใช่หรือไม่? เตาอบปัดแก้มจากทุกด้านดีกว่าไหม?

[Ksyunya]

ควรเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 6 เดือน

ฉันจะไปฉันอาจจะทิ้งหุ้น carob ทั้งหมดของฉันฉันได้นับอายุของเขาไปแล้ว ...

มีความโลภ ฉันไปถึงที่นั่น mlyn ...

Ksyunyaขอบคุณสำหรับวิทยาศาสตร์ !!!

[Nastya]

มันไม่คุ้มที่จะอบเค้กนี้ในหม้อหุงช้าหรือเหล็กวาฟเฟิลหนา ๆ ใช่ไหม? เตาอบปัดแก้มจากทุกด้านดีกว่าไหม?

Nastyaฉันไม่ได้อบ แต่แน่นอนคุณสามารถลองทำไมไม่

ฉันเข้าใจแล้ว mlyn

และฉัน.

Ksyusha ฉันส่งสามีไปที่ร้านสำหรับ Carob
มีอะไรให้ดูอีกบ้างและทำไม?
ฉันเข้าใจเกี่ยวกับบัควีทสีเขียว แต่ฉันยังไม่รู้วิธีใช้ ...

Kroshik คุณสั่งอะไร ฉันก็ต้องการมันเช่นกัน

[Olga]

Olgaมันสายเกินไปแน่นอนกับคำตอบ คุณส่งสามีไปร้านอะไร บัควีทสีเขียวสามารถงอกได้แม้ว่ามันจะดูรุนแรงสำหรับฉันเล็กน้อย ฉันยังปรุงมันแบบนั้น https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=167483.0

ขอบคุณ Ksyusha
เขาไปที่ Baumanskaya ตามคำแนะนำของคุณ
ฉันซื้อ carob ทอดและบัควีทสีเขียวเล็กน้อย
ตอนนี้ฉันจะทดลอง
ไม่ใช่โดยความช่วยเหลือของคุณ ...

ทุกอย่างแพงมากสำหรับพวกเขา ฉันเอาเมล็ดมัสตาร์ดเท่านั้น ใช้ที่นี่: https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=385814.0

ขอบคุณ Ksyusha
เขาไปที่ Baumanskaya ตามคำแนะนำของคุณ
ฉันซื้อ carob ทอดและบัควีทสีเขียวเล็กน้อย
ตอนนี้ฉันจะทดลอง
ไม่ใช่โดยความช่วยเหลือของคุณ ...

ฉันเป็นคนชอบปิ้งย่างที่แตกต่างกันบัควีทสีเขียวและของที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมอื่น ๆ อีกมากมายที่ฉันซื้อที่ I-mne.com มีศูนย์กลางที่สะดวกสบายมีให้เลือกและในหลาย ๆ เมืองก็มีร้านค้าเดียวกัน

บัควีทมีราคาแพง แต่ carob ค่อนข้าง - 150 รูเบิลสำหรับ 500 กรัม นี่คือสเปนคั่วเบา ๆ
ที่อื่นน่าจะแพงกว่านี้
ฉันเพิ่งเข้ามาและ - ฉัน

ใช่พวกเขามี carob ที่ถูกที่สุด

[มิสเซิลโท]

มิสเซิลโทขอบคุณมากสำหรับสูตร!
นี่เป็นขนมอบชิ้นแรกของฉันกับ carob มันน่าสนใจมากที่ได้ลองว่ามันคืออะไร และสิ่งที่กินเข้าไป.
มันกลายเป็นเค้กที่ดีและในวันรุ่งขึ้นหลังจากอบมันก็อร่อยยิ่งขึ้น
ฉันชอบความสม่ำเสมอไม่ได้คาดหวังว่ามันจะเขียวชอุ่มเพิ่มความสูงเกือบ 2 เท่า
นี่คือการตัดที่เขามี:
🔗

[แอนนา]

แอนนา, สวยปัง !!! ดีใจที่คุณชอบ

พบ Carob ในคาลินินกราดเท่านั้นที่มีราคาแพงกว่าสำหรับเรา ((มากถึง 120 rubles สำหรับ 200 g!

[ทัตยา]

ทัตยา, ยินดีด้วย! คุณรู้หรือไม่ว่าจะเก็บอะไรไว้ในตู้เย็น?

ไม่ฉันไม่รู้ขอบคุณสำหรับคำใบ้! ฉันยังไม่ได้ซื้อเลยพวกเขาสัญญากับทาง สัปดาห์