ซอสพริกไทย

ซอสพริกไทย

ประเภท: ซอส

ส่วนผสม
พริกแดงหวาน	3 ชิ้น
พริก	1 ชิ้น
หอมใหญ่ขนาดกลาง	1 ชิ้น
กระเทียม	6 ฟัน
น้ำมันมะกอก	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำมะเขือเทศ	50 - 100 มล
พริกเกลือ	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• ปอกหัวหอมและกระเทียมแทงพริกหลาย ๆ จุด
• ฉันอบทุกอย่างในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์จนพริกไทยสุก
• ปอกเปลือกพริกและเมล็ดพืชบดส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องปั่นค่อยๆเติมน้ำมะเขือเทศ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ซอสมันฝรั่งสำหรับปลา (กาชา)

คาราเมลซอสฟักทอง (กาล่า)

แฟรงค์เฟิร์ตซอสเขียว (Gruene Sаuse) (Lerele)

มันจะออกมาคมมากมั้ย? หรือทนได้?

โดยทั่วไปไม่คมมาก ขึ้นอยู่กับความรุนแรงของพริกชี้ฟ้า. มีพริกที่ร้อนมากและบางครั้งก็ไม่ร้อนเลย ลองเริ่มต้นด้วยครึ่งหนึ่งแล้วปรับเปลี่ยนตามความชอบของคุณ