แยมน้ำแข็งในเครื่องปั่น

ฉันเก็บสตรอเบอร์รี่ป่า (สตรอเบอร์รี่?) ผลที่ได้คือพลาสติกซึ่งมีมวลค่อนข้างแข็ง ฉันชอบมันจริงๆ. หากต้องการคุณสามารถแพร่กระจายได้ทันที วันนี้เราเอามาใช้กับแพนเค้กแล้ว อร่อย!

เราไม่จำเป็นต้องแก้ไขเราอย่างสงบเสงี่ยมคุณเป็นคนละเอียดอ่อนของเรา เราเองรู้ว่าสตรอเบอร์รี่อยู่ที่ไหนและสตรอเบอร์รี่อยู่ที่ไหน แต่ไม่สามารถทำอะไรกับตัวเองได้ - ฉันจะยังคงเรียกชื่อพวกเขาแบบเดิม ๆ เหมือนที่ฉันเคยชินมาตั้งแต่เด็ก และฉันรู้สึกอิจฉาสตรอเบอร์รี่ป่าของคุณอย่างเหลือทน!

[ลาริสซา]

ลาริสซา, ขอบคุณ!
นี่คือสิ่งที่ฉันต้องการ!

แน่นอนว่าสูตรนี้เป็นที่รู้จักกันดี แต่! ฉันทำผิดเสมอ))) เพิ่มน้ำตาลน้อยลงทุกอย่างเป็นธรรมชาติแข็งเป็นน้ำแข็ง อร่อยแน่นอนเมื่อมันละลาย แต่ไม่ใช่อย่างนั้น

ทำตามสูตรของคุณและตอนนี้! สิ่งที่คุณต้องการ!
คุณไม่สามารถดึงแม่ออกจากหูได้))) แม้ว่าเธอจะไม่ชอบฉันหวานมากก็ตาม)

ฉันจะทำแบล็กเคอแรนท์แบบเดียวกันฉันก็จินตนาการได้แล้วว่าอร่อยแค่ไหน
ขอบคุณ!

ขอบคุณพระเจ้าฉันดีใจมาก! มิฉะนั้นฉันเขียนครั้งหนึ่งว่าจะไม่มีชิปน้ำแข็งและพวกเขาก็เขียนเกี่ยวกับน้ำแข็งผลไม้ของพวกเขาอีกครั้ง! ขอบคุณนาตาชาและไอรา!

[ลาริสซา]

ลาริสซาขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันเรียกเขาว่า "แยมดินน้ำมัน" ฉันทำผิดเพียงครั้งเดียว แต่เป็นเรื่องร้ายแรง ในช่องแช่แข็ง "ที่นอน" อยู่ในสภาพที่มองเห็นได้ชัดเจนและในวันที่อากาศร้อนจากสามตัวที่รอดชีวิตหนึ่งตัวไม่ได้ติดตาม ส่วนที่เหลือก็ปลอมตัว ฉันชอบวิธีนี้มาก แอปริคอตเป็นรายต่อไปและฉันอยากรู้ว่ามันจะออกมาเป็นอย่างไร ขอบคุณ!

! อีกครั้ง! ฉันมีความสุขมาก! ขอบคุณ Mirochka!

[ลาริสซา]

ลาริสซาฉันทำแยมนี้มาหลายปีแล้ว สูตรเด็ด. ไปที่นมชาและเช่นเดียวกับที่คุณต้องการฤดูร้อนในฤดูหนาว

ปริมาณน้ำตาลสามารถลดลงได้อย่างปลอดภัย สำหรับผลเบอร์รี่ 1 กก. น้ำตาล 100-150 กรัมก็เพียงพอแล้ว ฉันไม่เคยมีน้ำแข็ง! เป็นสิ่งสำคัญที่ช่องแช่แข็งจะทำงานได้ดีและสามารถจับน้ำซุปข้นได้อย่างรวดเร็ว

ทำจากผลเบอร์รี่และผลไม้ที่แตกต่างกัน สตรอเบอร์รี่เข้ากันได้ดีเสมอและผลเบอร์รี่อื่น ๆ ก็อร่อยเช่นกัน แอปริคอตลูกแพร์หรือแม้แต่ลูกพีช - ทั้งหมดนี้ยังคงรสชาติและกลิ่นของผลไม้เล็ก ๆ ตามธรรมชาติ

เก็บในภาชนะที่ใช้แล้วทิ้ง 250 มล. อย่างสะดวกเธอหยิบชามออกมาละลาย - และกินมันอย่างรวดเร็ว มันถูกเก็บไว้เป็นปี ชามหายไปในช่องแช่แข็งพบว่าสามปีต่อมา - มันไม่ได้เสื่อมสภาพเลย

[แมมส์]

แมมส์ในสัดส่วนของคุณ (ต่อกิโลกรัมของผลเบอร์รี่ 100 กรัมน้ำตาล) มันบดยังคงแข็งตัว! คุณเขียนเองว่า "หยิบชามออกมาละลาย" และมวลนี้ไม่แข็งตัว! และไม่ต้องละลายน้ำแข็ง! นี่คือจุดรวม

ฉันเองก็ทำแยมแบบนี้ในช่องแช่แข็งมานานแล้วฉันก็เติมน้ำตาลด้วยตาเสมอเมื่อมันมีน้ำใจและเมื่อมันค่อนข้างน้อย ฉันสงสัยเสมอว่าทำไมบางตู้ถึงมีน้ำแข็ง แต่อย่างอื่นไม่มี ปรากฎว่ามันเป็นเรื่องของสัดส่วน ตัวเองไม่ได้เดา
เมื่อวันก่อนฉันทำสตรอเบอร์รี่ป่าตอนนี้ฉันดู: มวลมีความหนาแน่น แต่ไม่ใช่พลาสติกคุณสามารถใช้ช้อนได้ แต่ไม่ได้ทา แต่ใช้ ฉันสับสนเล็กน้อยผสมตามสูตรและเมื่อฉันเริ่มจัดวางฉันตัดสินใจที่จะเพิ่มผลเบอร์รี่ทั้งหมดซึ่งฉันไม่ได้คำนึงถึงน้ำหนัก
สตรอเบอร์รี่มีรสเปรี้ยวในปีนี้เนื่องจากฝนตกทุกวันจึงไม่มีกลิ่นหอมแดด

[ฟารีดา]

ฉันสงสัยเสมอว่าทำไมบางตู้ถึงมีน้ำแข็ง แต่อย่างอื่นไม่มี ปรากฎว่ามันเป็นเรื่องของสัดส่วน

คำหลัก ฟารีดา !

สตรอเบอร์รี่มีรสเปรี้ยวในปีนี้เนื่องจากฝนตกทุกวัน

และเรายังไม่มีความเปรี้ยวด้วยซ้ำ

คุณเขียนเองว่า "หยิบชามออกมาละลาย" และมวลนี้ไม่แข็งตัว!

ใช่มันค้างแน่นอน ตัวเลือกนี้ใช้ได้ดีกับน้ำตาลเพียงเล็กน้อย อย่างไรก็ตามมันไม่ได้ส่งผลต่อรสชาติอย่างมาก ในทางตรงกันข้ามน้ำตาลเพียงเล็กน้อยทำให้เบอร์รี่มีรสชาติที่น่าสนใจยิ่งขึ้นฉันเขียนไว้อย่างแม่นยำเพราะสามารถใช้ตัวเลือกนี้ได้เช่นกัน ตอนนี้หลายคนพยายามลดน้ำตาลอาหาร ฯลฯ ไม่ว่าในกรณีใดวิธีการเก็บผลไม้เล็ก ๆ แบบนี้ก็ยอดเยี่ยมมาก ไม่มีอะไรปรุงเก็บไว้ได้นานรสชาติดีมาก

ใช่มันค้างแน่นอน

Olya ฉันทำซ้ำหลายครั้งข้างต้นฉันจะทำซ้ำอีกครั้ง นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันโพสต์สูตรนี้เพราะส่วนผสมนี้ในสัดส่วนนี้ซึ่งแตกต่างจากส่วนผสมผลไม้แช่แข็งที่เราส่วนใหญ่เตรียมไว้ไม่แข็งตัว!

[สาว ๆ]

สาว ๆไม่มีใครทำจากเชอร์รี่ Larochkin สูตรอาหาร?

[เศษ]

เศษ, Innchik, คุณทำ

อืมมมอร่อยพอ ๆ กับสตรอเบอรี่เลย

ที่รักของฉัน ...

สัดส่วนของเชอร์รี่: น้ำตาลอะไร?

สำหรับเชอร์รี่ 650 กรัมฉันเอาน้ำตาล 450 กรัม
เธอได้รับการประกันตัวน้อยที่สุดเท่าที่จะทำได้เช่นสตรอเบอร์รี่
จริงอยู่ที่เชอร์รี่ของฉันหวาน

มันเป็นของเหลวหลังจากเครื่องปั่นฉันคิดว่าเอ๊ะมันจะอยู่ในน้ำแข็ง ...
ไม่ทุกอย่างดีความสม่ำเสมอเหมือนเดิมและอร่อย

นี่เป็นการทดสอบพรุ่งนี้ฉันจะทำอีกสองสามกิโลกรัมให้เสร็จ

สำหรับเชอร์รี่ 650 กรัม

ไร้เมล็ด?

ถ้าไม่มีพวกเขาแน่นอน)

ฉันคิดอย่างนั้น แต่ขอฉันคิดว่าจะชี้แจงจะเกิดอะไรขึ้นถ้า ...

แน่นอนว่าจะดีกว่าที่จะชี้แจง
ตอนเย็นบอกฉันว่าคุณเป็นอย่างไร

[RepeShock]

ไอรา RepeShockและขอบคุณจากฉันเช่นนั้น!

[Larisochka]

Larisochkaใช่ไม่ใช่เลย))))
ขอบคุณ

ฉันเก็บสตรอเบอร์รี่ป่า (สตรอเบอร์รี่?) ผลที่ได้คือพลาสติกซึ่งมีมวลค่อนข้างแข็ง ฉันชอบมันจริงๆ.

และฉันทำมันออกมา! สัดส่วนจะเหมือนกัน หลังจากผ่านไปสองวันไม่มีอะไรแช่แข็งในช่องแช่แข็งทำให้ง่ายต่อการแพร่กระจาย อร่อยมาก .

ฉันเห็นและจำเกี่ยวกับของฉันเอง และฉันมีสตรอเบอร์รี่ป่าฉันทำทุกอย่างตามสูตรมันใช้เวลาสองสัปดาห์ในช่องแช่แข็ง พอเอาออกมาดูเหมือนว่ามันจะแข็ง แต่เปล่าเลยมันนิ่มดี อร่อย! และไม่มีความขมที่รุนแรงเช่นแยมต้ม ขอบคุณมากสำหรับสูตร Larissa! และนี่คือภาพถ่าย

และช่างเป็นภาพถ่ายที่มีสีสันอะไรเช่นนี้! ปาฏิหาริย์! รู้สึกถึงกลิ่น! ขอบคุณTanya🌹!

ลาริสซาสูตรนี้เหมาะกับฉันมาก อาหารเช้าประจำวันของฉัน - คอทเทจชีสและน้ำแข็งสอง, สามช้อนโต๊ะ - ปรากฎว่าอร่อยมากกับกุลีมันเปรี้ยว ฉันจะทำกับสตรอเบอร์รี่และเชอร์รี่แน่นอน ขอบคุณอีกครั้ง! ใช่ฉันเติมน้ำมะนาวเล็กน้อยดูเหมือนว่าสำหรับฉันแล้วสีจะสว่างขึ้นด้วย

ฉันติดสูตรนี้ ขอบคุณลาริสซา! ตอนนี้ Gooseberries หายไปแล้ว! ไม่มีใครพยายามทำมันออกมา? พิมพ์และทำความสะอาดแล้ว. ฉันนั่งสงสัยว่าจะแนบได้อย่างไร

เธอหัวแตก! และเพื่อนที่รักมะเฟืองยังไม่ได้กินผลไม้เล็ก ๆ ในปีนี้!

มาเลย! ฉันจะเลี้ยงและให้คุณ! อย่าร้องไห้!
คุณเก็บหรือซื้อสตรอเบอร์รี่ด้วยตัวเองหรือไม่?

คุณก็รู้ว่าตอนนี้ฉันไม่ได้อยู่ในป่า สามีของฉันซื้อมันเมื่อเขาเห็นว่าฉันอิจฉาคุณแค่ไหน

แน่นอนว่าแยมนั้นเย็น แต่ต้องใช้พื้นที่ในช่องแช่แข็งมาก ด้วยน้ำตาลในปริมาณที่น้อยกว่าจะช่วยประหยัดได้มากกว่าสำหรับธุรกิจที่มีความกระตือรือร้น ฉันทำจากผลเบอร์รี่ซึ่งมีอยู่น้อยในสต็อกตามสูตรนี้และในปริมาณที่เพียงพอฉันใส่น้ำตาลขั้นต่ำ

ฉันคิดว่าโดยหลักการแล้วผลเบอร์รี่สามารถแช่แข็งได้โดยไม่ต้องใส่น้ำตาล ครอบครัวของเราเลิกใช้น้ำตาลดังนั้นฉันจึงใช้หญ้าหวานทุกที่หรือน้ำผึ้ง จำเป็นต้องตุนผลเบอร์รี่เป็นที่น่าเสียดายที่ราคาไม่ถูกเลยในช่วงฤดู

โดยหลักการแล้วผลเบอร์รี่สามารถแช่แข็งได้โดยไม่ต้องใส่น้ำตาล

แน่นอน! ฉันชอบพลัมราสเบอร์รี่ลูกเกดและเชอร์รี่มาก

แต่แยม / เชอร์เบทนี้เกี่ยวกับบางสิ่งที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

[การล้างสูตรนี้คือมวลไม่แข็งตัว]

แต่แยม / เชอร์เบทนี้เกี่ยวกับบางสิ่งที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

ขอบคุณไอร่า ฉันเลิกทำซ้ำไปแล้วว่าแค่ผลเบอร์รี่แช่แข็งและผลไม้บดที่เรามักทำนั้นแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง แต่มีเพียงไม่กี่คนที่ได้ยินฉัน บางทีอาจจะเป็นครั้งสุดท้ายที่ฉันจะพูดว่า - การล้างสูตรนี้คือมวลไม่แข็งตัว!

[Dopleta]

Dopleta, ลาริสซ่า! และในแยมลูกเกดแดงกระดูกไม่รบกวนมากเกินไป? หรือจะดีกว่าถ้าผ่านตะแกรง?

ฉันเก็บสตรอเบอร์รี่ไว้ในขวดเท่านั้นในตู้เย็น

ใช่ 7 คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้หรือไม่? มันเจ๋งมาก! ในตู้แช่แข็งที่มีความตึงเครียด แต่ตู้เย็นในตู้กับข้าวจะมีความสุขมากกับขวดโหลดังกล่าว

และในแยมลูกเกดแดงกระดูกไม่รบกวนมากเกินไป?

ฉันไม่ได้ทำจากลูกเกดแดง Vika

Lorik แม้แต่ฉันที่ไม่ใช้น้ำตาลเลยฉันก็รู้ว่าแก่นแท้ของสูตรนี้อยู่ที่ปริมาณของมันอย่างแน่นอน และคุณได้รับการเสนอครั้งแล้วครั้งเล่าเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพจำนวนนี้เพื่อประโยชน์ที่มากขึ้นเขียนด้วยสีแดงในสูตรมิฉะนั้นคุณจะทำซ้ำไม่รู้จบ
แม้ว่าฉันจะอ่านสูตรซ้ำ แต่ทุกอย่างดูเหมือนจะเขียนไว้อย่างชัดเจน

[ลาริสซา]

ลาริสซา, ขอบคุณ! คงต้องเอากระดูกออกให้หมด ...

และในแยมลูกเกดแดงกระดูกไม่รบกวนมากเกินไป?

ใน แยม จะเป็นไปในทาง แต่ใน ดิบ แยมเบอร์รี่และเมล็ดเบอร์รี่คอนเฟอเรนซ์ (ราสเบอร์รี่ลูกเกดมะยม) * สด * บริษัท

แยมลูกเกดดิบ

ฉันทำจากลูกเกดแดงและแยมดิบทุบเบอร์รี่ + น้ำตาลด้วยเครื่องปั่นอัตราส่วนของเบอร์รี่ต่อน้ำตาลคือ 2: 1 ฉันก็แช่แข็งด้วย ไม่รู้สึกถึงกระดูกแยมที่แช่แข็งมีความหนืด

ในลูกเกดดำ ถึงฉัน กระดูกไม่รบกวน
ไม่แข็งตัวเหมือนตอนปรุง คงความธรรมดาเหมือนผลไม้เล็ก ๆ

ฉันยังเข้าใจได้ว่ากระดูกในเชอร์รี่รบกวนอะไร แต่ในลูกเกด - ราสเบอร์รี่ ...
ไม่เข้าใจชัดเจน)

[ลาริสซา]

ลาริสซาขอบคุณสำหรับสูตรเมื่อวานนี้ฉันทำจากลูกเกดดำวันนี้ฉันลอง - กินอย่างเอร็ดอร่อยอร่อยจนหยุดไม่อยู่!

[ย่า]

กินอย่างเอร็ดอร่อยจนหยุดไม่อยู่!

ขอบคุณ Lenochka! และสำหรับข้อเสนอแนะของคุณและสำหรับรุ่น blackcurrant!

เขียนด้วยสีแดงในสูตรไม่เช่นนั้นคุณจะทำซ้ำไม่รู้จบ
แม้ว่าฉันจะอ่านสูตรซ้ำ แต่ทุกอย่างดูเหมือนจะเขียนไว้อย่างชัดเจน

ย่าเพราะหลายคนไม่อ่านจนจบ

[Irina]

Irina, ขอบคุณ! ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน!
เมื่อฉันลองผสมลูกเกดกับน้ำผึ้งแล้วดูเหมือนว่ามันจะเหมือนแยมสดด้วย เราไม่ชอบมัน
น้ำผึ้งรสฝาดผลไม้เล็ก ๆ รสเปรี้ยวและกระดูกที่แข็งจนน่ารำคาญ

[วิกุลยา]

ฉันพยายามผสมลูกเกดกับน้ำผึ้ง เราไม่ชอบมัน

สิ่งที่ต้องการทั้งหมด น่ารัก ตี, วิกุลยา !!!

มันจะเปิดออก เบอร์รี่ครีมน้ำผึ้ง !!!

เมื่อวันก่อนฉันทำกับสัดส่วนที่ฉันเห็นจาก Irina Kutova:

น้ำผึ้งเหลว 450 กรัม
น้ำผึ้งหวาน 50 กรัม
ผลเบอร์รี่ 50 ~ 100 กรัม (ลูกเกดแครนเบอร์รี่ทะเลบัค ธ อร์นเชอร์รี่สตรอเบอร์รี่)

Larochka, ที่รักฉันขอโทษฉันจะไม่เป็นอีกแล้ว ...

ทาร์ตน้ำผึ้งผลไม้เล็ก ๆ รสเปรี้ยวและกระดูกที่น่ารำคาญ

สว่านเพื่อช่วยคุณ

แม้ว่าเยลลี่จะมีรสชาติที่แตกต่างจากผลเบอร์รี่ที่ผสมในเครื่องปั่น แต่ผิวของผลไม้ - เบอร์รี่ใด ๆ ก็มีรสชาติมากมายในตัวเอง แต่ฉันก็หยุดสว่านลูกเกดเกือบทั้งหมดยับหรือฟอกขาวมากกว่า แต่แม่ของฉันชอบเยลลี่มากกว่า

กับน้ำผึ้งฉันก็ทำน้ำตาล / น้ำผึ้งประมาณ 70/30 โดยปริมาตร = ปกติ แต่น้ำผึ้งนั้นไม่เปรี้ยวรสนุ่มและลูกเกดสีแดงอาจแตกต่างกันของเราค่อนข้างเล็กและเมล็ดมีความเหมาะสมรสชาติเป็นอย่างไร มีกำมือหนึ่งจากพุ่มไม้ที่นั่น

[Larochka]

Larochka, ที่รักฉันขอโทษฉันจะไม่เป็นอีกแล้ว ...

เพื่ออะไร? ต้องขอขอบคุณ!

ของเราค่อนข้างเล็ก

แต่ที่นี่มีขนาดใหญ่และกระดูกก็ไม่เล็กด้วย

สว่านเพื่อช่วยคุณ

ฉันมีเครื่องเจียรไฟฟ้าแทนดังนั้นเราจึงทำเยลลี่ลูกเกดข้าม

[Vika]

และกระดูกที่น่ารำคาญ

Vikaถ้ามันน่ารำคาญมากและคุณไม่ชอบมันจะดีกว่าที่จะวิ่งผ่านตะแกรง
ดีกว่าที่จะใช้เวลาเพียงเล็กน้อย แต่แล้วกินอย่างมีความสุข

ยิ่งไปกว่านั้นฉันสารภาพว่าฉันหมายถึงลูกเกดดำบางทีกระดูกของมันอาจจะไม่เหมือนกับสีแดง
ฉันไม่ทำอะไรที่เป็นสีแดงและไม่กินมันเปรี้ยว))))
ฉันเขียนตอนนี้ปากของฉันบิดไปเอง)

[Irina]

Irina, เย้! เปรี้ยวขนลุก!
แต่ที่นี่ไม่มีแบล็คเคอแรนท์น่าเสียดาย .. แช่แข็งจากร้านรัสเซียเท่านั้น ..
แต่ฉันอาจจะซื้อและทำแยม ในความคิดของฉันมันจะสุดยอด

สุดยอดแน่นอน!
ได้ทำแล้วความอร่อยไม่ธรรมดา

อย่าละลายจนสุด แต่ให้บิดครึ่งแช่แข็งด้วยน้ำตาลจะมีเชอร์เบทสำเร็จรูปทันที)
ถ้าคุณใช้เครื่องปั่นแน่นอน