ชีสแท่ง "Guzher"

ชีสแท่ง "Guzher"

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งสาลี	100 กรัม
น้ำ	180 มล
เนย	50 กรัม
เกลือ
ไข่	2 ชิ้น
ลูกจันทน์เทศบด
พริกไทยขาว
ชีส Emmental	150 ก

วิธีทำอาหาร

• เราทำขนมชูส์คือใส่น้ำตั้งไฟใส่เนยลงไป เมื่อน้ำเดือดและเนยละลายเราใส่เกลือลูกจันทน์เทศและพริกไทยขาวเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส ใส่แป้งที่ร่อนแล้วลงไปทันทีและคนให้เข้ากันด้วยการเคลื่อนไหวที่แข็งแรงโดยให้อยู่ไฟต่อไปอีกหนึ่งนาที แป้งจะถูกชง ปล่อยให้มวลยืนเป็นเวลาห้านาทีและคุณสามารถขับรถเข้าไปในไข่ได้ ฉันแสดงกระบวนการนี้โดยละเอียด ที่นี่... จากนั้นใส่เอ็มเมนทัลชีส 150 กรัม คุณต้องการชีสที่มีรสชาติเด่นชัด Gruyère, Lambert, Parmesan มอสซาเรลล่าจะไม่ทำ จากนั้นบีบออกจากถุงขนมลงบนถาดอบ คุณสามารถให้รูปร่างใดก็ได้ และอบในเตาอุ่น 220g จนสุกเหลือง (ใช้เวลาประมาณ 15-20 นาทีหลังจากปิดเตาอบแล้วอย่าเปิดต่ออีก 10 นาทีปล่อยให้ "แห้ง"

บันทึก

ไม่มีอะไรพิเศษจริง เกือบจะเหมือนสูตรใด ๆ มีคนเคยทำมาก่อน แต่เราได้เพิ่มรสชาติของมันเข้าไปเล็กน้อยและได้รสชาติใหม่ นั่นคือความสวยงามของมัน ขนมชูส์มีรสชาติดีด้วยตัวมันเอง แต่คุณสามารถกระจายความเสี่ยงได้

เดิมเป็นลูกบอล แต่ฉันชอบไม้ดังนั้นฉันจึงต้องเปลี่ยนชื่อ มิฉะนั้นมันจะกลายเป็นเหมือน Kozma Prutkov: "(y) ถ้าคุณเห็นจารึกม้าลายบนกรงกับช้างอย่าเชื่อสายตาตัวเอง" ฉันหมายความว่าจะมีแท่งไม้อยู่ในรูป แต่จะเรียกว่าลูกบอล

นั่นแหล่ะ จุดเด่นอยู่ที่พวกขี้โกง

คุณไม่สามารถข้ามพริกไทยขาวและลูกจันทน์เทศได้ เมื่อรวมกับชีสทำให้ได้รสชาติใหม่ที่ซับซ้อน หากไม่มีทั้งหมดนี้มันก็จะเป็นเอแคลร์เดียวกันทั้งหมด

ควรรับประทานแบบอุ่นและไวน์แดง งานอดิเรกที่ยอดเยี่ยมสำหรับตอนเย็นด้วยกัน

และนี่คือลูก Guzher อยู่แล้ว วันนี้ไปได้ดีกับไวน์แดง



อย่าประหยัดพริกไทยและลูกจันทน์เทศในปัจจุบัน! ความคิดสร้างสรรค์จึงสร้างสรรค์ มิฉะนั้นรสนิยมที่ละเอียดอ่อนทั้งสองนี้จะสูญหายไปอย่างสิ้นเชิง โดยทั่วไปอย่างน้อยคุณสามารถบวมกระเทียมที่นั่นได้ ลิ้มรส. และขูดชีสบนเครื่องขูด

หุ่นไล่กาขอบคุณมากสำหรับสูตร ฉันทำลูกบอลเส้นผ่านศูนย์กลาง 1.5 ซม. ด้วยพาร์มีซาน ภายนอก - เช่นเดียวกับในภาพของคุณ พวกเขาไม่ได้เพิ่มปริมาณมากนักสามารถวางบนแผ่นอบได้ในระยะ 1.5-2 ซม. ไม่มีโพรงในโพรง (เช่นเดียวกับเอแคลร์) โปร่งสบาย นั่นคือสิ่งที่ควรจะเป็น? รมควันด้วยคาเวียร์และกอร์กอนโซล่านุ่ม ๆ อร่อยมาก!!!

ในความเป็นจริงพวกมันควรจะกลายเป็นเหมือนเอแคลร์ แต่ของคุณอาจมีขนาดเล็กดังนั้นพวกเขาจึงไม่ได้ให้โพรงพิเศษ

ฉันอยู่ที่นี่คุณรู้ไหมฉันเบื่อแค่นิ้วของผู้หญิงและหุ่นไล่กาได้ทำเอแคลร์ชีสแล้วนั่นคือ Gougeres บูมจะลองดูสวยงามมากกลิ่นเหมือนชีส!

ฉันอยู่ที่นี่คุณรู้ไหมฉันเบื่อแค่นิ้วของผู้หญิงและหุ่นไล่กาได้ทำเอแคลร์ชีสแล้วนั่นคือ Gougeres บูมจะลองดูสวยงามมากกลิ่นเหมือนชีส!

Duc มาแล้วในปี 2009 navayala! กลิ่นแค่ลอย ...

โดยหลักการแล้วนิ้วเหล่านี้เป็นนิ้วเดียวกันกับชีสและลูกจันทน์เทศเท่านั้น ขูดชีสบนเครื่องขูด

หุ่นไล่กาและคุณใส่พริกไทยและมูสมากแค่ไหน ถั่วสำหรับแป้งส่วนนี้?

สูตรเด็ด! ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน
เท่าที่ฉันเข้าใจคุณสามารถใช้ชีสที่มีลมแรงที่นี่ได้ไหม? (ฉันมักจะมีสองสามชิ้นที่จะทิ้งไป)

และถ้าคุณใส่ครีมชีสเข้าไปข้างใน หรือชีสกระท่อมเค็ม?
หรือฟุ่มเฟือย? ฉันกำลังคิดว่าจะลองทำอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับโต๊ะอาหาร

[lesik_l,]

lesik_l, มันจะดีมาก (y) ถ้าฟันผุเต็มไปด้วยชีสหรือครีมนมเปรี้ยว ตัวอย่างเช่นชีส 200 กรัมครีมเปรี้ยว 200 กรัมกานพลูกระเทียมสมุนไพร (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง) พริกไทย srl เพื่อลิ้มรส

หุ่นไล่กาแท่งเย็นเปิดออก (ขออภัยที่ไม่มีรูปถ่าย - ครั้งต่อไป) ฉันยังคงเทคาราเวย์อยู่ตรงนั้นโทกะเทียบกับนิ้วของผู้หญิงแล้วปริมาณมันไม่ได้เพิ่มขึ้นมากขนาดนั้นเลยเหรอ? ทำไมถึงเป็นเช่นนั้น?

เพราะมีสารปรุงแต่ง. ชีส. แป้งเริ่มหนัก นั่นคือทั้งหมด พวกเขาต้องทำตัวให้เล็กเพื่อที่จะได้มีเวลาลุกขึ้นและอบอุ่นร่างกาย

Nata และคุณยังสามารถบรรจุได้ที่นั่นอืม

[Mowgli]

Mowgli,

สามารถ. โดยเฉพาะอย่างยิ่งด้วยเหตุผลบางประการที่ทำให้ฉันติดใจปลา))) ฉันหมายถึงครีมปลาแดงหรือคาเวียร์หรือกุ้ง ...

ใช่ใช่ครีมฉันยัดให้คนอื่น ๆ ทุกคนประหลาดใจ

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กาแท่งอร่อยกลับกลายเป็นมีเพียงฉันมีเพียงไม่กี่แท่งเท่านั้นที่มีคริกเก็ตมากขึ้น แต่ลักษณะที่ปรากฏไม่ส่งผลต่อรสชาติ แต่อย่างใด ขอบคุณสำหรับสูตร

[เคิร์ก]

เคิร์ก,

คุณกินแบบนั้นหรือแบบมีไส้?

[เคิร์ก]

เคิร์ก,

คุณกินแบบนั้นหรือแบบมีไส้?

พวกเขากินโดยไม่ต้องเติมสำหรับฉันพวกเขาอร่อยอยู่แล้วพวกเขากรอบจากเตาอบ แม้ว่าฉันจะโกหกเมื่อทาเนยและคาเวียร์สีแดงไว้ด้านบน ฉันจะพูดซ้ำอย่างชัดเจนฉันชอบขนมชูซ์และมันก็อร่อยมากกับชีส