ขนมปังขาวผสมนมผสมแป้งข้าวโอ๊ต (เครื่องทำขนมปัง)

ขนมปังขาวผสมนมผสมแป้งข้าวโอ๊ต (เครื่องทำขนมปัง)

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
นม	260 มล
sl. นุ่มขึ้น เนย	30 ก
เกลือ	2 ช้อนชา
น้ำตาล	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
ยีสต์	1.5 ช้อนชา
แป้งข้าวโอ๊ต	50 กรัม
ข้าวสาลี	350 ก
ตัง	1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• ขนาด - 750 กรัมเปลือกกลาง

เวลาเตรียม:

3:18

โปรแกรมทำอาหาร:

โหมด - พื้นฐาน

บันทึก

วันนี้ฉันได้ทำการทดลองเล็กน้อย

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ขนมปังข้าวสาลีในนมกับมันฝรั่งและหัวหอมสีเขียว (เบคล่า)

ขนมปังนมเปรี้ยว (แอดมิน)

ขนมปังนมเปรี้ยวที่มีส่วนผสมของ "8 เกรน - โทนัส" (Redmond 1902) (แมวป่า)

ขอบคุณสำหรับสูตรนี้ฉันซื้อข้าวโอ๊ตแทนข้าวไรย์โดยบังเอิญฉันไม่รู้ว่าจะเอาไปไว้ที่ไหนตอนนี้ฉันรู้แล้วว่ามันอร่อย

[จากปและจากและขเกี่ยวกับ]

ขอบคุณมากสำหรับสูตร !!! นี่เป็นขนมปังชิ้นที่สองที่ฉันอบในเตาอบทันทีหลังจากซื้อมา ผลลัพธ์นั้นยอดเยี่ยม แต่นี่เป็นสิ่งสำคัญเพราะหลังจากซื้อเครื่องทำขนมปังหลายคนทดสอบการทำงานทำบาปกับผู้ผลิตไม่ใส่ใจกับสิ่งเล็กน้อย: สูตรมีความสมดุลหรือไม่ว่าจะวัดอย่างถูกต้องบนตาชั่งและ ไม่ว่าจะใช้ยีสต์สดและแป้ง แต่นี่คือผลลัพธ์และในทันทีนั้นเป็น "ความภาคภูมิใจ" เล็ก ๆ สำหรับสิ่งที่ฉันทำด้วยตัวเอง))))) ฉันมักจะนำขนมอบไปทำงานเป็นอาหารเช้าสำหรับน้ำชา เพื่อนร่วมงานกำลังฝันถึงผู้ผลิตขนมปังในขณะนี้))))


ขนมปังแผ่ออกภายในไม่กี่นาทีพร้อมเนยและชา ไม่มีใครโลภแม้แต่แซนวิชไส้กรอกธรรมดา ๆ เราถูกทิ้งให้นอนข้างๆ จากปและจากและขเกี่ยวกับ

มันอบหอมอร่อย แต่มีแป้งไม่เพียงพอสำหรับปริมาณนมขนาดนี้ฉันต้องเพิ่มมัน

ซ. ย. กลายเป็นว่าดี ... ขอบคุณสำหรับสูตรตอนนี้จะทำอย่างไรกับข้าวโอ๊ต ...

ขอบคุณมากสำหรับสูตร - หลังจาก 2 เดือนของการอบที่บ้าน - มันกลายเป็น win-win และประสบความสำเร็จมากที่สุด รสชาติเยี่ยมมาก!

ช่วยบอกหน่อยว่า "กลูเตน" คืออะไรและจำเป็นหรือไม่?

[ololo6e4ka]

นี่เป็นขนมปังรสจืดชิ้นแรกของฉัน ... ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าฉันทำอะไรผิด รูปร่างโครงสร้างของขนมปังดูดี แต่รสชาติ ... = / mb แป้งข้าวโอ๊ตไม่เหมาะกับทุกคน ...

ololo6e4kaในฟอรัมของเราไม่ใช่เรื่องปกติที่จะพูดถึงสูตรอาหารของผู้แต่งด้วยวิธีนี้ - หมายความว่านี่ไม่ใช่ขนมปังของคุณที่จะลิ้มรส
เราอ่านหัวข้อแล้วจำได้ Fu ฉันไม่ชอบมัน ((

สวัสดี. ฉันอยากลองสูตรนี้ แต่ฉันไม่มีตัง ช่วยบอกหน่อยว่ามันคืออะไรและมีอะไรทดแทนได้บ้าง?

เป็นไปได้อย่างสมบูรณ์แบบในการอบปราศจากกลูเตน คุณสามารถแทนที่แป้งข้าวโอ๊ตด้วยแป้งสาลีทั้งหมด
เงื่อนไข: ติดตามความสมดุลของแป้ง - ของเหลวขนมปังนุ่ม (แต่ไม่ใช่ของเหลว)

ขอบคุณ

สาว ๆ ! ช่วยบอกหน่อยได้ไหมว่าฉันอบขนมปังโฮลวีตธรรมดาในเครื่องทำขนมปังในโหมดพื้นฐาน แต่เร็วนั่นคือทั้งหมด 2 ชั่วโมงและเมื่อขนมปังเย็นลงเล็กน้อยก็น่าจะเป็นเช่นนั้น หรือคุณยังต้องอบในโหมดพื้นฐาน แต่เป็นเวลา 4 ชั่วโมง?

ขอแนะนำให้อบขนมปังดังกล่าวในโปรแกรมหลัก (ยาว) จะอบได้ดีกว่า

ใช้โปรแกรมอย่างต่อเนื่อง Fast bread ไม่สามารถทำได้จากแป้งทุกชนิดขนมปังอาจจะต่ำและหมอง นี่เป็นตัวเลือกที่ดีมาก ขนมปังด่วนกับเซโมลินาในเครื่องทำขนมปัง

และขอแนะนำให้ศึกษาคุณสมบัติของแป้งประเภทต่างๆซึ่งสามารถทำงานได้แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่นแป้งข้าวโอ๊ตจะมีลักษณะเป็นเกล็ดที่ไม่ได้อบ ดูที่นี่ เนื้อหาของส่วนผสมและอุปกรณ์เสริมสำหรับส่วนของขนมปัง