แยมแอปริคอท

แยมแอปริคอท

ประเภท: ช่องว่าง

ส่วนผสม
แอปริคอตหลุม	1 กก.
น้ำตาล	700 กรัม

วิธีทำอาหาร

• สูตรนี้ไม่ยุ่งยากเตรียมง่ายและอร่อยมากแยมกลายเป็นนุ่มเหมือนน้ำซุปข้นเด็กและหวานปานกลาง

• ล้างแอปริคอตแห้งเล็กน้อยเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นครึ่งหรือสี่ส่วน

• วางแอปริคอตเป็นชั้น ๆ โรยด้วยน้ำตาลผู้ที่ชอบความหวานสามารถเพิ่มปริมาณน้ำตาลได้ ทิ้งทุกอย่างไว้สองชั่วโมงหากแอปริคอตแข็งเกินไปคุณสามารถทิ้งไว้ข้ามคืนได้

• แอปริคอตควรให้น้ำผลไม้

• ใส่ไฟปานกลางนำไปต้ม

• ลดความร้อนและต้มประมาณ 20 นาทีนำโฟมออก

• ตีแอปริคอตบดด้วยเครื่องปั่นแช่และเคี่ยวต่อไปอีก 15 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนกวนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้แยมไหม้ ในน้ำซุปข้นนั้นโฟมจะไม่เกิดขึ้นจริง

• ใส่แยมร้อนลงในขวดที่ปราศจากเชื้อปิดฝาพลิกกลับและทิ้งไว้ให้เย็น

• ในการทำให้แยมมีสีแดดอย่าพยายามปรุงเป็นเวลานาน

• 

บันทึก

ตั้งแต่ 1 กก. 300 กรัม ฉันได้แอปริคอต 1 ลิตร 750 มล. แยม.

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

แยมแอปริคอทกับเมล็ดยี่หร่าเป็นส่วนผสมของชีส (แอดมิน)

แยมแอปริคอทปรุงรสกับบาล์มสมุนไพรที่คุณชื่นชอบในหม้อหุงช้า (รดา -dms)

แยมแอปริคอทบนวุ้น (นิลา)

[ทัตยา 1103]

ทัตยา 1103,
ขอบคุณ Tanya สำหรับสูตร ...
แยมก็เหมือนดวงอาทิตย์และง่ายมาก ... ฉันเอามันไปที่บุ๊คมาร์ค ... )))

[กาลิน่า]

กาลิน่าปรุงอาหารเพื่อสุขภาพฉันชอบแยมนี้มากเพราะความอ่อนโยนทันทีที่มันจบลงฉันปรุงอีกครั้งและใช้เวลาถึงสามปีโดยไม่มีปัญหา

ไม่ได้พยายามจัดเก็บอีกต่อไป

ฉันชอบพายกับเขาด้วยซึ่งฉันอบหลายครั้งในช่วงฤดูแอปริคอท

ในเว็บไซต์ของเราสามารถดูสูตรเค้กดังกล่าวได้ที่นี่:

พาย "เยาวชน" กับแอปริคอต (เอนิโกะ)

[ทัตยา 1103]

ทัตยา 1103,
โอ้ยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยย ....

ไม่มีแอปริคอตมีลูกพีชสักถังใช้งานได้หรือไม่?

สวยจัง! ขอบคุณ Tanya!
ฉันไม่เคยทำแยมจากแอปริคอตเลย อธิบายไม่ได้ แต่เป็นความจริง
ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าทำไม

ไม่รู้เพราะอะไร! ... ฉันรู้แน่นอน ความเกียจคร้านเช่นเคย

ฉันจะพยายามทำอาหารอย่างแน่นอน
ทันย่าเลือกแอปริคอตหรือถังด้วยจะดีกว่าไหม?

แยมจะนุ่มเหมือนเบบี้มะขามป้อม

เบบี้แอปริคอทมะขามป้อมอร่อย

[อนาสตาเซีย]

ไม่มีแอปริคอตมีลูกพีช - ถังอาจจะใช้ได้

อนาสตาเซียจากลูกพีชแยมดังกล่าวเตรียมแตกต่างกันเล็กน้อย ลูกพีชของเรายังคงมีราคาแพงมากดังนั้นฉันจึงสามารถโยนสูตรเป็นส่วนตัวได้



Ritochkaฉันทำแยมนี้จากแอปริคอตและแยมด้วยเมล็ดเท่านั้นมันเหมาะกับฉันอย่างสมบูรณ์แบบ

และแอปริคอตจะถูกเลือกให้ดีขึ้นหรือด้วยถังก็เป็นไปได้?

Ritochka เราไม่ได้ปลูกแอปริคอตนั่นคือเหตุผลที่เราซื้อกล่องสองสามกล่องบนฐานในช่วงฤดูดังนั้นผู้ที่ต่ำกว่ามาตรฐานทั้งหมดจึงไปหาแยม หากแอปริคอตสุกเกินไปให้ใส่น้ำตาลทรายเป็นเวลาไม่เกินสองชั่วโมงและถ้าเป็นไม้ (มีอยู่บ้าง) ให้ทิ้งไว้ข้ามคืนโดยใช้ผ้าและฝาปิดกระทะ

ผ้าเพื่อป้องกันการกลั่นตัวเป็นหยดน้ำจากฝาไม่ให้เข้าไปในกระดาษติด

ผลลัพธ์ที่ได้เกือบจะเหมือนกันเสมอแยมแอปริคอทที่มีกลิ่นหอมอย่าให้สุกเกินไป - มันมีผลต่อสีแยมที่สุกเกินไปจะกลายเป็นสีเข้มขึ้น แต่ถ้าคุณทำตามสูตรอย่างเคร่งครัดทุกอย่างก็จะได้ผล
สามารถลดน้ำตาลได้ แต่ก่อนอื่นฉันแนะนำให้คุณลองทำตามในสูตรขอให้โชคดี

ขอบคุณสำหรับลิงค์พาย

กาลิน่าฉันแค่อยากจะเพิ่มว่าฉันทำพายกับครีมเปรี้ยวและโยเกิร์ตโฮมเมดฉันไม่ได้สังเกตเห็นความแตกต่างมากนักและปริมาณไขมันของนมก็ไม่ส่งผลกระทบต่อผลลัพธ์สุดท้ายโดยเฉพาะ

และฉันปรุงแอปริคอตโดยไม่ใส่น้ำตาลใด ๆ แยมปรากฎว่าอาจจะเป็นอาหาร ฉันใช้แอปริคอตที่นิ่มและสุกเกินไปน้ำซุปข้นจากพวกเขากลายเป็นหวานมากและถึงแม้จะเป็นไส้ในพายคุณก็สามารถใช้แบบไม่มีน้ำตาลได้ ฉันเจาะสองแบทช์แรกด้วยเครื่องปั่นฉันตัดสินใจทิ้งส่วนที่เหลือไว้ตามที่เป็นอยู่แล้วฉันจะเปรียบเทียบว่าอันไหนสะดวกกว่าในการทำอาหาร
คุณควรลองปรุงชุดต่อไปด้วยกระดูกแน่นอนว่าสิ่งนี้จะส่งผลต่อรสชาติให้ดีขึ้น

[กรวด]

และฉันปรุงแอปริคอตโดยไม่มีชารา

กรวดฉันไม่กล้าปรุงแอปริคอตโดยไม่ใส่น้ำตาลเพราะนำเข้าจากเราและยังห่างไกลจากคุณภาพเช่นเดียวกับทางตอนใต้จากต้นและตามสูตรนี้พวกเขาไม่หวานและถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบสำหรับหลาย ๆ ปีและฉันก็ชอบแยม ...

แม้จะเป็นไส้ในพาย

แยมเป็นไส้ฉันใช้สำหรับพายเท่านั้นเพราะมันนุ่มมากและสำหรับการใช้งานภายในฉันมักจะติดขัดหรือติดขัด:

แยมลูกพลัม (Tatyana1103)

ชุดต่อไปควรต้มด้วยกระดูก

นอกจากนี้ยังอร่อยด้วยเมล็ดพืชเท่านั้นที่ฉันปรุงแยมแอปริคอทและนี่เป็นสูตรที่แตกต่างกัน ในภาพของเค้กที่แสดงด้านบนกระดูกที่ถูกตัดจะถูกเพิ่มเข้าไปในแยมที่เสร็จแล้วก่อนที่จะนำไปใช้กับเค้ก

ใน "ภาคเหนือ" ของเรายังมีการนำเข้าแอปริคอตทั้งหมด
คนที่แข็งแรงจะไปสู่การแช่แข็งและจากคนที่อ่อนนุ่มฉันปรุงแยม ก่อนหน้านี้ฉันมักจะใช้แยมกับน้ำตาล แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันลดการบริโภคน้ำตาลลงอย่างมากและเป็นครั้งแรกในปีนี้ที่ฉันตัดสินใจที่จะลองปรุงแยมโดยไม่ใช้มัน ทดลองเพื่อพูด :-)

[กาลิน่า]

กาลิน่าฉันก็ชอบตัดน้ำตาลด้วยมือทั้งสองข้างเช่นกัน แต่วิธีนี้ใช้ไม่ได้ทุกที่ดังนั้นฉันยินดีที่ทราบว่าแยมของคุณจะอยู่รอดได้อย่างไรในฤดูหนาว

[แยมแอปริคอท]

โดยหลักการเดียวกันฉันทำอาหารและ แยมแอปริคอทในสัดส่วนที่เท่ากันคุณไม่จำเป็นต้องปั่น แต่คุณต้องปรุงสองขั้นตอน: ในวันแรก 15 นาทีหลังจากเดือดใส่เมล็ดแอปริคอทปล่อยให้มันชงเป็นเวลาหนึ่งวันและในวันที่สองอีก 15 นาที หลังจากเดือด ไม่จำเป็นต้องใช้สารก่อเจล

ทัตยาขอบคุณสำหรับสูตรแยม! มหัศจรรย์หอมหวานอมเปรี้ยว! ขวดแยมถ้ารีดด้วยฝาเหล็กพวกเขาจะยืนอยู่ที่บ้านที่อุณหภูมิห้องหรือไม่?

ขวดแยมถ้ารีดด้วยฝาเหล็กพวกเขาจะยืนอยู่ที่บ้านที่อุณหภูมิห้องหรือไม่?

พวกเขาจะถ้าคุณเป็นหมัน ถึงแม้จะไม่มีน้ำตาล แต่ก็ยังยืนหยัดได้อย่างสมบูรณ์แบบสำหรับฉันและสองกระป๋องยังคงอยู่เป็นปีที่สอง

พวกเขาจะถ้าคุณเป็นหมัน ถึงแม้จะไม่มีน้ำตาล แต่ก็ยังยืนหยัดได้อย่างสมบูรณ์แบบสำหรับฉันและสองกระป๋องยังคงอยู่เป็นปีที่สอง

ใช่ฉันฆ่าเชื้อที่ธนาคาร! ขอบคุณ!

ขวดแยมถ้ารีดด้วยฝาเหล็กพวกเขาจะยืนอยู่ที่บ้านที่อุณหภูมิห้องหรือไม่?

Zhanna แยมอื่น ๆ ดีมากและฉันพยายามเก็บแยมแอปริคอทไว้ในที่เย็น

Zhanna แยมอื่น ๆ ดีมากและฉันพยายามเก็บแยมแอปริคอทไว้ในที่เย็น

ช่างน่าเสียดาย! เครียดกับฉัน - ไม่มีที่ในตู้เย็น

Zhanna ฉันจะอธิบายว่าทำไมฉันถึงได้รับการประกันด้วยแอปริคอตอีกครั้งเพราะมันถูกนำเข้ามาอย่างสมบูรณ์และยังห่างไกลจากคุณภาพที่ดีที่สุดและตามที่ Galina เขียนไว้

ถ้าคุณเป็นหมัน

จะไม่มีอะไรเกิดขึ้นกับพวกเขาโดยเฉพาะอย่างยิ่งภายใต้ฝาปิดเหล็ก ปรุงอาหารและไม่ต้องกังวลมันจะไม่มีเวลาเสื่อมสภาพแยมนี้กินได้อย่างรวดเร็วเพราะมันอร่อยมาก

แม้แต่แยมก็ยังอร่อยและหอม! ฉันแค่ต้องตุนไว้สำหรับอบขนมปัง sourdough ล่วงหน้าหนึ่งปี จำเป็นต้องยืนให้นานขึ้นอีกหน่อย! ในฤดูหนาวฉันจะวางไว้ที่ระเบียง ฉันจะทิ้งไหไว้ที่บ้านแล้วคอยดู บางทีฉันไม่ควรกังวล ขอบคุณอีกครั้ง!

ในฤดูหนาวฉันจะวางไว้ที่ระเบียง ฉันจะทิ้งไหไว้ที่บ้านแล้วคอยดู บางทีฉันไม่ควรกังวล

วิธีแก้ปัญหาที่ถูกต้องที่สุดเพียงเก็บไว้ให้พ้นแสงหากไม่มีตู้เก็บของให้คลุมด้วยผ้าขนหนูอย่างน้อยมิฉะนั้นสีอาจเปลี่ยนจากอำพันเป็นสีเทาแม้ว่าจะไม่ส่งผลต่อรสชาติเลยก็ตาม

จำเป็นต้องยืนให้นานขึ้นอีกหน่อย!

การกลิ้งแยมซอส - แยมไว้ใต้ฝานี่เป็นวิธีที่ใช้งานได้จริงที่สุดในการถนอมอาหารกระป๋องแม้ในปริมาณที่มีน้ำตาลเล็กน้อยและผลเบอร์รี่รสเปรี้ยวผลไม้

กฎพื้นฐาน: เทแยมร้อนจากกระทะลงในขวดโหลที่สะอาดปิดฝาให้สนิททันทีและใส่ฝาจนเย็นสนิท ฉันวางกระป๋องบนเขียงธรรมดาบนพื้นผิวเรียบ
และคุณไม่จำเป็นต้องปิดฝาขวดด้วยผ้าห่มเนื่องจากมวลจะร้อนสุกสนิทและมีความร้อนเพียงพอที่จะอุ่นได้เป็นเวลานาน จากนั้นความอบอุ่นเป็นพิเศษภายใต้ฝาปิดไม่เหมาะสมเสมอไปเพื่อไม่ให้อาหารกระป๋องที่อยู่ด้านในร้อนเกินไปซึ่งอาจส่งผลต่อรสชาติและสีได้

อาหารกระป๋องดังกล่าวจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบทุกที่ตั้งแต่ตู้ครัวไปจนถึงห้องใต้ดิน - ผ่านการตรวจสอบแล้วจากประสบการณ์ของฉันเองฉันมีขวดผักและผลไม้กระป๋องที่เก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบในตู้กับข้าวธรรมดาในอพาร์ตเมนต์แห่งหนึ่ง

[ทัตยา]

ทัตยาในสูตรของฉันระบุว่า:

ใส่แยมร้อนลงในขวดที่ปราศจากเชื้อปิดฝาพลิกกลับและทิ้งไว้ให้เย็น

และคำแนะนำ:

อาหารกระป๋องดังกล่าวจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบทุกที่ตั้งแต่ตู้ครัวไปจนถึงห้องใต้ดิน - ผ่านการตรวจสอบแล้วจากประสบการณ์ของฉันเองฉันมีขวดผักและผลไม้กระป๋องที่เก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบในตู้กับข้าวธรรมดาในอพาร์ตเมนต์แห่งหนึ่ง

จะทำให้จีนน์สงบจากความตื่นเต้นมากเกินไป

[Tanyush]

Tanyushดังนั้นฉันจึงไม่ได้มีอคติใด ๆ เพียงแค่อธิบายประสบการณ์ของฉันในการสื่อสารกับธนาคารด้วยความหวังว่าอาจเป็นประโยชน์กับใครบางคน

คลุมด้วยผ้าขนหนูอย่างน้อย

ตกลง!

กลิ้งแยมซอสแยมใต้ฝานี่เป็นวิธีที่ใช้ได้จริงที่สุดในการเก็บรักษาอาหารกระป๋องแม้ในปริมาณที่มีน้ำตาลเล็กน้อยและผลเบอร์รี่รสเปรี้ยวผลไม้

กฎพื้นฐาน: เทแยมร้อนจากกระทะลงในขวดโหลที่สะอาดปิดฝาให้สนิททันทีและใส่ฝาจนเย็นสนิท ฉันวางกระป๋องบนเขียงธรรมดาบนพื้นผิวเรียบ
และคุณไม่จำเป็นต้องปิดฝาขวดด้วยผ้าห่มเนื่องจากมวลจะร้อนสุกสนิทและมีความร้อนเพียงพอที่จะอุ่นได้เป็นเวลานาน จากนั้นความร้อนที่เพิ่มขึ้นภายใต้ผ้าห่มก็ไม่เหมาะสมเสมอไปเพื่อไม่ให้อาหารกระป๋องภายในร้อนเกินไปซึ่งอาจส่งผลต่อรสชาติและสี

ขอบคุณ Tatiana!

ดังนั้นฉันจึงไม่ได้มีอคติใด ๆ เพียงแค่อธิบายประสบการณ์ของฉันในการสื่อสารกับธนาคารด้วยความหวังว่าอาจเป็นประโยชน์กับใครบางคน

ทันย่าสิ่งที่คุณจะมีประโยชน์อย่างแน่นอนเพราะสาว ๆ และฉันรวมถึงฟังคำแนะนำของคุณและ Zhanna กำลังรอคำอธิบายโดยละเอียดเพิ่มเติมและคำพูดของฉันเป็นเพียงการเตือนว่าสูตรบอกวิธีบรรจุแยม

[ทัตยา 1103]

ฉันอยู่กับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปแล้ว



ปัจจุบันเรามีแอปริคอตไม่มากนักและเราต้องการเก็บทุกอย่างไว้ในรูปแบบต่างๆ กิ่งหนึ่งแตกออกและแอปริคอตก็สุกในสภาพที่ไม่เอื้ออำนวย แต่แยมกลับกลายเป็นว่ายอดเยี่ยม! ไม่หวานแดดจัดแม้กระทั่งสำหรับพายแม้จะเป็นขนมปังก็ตาม

ทัตยา 1103, ทัตยา, ขอบคุณ!

[แอนนา]

แอนนาช่างสวยงามเพียงแค่ดวงอาทิตย์

... ไม่หวานแดดแม้สำหรับพายแม้จะเป็นขนมปังก็ตาม

ฉันดีใจที่ฉันชอบแยมแอปริคอตฉันทำ แต่แยมแบบนั้นและบางครั้งเมื่อมีจำนวนมากมันก็ติดขัด