ขนมปังนมข้าวสาลีกับเมล็ดงา (เครื่องทำขนมปัง)

ขนมปังนมข้าวสาลีกับเมล็ดงา (เครื่องทำขนมปัง)

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
นม	310 มล
น้ำตาล	2.5 ช้อนโต๊ะล. ล. (มิติ)
เกลือ	1.5 ช้อนชา (มิติ)
เนย	60 ก
แป้งสาลี	500 ก
ยีสต์แห้ง	2 ช้อนชา (มิติ)
งา	40 ก

วิธีทำอาหาร

• สำหรับก้อนใหญ่ที่ทางออก 900 gr
• เพิ่มเมล็ดงาด้วยบี๊บเปอร์ (หรือในตู้จ่ายยา)
• แปรงด้วยน้ำก่อนอบ (เพื่อไม่ให้หลังคาหลุดออก)

โปรแกรมทำอาหาร:

โปรแกรม 1

บันทึก

ขนมปังโปร่งสบาย
ทานให้อร่อย
ปล. สำหรับผู้ที่ไม่มีน้ำหนักที่บ้านใช้ตารางการแปลงได้ที่นี่: 🔗

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ขนมปังข้าวสาลีที่มีเมล็ดแฟลกซ์งาและดอกทานตะวันในเครื่องทำขนมปัง (โซนาโดรา)

ขนมปังผสมเมล็ดแฟลกซ์และงา (โอเมล่า)

ขนมปัง 4 เมล็ดงาและเมล็ดแฟลกซ์ (อะนิลี)

ในที่สุดฉันก็ซื้องาและทำขนมปังงา กลายเป็นว่าอร่อยสุด ๆ !

ขนมปังที่ยอดเยี่ยมนั้นกลับกลายเป็น
เพียงแค่ฉันลดปริมาณน้ำมันลงเล็กน้อยฉันไม่ต้องการทำให้มันรวยเกินไป แต่มันดูและรสชาติที่ยอดเยี่ยม! ฉันอบนิทานอัลไตเป็นครั้งแรกด้วยแป้งและทุกอย่างเรียบร้อยดี))
และคุณสามารถซื้องาในตลาดใดก็ได้ที่ขายผลไม้แห้งและเมล็ดพืชนอกจากนี้ยังมีน้ำมันต่างๆ ...

คุณสามารถเปลี่ยนนมแห้งเป็นนมปกติได้หรือไม่?

แน่นอน! เพียงแค่ใช้นมแทนน้ำเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีและดีต่อสุขภาพ

ขนมปังที่ไม่สมจริง อบสี่ครั้งติดต่อกันรวมถึง "นำกลับ" ตอนนี้คนเหล่านี้กำลังซื้อเครื่องทำขนมปัง

ฉันไม่ค่อยเข้าใจ: ฉันควรหล่อลื่นด้วยน้ำที่จุดใดเพื่อไม่ให้แป้งตกตะกอน?

ฉันจาระบีหลังคาสองสามนาทีก่อนอบแป้งจะไม่ตกตะกอนเว้นแต่คุณจะบดขยี้ด้วยมือของคุณ

สวัสดี 1 ฉันรักขนมปังนี้จริงๆ))) จริงอยู่ฉันได้ใช้สูตรในคำแนะนำสำหรับเครื่องทำขนมปังและปรับให้เข้ากับรสนิยมของคุณเล็กน้อย)))
ฉันไม่ได้เปลี่ยนปริมาณส่วนผสมมากนักแป้ง 600 กรัมน้ำมัน 25 กรัมเมล็ดงาดำหรือเมล็ดงา 15 กรัมนม 400 มล. นมมักจะอุ่น))) คั่นในเครื่องทำขนมปังตามคำแนะนำ))
หากคุณต้องการตรวจสอบยีสต์หรือแป้งฉันก็อบตามสูตรนี้และฉันเข้าใจว่าผลิตภัณฑ์นั้นยอดเยี่ยมหรือในทางกลับกัน)))


นี่คือผู้ชายที่หล่อเหลา)))

ขนมปังที่ดีและอร่อยสุด ๆ
แต่จากรสชาติของขนมล้วนๆฉันใส่ 6 ช้อนโต๊ะล. ล. ซาฮาร่า
ขอบคุณอีกครั้ง!

fugaska ขอบคุณมากสำหรับสูตร !!!
ขนมปังดูโปร่งและอร่อย! แทนที่จะใส่นมธรรมดาฉันเพิ่มนมอบมันกลายเป็นขนมปังที่หอมมาก!
ขอบคุณ!!!

ขอบคุณสำหรับสูตร!
ระหว่างทางเธอไม่สามารถต้านทานและปรับตัวเองได้:
- ฉันใช้นมแช่เย็น (ฉันกลัวที่จะร้อนขึ้นหรือเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเนื่องจากไม่ผ่านการฆ่าเชื้อจากวัวบ้านอายุหลายวัน :);
- แทนแป้งสาลี 500 กรัมฉันใช้: 400 วีตและ 100 ข้าว
- งาเป็นสีน้ำตาลในกระทะแห้ง
- เปลือกโลกเบา
ขนมปังยอดเยี่ยมมาก !!! ผ้าฝ้ายตรงที่บอบบางมาก - แป้งข้าวเจ้าฉันคิดว่ามันทำหน้าที่เป็นผงฟูสีขาวที่แม้แต่ด้านบนก็ไม่เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล งาคั่วยังนำมาซึ่งความกลมกลืนของตัวเอง ฉันแนะนำให้ทุกคน!

สวัสดีทุกคน!
อธิบายให้ผู้เริ่มต้นเข้าใจว่าการเพิ่มเมล็ดงาลงในบี๊บเปอร์หรือในเครื่องจ่ายหมายความว่าอย่างไร?
ฉันไม่รู้จักคำนั้น!
ขอบคุณ!

สวัสดีทุกคน!
อธิบายให้ผู้เริ่มต้นเข้าใจว่าการเพิ่มเมล็ดงาลงในบี๊บเปอร์หรือในเครื่องจ่ายหมายความว่าอย่างไร?
ฉันไม่รู้จักคำนั้น!
ขอบคุณ!

HP ทั้งหมดไม่ได้มีเครื่องจ่าย นี่คือกล่องที่มีการเทสารเติมแต่ง จากนั้นพวกเขาเองเมื่อจำเป็นก็ควรนอนหลับให้เพียงพอและด้วยเสียงบี๊บ - หมายถึงสัญญาณเสียง HP ของคุณ "ส่งเสียงบี๊บ" ระหว่างชุดงานหรือไม่? ใกล้ถึงจุดจบ นั่นหมายความว่าถึงเวลาเข้านอนด้วยอาหารเสริม

HP ทั้งหมดไม่ได้มีเครื่องจ่าย นี่คือกล่องที่มีการเทสารเติมแต่ง จากนั้นพวกเขาเองเมื่อจำเป็นก็ควรนอนหลับให้เพียงพอ และด้วยเสียงบี๊บ - หมายถึงสัญญาณเสียง HP ของคุณ "ส่งเสียงบี๊บ" ระหว่างชุดงานหรือไม่? ใกล้ถึงจุดจบ นั่นหมายความว่าถึงเวลาเข้านอนด้วยอาหารเสริม

โอ้ขอบคุณ! ใช่ฉันรับสารภาพ แต่ฉันไม่รอและเทงาดำ 2 ช้อนตวงทันทีพร้อมกับทุกอย่าง ฉันยังตัดสินใจที่จะลองด้วยเมล็ดงาดำงาไม่ได้อยู่ในบ้าน ฉันหวังว่าจะไม่มีอะไรเลวร้ายเกิดขึ้นเพราะความเร่งรีบ? กำลังอบขนมปังอยู่แล้ว ขึ้นมาอย่างสวยงาม. มาดูกันว่าเกิดอะไรขึ้น
ขอบคุณตอนนี้ฉันจะรู้ว่าเมื่อใดควรแนะนำสารเติมแต่ง โดย beeper.

ไม่ ... จะไม่มีอะไรเกิดขึ้น
แต่ถ้าสูตรระบุว่าคุณควรเทสารเติมแต่งลงบนบี๊บเปอร์ก็ควรทำเช่นนั้น ส่วนใหญ่ใช้กับ: มะกอกชีสผลไม้แห้งถั่วไส้กรอก ... ฯลฯ เนื่องจากถ้าคุณขว้างไปที่จุดเริ่มต้นของการนวดแล้วทั้งหมดนี้จะผสมกันเป็น "โจ๊ก" และไม่มีอะไรเกิดขึ้นกับป๊อปปี้ มันมีความตื้นอยู่ในตัว
ขอให้โชคดีกับขนมปังของคุณ!

ไม่ ... จะไม่มีอะไรเกิดขึ้น
แต่ถ้าสูตรระบุว่าคุณควรเทสารเติมแต่งลงบนบี๊บเปอร์ก็ควรทำเช่นนั้น ส่วนใหญ่ใช้กับ: มะกอกชีสผลไม้แห้งถั่วไส้กรอก ... ฯลฯ เนื่องจากถ้าคุณขว้างไปที่จุดเริ่มต้นของการนวดแล้วทั้งหมดนี้จะผสมกันเป็น "โจ๊ก" และไม่มีอะไรเกิดขึ้นกับป๊อปปี้ มันมีความตื้นอยู่ในตัว
ขอให้โชคดีกับขนมปังของคุณ!

ขอบคุณอีกครั้ง! ฉันจะรายงานกลับอย่างแน่นอนและแสดงให้เห็นว่ามันได้ผลหรือไม่!

ขอบคุณตอนนี้ฉันจะรู้ว่าเมื่อใดควรแนะนำสารเติมแต่ง โดย beeper.

จำเป็นต้องแยกแยะสิ่งที่คุณใส่ในเครื่องจ่ายและแม้ว่าจะไม่มีเครื่องจ่าย การขาดของมันไม่ได้แย่

หากสิ่งเหล่านี้เป็นวัตถุเจือปนแบบแห้งเช่นเมล็ดงาหรือสมุนไพรแห้งธัญพืชเมล็ดงาคุณสามารถวางลงไปได้ทันทีไม่มีอะไรที่จะเป็นแป้งและแป้งจะยังคงลักษณะเหมือนเดิม

หากสารเติมแต่งเหล่านี้นิ่มเช่นลูกเกดผลไม้หวานแอปริคอตแห้งถั่วและอื่น ๆ ต้องวาง 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการนวดเพื่อให้สารเติมแต่งมีเวลาผสมในแป้งและไม่เสียหาย . หากใส่ผลไม้แห้งและถั่วในตอนเริ่มต้นของการนวดมันจะแตกออกเป็นแฉกเสียลักษณะเป็นน้ำซุปข้นและให้แป้งเหลวมากขึ้น

และยัง - ควรล้างผลไม้แห้งที่อ่อนนุ่มทั้งหมดทำให้แห้งและรีดแป้งก่อนที่จะวางลงในแป้ง

แอดมินขอบคุณสำหรับวิทยาศาสตร์!
รับทราบ!
แต่ฉันได้รับขนมปังเมื่อวานนี้ อร่อย! เราก็ชอบเขามากเช่นกัน แป้งสาลี แต่บอกว่าแป้งชนบท. เลยไม่รู้ว่าเป็นอันไหน ผู้ผลิตของเราอยู่ในท้องถิ่นอิสราเอล มีสีเข้มกว่าและหยาบเล็กน้อย มนุษย์ขนมปังขิงกลายเป็นเกือบสมบูรณ์แบบ!


ฉันใช้ประโยชน์จากการแก้ไขสูตรจาก BEGiMOT ซึ่งฉันขอบคุณเขาและแน่นอนขอขอบคุณเป็นพิเศษสำหรับผู้เขียนสูตร!
ขอบคุณ fugaska

[Ulitych]

Ulitychขนมปังของคุณ
และคุณอาจมีแป้งที่มีรำ (โฮลเกรน) เนื่องจากคุณบอกว่าเป็นข้าวสาลี แต่มีสีเข้ม

ขอบคุณ ..... จะจดสูตรไว้วันนี้จะลองอบดู ... จริงอยู่ที่บ้านดูเหมือนว่าน้ำมันจะหมด แต่ฉันจะพยายามแทนที่ด้วย น้ำมันมะกอก (แค่ได้สัดส่วนคงไม่พลาด .. ) ขอบคุณ !!!!!

ปรากฎว่าอร่อยมาก! ขอบคุณ!!!

ฉันอบมันได้ผล!
สัดส่วนของสูตรอาหารถูกต้องทุกอย่างเป็นไปตามที่ควร! ขนมปังอร่อยมากขอแนะนำให้ทุกคนขอบคุณผู้เขียนมาก !!!

และใน Moulinex คุณสามารถอบขนมปังด้วยโปรแกรมอะไรได้บ้าง ??

[TER_RA]

TER_RAแม้จะเป็นพื้นฐานแม้แต่ในภาษาฝรั่งเศส ในภาษาฝรั่งเศสเปลือกจะเด่นชัดกว่า

ขอบคุณ! ฉันจะพยายาม -)

สวัสดีทุกคน! ฉันต้องการแสดงความเคารพอย่างสูงต่อผู้เขียน - ฉันเพิ่งเข้าร่วมคนทำขนมปังเมื่อไม่นานมานี้ ฉันพยายามอบมาตั้งแต่ปลายเดือนพฤษภาคม ดังนั้นขนมปังนี้จึงกลายเป็นแบบที่ฉันต้องการ อร่อยมาก. ฉันอบมาเป็นเดือนที่สองแล้ว แต่ก็ไม่ได้ผลจนกว่าฉันจะอ่านสูตรนี้เมื่อวานนี้และอบเมื่อวานนี้ ขอเน้นความถูกต้องของส่วนผสมโดยทั่วไปขอบคุณมากสำหรับสูตรฉันจะมีเตาแน่นอน!

ขนมปัง Vksnushchiy !!!!!!!
ตอนนี้ผมใส่อีกครั้ง

ขอบคุณสำหรับสูตร! ขนมปังน่ากินมาก! สิ่งที่คุณต้องการสำหรับคนรักงาเช่นครอบครัวของเรา

ขอบคุณมากสำหรับสูตรเด็ด! ถูกใจทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น! อยากถามว่า. ใช้นมเปรี้ยวหรือนมสดอย่างเดียวได้ไหมคะ ???

นมเปรี้ยวก็ใช้ได้! เพียง แต่รสชาติจะเปรี้ยวนิด ๆ บางทีคุณอาจจะไม่สังเกตเห็นเขา