ปีกไก่ในซอสไวน์และผัก

ปีกไก่ในซอสไวน์และผัก

ประเภท: สูตรการทำอาหาร

ส่วนผสม
ปีกไก่	1 กก. (โดยประมาณ)
เครื่องเทศ
มะนาว
คันธนู

วิธีทำอาหาร

• ปีกไก่หมักเครื่องเทศมะนาวหัวหอมแล้วนำเข้าตู้เย็นสักวัน (หรืออะไรก็ตามที่เกิดขึ้น)
  
• 
  
• จากนั้นฉันทอดปีกในน้ำมันพืชจนเป็นสีน้ำตาลทองใส่หัวหอมดอง (จากชามหมัก) พริกหวานเล็กน้อยแอปเปิ้ลเปรี้ยวแหวนพริกไทยร้อน
  
• ฉันเติมไวน์ขาวแห้ง 100 มล. และน้ำผึ้งเหลว 2 ช้อนชา
  
• ทอดด้วยความร้อนสูงจนไวน์ระเหยเมื่อของเหลวระเหยและเริ่มทอดในน้ำมัน ผัดอย่างต่อเนื่องและพลิกปีก
  
• 
  
• ปีกและผักมีรสเปรี้ยวอมหวานและมีรสขมเล็กน้อยจากพริกไทยขมทำให้ได้รสชาติที่ถูกใจ
  

บันทึก

หรือคุณสามารถบดผักในเครื่องปั่นแล้วเทซอสลงบนปีก
แต่แม้ในรูปแบบนี้ทุกอย่างก็อร่อยมาก

Bon Appetit ทุกคน!