ซอสฟักทองและมะเขือเทศ

ซอสฟักทองและมะเขือเทศ

ประเภท: ช่องว่าง

ส่วนผสม
ฟักทอง (น้ำหนักสุทธิ)	500 ก
มะเขือเทศ	200 ก
หัวหอม (น้ำหนักสุทธิ)	200 ก
ลูกเกด	30 ก
น้ำตาล (น้ำตาลดีกว่าฉันมีสีขาว)	250 ก
แง่งขิง	3 ซม.
กระเทียม	1 ฟัน
เกลือ	1 ชม ล.
ลูกจันทน์เทศบด	หยิก
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ (ไม่ใช้) *

วิธีทำอาหาร

• ปอกเปลือกฟักทองหั่นเป็นก้อนขนาด 1 ซม.
• ปอกหัวหอมสับละเอียด
• ส่งกระเทียมผ่านการกด
• ปอกเปลือกขิงขูดบนกระต่ายขูด
• เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศ จากนั้นใช้น้ำเย็นปอกเปลือกสับให้ละเอียด
• ผสมทุกอย่างทิ้งไว้ 10 นาทีจนน้ำตาลละลาย
• นำไปต้มลดความร้อนและปรุงอาหารโดยไม่มีฝาปิด กวนจนของเหลวระเหยเป็นเวลา 40-50 นาที
• จัดเรียงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้นให้เย็น
• ผลผลิตประมาณ 600 มล.
• * ฉันไม่ได้ใช้น้ำส้มสายชู ในสูตรดั้งเดิม 200 มล. ซึ่งสำหรับฉันเกินขีด จำกัด ใส่ทันทีพร้อมกับผักสับ ฉันต้องการ 1 \ 2h. ล. วางไว้ในขวดก่อนวาง แต่ลืมไปว่ามันปรากฏออกมาและถูกต้อง))
• 
• วันนี้กลับมาประทับใจอีกครั้ง)) ความอร่อยดังกล่าวกลายเป็นเรื่องที่เกินคำบรรยาย ปอนด์พิเศษเท่านั้น .. yyy))) แม้แต่สามีของฉันก็ได้รับแรงบันดาลใจ สูตรจากนิตยสาร "เรียบง่ายและอร่อย" ฉันไม่รู้ว่าทำไมพวกเขาถึงเรียกมันว่าซอสสำหรับฉันมันติดขัด

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

ประมาณ 600 มล.

ฉันไม่รู้ว่าทำไมพวกเขาถึงเรียกมันว่าซอสสำหรับฉันมันติดขัด

Ksyusha ฉันยังไม่ได้ทำแยมกับกระเทียมและหัวหอม คุณกินกับชาหรือเนื้อสัตว์? ต้องปรับอะไรบ้าง? ฉันมีทุกอย่างยกเว้นขิง ฉันสามารถทำได้โดยไม่ต้องทำหรือไม่?

ฉันกับชา !! ไม่ซีเรียสเหมือนแยม !! ฉันปรุงเป็นครั้งที่สองดังนั้นฉันจึงลดน้ำตาลลงเล็กน้อย และมันหวานมาก คุณสามารถใส่ขิงบดเพื่อเพิ่มกลิ่น ถ้ามี แต่ไม่ทำโดยไม่มีเขา กระวานยังอยู่

มีขิงบด โดยทั่วไปแล้วพรุ่งนี้ฉันจะทำ ... ฉันคิดว่าสามีของฉันจะชอบมันมาก ทุกอย่างที่มีมะเขือเทศและกระเทียมเขากินเหมือนคุณเป็นของหวานบนขนมปัง ขอบคุณ Ksyusha สำหรับการชี้นำพลังงานของฉันไปในทิศทางที่ถูกต้อง

ทุกอย่างที่มีมะเขือเทศและกระเทียมเขากินเหมือนคุณเป็นของหวานบนขนมปัง

คนของเรา !!!!!! โชคดี!

ขอบคุณมาก ! สิ่งที่ดีที่สุดสำหรับคุณเช่นกัน!

และเรากำลังรอสูตรกาแฟทีละขั้นตอน ...

Ksyusha ฉันทำซอส! มันคือซอสไม่ใช่แยม มันคือ 700 กรัม ฟักทองหนาแน่นมาก (สับ) เธอยังเติมน้ำเล็กน้อย ปรากฎที่เอาต์พุต 1 ลิตร ฉันทำในไมโครเวฟ 30 นาที - และซอสก็พร้อม! ทุกอย่างเป็นไปตามสูตรเพียงฉันใส่น้ำตาลน้อยลง (สองช้อนโต๊ะ) และน้ำส้มสายชู - 100 กรัมสิ่งนี้ถูกเรียกร้องโดยผู้กินซอส - สามี เขาบอกว่าฉันยังมีเวลาทำแยม แต่ถ้าไม่มีซอสเขาก็ไม่มีชีวิต ฉันเริ่มทำตัวอย่างในนาทีที่ 10 ของการทำอาหาร เคี้ยวแซนวิชกับซอสที่ยังไม่สุกเขาบอกว่าคุณเป็นผู้หญิงที่เจ๋ง! ฉันขอให้คุณแสดงความขอบคุณความเคารพและความเคารพ ซึ่งเป็นสิ่งที่ฉันทำด้วยความสุข และจากฉัน Ksyusha ขอบคุณมาก! สามีมีความสุขและฉันก็เป็นเช่นนั้น ฉันจะทำซ้ำในวันพรุ่งนี้ แต่มีฟักทองมากขึ้นเพราะ 2 ขวดนี้จะอยู่ได้ 2-3 วัน
นี่คือขวดของฉัน

ลูดา อร๊ายยยย !!!! ดีใจที่สามีชอบ !!! ฟักทองของคุณสวยมาก !!! ฉันปลูกติดต่อกันมาสามปีแล้วและไม่มีอะไรงอกงาม ถัดไปพวกเขาแนะนำพันธุ์ไม้บางชนิดแม่ของฉันจดชื่อไว้

และดีใจแค่ไหน!
ฟักทองของฉันแตกต่างกันในปีนี้ ทั้งพุ่มไม้และปีนเขา ต้นที่เธอปลูกในสวนมีขนาดเล็กและในทุ่งถัดจากมันฝรั่ง - ใหญ่ แม้ว่าความหลากหลายจะเหมือนกัน เพียงแค่ว่าทุ่งเต็มไปด้วยแสงแดดและในสวนจนถึงเวลาอาหารกลางวันฟักทองก็มีร่มเงา จำเป็นต้องบีบมันอย่างใด และฉันยังไม่ได้เรียนรู้เลย บีบจากรถปราบดิน ...คุณต้องอ่านทางอินเทอร์เน็ตในปีหน้าว่าอย่างไร แม้ว่าสิ่งที่เติบโตขึ้นนั้นค่อนข้างเพียงพอสำหรับทุกสิ่ง
Ksyusha ขอขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม! ที่สำคัญคือคุณโยนมันมาให้ฉันทันเวลา พรุ่งนี้ฉันวางแผนที่จะทำแยม

ลูดาสุขภาพแข็งแรง ดีใจที่ได้แบ่งปัน. ฉันไม่เคยเห็นฟักทองมาก่อน แต่ฉันตกหลุมรักสูตรเหล่านี้)
ชล. วันนี้ฉันเปิดขวดแยมลูกแพร์กลิ่นหอมและรสชาติ! ยังอบอวล !!! ฉันเอามันไปกับฉันบนท้องถนนเพื่อเป็นกำลังใจ)

Tel เป็นรถ)

วันนี้ฉันเปิดขวดแยมลูกแพร์กลิ่นหอมและรสชาติ!

ที่นี่สัญชาตญาณของฉันก็เป็นกฎ ... ในกรณีของฉันมันบอกฉันว่าแยมฟักทองตามสูตรของลูกแพร์จะเย็น ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน ฉันก็ไม่ได้กินฟักทองมากนัก แต่มันก็ทำให้ฉันประทับใจในสูตรของคุณ

ฉันเอามันไปกับฉันบนท้องถนนเพื่อเป็นกำลังใจ)

เดินทางโดยสวัสดิภาพ Ksyusha!

ขอบคุณไปกันเถอะ)

ในที่สุดฉันก็ปรุงซอสด้วย น้ำตาลเท่านั้นที่ลดลงเล็กน้อย (200.0) และเกลือเพิ่มขึ้น (2 ช้อนชา) ส่วนที่เหลือของสูตร ชื่นใจ !!! 2 กระปุกออกมา ... เข้าตา


สิ่งที่ต้องลองมีแค่นี้ ...


เราจะต้องทำอาหารเพิ่ม ...

ย่าดีใจที่ชอบ ฉันยังลดน้ำตาลลงเมื่อฉันปรุงครั้งที่สองด้วย)

นี่ฉันกับซอส อร่อย. น้ำตาลใส่ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 80 มล. ฉันจะทำมากขึ้น ฟักทองเปิดออกจากด้านที่ไม่คาดคิด

Olga ฉันดีใจที่ชอบ และฉันซื้อฟักทองขนาดใหญ่สองอันใน Astrakhan โดยเฉพาะสำหรับสูตรนี้)

ฟักทอง Astrakhan น่าจะหวานและหอม จะมีน้ำจิ้มรสเด็ด

ลองดูที่รสชาติ แต่มีขนาดใหญ่มาก

[โอเมล่า]

โอเมล่าKsyusha และฉันยังคงขอบคุณที่นี่)))) วันนี้ฉันทำซอสนี้ อร่อย! ฉันเปลี่ยนสูตรอาหารเล็กน้อย (อืม ... ปรากฎว่าฉันมักจะเพิ่มด้ายปิดปากหรือลบบางอย่างออก ... ) ลูกเกดไม่ได้อยู่บ้าน น้ำตาลทรายแดงใส่ 3 ช้อนโต๊ะฟักทองประมาณ 700 กรัม - อีกเล็กน้อยมะเขือเทศ 250 กรัมขิงบดครึ่งช้อนชาเกลือ 1.5 ช้อนชาและเติมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์อีก 80 มล. ส่วนที่เหลือ - ตามสูตร ฟักทองมีความหนาแน่นมากฉันตุ๋นมันทั้งหมด 15-20 นาทีใต้ฝา (ฉันไม่ได้สังเกตว่ามันถูกต้อง) จากนั้นเมื่อฟักทองถูกตุ๋นฉันก็ปั่นทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น จะหนามาก) ปรากฎว่าอร่อยมาก! จากจำนวนนี้ฉันได้ 2 ขวดครึ่งลิตรและอีก 70 กรัม - สำหรับการทดสอบ)))) ขอบคุณ !!!

Natalia ฉันดีใจที่ฉันชอบมัน ฉันต้องการทำน้ำส้มสายชูหนึ่งชุดกับซอสไม่ติดขัด)

Ksyusha ฉันกำลังทำซอสของคุณ - ไม่มีอะไรถ้าฉันปั่น! ??
Panimash เกิดอะไรขึ้น - ฉันตัดสินใจที่จะทำให้ง่ายขึ้น - ฉันทำมะเขือเทศบดและใส่ฟักทองลงไปในนั้นอาจจะไม่ถูกต้องเพราะมันไม่โปร่งใส - แช่งมัน ในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดทุกอย่างเป็นของแข็งฟักทองก็เช่นกัน?

Oksana เครื่องปั่นนั่น Cho มีด้วย .. bo เหมือนกันทั้งหมดมันไม่ชัดเจน cho จะเปิดออก - ซอสหรือมันฝรั่งบด

มันดูสวยงามมีรสนิยม - ยังไม่รู้อีกเหรอ? และฉันไม่กินขิง - พวกเขาไม่กินมัน (มันมีกลิ่นเหมือนสบู่) แต่ฉันใส่พริกขี้หนูส่วนที่เหลือทั้งหมด (ฮิฮิ) ของการเก็บเกี่ยว - (ประมาณเจ็ดนิ้วก้อย) ซึ่งก็เช่นกัน อย่าร้อนแรงตามสามี! ตอนนี้ฉันนั่งมองซอส
สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือฉันทำความสะอาดพริกไทยโดยไม่ใช้ถุงมือ (รถปราบดิน) - พริกไทยนั้นไม่ร้อน! สูญเสียมือของฉันไปอยู่ในไฟ - มันคุ้มค่าที่จะใส่ลงไปในน้ำ จะทุกข์ทำไม
ตัวอย่างจะถูกลบออกฉันจะเขียน -: ความลับ: ฉันกลัวที่จะกินตัวเอง!
ฉันผสมซอสซอสฉันเพิ่ง vzhiknula ปัจจุบัน

ส่วนที่เหลือทั้งหมด (ฮิฮิ) ของพืชผล - (ชิ้นส่วนของนิ้วก้อยเจ็ดนิ้ว)

ส่วนที่เหลือเป็นไปตามสูตรทั้งหมด !!

: povar: แน่นอนตามสูตร! ขอบคุณบิ๊กอิโมติคอนที่โค้งคำนับ - เกือบจะเป็นแบบนั้นโดยที่คุณท้องเท่านั้น
ฉันมีฟักทองและซอสอีกมากมายโอ้! (ปกติทั้งฟักทองและซอส ฮุบ ก่อนเวลาทั้งหมด) และฉันก็สบายดีขอบคุณ! ชชา foty
น่ารัก

น่ารัก

ไม่ใช่คำนั้น !! หล่อ !!!! ฉันกลัวที่จะถามถึงรสชาติ .. พริกเจ็ดชิ้น

[Oksana]

Oksana,

ฉันจะเขียนถึงรสชาติในวันพรุ่งนี้คุณต้องมากับเนื้อสำหรับซอสในขณะที่คนกินอยู่บนท้องถนน!

ฉันจะรอ!

ฉันรายงาน: ซอสออกมายอดเยี่ยมและเหมาะกับฉันมาก PatAmusha ก่อนอื่นฉันชอบซอสเผ็ด! ประการที่สองฉันชอบปลูกพริกขี้หนูมาก ๆ ! (พวกมันมักจะออกผลอย่างมากมายและทุกครั้งที่พวกเขาทำให้ฉันประหลาดใจกับความงามของพุ่มไม้)
ฉันกินกับหม้อตุ๋นมันฝรั่งถ้าฉันจะใส่แบบนี้: กัด ๆ
ซอสอร่อยมาก - เวอร์ชั่นเผ็ดต้องขอบคุณ Little!

[Oksana]

Oksana, ดีใจมากที่คุณดีใจ !!!

[Ksyu]

ฉันยังลดน้ำตาลลงเมื่อฉันปรุงครั้งที่สองด้วย)

Ksyuและลดการถลาลง?

Yyy ... สำหรับ 50g.))) แต่ยังมีแยมนี้อยู่ สำหรับอึแค่ 50 ก็เพียงพอแล้วสำหรับฉัน

[Ksyu]

สำหรับอึ

สำหรับอึ?

ฉันในช่วงเวลาดังกล่าวมันน่าจะดีกว่าที่จะเริ่มทุกอย่างด้วยแยม ...

ขอบคุณ, Ksyu ...

อ้าาาาาาาาาาาาาา

[ล]

ลฉันมันตลกสำหรับเธอ ...

และฉันยังไม่สามารถตัดสินใจได้ว่าจะเป็น varเอ๊ะทำกับข้าวหรือทำกับข้าว ...

อย่างหลังนี้ยังมีประโยชน์ในครัวเรือนของมาบุต ... ทุกอย่างเป็นธรรมชาติมากกว่ายาเม็ด ...

ตลกดี .. นี่คือวิธีการทำงานของการแก้ไขอัตโนมัติขอบคุณผู้ผลิตโทรศัพท์ระบบสัมผัส ทำอาหารด้วยอึบอกเราเกี่ยวกับผลกระทบ

[Ksyusha]

Ksyushaปรุงด้วยซอสนั่นคือลดน้ำตาลและน้ำส้มสายชูไวน์ในตอนท้าย เธอเติมฟักทองชิ้นสุดท้ายและมะเขือเทศของเธอจากช่องแช่แข็ง ฉันปรุงในไมโครเวฟ มันอร่อยฉันไม่ได้วางธนาคารมันจะออกจากชามสลัดอย่างรวดเร็ว

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือดีใจที่คุณชอบ!

ปีนี้ฉันจะทำมากขึ้นกับพริกร้อนอีกครั้ง ครั้งที่แล้วเราต่อสู้เพื่อเขา น้ำตาลโลปเหรอ? ถ้าคุณลด?

[Oksana]

Oksanaและคุณใส่ในปีที่แล้วเท่าไหร่ฉันคิดว่าคุณทำได้อย่างปลอดภัยครึ่งหนึ่ง

[โอเมล่า]

โอเมล่าครั้งที่แล้วสูตรคือทุกอย่างยกเว้นพริกขี้หนู ฟักทองที่ยังไม่สุกจะพอดีหรือไม่? ฉันต้องการติดทารกสองสามคน

ถ้าคุณชอบมันจะเปลี่ยนอะไร? ไม่สุก - เป็นอย่างไรบ้าง? ขนาดเล็ก? แนบแน่นอน

ฟักทองขนาดเล็กมีความแตกต่างกันเล็กน้อย - ไม่หวานมากและเนื้อ "กรอบอ่อนกว่า" หรืออะไร ฉันจะไม่เปลี่ยนน้ำตาลฉันจะเขียนว่ามันออกมาเป็นอย่างไร

[Oksana]

Oksanaมาเถอะขอให้โชคดี!

[โอเมล่า]

โอเมล่าขออภัยฉันลืมเขียน แล้วซอสออกมาแบบไหน? ฉันจำไม่ได้ว่ามันถูกกลืนไปแล้ว แต่ถ้ามีขวดมาเจอ: mail1: ฉันจะเขียน จากความทรงจำ: ฉันไม่ได้เติมน้ำส้มสายชูฉันลดน้ำตาลลงครึ่งหนึ่งและแทนที่ขิงด้วยพริกร้อนหรือกึ่งร้อน สูตรสำเร็จมากแทนที่ซอสมะเขือเทศในบ้านเรา และเมื่อสามีของฉันบอกว่าเขาไม่กินฟักทองฉันก็แค่ยิ้ม

[Oksana]

Oksanaดีใจที่สูตรติด!

Malchik, Ksyusha ฉันพลาดสูตรดังกล่าวได้อย่างไร?
ฉันจะทำมันอย่างแน่นอน! ฉันต้องการสร้างบางสิ่งบางอย่างเช่นความหวานและเปรี้ยวเพราะไม่มีแอปริคอตอีกต่อไปและฟักทองสำหรับฉัน kaatsa อาจแทนที่ได้ หรือแครอทดีกว่า? บางทีก่อนอื่นฉันจะลองกับฟักทอง
ยังคงต้องซื้อ

Ksyusha และฉันอีกครั้ง ด้วยส่วนที่สองของฟักทอง ผลลัพธ์ของฉันไม่ใช่ซอส แต่เป็นคาเวียร์ผัก เห็นได้ชัดว่ามะเขือเทศล้มเหลว พวกเขาไม่ฉ่ำมาก ฉันทำมันเป็นซอส
ฟักทองปอกเปลือก 1 กก
มะเขือเทศ 400 กรัม
หัวหอม 400 กรัม
ลูกเกด 60 กรัม
น้ำตาล 200 กรัม
ขิง 3 ซม
4 ช้อนชา เกลือ
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 150 มล.
เปิดออก 1.2 ลิตรบวก 100 กรัมเพื่อกิน 5 ขวดเล็ก ๆ ละ 0.25 ปิด

ฉันต้องปิดท้ายด้วยเครื่องปั่นเล็กน้อย สีไม่ออกแดงอมส้มมากขึ้น แต่สามีของฉันชอบมัน. เขาเป็นคนกินของแบบนี้ สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือมันเป็นฟักทอง ... เขาไม่เข้าใจ

รสชาติเผ็ดซ่านิด ๆ มาดูกันว่าเกิดอะไรขึ้นหลังจากยืน ด้วยเหตุผลบางอย่างสำหรับฉันดูเหมือนว่ามันจะอร่อย

ขอบคุณอีกครั้ง