ชีสเค้กที่ไม่มีแป้งจาก Daria Tsvek

[ชีสเค้ก]

ชีสเค้กที่ไม่มีแป้งจาก Daria Tsvek

ประเภท: อาหารประเภทนมและไข่

ครัว: ยูเครน

ส่วนผสม
ชีสเค้ก
คอทเทจชีส (ฉันมีโฮมเมด)	500 กรัม
ไข่ C1	5 รายการ
เนย	100 กรัม
มันฝรั่งต้มในเปลือกปานกลาง	2 ชิ้น
น้ำตาล	250 กรัม
ลูกเกด	50 กรัม
semolina	2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
เกลือ	1/2 ช้อนชา
วนิลา	ลิ้มรส
ถั่วอะไรก็ได้ (ฉันมีใบอัลมอนด์)	25 กรัม
เคลือบ
ช็อคโกแลต (ฉันมีไอซิ่ง)	80 กรัม
ครีม (ฉันมี 33%)	80 กรัม
เนย	20 กรัม
รูปร่าง d 29 * 9 * 9

วิธีทำอาหาร

ชีสเค้ก

มาเตรียมของกันเถอะ ต้มมันฝรั่งทั้งเปลือกและเปลือก ละลายเนยแล้วปล่อยให้เย็น ล้างลูกเกดและแห้ง

ล้างไข่. แบ่งเป็นไข่ขาวและไข่แดง

บดคอทเทจชีสกับมันฝรั่งหรือสับ คุณสามารถถูผ่านตะแกรงได้ แต่ไม่แนะนำให้ใช้เครื่องปั่น

ใส่ไข่แดงน้ำตาลวานิลลาเกลือเนยและเซโมลินาลงในนมเปรี้ยว ผสมทั้งหมด

ตีไข่ขาวจนตั้งยอด เริ่มตีด้วยความเร็วต่ำค่อยๆใส่

เพิ่มลูกเกดและถั่วลงในมวล แนะนำไข่ขาวตีเป็นส่วน ๆ ผัดเบา ๆ โดยพับ

มวลนมเปรี้ยวมีความโปร่งสบาย

วางกระดาษรองอบลงบนจานอบ หากคุณไม่แน่ใจในคุณภาพให้ทำการหล่อลื่น เรากระจายชิ้นงานลงในแม่พิมพ์และปรับระดับ เราใส่ความร้อนไว้ที่ 180เกี่ยวกับจากเตาอบ. อบประมาณ 50-60 นาที เราตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบ มันควรจะแห้ง ชีสเค้กจะมีปริมาณเพิ่มขึ้น แต่มันก็จะคงที่อยู่ดี นี่เป็นปกติ. เอาออก. ปล่อยให้ยืนในแม่พิมพ์ประมาณ 20 นาทีนำออกจากแม่พิมพ์ อนุญาตให้เย็น

เคลือบ

นำครีมไปต้มแล้วเทลงบนช็อกโกแลต (ฟรอสติ้ง) ทิ้งไว้สักครู่จนช็อคโกแลต (ฟรอสติ้ง) ละลาย

ผัดจนเนียน

ใส่เนยนุ่ม ๆ

ผัดให้น้ำมันกระจายตัว เท syrnik ที่ระบายความร้อน ตกแต่งหรือปล่อยไว้อย่างนั้น ปล่อยให้ชีสเค้ก "สุก" ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

การทำอาหารไม่ใช่เรื่องยากเพียงแค่ทำด้วยความสุขและความรักเพื่อคนที่คุณรัก!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

ครอบครัวหรือ บริษัท

เวลาเตรียม:

1,5 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาเตาอบ

บันทึก

สูตรจากหนังสือ "Pechivo Licorice" ของ Daria Tsvek ชื่อเดิม. การเปลี่ยนแปลงของฉันเป็นแบบเคลือบ ผู้เขียนไม่มีค่ะ แต่ ... รสชาติเข้ากับเธอดีกว่า!
อร่อยขั้นเทพ! ไม่รู้มันฝรั่งให้อะไร? นี่เป็นประสบการณ์ครั้งที่สองของฉันในการผสมนมเปรี้ยวกับมัน ฉันมีความสุขกับผลลัพธ์ Tse จะไม่ย้อนกลับ)
ขอเเนะนำ!

[Ang-Kay]

Ang-Kay, สวย! ขอบคุณ!
คุณคิดว่าคุณสามารถแทนที่เซโมลินาด้วยแป้งมันฝรั่งได้หรือไม่? หรือละทิ้งไปเลย?
เซโมลินามีไว้เพื่อเชื่อมโยงส่วนประกอบทั้งหมดและมันฝรั่งเองก็มีแป้งอยู่แล้วซึ่งเชื่อมโยงทุกอย่าง ...
ฉันควรหลีกเลี่ยงเซโมลินาที่มีกลูเตน สูตรเด็ดอยากทำจัง

แองเจล่าชีสเค้กมหัศจรรย์ !!! ฉันอยู่ในลวีฟกินเค้กชีส ของคุณหนึ่งต่อหนึ่ง Hochchuuuu.

อืม ... อู๊ยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยย มันเป็นสิ่งที่จำเป็น: mail1: หลัง 6 ฉันไม่กินหลังจาก 7 ก็เป็นไปได้แล้ว .. : girl_red: ฉันชอบชีสกระท่อมในการผสมผสาน และมันฝรั่งอาจจะใช้แทนแป้งได้ ... ลองนาดอท ... ,.

เพิ่มเมื่อวันอังคารที่ 06 ก.ย. 2559 18:01 น[/ ri

[Angelka]

Angelkaฉันรักคุณ! ทำยอดกระรอกด้วยซ้ำเพื่อที่ฉันจะเข้าใจทุกอย่าง!

หม้อตุ๋นของชนชั้นสูง

มันน่าสนใจจริงๆที่มันฝรั่งให้ที่นี่ แต่ดูดีมาก!

รูปถ่ายสวยมาก!

คุณเคยปล้นร้านค้าจีนหรือไม่? ช้อน - แม่พิมพ์ - จาน - จาน ... ทุกครั้งที่มีอะไรใหม่ ๆ !!

เราชอบสิ่งนี้และแม้แต่ในช็อกโกแลต!

[สาว ๆ]

สาว ๆ ขอบคุณ. ทำอาหารได้แน่นอน) ก็อร่อย อาจมีคนพบว่าสูตรนี้มีประโยชน์

ชีสเค้กกับมันฝรั่ง (อัง - คะย)

คุณสามารถแทนที่เซโมลินาด้วยแป้งมันฝรั่งได้หรือไม่?

ฉันคิดว่าคุณทำได้ หากนมเปรี้ยวเป็นของเหลวแสดงว่ามันฝรั่งหนึ่งชิ้นอาจไม่เพียงพอ จะต้องได้รับการแก้ไข

ฉันอยู่ในลวีฟกินเค้กชีส ของคุณหนึ่งต่อหนึ่ง

แผงลอยใช่ Lviv มีชื่อเสียงมากในเรื่องชีสเค้ก นอกจากนี้ยังมีความแตกต่างกันทุกที่และสูตรอาหารมักจะไม่มอบให้ใคร

และมันฝรั่งอาจใช้แทนแป้ง

Irina, ให้. และมีตัวล่อน้อยมาก

ฉันรักคุณ

คุณรู้ว่ามันเป็นเรื่องร่วมกัน

คุณเคยปล้นร้านค้าจีนหรือไม่? ช้อน - แม่พิมพ์ - จาน - จาน ... ทุกครั้งที่มีอะไรใหม่ ๆ !!

ฉันแค่ถ้าฉันชอบบางอย่างฉันซื้อหนึ่งสองอย่าง แม้แต่สามีหมีหากเห็นว่ามีอะไรน่าสนใจ

เรารักสิ่งนี้

มาชุน ถ้าคุณรักก็ทำมันอย่างไม่น่าสงสัย

Angela ขอบคุณสูตรอาหารที่น่าสนใจมาก ฉันไม่เคยพบผลิตภัณฑ์แบบนี้มาก่อน ฉันเอาไปบุ๊กมาร์ก

แองเจล่าสวยแซ่บขนาดไหนบรรยาย !!!! ฉันจะทำซ้ำสิ่งนี้เช่นเดียวกับชีสเค้ก Lviv มันอร่อยมาก

[Ang-Kay]

Ang-Kayเช่นเคยเกินคำชม !!!!
และคอทเทจชีสของเราไม่ใช่คอทเทจชีส แต่เป็นแบบนี้มันจะออกมาจากมันหรือควรชั่งน้ำหนักจนหนา

[ตันยุลยา]

ตันยุลยา, ไอรา ขอบคุณ)

เช่นเดียวกับชีสเค้ก Lviv มันอร่อยมาก

ผมยืนยัน)

หรือควรชั่งจนหนา?

ฉันจะชั่งมัน คุณไม่ทำคอทเทจชีสเองเหรอ? หรือนมของคุณพาสเจอร์ไรส์เท่านั้น?

[Ang-Kay]

Ang-Kayฉันไม่ได้ทำเองแม้ว่าฉันจะพยายามแล้วก็ตาม จากนั้นฉันจะชั่งมันฉันรักทุกอย่างที่เป็นนมเปรี้ยว

จากนั้นทำอย่างไม่น่าสงสัย

ใครจะสงสัยว่า)
มีเพียงชีสกระท่อมตอนนี้ถึงเวลาและความปรารถนาเท่านั้น))

[และ]

ฉันสนใจฉันจะลองทำดู

อาจจะไม่ใช่ "ไม่มีแป้ง" แต่ "ไม่ต้องทรมานและ"? .. อาจจะแปลไม่ถูกต้อง?

[แองเจล่า]

แองเจล่าฉันมักจะชื่นชมสูตรอาหารและรูปถ่ายของคุณ!))

[Tanyusha,celfh,]

อาจจะไม่ใช่ "ไม่มีแป้ง" แต่ "ไม่มีแป้ง"? .. อาจจะแปลไม่ถูกต้อง?

ชีสเค้กสามารถอยู่บนแป้งแป้งชีสเค้กในรูปแบบที่ทันสมัย และที่นี่ไม่มีเค้ก มั่นใจได้ว่าการแปลถูกต้อง

บางทีฉันอาจจะเป็นชาวยูเครน?

เป็นหลักฐาน ... ในภาษายูเครนแป้ง - โบโรชโน)
Tanyusha,celfh, ขอบคุณ

[และ]

ใช่ฉันเชื่อว่านี่คือสิ่งที่อยู่ในหนังสือ แป้งอาจมีความแตกต่างกันเช่นโปรตีน จากการอบเมอแรงค์ ใช่? หรือแป้งรำไร้แป้ง. และยังคงเป็นแป้ง ชีสเค้กนี้ทำจากแป้งมันฝรั่ง แต่ไม่มีแป้งในแป้งนี้และ... นี่คือสิ่งที่ฉันหมายถึง แน่นอนฉันเข้าใจว่านี่คือชื่อผู้แต่งของพ่อครัวที่ยอดเยี่ยมเธอมีสิทธิ์ที่จะประหลาด แต่ก็ยังคงชีสเค้กนี้ไม่ใช่ "ไม่มีแป้ง" แต่เป็น "โดยไม่ต้องทรมานและ".

[ทัตยา]

ทัตยาคิดอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ นี่เป็นพ่อครัวชาวยูเครนที่ยอดเยี่ยมจริงๆดังนั้นการเปลี่ยนชื่อสูตรอาหารของเธอจึงเป็นการดูหมิ่นและไม่เคารพผู้แต่ง

แองเจล่าไม่ต้องเปลี่ยน !! ให้ชื่อผู้เขียนเป็นที่สนใจ!

[Ang-Kay]

สูตรที่น่าสนใจและน่าจะอร่อยฉันกำลังคิดว่าจะหาชีสกระท่อมได้ที่ไหนสามีของฉันและฉันชอบเค้กชีสและหม้อปรุงอาหารชีสต่างๆมากและลูกสาวของฉันมีชีสเค้กจากฟิลาเดลเฟียเท่านั้น

Ang-Kayเช่นเคยเกินคำชม !!!!
และคอทเทจชีสของเราไม่ใช่คอทเทจชีส แต่เป็นแบบนี้มันจะออกมาจากมันหรือควรชั่งน้ำหนักจนหนา

และเรามีชีสกระท่อมเช่นพาสต้า ฉันตรวจสอบแล้วและนี่ไม่ใช่ชีสกระท่อม แต่เป็น mesevo ... Sveta-ครืน บอกเรา วิธีตรวจสอบคอทเทจชีส... นอกจากนี้ยังบอกถึงสิ่งที่คาดหวังจากนมเปรี้ยวซึ่งฉันได้สังเกตเห็นหลายครั้ง

[แองเจล่า]

แองเจล่าสูตรเด็ดฉันเอาไปหยอดกระปุกออมสิน

แองเจล่าดูเหมือนจะเคลือบนมเปรี้ยวให้ฉันทันที และกลายเป็นชีสเค้กแบบนี้! ดีมาก. ฉันคิดว่าจะรวมไว้ในเมนู เมื่อความร้อนลดลง
สูตรเด็ดและนำเสนออย่างสวยงาม!

[สาว ๆ]

สาว ๆ ขอบคุณ. ในบางโอกาสก็ลองทำดู อร่อยมาก)

สูตรอาหารที่น่าสนใจ! ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน! บอกฉันว่าคุณควรใช้รูปแบบใดในแง่ของปริมาณ?

[ปราสโคเวีย]

ปราสโคเวีย, ขอบคุณ. ขนาดของแม่พิมพ์เขียนไว้ในส่วนผสม)

แองเจล่า !!! ฉันต้องการอบ บอกรูปร่างขนาดไหน?

ขนาดแม่พิมพ์ในส่วนผสม

[แองเจล่า]

แองเจล่าชีสเค้กของคุณมีรสชาติเหมือน Lvov หรือไม่หรือแตกต่างกันอย่างไร?

วันนี้ฉันปรุงตามสูตรของแองเจล่า มันจะเย็นลงมันจะโตเต็มที่ฉันจะยกเลิกการสมัครอย่างแน่นอน

[แองเจล่า]

แองเจล่าชีสเค้กของคุณมีรสชาติเหมือน Lvov หรือไม่หรือแตกต่างกันอย่างไร?

ฉันไม่อาย แต่ฉันไม่ได้อบ Lvovsky เธอเพิ่งอบหม้อตุ๋นประมาณแบบที่เธออยู่ใน Lvov สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่ามันจะรสชาติดีกว่าเมื่อเทียบกับมันฝรั่ง

ผู้หญิงเป็นแค่บางอย่าง !!!! เข้าใจแล้วว่าทำไมถึงเรียกแบบนั้น เพราะเป็นชีสเค้กที่ไม่มีแป้ง แต่มีรสชาติของแป้งพาย.
ยกโทษให้ Anzhik แต่ฉันไม่มีแรงเวลาหรืออาหารสำหรับไอซิ่ง ฉันตัดสินใจว่ามันจะอ้วน ชีสกระท่อมถูกถูด้วยหัวฉีดสำหรับมันฝรั่งบดจาก Vitka มันกลายเป็นเรื่องที่ดี พายชีสเค้กที่ละเอียดสวยงามหอมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อจะถูกบดเป็นอาหารมื้อค่ำในวันนี้ ขอบใจจ้ะที่รัก. ที
รสชาติแตกต่างจากสูตรอื่น ๆ มาก

อย่าขอถ่ายรูป - มันเหมือนการข่มขืน

ฉันแนะนำสูตรให้ทุกคน

[ไอริช]

ไอริช ดีเยี่ยม ฉันดีใจที่คุณชอบผลลัพธ์ ถ้าเขามีชีวิตอยู่จนถึงวันพรุ่งนี้คุณจะเข้าใจว่าเขาจะอร่อยยิ่งขึ้น

แต่ฉันไม่มีแรงสำหรับไอซิ่ง

มันไม่ได้อยู่ในต้นฉบับ นี่คือผ้าปิดปากของฉัน แต่รสชาติเท่านั้นที่ได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้ในความคิดของฉัน

สามีของฉันทิ้งชิ้นส่วนสุดท้ายให้ฉันอย่างสง่างามแม้ว่าฉันจะเห็นว่าเขาจะกินมันถ้าเขาไม่หยุดทัน

ขอบคุณที่ทดลองใช้และมาพร้อมกับคำแนะนำดังกล่าว มันดีมาก)

[แองเจล่า]

แองเจล่า, ขอบคุณ!
แม้ว่าชีสเค้ก Lviv จะเป็น "หม้อปรุงอาหาร" ที่ฉันชอบและฉันเคารพสูตรของ Daria Tsvek มาก แต่สูตรเฉพาะนี้จะผ่านฉันไป ...
ฉันไม่รู้ว่ามันฝรั่งใช้เวทมนตร์อะไรได้บ้าง แต่ความสม่ำเสมอนั้นดีกว่ามากและยังคงรูปร่างที่ดีขึ้นไม่หลุดร่วง ตอนนี้เป็นวิธีเดียวที่ฉันจะทำอาหาร

ใช่และแน่นอนฉันขอให้คุณมีชัยชนะในการแข่งขัน

[นาตาเลีย]

นาตาเลียฉันแค่นำความงามมาให้ขอบคุณสำหรับรายงานและความปรารถนา และครั้งแรกที่ฉันเจอมันฝรั่งในสูตรชีสเค้กฉันให้ลิงค์ในหน้าแรก ฉันชอบผลลัพธ์มากและเมื่อฉันอ่านสูตรในหนังสือ (เมื่อก่อนฉันไม่สังเกตเห็นได้อย่างไร) ไม่ต้องสงสัยเลยว่าต้องทำอย่างไร ชีสเค้กคู่ควรมาก ฉันดีใจที่อาหารจานคุ้นเคยได้รับสีสันใหม่สำหรับคุณและฉัน Peks เพื่อสุขภาพ)))

แองเจล่าบอกฉันหน่อยเครื่องทำขนมปังอบได้ไหม เพียงแค่ว่าห้องครัวยังคงได้รับการปรับปรุงจากอุปกรณ์การ์ตูนเพียงอย่างเดียวเครื่องทำขนมปังและเตาแม่เหล็กไฟฟ้าแบบเตาเดียว แม้แต่ไมโครเวฟก็ไหม้ .... และแอร์ฟรายเออร์ตัดสินใจว่าเหนื่อยกับการทำงานมา 10 ปี ...

[Alyona]

Alyonaฉันไม่เคยทำแบบนั้น ถ้ามีฟังก์ชั่นคัพเค้กฉันคิดว่าคุณทำได้ ถ้าลองแล้วแชร์ต่อโอเคมั้ย?

และในการ์ตูน? ไม่?

ในการ์ตูนคิดว่าไม่มีปัญหา

[แองเจล่า]

แองเจล่าขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันจะทำอาหารอย่างแน่นอน คุณยายของฉันมักจะเติมมันฝรั่งลงในชีสเค้ก ทุกคนชอบมาก ความทรงจำในวัยเด็ก)

[นาตาชา]

นาตาชาฉันจะดีใจถ้าคุณชอบมัน นี้มันอร่อยมาก. ตัวฉันเองรู้สึกประหลาดใจที่การเพิ่มมันฝรั่งทำให้ผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยมีรสชาติใหม่โดยสิ้นเชิง

Angela ขอบคุณมากสำหรับสูตร! อบ - นุ่มและอร่อยมาก! ลากน้องข้างหูไม่ได้ :) จริงอยู่ที่ฉันลดปริมาณน้ำตาลลง ในเตาอบมันลุกขึ้นพร้อมกับหมวกและผลก็คือมันแตก

[นาตาชา]

นาตาชาชีสเค้กรสเยี่ยม เขาต้องล้มลงเช่นเดียวกับหม้อตุ๋นชีสกระท่อม ดีใจที่ครอบครัวชื่นชม) ขอบคุณสำหรับรายงานที่อร่อยและสวยงาม)

มันฝรั่งสีชมพูอาจไม่ใช่ทางเลือกที่ดีที่สุดพวกมันมีเนื้อสีเหลืองชีสเค้กกลายเป็นสีเข้ม


และปัญหานิรันดร์ของฉันคือโปรตีนสลับ ผู้ชายของฉันบอกว่าอย่าแปลช็อคโกแลต (พวกเขาไม่รู้เรื่องมันฝรั่ง)

[ผ้าลินิน,]

ผ้าลินิน, มันกลายเป็นสีเหลือง นี่มันเยี่ยมมาก! เช่นเดียวกับไข่แดงเป็นสีส้ม คุณชอบหรือไม่? ภายนอกทุกอย่างเรียบร้อยดี และโปรตีนจะต้องได้รับการดูแลอย่างระมัดระวัง แต่ถูกแทรกแซงอย่างแข็งขัน ในบางส่วน แล้วผัดในส่วนแรกและอย่าเสียใจให้แป้งบางลงแล้วค่อยๆ

สูตรเด็ดจากผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร! Angela ขอบคุณ! ฉันปรุงแล้วรสชาติดีมาก! ชีสเค้ก.คอทเทจชีสต้องการเนื้อที่อ้วนและแห้งที่สุดฉันต่อยด้วยเครื่องปั่น มันฝรั่งขูดบนเครื่องขูดกระเทียม (อันเล็กที่สุด) ฉันไม่ได้ใส่ลูกเกดฉันเพิ่มความเอร็ดอร่อยของเลมอน เต็มไปด้วยกานาช สำหรับเทศกาลอีสเตอร์!
ขอย้ำรสชาตินั้นหาที่เปรียบไม่ได้! ไม่ใช่หม้อตุ๋น !!! สำหรับคนรักอาหารทดแทนทุกคน! กินหม้อตุ๋น! Tsvek - อย่าแตะ!

[เฮเลนา]

เฮเลนาขอบคุณมากสำหรับข้อเสนอแนะและคำแนะนำที่เป็นประโยชน์

[แองเจล่า]

แองเจล่านี่เป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่อร่อยที่สุดที่ฉันรู้จัก ... ขอบคุณที่นำมาฝาก! สูตรทั้งหมดของ Daria เป็นอย่างมาก! คุณมีหนังสือของเธอไหม

มีอยู่อันหนึ่ง

[แองเจล่า]

แองเจล่าคุณสามารถแทนที่ semolina ด้วย semolina ได้หรือไม่? เราไม่มีเซโมลินาในบ้านเลยจากคำนี้และฉันไม่ต้องการซื้อแพ็คสำหรับช้อนสองสามอัน

[ปริมาณ]

ปริมาณ, สามารถ. แต่ปล่อยให้เธอบวมเล็กน้อย