มันฝรั่งอบ

[ตลอดเวลา]

กาลครั้งหนึ่งคุณยายที่รักของฉันได้หักล้างกฎหมายซึ่งกล่าวว่าผลรวมจะไม่เปลี่ยนแปลงจากการเปลี่ยนแปลงสถานที่ของข้อกำหนด ในทางคณิตศาสตร์กฎหมายนี้ยังคงมีผลบังคับใช้ แต่เห็นได้ชัดว่าใช้ไม่ได้กับการทำอาหาร!
สร้างความแตกต่างอย่างมากไม่ว่าคุณจะเพิ่มการทอดอาหารหรือการทอดอาหาร!
ตลอดเวลา เพิ่มอาหารในการทอด!
คุณสามารถสัมผัสได้ถึงความแตกต่างโดยใช้ตัวอย่างของอาหารจานเดียวเช่น

มันฝรั่งอบ

สำหรับ 2 เสิร์ฟ

5-6 มันฝรั่งขนาดใหญ่พอสมควร
1 หัวหอมใหญ่
1 แครอทขนาดใหญ่พอสมควร
กระเทียม 2 กลีบ
เกลือพริกไทยพริกหยวกแห้ง

ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในหม้อ (น้ำมันควรปิดก้นให้สนิท) หั่นหัวหอมและเคี่ยวในน้ำมันพืชด้วยไฟปานกลาง

ทันทีที่หัวหอมเริ่มตั้งตัวให้ใส่แครอทขูดลงบนกระต่ายขูดหยาบ

ตอนนี้ด้วยการกวนบ่อยๆรอจนกว่าแครอทและหัวหอมจะกลายเป็นสีน้ำตาลทอง จะดีกว่าถ้าทอดให้สุกเกินไปเล็กน้อยดีกว่าที่จะสุก!

ปรุงรสด้วยพริกขี้หนูแห้งคลุกเคล้า
หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น (!) ใส่ลงในทอดและเคี่ยวสักสองสามนาทีกวนเป็นครั้งคราวเพื่อให้มันฝรั่งห่อหุ้มด้วยน้ำมัน
ใส่เกลือพริกไทยกระเทียมสับละเอียดแล้วเทน้ำร้อนประมาณหนึ่งนิ้วให้ต่ำกว่าระดับมันฝรั่ง

ปิดฝานำไปต้มลดความร้อนเพื่อให้มันฝรั่งแทบไม่เดือดและปรุงจนนุ่ม (30 นาที) ผัดหลาย ๆ ครั้งระหว่างการปรุงอาหาร
ผลที่ได้คืออร่อยมากของเหลวถูกดูดซึมเกือบหมด
เป็นแค่เพลงกะหล่ำปลีดองหรือแตงกวาดอง!
และถ้าคุณปรุงมันฝรั่งเช่นนี้สำหรับเกี๊ยวพายพายคุณจะได้รับผลงานชิ้นเอก!

[Stеrn]

Stеrnขอบคุณสำหรับมันฝรั่งย่างแม้ลูกสาววัย 2 ขวบจะขอเพิ่ม ตอนนี้ซุปถั่วอยู่ต่อไป และหมูต้มก็ขอขึ้นโต๊ะปีใหม่