ซอสหอมสากล

ซอสหอมสากล

ประเภท: ช่องว่าง

ส่วนผสม
มะเขือเทศ	2 กก.
หัวหอม	1 ชิ้น
พริกหยวก	1 ชิ้น
กระเทียม	4 ฟัน
ใบโหระพาผักชีฝรั่งสด	30-40 กรัม
น้ำตาล	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
เกลือ	1-1.5 ช้อนโต๊ะ. ล.
พริกไทยดำแดงขาว	10-15 ชิ้น
ถั่วออลสไปซ์	5-7 ชิ้น
น้ำมันพืช	4 ช้อนโต๊ะล. ล.

วิธีทำอาหาร

• จะดีกว่าถ้าเอามะเขือเทศเนื้อล้างแล้วหั่นเป็นซีก ๆ
• ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะตั้งไฟใส่พริกไทยสับลงในครกประมาณ 2-3 นาทีจากนั้นใส่กระเทียมสับลงไปผัดต่ออีก 2-3 นาทีใส่หัวหอมหั่นเต๋าลงไปผัดด้วยไฟกลางจนใส จากนั้นใส่พริกหยวกหั่นเต๋าผัดต่ออีก 3-5 นาที
• ถูมะเขือเทศบนกระต่ายขูดทิ้งผิว เทน้ำมะเขือเทศลงในกระทะใส่ผักจากกระทะเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส (น้อยกว่ารสชาติที่เราต้องการเล็กน้อย) แล้วต้มด้วยไฟปานกลางประมาณ 40-60 นาทีขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอที่ต้องการ
• สับผักใบเขียวและใส่ลงในซอสนำไปต้มแล้วทำให้เย็นลงเล็กน้อย (ฉันทิ้งไว้ค้างคืน) แล้วบดมวลด้วยเครื่องปั่น - คุณสามารถทำได้จนเป็นน้ำซุปข้นคุณสามารถเป็นชิ้นเล็ก ๆ ชิมอีกครั้งถ้าจำเป็นให้ปรับเกลือและน้ำตาลนำไปต้มแล้วเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อม้วนหรือบิดฝาแล้วทิ้งไว้ให้เย็นห่อด้วยผ้าห่ม
• ทานให้อร่อย!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

1 ล.

เวลาเตรียม:

2 ชั่วโมง

บันทึก

ซอสอร่อยและหอมเหมาะสำหรับเนื้อพาสต้าและพิซซ่า

[วี - ทีน่า]

วี - ทีน่า, ทีน่าขอบคุณ - ฉันจะนำมันขึ้นเครื่องเพียงแค่เลือกสูตรซอสมะเขือเทศซอสมะเขือเทศต่างๆฉันจะพยายามปรุงชุดต่อไปตามสูตรนี้

[เฮเลนา]

เฮเลนา, ฉันคิดว่า - คุณจะชอบมัน, ซอสมีกลิ่นหอมและอร่อยมากในปีนี้ฉันตัดสินใจที่จะปิดขวดซอสมะเขือเทศและ adjik หลายขวดมิฉะนั้นบางครั้งฉันต้องการบางอย่างที่เราไม่รู้

มิฉะนั้นบางครั้งคุณต้องการสิ่งที่เราไม่รู้

แน่นอน

Tinochka ฉันทำมันม้วนขึ้นห่อฉันนั่งอยู่ที่นั่นสำหรับฤดูหนาว ทุกอย่างทะลักออกมาในขวดโหลจนต้องเลียเพียงช้อนเดียว Vkusnoooooooooo ฉันชอบมัน ขอบคุณ!

[เฮเลนา]

เฮเลนา, ไชโยและฉันทิ้งขวดเล็ก ๆ ไว้เพื่อ "ลอง" มันเผ็ดมาก - ฉันชอบขนมปังดำด้วยซ้ำ

ลูกชายของฉันเป็นนักกินซอสซอสมะเขือเทศทุกประเภทดังนั้นฉันจึงตัดสินใจที่จะปรุงอาหารที่แตกต่างและแตกต่างกันเนื่องจากมะเขือเทศของฉันมีจำนวนมาก

ฉันมีสิ่งเดียวกันฉันจะดำเนินการบางอย่าง - คิวอื่น ๆ กำลังรออยู่แล้ว

Tinochka ขอบคุณสำหรับสูตร !!! ฉันจะเอามันไป) ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน!

[นาตาชา]

นาตาชาสิ่งสำคัญคืออย่าพยายามมากเกินไปมิฉะนั้นฉันต้องทำอีกครั้ง

Tina คุณไม่สามารถปั่นแล้วปรุงและม้วนได้หรือไม่?

[มายัน]

มายันในทางทฤษฎี - เป็นไปได้ แต่ในทางปฏิบัติ - ฉันไม่ได้พยายามส่งผักดิบผ่านเครื่องปั่น แต่อย่างใดฉันจะปรุงอาหารก่อนได้ง่ายกว่า

ผักและผลไม้ต้มจะนิ่มกว่ามากและเช็ดได้สะดวกและเร็วขึ้น - จะมีการกระเด็นน้อยลงในครัว

เมื่อวานด้วยความขี้เกียจของฉันเองฉันตัดสินใจที่จะปั่นมะเขือเทศดิบจากนั้นฉันก็ต้องขัดเครื่องทำหลายอย่างที่อยู่ใกล้ ๆ

ขอบคุณฉันจะทำ - ฉันจะรายงาน

[มายัน]

ตัดสินใจที่จะปั่นมะเขือเทศดิบ

ฉันถ้าเมล็ดไม่รบกวนสูตรให้ถูบนกระต่ายขูด - และอย่างรวดเร็วและสะอาด

เพิ่มเมื่อวันอังคารที่ 16 ส.ค. 2559 21:51 น

มายัน, ฉันจะรอ

หากเมล็ดไม่รบกวนสูตรให้ถูบนกระต่ายขูด - และอย่างรวดเร็วและสะอาด

ฉันยังมีพริกกระเทียมขิงอยู่ - ฉันตัดสินใจ (ฉลาด) ที่จะเปิดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นด้วยเท้าของฉันในครั้งเดียว - ฉันเล่นมัน

เลื่อน

ไม่มีอะไร - มันเกิดขึ้น

ฉันทำซอสจากมะเขือเทศสามกิโลกรัมกลายเป็นซอสประมาณสามลิตร มะเขือเทศมีน้ำมากไม่ว่าฉันจะต้มแค่ไหนก็ยังคงเป็นซอสเหลวอยู่ดี ฉันคิดว่าสำหรับพาสต้าอย่างโบโลเนสมันจะใช้ได้ดี เธอลวกมะเขือเทศปอกเปลือกเก็บผักที่เหลือตามสูตรจากนั้นสับทุกอย่างพร้อมกับมะเขือเทศในเครื่องเตรียมอาหารต้มและรีด ฉันเตรียมกระป๋องไว้ไม่กี่กระป๋องดังนั้นฉันจึงแช่แข็งที่เหลือในภาชนะพลาสติก ขอบคุณ Tina สำหรับสูตร

[มายัน]

มายันคุณสามารถปรุงได้นานขึ้นหากต้องการซอสที่หนาขึ้นเราชอบซอสนี้สำหรับพาสต้าและพิซซ่า

ทีน่าบอกหน่อยได้ไหมบดพริกไทยหน่อย ครั้งแรกฉันจะทำซอส

[บาบานาตา]

บาบานาตาTina กล่าว - พริกไทยสับในครก / ขอโทษที่ไม่ต้องถาม /

[นาตาเลีย]

นาตาเลียฉันแค่สับสนในครกเพื่อให้ชิ้นส่วนนั้น

เพิ่มเมื่อวันจันทร์ที่ 05 ก.ย. 2559 10:35 น

/ ขอโทษที่ไม่ต้องถาม /

ไมร์เทิลขอบคุณสำหรับความช่วยเหลือไม่งั้นวันนี้ฉันเพิ่งตื่น

สาว ๆ ขอบคุณ! ฉันอ่านหลายครั้ง แต่ไม่เห็น บาบานาต้าตาบอดหูหนวก

มะเขือเทศลูกสุดท้ายคือ ... ฉันเบื่อกับการต้มซอส ... ฉันอ่านบางที่คุณสามารถข้นด้วยแป้ง บอกฉันที ...

[สุดยอดเทย่า]

สุดยอดเทย่าฉันไม่แนะนำแป้งในซอสนี้จะดีกว่าที่จะปล่อยให้มันยังคงเป็นน้ำ แต่โดยทั่วไปแป้งจะเจือจางในน้ำเย็นแล้วเติมลงในของเหลวเดือดในกระแสบาง ๆ ขณะกวนต้มเล็กน้อย

Tina เป็นไปได้ไหมที่จะเก็บไว้โดยไม่มีตู้เย็น (ไม่มีที่ว่างเหลือไม่มีที่จะใส่อาหาร)?

เพิ่มเมื่อวันพุธที่ 07 ก.ย. 2559 16:02 น

อร่อยนะได้ชิมด้วย จริงอยู่เมื่อจำเป็นต้องลวกเครื่องปั่นก็พัง (ตัดสินใจที่จะหมุนวัชพืชที่เหลือพร้อมกับก้าน) ด้วยเหตุนี้หรือว่าเก่าแล้ว แต่ถูกปิดด้วยอ่างทองแดง

[นาตาเลีย]

นาตาเลียหากขวดกระป๋องปิดสนิทคุณสามารถทำได้ ฉันเว้นช่องว่างทั้งหมดไว้ในครัวเพื่อป้องกันโรค - ฉันแน่ใจว่าไม่มีอะไรระเบิดซอสเป็นเวลาหนึ่งเดือนแล้วและไม่มีการเปลี่ยนแปลงใด ๆ

ใช่ฉันปิดฝาเกลียวแบบธรรมดา (แม้ว่าจะ "ดึงหัวปิด" ทั้งหมดแล้วก็ตาม) ดังนั้นฉันจึงไม่รู้ด้วยซ้ำ ใต้หน้าต่างในอากาศหนาวและในขณะที่ 20 ฉันจะใส่ไหสองสามใบไว้ที่นั่นและส่วนที่เหลือจะต้องยัดเข้าตู้เย็นอย่างใด

[นาตาเลีย]

นาตาเลียฉันมักจะใส่ไว้ในขวดซอสมะเขือเทศ - มีการใช้ฝาปิดมาสามปีแล้วและทุกอย่างก็เรียบร้อยดี

นั่นหมายความว่าพวกเขาจะยืนหยัด! เย่!!!

สาว ๆ มีใครลองซอสมะเขือเทศกับสูตรนี้หรือไม่? ซอสมะเขือเทศกับแอปเปิ้ล

ส่วนผสมสำหรับกระปุก 300 กรัม:
มะเขือเทศเนื้อใหญ่ 10 ลูก
4 แอปเปิ้ลหวาน
1 ช้อนชา พริกไทยดำบด (ไม่มีสไลด์)
½ช้อนชา อบเชยป่น
1 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศบด (ไม่มีสไลด์)
½ช้อนชา พริกแดงบดร้อน
½ช้อนชา เกลือ,
1 ช้อนชา น้ำผึ้ง,
2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำส้มสายชู 9%
กระเทียมกลีบใหญ่ 3 กลีบ

การเตรียมการ:
สับมะเขือเทศใส่กระทะเคี่ยวใต้ฝาจนนิ่มแล้วถูผ่านตะแกรง สับแอปเปิ้ลเคี่ยวจนนิ่มใต้ฝาแล้วถูผ่านตะแกรง รวมมะเขือเทศและซอสแอปเปิ้ลลงในกระทะตั้งไฟอ่อนเคี่ยวจนข้นประมาณ 10 นาที จากนั้นเพิ่มพริกไทยอบเชยลูกจันทน์เทศเกลือน้ำผึ้งและปรุงอาหารอีก 10 นาที ใส่น้ำส้มสายชูกระเทียมสับต้มต่ออีก 5 นาทีแล้วใส่ขวดฆ่าเชื้อทันที ม้วน.

[Olga Belyaeva]

Olga Belyaevaมีหัวข้อแยกต่างหากสำหรับคำถามสูตรของฉันเกี่ยวข้องกับอะไรบ้าง?

ฉันแค่ไม่เข้าใจว่าจะเขียนอะไร ขออภัย

โอ้ฉันเข้ามาได้ดีแค่ไหนฉันกำลังนั่งมองหาซอสพิซซ่าสำหรับฤดูหนาวไม่เช่นนั้นจะซื้อดอลมีโอราคาแพงอันละ 100 รูเบิล สำหรับโถ ...
Tinochka ขอบคุณสำหรับสูตรพี่บูม
ทันทีแล้วถามว่ายังอุ่นอยู่ได้ไหม?
แล้ว pgo ปรุงเป็นการ์ตูนได้มั้ย? คุณคิดอย่างไร?

[🌼Ksyusha🌻]

🌼Ksyusha🌻Ksyushik คุณทำอาหารในรูปแบบการ์ตูนได้อย่างแน่นอนฉันปรุงมัน สำหรับการจัดเก็บ - ฉันมีสิ่งที่เรียกว่า 'ใต้ดิน' ซึ่งอุณหภูมิสูงกว่าศูนย์ แต่ไม่ร้อนก่อนที่ธนาคารจะไปถึงที่นั่นพวกเขายืนอยู่ในบ้านเป็นเวลาสองสัปดาห์พวกเขาไม่ทำอะไรเลย

ใช่หนวดไม่มีใต้ดินเพื่อนบ้านอาศัยอยู่ที่นั่น .... แต่ฉันจะพยายามทำให้อบอุ่นขอบคุณ!

[🌼Ksyusha🌻]

🌼Ksyusha🌻ผมคิดว่าจะจัดเก็บตามปกติ

หวังว่า ...