ปลากระป๋องในกระป๋อง

[นาตาเลีย]

นาตาเลีย, ขอบคุณ !!!! ทำแล้วตามสูตร. มีปลาคาร์ฟตัวหนึ่ง มันอร่อยมาก :) ตอนนี้ฉันจะทำอาหารกระป๋องโฮมเมด มีปลาอยู่เสมอที่บ้านมีชาวประมงจำนวนมาก และน้ำก็กระเซ็นออกมาเล็กน้อยครั้งต่อไปฉันจะดันปลาน้อยลงในโถเพื่อให้น้ำยังคงอยู่ในโถไม่ใช่ในชาม

[SinichkaV]

และถ้าคุณตั้งค่าไม่ให้ดับในการ์ตูน แต่สมมติว่าอุณหภูมิ 115-120 องศาบนหม้อหุงข้าวหลายชั้น? แล้วจะเก็บไว้นอกตู้เย็นได้ไหม?

SinichkaV, วาเลนไทน์ไม่ใช่! หากไม่มีความดันที่ความดันบรรยากาศจุดเดือดของของเหลวจะอยู่ที่ 100 องศาเท่านั้น หม้อจะร้อนถึง 120 และน้ำที่สูงกว่า 100 จะไม่ร้อนขึ้น นั่นหมายความว่าแบคทีเรียจะไม่ตายดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะเก็บปลากระป๋องและเนื้อสัตว์ไว้เป็นเวลานานโดยไม่มีตู้เย็น คุณจะได้ผลลัพธ์จากการเก็บอาหารกระป๋องด้วยความกดดันที่เพิ่มขึ้นเท่านั้น ในหม้ออัดแรงดันเท่านั้น! คุณไม่จำเป็นต้องซื้อตู้เย็นเครื่องที่สองซื้อหม้ออัดแรงดันง่ายที่สุดถูกที่สุด แต่เป็นหม้ออัดแรงดัน

คุณยังสามารถทำอาหารกระป๋องในเตาอบ ฉันทำสิ่งนี้ในอาหาร Tapever ระดับมืออาชีพ อุณหภูมิในเตาอบสูงถึง 200 องศาเวลาประมาณ 2 - 2.5 ชั่วโมง ถ้าไม่มีจานฉันคิดว่าคุณสามารถใช้เหล็กหล่อธรรมดาหรืออลูมิเนียมหนา ๆ ภาชนะดินเผา ... โดยทั่วไปการซื้อจานราคาแพงสำหรับการบรรจุกระป๋องอืมแปลก ถ้าไม่ใช่โปรพิเศษให้เพิ่มเวลา

[มาร์เซลลา]

มาร์เซลลาเป็นที่ชัดเจนว่าอะไรสามารถปรุงด้วยเหล็กหล่อในเตาอบของรัสเซีย แต่เรากำลังพูดถึงการถนอมอาหารเพื่อการเก็บรักษาในระยะยาว คุณจะไม่เข้าใจได้อย่างไรว่าแม้ว่าจะอยู่ในเตาอบอย่างน้อย 300 องศา แต่จุดเดือดของของเหลวที่ความดันบรรยากาศเป็นเพียง 100 องศา! นั่นหมายความว่าแบคทีเรียโบทูลิซึมเหมือนกันจะไม่ตาย! และคุณสามารถติดกับดักได้มาก ดังนั้นโดยไม่ต้องหม้อความดันโดยไม่ต้องนึ่งในตู้เย็นเท่านั้นและไม่นาน แท้ที่จริงแล้วสูตรนี้มีไว้สำหรับเก็บในตู้เย็น

[ที่ 100 °С - หลังจาก 330 นาที]

"เมื่ออุณหภูมิเพิ่มขึ้นผลการทำลายล้างของมันจะเพิ่มขึ้นตามข้อมูลของ Esti และ Meyer สปอร์ของ Clostridium botulinum จะตาย: ที่ 100 °С - หลังจาก 330 นาที, ที่ 105 "С - หลัง 100, ที่ 110 °С - หลัง 32, ที่ 115 °С - หลัง 10, ที่ 120 °Сหลัง 4, ที่ 125 °С - หลังจาก 1 นาทีสปอร์ของยีสต์และรามีความต้านทานน้อย พวกเขาตายที่ (65 ... 80) ° C สปอร์ของแม่พิมพ์บางชนิดสามารถทนต่อความร้อนได้ถึง 100 ° C องค์ประกอบทางเคมีของตัวกลางความเป็นกรดที่ใช้งานอยู่ (pH) ความเข้มข้นของสารที่มีอยู่ในตัวกลางมีผลต่อความร้อน ความคงตัวของจุลินทรีย์จุลินทรีย์ในอาหารเวชภัณฑ์และวัตถุอื่น ๆ ที่สามารถดำเนินการได้ด้วยวิธีการต่างๆ "
รายละเอียดเพิ่มเติม: https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=432027.20

เราจะนำเข้าเตาอบ 330 นาทีหรือ 5.5 ชั่วโมงเพื่อฆ่าสปอร์โรคโบทูลิซึมหรือไม่?
อย่างไรก็ตาม UltraPro เป็นกระทะที่เย็น แต่มีราคาแพงกว่าหม้ออัดแรงดันธรรมดา

ฉันจะไม่ทะเลาะกับใครนับประสาอะไรกับความก้าวร้าว แต่โรคโบทูลิซึมและสปอร์ของมันมีได้ทุกที่ในอาหารทุกชนิด และสาเหตุหลักของการติดเชื้อคือความสกปรก เนื่องจากข้อพิพาทของเขาส่วนใหญ่อยู่ในพื้นดิน ด้วยเหตุนี้อันตรายจากเห็ด ฯลฯ แต่หลังจากนั้นก็ไม่เคยเกิดขึ้นกับใครเลยที่จะทำการเก็บรักษาทั้งหมดในหม้อนึ่ง พวกเขาเพียงแค่ใส่เกลือน้ำส้มสายชู ฯลฯ ซึ่งก็ช่วยป้องกันได้เช่นกัน น้ำตาลในแยมก็เช่นกัน แล้วจะอธิบายการติดเชื้อโบทูลิซึมจากอาหารกระป๋องอุตสาหกรรมได้อย่างไร?
ในระยะสั้นล้างทุกอย่างให้ดีอย่าใช้พิรุธ

[ลีนา]

ลีนา, ขอบคุณ! แต่ถ้าฉันให้คำแนะนำเกี่ยวกับการซื้ออุปกรณ์ครัวธรรมดา ๆ kirdyk จะมาหาฉัน ...: ความลับ: เอาไปยัดไว้ในตู้เย็นจะดีกว่า ... ใช่แล้วฉันจะไม่ปรุงในหม้ออัดแรงดันยกเว้นอาหารกระป๋อง ฉันจะทำเองฉันไม่ต้องการมัน ไม่ใช่นะดา ... ไม่ใช่นาดา ...

พวกเขาเพียงแค่ใส่เกลือน้ำส้มสายชู ฯลฯ ซึ่งก็ช่วยป้องกันได้เช่นกัน

ปัญหาเรื่องผักกระป๋องไม่ได้กล่าวถึงในที่นี้ และไม่ใส่น้ำส้มสายชูในเนื้อสัตว์และปลา และเนื้อเค็มก็ไม่ค่อยอร่อยด้วย

แล้วจะอธิบายการติดเชื้อโบทูลิซึมจากอาหารกระป๋องอุตสาหกรรมได้อย่างไร?

การไม่เป็นหมันและการละเมิดเทคโนโลยี

งั้นเอาเข้าตู้เย็นดีกว่า ...

สิ่งที่สำคัญที่สุดคือต้องเข้าใจว่ามีเพียงตู้เย็นที่ไม่มีแรงดัน

และอายุการเก็บรักษาสูงสุดในตู้เย็นคืออะไรถ้าคุณทำปลาหรือเนื้อสัตว์โดยไม่ใช้หม้ออัดแรงดัน?

วันนี้ในหม้ออัดแรงดันสำนักงานใหญ่ปรุงปลากระป๋องจากไก่เนื้อ: เวลาคือ 1 ชั่วโมงกระดูกทั้งหมดแข็งไม่นิ่มเหมือนในอาหารกระป๋อง ตอนนี้ฉันวางไว้บนความอ่อนล้า: 88 องศา 8 ชั่วโมง - บางทีพวกมันอาจจะนิ่ม

คิระฉันเคยเผชิญกับเรื่องนี้เช่นกัน จากนั้นฉันก็พบหนังสือเก่าที่มีสูตรการถนอมอาหารซึ่งเติมน้ำส้มสายชูลงในปลากระป๋อง ตอนนี้ฉันทำปลากระป๋องกับเขาเท่านั้น กระดูกจะนิ่ม ในน้ำส้มสายชู 0.5 ลิตร 20 กรัม 9%

[คิระ]

คิระ, นาตาชาและกระดูกอ่อน - มีไว้ทำอะไร? วันนี้ฉันปรุงอาหารจากหอกคอน 45 นาทีที่ความกดดันใน Shteba ฉันยังไม่ได้ชิมเลย แต่ krasiiivooooo !!!

Elena ปลาแม่น้ำมีกระดูกขนาดเล็กจำนวนมากไม่ใช่โครงกระดูกซึ่งมีขนาดใหญ่ เลยขอกำจัดเจ้าตัวเล็ก

[คาวิลเตอร์]

คาวิลเตอร์ฉันเติมน้ำส้มสายชูไวน์ลงไปเล็กน้อย หรืออย่างอื่น. ความร้อนและกรดจะทำให้กระดูกอ่อนตัว และวิธีกำจัดปลาแม่น้ำกระดูกเล็กสามารถดูได้ที่นี่ แต่นี่เป็นสูตรสำหรับทอด ผมคิดว่ามันน่าสนใจมาก อาจจะมีคนมาช่วย การเทน้ำมะนาวลงในบาดแผลจะทำให้ดียิ่งขึ้น

[นาตาลี 266]

นาตาลี 266, ต้องซื้อปลาทูมาลองใส่กระปุกไม่งั้นทำแบบในการ์ตูน.. อร่อยมาก แต่กลิ่นเวลาทำอาหาร
Kubanochka, Lena และถ้าอยู่ใน suvidnitsa แล้วจะต้องตั้งความเร็วเท่าไหร่ และเวลา

[กูกู]

กูกูฉันไม่รู้สึกถึงกลิ่นใด ๆ เลยเมื่อปรุงอาหารด้วยวิธีนี้ แต่ฉันมีปลาแม่น้ำ ฉันไม่รู้เกี่ยวกับปลาทูมันมีความอุดมสมบูรณ์มาก แต่คุณสามารถลองสิ่งที่นรกไม่ได้ล้อเล่น บางทีขวดและฝาจะช่วยประหยัดได้

[นาตาลี 266]

นาตาลี 266นอกจากปลาทูและแฮร์ริ่งแล้วฉันเพิ่งปรุงในกระทะหลายใบและในหม้อหุงช้าอย่างดีหนามาก .. ตอนนี้ฉันจะทำในขวด .. ขอบคุณ!

สาว ๆ ช่วยบอกมือใหม่ว่าจะตั้งแรงดันในโหมดแมนนวลสำหรับปลากระป๋อง (ปลาแม่น้ำ) ได้อย่างไร? ฉันมีหม้ออัดแรงดันยี่ห้อ 6051

[elena8]

elena8Elena ใน Brand 6051 มีโปรแกรมเนื้อโดยมีเวลาเริ่มต้นคือ 30 นาทีในช่วงเวลานี้กำลังเตรียมเนื้อเยลลี่ ในโปรแกรมนี้คุณสามารถเพิ่มเวลาและไม่จำเป็นต้องเปิดโหมดแมนนวล
นี่คือความคิดเห็นของฉันคนอื่นช่วยบอกฉันได้ไหม
นาตาลี 266นาตาเลียฉันชอบสูตรสำหรับความเรียบง่าย มีปลาตอนนี้คุณต้องรอจนกว่าขวดจะว่างเปล่า

[ฝรั่งเศส]

ฝรั่งเศสฉันดีใจที่ Alla ที่คุณชอบ ทำเมื่อไรแจ้งกลับ) อยากทราบว่าปลาตัวไหนอร่อยที่สุด

[นาตาเลีย]

นาตาเลียมีปลาแซลมอนสีชมพูปลาแมคเคอเรลและปลาเฮอริ่ง เป็นการดีที่ขวดจะปิดและคุณสามารถทำอาหารกระป๋องที่แตกต่างกันได้ในคราวเดียว ฉันจะแบ่งปันในขณะที่ฉันทำอาหาร

ทำปลาแซลมอนกระป๋องในหม้ออัดแรงดันของ Scarlet มันกลับกลายเป็นดีฉันไม่ได้คาดหวังเลย ปัญหาเดียวที่ฉันพบคือการเลือกไหให้มีขนาดเท่ากับหม้ออัดแรงดัน มันกลายเป็นอาหารกระป๋องที่ยอดเยี่ยมตอนนี้ฉันปรุงซุปอย่างรวดเร็วเมื่อจำเป็นเพียงครั้งเดียว .... และมันก็เสร็จแล้ว ไม่มีกลิ่นเปิดออกอย่างรวดเร็วและแม่นยำ เมื่อฉันดึงมันออกจากหม้ออัดแรงดันบิดโถ (ฉันใช้ฝาเกลียว) เนื้อหาที่ต้มในโถประมาณหนึ่งชั่วโมงแน่นอนว่ามันเงียบกว่าและเงียบกว่าในที่สุดสิ่งนี้ทำให้ฉันเชื่อว่ามีสูง อุณหภูมิภายใน แต่ฉันยังคงเก็บไว้ในตู้เย็นและมีไว้สำหรับซุปโดยเฉพาะ เนื่องจากคุณภาพของอาหารกระป๋องลดราคาเป็นบางสิ่งบางอย่างและด้วยเหตุผลบางประการเราจึงชอบซุปง่ายๆที่ทำจากปลากระป๋อง
ขอบคุณมากสำหรับสูตร

[olga0203]

olga0203ปิดฝาเกลียวทันทีก่อนปรุงอาหาร พวกเขาจะไม่ถูกฉีกออกไม่ต้องกังวล สิ่งสำคัญคือไม่ต้องเติมโถขึ้นไปด้านบน แต่เว้นไว้ 2-2.5 ซม. หลังจากเย็นแล้วให้ตรวจสอบว่าฝาปิดกลับด้านแล้ว หลังจากผ่านไปสองวันให้ต้มซ้ำอีกครั้งเป็นเวลา 20-25 นาที นี่เป็นสิ่งจำเป็นในการฆ่าสปอร์ของโรคโบทูลิซึมที่ตื่นขึ้นมาหากพวกมันไปถึงที่นั่น สปอร์จะตื่นขึ้นโดยไม่มีอากาศเข้าในอีกสองวันต่อมา ดังนั้นเพื่อไม่ให้แบคทีเรียมีเวลาในการพัฒนาสารพิษเราจึงฆ่าเชื้ออีกครั้ง ซึ่งก็ทำในระดับอุตสาหกรรมเช่นกัน หลังจากนั้นคุณสามารถเก็บขวดโหลไว้นอกตู้เย็นได้อย่างปลอดภัยในที่มืด

และฉันยังเติมเกลือลงในน้ำเพื่อฆ่าเชื้อเพื่อเพิ่มจุดเดือดของน้ำ ดังนั้นจึงมีโอกาสมากขึ้นที่แบคทีเรียจะตายในอาหารกระป๋อง

[olga0203]

olga0203ฉันดีใจมากที่คุณชอบ! เมื่อไม่นานมานี้ฉันทำจากหอกด้วยเช่นกันมันก็ออกมาดี และฉันคิดว่าคุณไม่สามารถดึงปลาแซลมอนสีชมพูออกจากหูได้! เจริญอาหารดี.

[ไอริส]

ไอริส, ลงในหม้ออัดแรงดัน? สารละลายอิ่มตัวไม่ทำให้ผิวเคลือบเสียหรือ?

[ทัสยาทัสยา]

ทัสยาทัสยา, ฉันมีหม้ออัดแรงดันรุ่นเก่าที่ยังใช้งานได้ของสหภาพโซเวียต Unkillable .. ทำอะไรไม่ได้จากเกลือ .. แล้วทำไมเกลือถึงเสื่อมได้ ?? ขอให้เป็นน้ำเกลือสำหรับฆ่าเชื้อและเข้มข้นกว่าน้ำซุปธรรมดา แต่ก็เหมือนกันไม่มีอะไรเกิดขึ้น .. มีความปลอดภัยอยู่บ้าง ..
ก็แค่ว่าน้ำเกลือมีจุดเดือดสูงกว่าไม่ใช่ 100 องศา .. นั่นคือสาเหตุที่ฉันใส่เกลือลงไป .. อืมเพื่อความปลอดภัยเพิ่มเติม ..
ฉันคิดว่าจะไม่มีอะไรเกิดขึ้นในหม้ออัดแรงดันของคุณเช่นกัน ..

บางแห่งฉันพบข้อมูลว่าสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดเป็นอันตรายต่อสารเคลือบ อาจจะเค็มเหมือนกัน
และในหม้ออัดแรงดันอุณหภูมิสูงกว่า 100 *

ก็เพียงพอสำหรับการฆ่าเชื้อ แต่เรายังปรุงอาหารจากสถานะดิบ หากคุณต้องการให้กระดูกเป็นเหมือนในอาหารกระป๋องสำหรับปลาคุณต้องใช้เวลา 40 นาที ไม่ใช้สำหรับฆ่าเชื้อสำหรับปรุงอาหาร ฉันคิดเกี่ยวกับปลาหมึก

ฉันไม่ประสบความสำเร็จใน 40 นาทีที่สำนักงานใหญ่ฉันต้องทุ่มเทให้มากกว่านี้ ทำอาหารปลาคาร์พ

บางแห่งฉันพบข้อมูลว่าสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดเป็นอันตรายต่อสารเคลือบ อาจจะเค็มเหมือนกัน
และในหม้ออัดแรงดันอุณหภูมิสูงกว่า 100 *

สภาพแวดล้อมที่เป็นกรดและเค็มเป็นอันตรายหากคุณทิ้งจานสำเร็จรูปไว้ในภาชนะเป็นเวลานานและมีขอบด้านความปลอดภัยเพียงพอสำหรับการปรุงอาหารมิฉะนั้นโดยทั่วไปแล้วจะเป็นไปไม่ได้ที่จะปรุงอาหารทุกอย่างจะถูกออกซิไดซ์อย่างรุนแรงในระหว่างการปรุงอาหาร กระบวนการ ..

การเติมเกลือลงในน้ำเพื่อฆ่าเชื้อไม่ว่าในกรณีใดก็ตามฉันจะเพิ่มจุดเดือดแม้ในกระทะธรรมดา ... และในหม้ออัดแรงดันความดันก็เพิ่มขึ้นเช่นกันเพื่อเป็นการรับประกันเพิ่มเติม ..

ฉันไม่ยืนยันหรือชักชวนให้เติมเกลือ .. ฉันเพิ่งจำมาจากโรงเรียนว่าน้ำเกลือเดือดที่อุณหภูมิสูงกว่า 100 องศาไม่เหมือนน้ำบริสุทธิ์ .. ซึ่งเป็นสิ่งที่เราต้องการโดยทั่วไป ...

เช่นกัน .. ฉันบอกว่า: ฉันมีหม้ออัดแรงดันเก่าของโซเวียต .. ไม่สามารถฆ่าได้ .. มันทำจากอลูมิเนียมเกรดอาหาร .. อลูมิเนียมออกซิไดซ์แม้ในที่โล่งและด้วยเหตุนี้จึงมีชั้นออกซิไดซ์อยู่เสมอในกระทะ .. ตามที่ฉันเข้าใจชั้นนี้เป็นกลาง .. ฉันไม่เคยขัดกระดาษทรายหม้ออัดแรงดันของฉัน .. ดังนั้นชั้นนี้จึงปรากฏอยู่เสมอ
คุณทำอาหารด้วยมะเขือเทศในหม้ออัดแรงดันและบางครั้งก็ใส่เกลือลงไปด้วย .. ...

Tusya Tasya ขอบคุณสำหรับคำแนะนำเกี่ยวกับการต้มซ้ำฉันจะพยายามอย่างแน่นอน ฉันจะทำชุดต่อไปตามแผนของคุณ

ฉันจะทำปลาแม่น้ำ (พ่อเป็นชาวประมง) กระดูกอยู่แม่ที่รัก ,,. คุณใส่ไว้นานแค่ไหน? แนะนำเหล็กอ่อน จากนั้นโดยปกติแล้วในหม้ออัดแรงดันของหน่วยฉันจะสูบบุหรี่แล้วสำหรับกบาล แต่พ่อกินมากกว่าที่เรากิน

คุณทำอาหารด้วยมะเขือเทศในหม้ออัดแรงดันและบางครั้งก็ใส่เกลือลงไปด้วย .. ...

หากต้องการเพิ่มจุดเดือดของน้ำขึ้น 4 องศาให้ใส่เกลือ 21 กรัมต่อน้ำ 100 กรัม ฉันไม่ใส่ซุปเกลือแบบนั้น นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันถาม การใส่เกลืออย่างง่ายในทางปฏิบัติไม่ได้ทำให้จุดเดือดสูงขึ้น

ฉันไม่เคยขัดกระดาษทรายหม้ออัดแรงดันของฉันเลย .. ดังนั้นชั้นนี้จึงปรากฏอยู่เสมอ

แต่ที่แน่นอนแม้ว่าคุณจะทำความสะอาดด้วยกากกะรุน แต่ออกไซด์บนพื้นผิวของอลูมิเนียมจะปรากฏขึ้นในขณะเดียวกันปฏิกิริยาก็แทบจะเกิดขึ้นในทันที
นี่เป็นการสรุปการอภิปรายของเคมีมิฉะนั้นหัวข้อของปลา

[ฟิฟย่า]

ฟิฟย่าถ้าเป็นผู้เล่นหลายคนให้ใช้เวลา 6.7 ชั่วโมง ฉันไม่รู้ในหม้ออัดแรงดันฉันไม่มี

ฉันอ่านมากมายทั้งที่นี่และในความกว้างใหญ่ของ tyrnet โรคโบทูลิซึมเป็นสิ่งที่น่ากลัวอย่างไม่ต้องสงสัย อย่างไรก็ตามความเสี่ยงของการติดเชื้อนั้นสูงกว่าผักกระป๋องทั่วไปมากฉันไม่สามารถให้ลิงค์ได้
ฉันทำไก่กระป๋องทันทีในกระป๋อง (บิดออก) ในหม้อหุงข้าวหลายหม้อแรงดัน คุณยายของฉันโทรมาถามว่าพวกเขาขายของอร่อยแบบนี้ที่ไหนสำหรับฉันดูเหมือนว่าเธอไม่เชื่อว่าอาหารกระป๋องนั้นเป็นของโฮมเมด สตูว์หมู (ในกระป๋องทันที) กำลังยืนรออยู่ที่ปีกฉันจะพามันไปตกปลา หันมาหาปลา - ฉันซื้อปลาทูแช่แข็ง

แล้วพลาดหัวข้อแบบนี้ได้ยังไง! บอกฉันว่ากระป๋องขนาด 0.5 ลิตรและ 1 ลิตรบรรจุใน Shtebe ได้กี่กระป๋อง? ตอนนี้ฉันไม่อยู่บ้านฉันมองไม่ออก เป็นลิตรคุณสามารถทำได้ด้วยหรือไม่?

[Natusichka]

Natusichkaในกระป๋อง Shteba สองลิตรวางอยู่

เท่านั้น? น่าเสียดาย ... แม้ว่าเวลาทำอาหารจะไม่นานขนาดนั้นก็ไม่น่ากลัว
ต้องลอง!

[Natusichka]

Natusichkaใน Shtebu สำหรับ 6 ลิตรสามกระป๋อง 650 กรัมวางกระป๋องที่สูงกว่า 650 กรัมไม่ผ่านความสูง และที่ด้านล่างจะมีกระป๋องที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกินสามกระป๋องเหมือนกระป๋องครึ่งลิตร แต่มันพอดีกับด้านล่างของกระป๋องแคบสูง 5 กระป๋อง 0.25 ลิตรหรือ 8 กระป๋อง 0.2 ลิตร (มายองเนสหรือเหมือนมัสตาร์ดปัจจุบัน) ฉันทำปลากระป๋องจากปลาทูในขวดแก้วแบน 0.25 ลิตร อร่อยมาก! แต่หลังจากคำนวณต้นทุนของอาหารกระป๋องดังกล่าวแล้วแม้จะคำนึงถึงความจริงที่ว่าฉันซื้อปลาทูในราคาที่ถูกกว่าราคาตลาดมากฉันก็ได้ข้อสรุปที่ชัดเจนว่าการทำปลากระป๋องแบบโฮมเมดนั้นสมเหตุสมผลก็ต่อเมื่อคุณมีชีวิตอยู่ ในเมืองท่าและมีโอกาสซื้อปลาสุทธิในกล่องอย่างดีในราคาที่อร่อยมากอย่างอื่นไม่สมเหตุสมผลทางเศรษฐกิจ เนื่องจากต้นทุนปลากระป๋องของฉันเมื่อซื้อปลาในราคาขายส่งก็ยังคงเท่ากับราคาปลากระป๋องคุณภาพดีของร้าน แล้วไฟฟ้าล่ะ? และเวลาที่ใช้ในการตัดปลาบรรจุกระป๋องเวลาฆ่าเชื้อเวลาทำความสะอาดครัว. แล้วมันเป็นเรื่องที่ไม่พึงประสงค์มากสำหรับฉันที่จะล้างขวดแก้วที่ใช้แล้วหลังจากปลาไม่ต้องพูดถึงความจริงที่ว่าคุณไม่สามารถล้างฝาเกลียวจากใต้ปลาได้อีกแล้วพวกเขาก็ไปเสีย ตอนนี้ถ้าปลาเกือบจะฟรีแล้วมันก็สมเหตุสมผลที่จะยุ่ง แต่ในกรณีของการฝังสตูว์เนื้อมีทั้งความรู้สึกและประโยชน์ทางเศรษฐกิจที่จะเสียเวลาของคุณ ดังนั้นฉันทำสตูว์เนื้อเท่านั้น

ใน Shtebu สำหรับ 6 ลิตรวางกระป๋อง 650 กรัมสามกระป๋องกระป๋องที่สูงกว่า 650 กรัมไม่ผ่านความสูง และที่ด้านล่างจะมีกระป๋องที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกินสามกระป๋องเหมือนกระป๋องครึ่งลิตร แต่มันพอดีกับด้านล่างของกระป๋องแคบสูง 5 กระป๋อง 0.25 ลิตรหรือ 8 กระป๋อง 0.2 ลิตร (มายองเนสหรือเหมือนมัสตาร์ดปัจจุบัน)

ตอนนี้มีลดราคาแบบแคบ ๆ เช่นมายองเนส แต่ปริมาตรคือ 400 และ 500 และ 700 - ทรงกระบอกผอมเช่นนี้คุณสามารถใส่ได้ 8 ชิ้น แต่การล้างใช่มันเป็นปัญหา

ชัดเจน. แต่ถึงกระนั้น ... โฮมเมดก็มีแบบโฮมเมด!

แต่ถึงกระนั้น ... โฮมเมดก็มีแบบโฮมเมด!

ฉันก็คิดเหมือนกัน! ถึงแม้ราคาจะเหมือนร้าน แต่มั่นใจได้ว่ามีของดีและไม่มีอะไรฟุ่มเฟือย
ท้ายที่สุดคุณสามารถซื้อขนมปังในร้านได้ แต่มีกี่คนที่อบที่บ้าน!

เป็นลิตรคุณสามารถทำได้ด้วยหรือไม่?

คำแนะนำสำหรับหม้อนึ่งบางชนิดแนะนำให้ฆ่าเชื้ออาหารกระป๋องในภาชนะบรรจุไม่เกินลิตร เห็นได้ชัดว่าปริมาณที่มากขึ้นอุ่นขึ้นแย่ลง
ฉันมีกระป๋อง 0.5 หรือ 0.65 ลิตร 3 กระป๋องใน Shteba ห้าลิตร ในกระป๋องขนาด 6 ลิตร 3 กระป๋อง 0.8 ลิตร (มาตรฐาน) ไห 0.4 ลิตร (มีฝาเล็ก) 4 ชิ้นตั้งอยู่ในสำนักงานใหญ่ใดก็ได้

ใช่ขอบคุณ. ตอนนี้ฉันจะมองหาขวด 0.8 ลิตร สำหรับฉันดูเหมือนว่ามันจะเป็นเหตุเป็นผล
ฉันอยากลองทำปลากระป๋องและเนื้อสัตว์แล้ว!

[Natusichka]

Natusichkaแต่ไปที่ "Epicenter" ถ้ามีก็มีขยายกระป๋อง ...

[เฮเลนา]

เฮเลนาใช่ฉันจะไปเยี่ยมแน่นอน! เพียงเขาอยู่ห่างจากเรา 150 กม.! แต่เมื่อฉันไปหาเด็ก ๆ ฉันจะไปแน่นอน! ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ! ฉันจำได้ว่าฉันเห็นขวดโหลทุกชนิดที่นั่น!

เด็กผู้หญิงและโปรแกรมอะไรใน Shteba เพื่อปรุงอาหารสำหรับ 6 ลิตร?

[นาตาเลีย]

นาตาเลีย, ฉันฆ่าเชื้อเนื้อสัตว์ / ปลากระป๋องทั้งหมดในโปรแกรม Meat, 0.7

[A.lenka]

A.lenkaขอบคุณมาก Lenochka! ฉันดูสูตรนี้มานานแล้ว แต่ซื้อมา
เราต้องตัดสินใจ!)