คีชกับลูกพรุนเบคอนและคาเมมเบอร์ท

[แป้งโด:]

คีชกับลูกพรุนเบคอนและคาเมมเบอร์ท

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ครัว: ฝรั่งเศส

ส่วนผสม
แป้งโด:
แป้งสาลีเกรดสูงสุด	100 กรัม
แป้งดูรัมหรือสะกด	100 กรัม
เนย 82.5%	90 ก
เกลือ	หยิก
น้ำ	70 ก
การกรอก:
ไข่มีขนาดใหญ่	3 ชิ้น
ครีม 20%	200 ก
ลูกพรุนแห้ง	120 ก
เนยแข็งคาเม็มเบริท	125 ก
เบคอนรมควันดิบ	120 ก
เกลือ	หยิก
โหระพาแห้ง	หยิก
ส่วนผสมของพริก 5 เม็ดบดสด	หยิก
-----------------------------------
แม่พิมพ์ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 24 ซม

วิธีทำอาหาร

• ในโถปั่นผสมแป้งสองชนิดใส่เกลือและเนยเย็น

• สับเป็นเศษเล็กเศษน้อย

• เทลงในน้ำเย็นแล้วนวดแป้งอย่างรวดเร็ว

• ปิดด้านล่างของถาดสปริงด้วยกระดาษรองอบทาด้านข้างด้วยเนยเล็กน้อย

• เกลี่ยแป้งให้ทั่วด้านล่างและด้านข้างของแม่พิมพ์ นำแม่พิมพ์ออกด้วยแป้งในช่องแช่แข็ง (-18C องศา) เป็นเวลา 10 นาที

• ตัด Camembert เป็นก้อน 1x1 ซม.

• สับเบคอนให้ละเอียด

• ตีไข่กับเกลือปรุงรสด้วยพริกไทยและโหระพา เทครีมตีอีกครั้ง

• ใส่เบคอนและ 3/4 camembert ลงในส่วนผสมไข่แล้วคนให้เข้ากัน

• เทไส้ลงบนแป้ง วางลูกพรุนและชีสที่เหลือ

• นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 50-55 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

• เสิร์ฟอุ่น ๆ
• 
• ทานให้อร่อย!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

5-6 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

ประมาณหนึ่งชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

แทนที่จะใช้ Camembert คุณสามารถใช้ชีสแพะเนื้อนุ่มหรือแทนที่ Camembert บางส่วนด้วยชีส Dorblu (เนื้อนุ่ม)

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

คีชกับชีสแกะ (ลีโอเลน่า)

คีชกับไก่และเห็ด (Zhmenka)

Quiche Lauren (พายลอร์เรน) (ลิซิชคาลาล)

[Sonadora]

แทนที่จะใช้ Camembert คุณสามารถใช้ชีสแพะเนื้อนุ่มหรือแทนที่ Camembert บางส่วนด้วยชีส Dorblu (เนื้อนุ่ม)

Sonadora, Manya, light curd cheese กะรัต 12% เหมาะมั้ย? เขาจืดชืด

Manyasha ว้าวความงามแบบนี้คุณไม่สามารถละสายตาได้ และรสชาติฉันคิดว่าจะกลืนลิ้นของคุณ Manechka คุณเป็นพ่อมด! ขอบคุณ!

[Evgeniya, นีน่า]

Evgeniya, นีน่าขอบคุณมากค่ะสาว ๆ ช่วยตัวของคุณเอง.

ชีสนมเปรี้ยวกะรัต

Evgeniyaฉันกลัวว่ามันจะจืดชืดกับเขา ควรใช้ชีสที่มีรสชาติเฉพาะตัว

ฉันคิดว่าคุณจะกลืนลิ้นของคุณ

นีน่า เพื่อน ๆ (เธอพาเขาไปชุมนุมในต่างจังหวัด) กล้าสักนาทีเธอไม่มีเวลาถ่ายรูปตัด

[Sonadora]

Sonadora, Manya,

ร้องไห้ด้วยความดีใจ !!!
กระโดดกระทืบ !!!
ฉันต้องการมัน !!! จากทางเข้าประตู !!!!
ต้องการ!!! ต้องการ!!! ต้องการ!!!!
ตาเริ่มกลม !!!
ความอยากอาหารพุ่งพล่าน !!!
จะเกิดอะไรขึ้นถ้าแม้แต่ชิ้นส่วน
จะบินจากหน้าจอ ...
ใช่ไม่ใช่ ... ความภาคภูมิใจที่สุด
ผลงานชิ้นเอกที่จะทำซ้ำ ...
มือสั่นไปแล้ว ...

น้ำลายก็ไหลแล้ว ...

Manechka ฉันไม่ได้คิดเกี่ยวกับเรื่องนี้ แต่ฉันใส่สูตรอาหารของคุณลงในสมุดบันทึกทันที ทุกอย่างยอดเยี่ยมทุกอย่างอร่อยและทุกอย่างได้ผล ขอบคุณมาก.

[ตา]

ตา, ทัตยาคุณทำได้อย่างไร?
ปอด, นาตาเลีย, ขอขอบคุณสำหรับความไว้วางใจของคุณ.

และไม่เลี่ยน ... มีแคมแบร์ท ... และดอร์บลู ... ทุกอย่างจะอร่อยและแพง ...

[เฮเลน]

เฮเลน, เฮเลนาชีสเหล่านี้มักจะลดราคา ครั้งล่าสุดที่ฉันซื้อ Camembert ของการผลิตของรัสเซียใน Yes! สำหรับ 120 รูเบิล

[Sonadora]

เป็นแค่เพลงกับไวน์แดง! Sonadora, Manyaขอบคุณสำหรับ quiche รุ่นอื่นกับ camembert

[เมาส์]

เมาส์, ยูเลีย, ขอบคุณ. มันเข้ากันได้ดีถ้าไม่มีไวน์ฉันตรวจสอบแล้ว

Manechka ฉันจะอบพายของคุณ ทุกอย่างยกเว้นลูกพรุน ฉันจะซื้อลูกพรุนลูก ๆ ที่มีหลานควรมาถึงสิ้นเดือนกรกฎาคม (หมายเลข 23-25) จากนั้นเวลาสำหรับคีชของคุณจะมาถึง

ตอนนี้ฉันจะกังวลเป็นสองเท่า ทันใดนั้นลูก ๆ หลาน ๆ จะไม่เห็นคุณค่า

: hi: Manechka ไม่ต้องกังวล ทุกคนชอบมัน ทั้งลูกทั้งหลาน. เค็มเกินไปเล็กน้อย (ไม่ได้คำนึงถึงว่าเค็มและคาเมมเบอร์ทและเบคอน) ขอบคุณสำหรับสูตร.

[Sonadora]

Sonadora, หม่าล่าอร่อยจริง! ขอบคุณสำหรับสูตร

[นาตาเลีย]

นาตาเลีย, เย่! ฉันดีใจมากที่ฉันชอบคีช ขอบคุณมากสำหรับความพยายาม
ยูเลีย, ขอบคุณ.

[Manya]

วันนี้ฉันปรุงคีช ฉันไม่มีรูปแบบที่ถอดออกได้ฉันนับตามพื้นที่และทำเป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสและเป็นวงกลมเล็ก ๆ สองวง (โดยวิธีนี้สะดวกมากในบางส่วน) อร่อยมาก! Manyaขอบคุณมากสำหรับสูตร!

[ทัตยา]

ทัตยาโอ้ช่างสวยงามอะไรเช่นนี้! น่ากินมาก. ดีใจที่คุณชอบ

[Sonadora]

Sonadora, Manyaขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตร! ฉันอบคีชบ่อยๆ อันนี้อบในประเทศตกแต่งด้วยสลัดของเธอ

[4er-ta]

4er-taทัตยานี่ไม่ใช่คีช แต่เป็นงานศิลปะที่แท้จริง