อัลมอนด์ clafoutis กับแพนเค้กและริคอตต้า

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งแพนเค้ก:
แป้งสาลีค. จาก.	100 กรัม
นม	200 ก
ไข่ C0	2 ชิ้น
น้ำตาล	35 ก
เกลือ	1/4 ช้อนชา
เนย	20 ก
การกรอก:
ริคอตต้า	250 ก
ไข่ C0	1 ชิ้น
น้ำตาล	40 ก
แป้งข้าวโพด	10 ก
วนิลา	ลิ้มรส
เติม:
อัลมอนด์	70 ก
น้ำตาล	75 ก
ไข่ C0	1 ชิ้น
ไข่แดง	1 ชิ้น
แป้งข้าวโพด	10 ก
ครีม 33%	70 ก
นอกจากนี้:
น้ำตาลผงสำหรับเสิร์ฟ
เนยสำหรับทาจาระบีแม่พิมพ์

วิธีทำอาหาร

ตีไข่กับเกลือและน้ำตาล ใส่แป้งลงไปผัด ใส่นมและเนยละลายในปริมาณเล็กน้อย

ทิ้งแป้งไว้ประมาณ 30-40 นาที

อบแพนเค้กในกระทะที่ร้อนจัด ฉันได้ 9 ชิ้น (d 20 ซม.)
ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับไส้ ใส่นมเปรี้ยวที่ขอบของแพนเค้กแต่ละชิ้น ม้วนแพนเค้กเป็นม้วน วางในแม่พิมพ์ (20x20 ซม.) ทาเนย
บดอัลมอนด์เป็นแป้งในเครื่องบดกาแฟ

ตีไข่แดงกับน้ำตาล ใส่แป้งและอัลมอนด์บด ผัดเพื่อไม่ให้มีก้อน เทครีมลงไปผัด
เทไส้ให้ทั่วแพนเค้ก

ส่งแบบฟอร์มไปยังเตาอบที่อุ่นที่ 180C องศาเป็นเวลา 30-35 นาที ด้านบนของการเติมควร "คว้า" และเปลี่ยนเป็นสีทองอ่อน

โรยด้วยน้ำตาลผงก่อนเสิร์ฟ
ทานให้อร่อย!

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

คีชกับลูกพรุนเบคอนและคาเมมเบอร์ท (โซนาโดรา)

Galette กับต้นหอมเบคอนและไข่ (โซนาโดรา)

พายไก่ (โซนาโดรา)

หลุยส์

SonadoraManechka ฉันมีความสุขกับสุนทรียะเมื่อใดก็ตามที่ฉันเห็นการสร้างสรรค์ของคุณเป็นสูตรอาหารที่น่ารักเสมอ

Sonadora

หลุยส์, ขอบคุณมาก. ฉันจะดีใจถ้าสูตรมีประโยชน์

คริสติน่า 1

Sonadora, Manya, ขอบคุณ ....

Sonadora

คริสติน่า ไม่ใช่เลย.

Darkusha

Sonadora, Manyaการนำเสนอที่สวยงามมากฉันมั่นใจว่ารสชาติไม่ได้ด้อยไปกว่าความสวยงามภายนอก บุ๊กมาร์ก

ตันยุลยา

มาเนชกะช่างงาม !!!! ไอ้เข็ม !!!
นี่คือสิ่งที่ฉันจะลองในวันหยุดแน่นอน!

Sonadora

Elena, Tanyusha, ขอบคุณมาก. ฉันจะดีใจถ้าคุณชอบมัน

Irina F.

Manechka อร่อยจริง !!!!!
แพนเค้กริคอตต้าไส้แน่น !!!
น่ารักมาก!

ซาช่า 55

Manechka ขอบคุณคุณฉันมีกระทะที่ยอดเยี่ยมกับแมวขอบคุณคนดีๆอีกคนทุกๆสัปดาห์ริคอตต้าที่สดที่สุดประมาณครึ่งกิโลกรัมและเวย์หนึ่งเกวียน และตอนนี้อาหารเช้าวันอาทิตย์ตามปกติจะกลายเป็นขนมวิเศษพร้อมสัมผัสปีใหม่ แล้วเอาแรงบันดาลใจมาจากไหน!

Sonadora

ไอรินา, ซาช่าขอบคุณสาว ๆ ฉันจะดีใจถ้าคุณชอบมัน

อ้างถึง: Sasha55