Akhorjak (พริกขี้หนูในอาร์เมเนีย)

ประเภท: ช่องว่าง

ครัว: อาร์เมเนีย

ส่วนผสม
พริกไทย Tsitsak	2 กก
พริกไทยขมเขียว	1 กก
มะเขือเทศ	6 กก
เกลือ	2 ช้อนโต๊ะ. ล. ด้วยสไลด์
น้ำตาล	1 แก้ว
น้ำมันพืช	1 แก้ว
น้ำส้มสายชู 9%	150 มล
พาสลีย์	1 มัด

วิธีทำอาหาร

"Akhorjak" แปลจากภาษาอาร์เมเนียว่า "ความอยากอาหาร" ฉันจะบอกว่าความอยากอาหารนั้นเล่นได้ง่ายๆจากกลิ่น
"Tsitsak" แปลว่า "พริกไทย" มีลักษณะยาวผนังบางมีสีเหลืองอมเขียวและไม่แหลม
คุณสามารถเปลี่ยนปริมาณพริกไทยในสัดส่วนใดก็ได้ภายในน้ำหนักที่กำหนดหรือแทนที่ tsitsak ด้วยพริกขี้หนู แต่มันจะเป็นเพียงจานเทอร์โมนิวเคลียร์
สิทธิ์ศักดิ์
พริกไทยขม
ปอกเปลือกและสับพริกไทย
สับมะเขือเทศหรือทุบด้วยเครื่องปั่น ปรุงอาหารจนข้นเล็กน้อยประมาณครึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมงกวนเป็นครั้งคราว ใส่เกลือน้ำตาลน้ำมันพืชน้ำส้มสายชู
ใส่พริกขี้หนู เขาจะลอยขึ้นบนผิวน้ำเป็นครั้งแรกและดูเหมือนว่าไม่มีกองกำลังใดที่จะช่วยให้เขาจมน้ำได้)) ปรุงอาหารเป็นเวลา 20-25 นาทีกวนหลาย ๆ ครั้ง
หลังจากนั้นจุ่มพริกไทย Tsitsak ลงใน adjika ของเราแล้วต้มประมาณ 15-25 นาที มีผนังบางจึงเข้าสู่ความพร้อมได้อย่างรวดเร็ว ผัดหลาย ๆ ครั้ง อย่าลืมลองใส่เกลือเพิ่มรสชาติ (เฉพาะอย่างระมัดระวัง - เผ็ดมาก) คุณสามารถเจาะพริกไทยด้วยมีดหรือส้อม: ค้นหาว่าพร้อมแล้ว
ใส่ผักชีฝรั่งสับปล่อยให้เดือดประมาณ 5 นาทีแล้วใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว พลิกกลับตรวจสอบรอยรั่วและเก็บไว้ใต้ผ้าห่มจนกว่าจะเย็น