สโคนชีส

สโคนชีส

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ครัว: ภาษาอังกฤษ

ส่วนผสม
แป้ง (ฉันมี a / c)	250 ก
เนยแช่เย็นหรือแช่แข็ง	50-70 กรัม
ชีสกึ่งแข็ง	100 กรัม
ผงฟู	1.5-2 ช้อนชา
เวย์ (หรือนม)	150 ก
เกลือ	หยิก
เมล็ดยี่หร่า (เมล็ด) หรือผักใบเขียวหรือไม่ก็ได้	ลิ้มรส
ไข่แดง + น้ำ 1 ช้อนชา (เพื่อการหล่อลื่น)	1 ชิ้น
โรยชีส	20 ก

วิธีทำอาหาร

• ฉันชอบขนมปังเนื้อนุ่มที่มีรสครีมชีสมากจนต้องรีบแชร์สูตร!
• เตรียมตัวอย่างรวดเร็วและง่ายดาย! หากชีสถูกขูดแล้วคุณสามารถเปิดเตาอบเพื่อให้ความร้อนได้ทันที

• ร่อนแป้งกับผงฟูและเกลือเล็กน้อย น้ำมันสามารถถ่ายได้ในระดับความเย็นใด ๆ : ขูดชิ้นส่วนจากช่องแช่แข็งบนกระต่ายขูดหยาบถ้าเนยไม่แข็งตัวให้หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เป็นแป้ง

• บดเนยและแป้งเบา ๆ ให้เป็นเกล็ด

• ใส่ชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบ

• ในสูตรดั้งเดิมมีการเพิ่มผักใบเขียว - ฉันมีเมล็ดยี่หร่า - ฉันชอบชุดนี้มาก

• ผัดส่วนผสมแห้งแล้วเทลงในเวย์ (หรือนม) นวดแป้งเร็ว ๆ ในตอนแรกมันจะเหนียวเล็กน้อย แต่อย่ารีบเติมแป้งในครึ่งนาทีภายใต้อิทธิพลของผงฟูแป้งจะมีความหนาแน่นปานกลางและไม่เหนียว

• คุณสามารถปั้นสโคนได้ทันทีบนถาดอบที่ปูด้วยเสื่อเทฟลอน ปัดแป้งด้วยแป้งเล็กน้อยวางแป้งแล้วปั้นด้วยมือของคุณเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่มีความหนาอย่างน้อย 1 ซม. ประมาณความสูงของนิ้วของคุณ

• ตัดสามเหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมออก สะดวกสำหรับฉันที่จะทำสิ่งนี้ด้วยมีดหยัก

• กระจายสโคนออกจากกัน

• แปรงด้วยไข่แดงผสมกับน้ำหนึ่งช้อน

• โรยชีสขูดเล็กน้อยที่ด้านบนของแต่ละไส้

• ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200-210 C และอบประมาณ 15-20 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล

• ฉันอบที่ 200 องศา - 15 นาที แต่ได้รับคำแนะนำจากเตาอบของคุณ

• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

15-18 ชิ้น

เวลาเตรียม:

อบ 15 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

ขนมปังโปร่งอร่อยมาก! ขอแนะนำ! พวกเขาทำให้ฉันนึกถึง pogachiki ของฮังการีในรสชาติ แต่ที่ทำจากแป้งพัฟยีสต์ + ใช้เวลาทำนานกว่าและมีน้ำมันมากกว่า
สำหรับสูตรขอขอบคุณผู้เขียน - Galiyusha จากไซต์ Eat at home

Yulia อร่อยกับคุณฉันคิดว่า?!
ดูสิผู้ชายอะไรหล่อ!
แน่นอนฉันจะพยายามอบ!)

Rituel ใช่อร่อยอร่อย! มัน ... เห่อแล้ว!

แน่นอนฉันจะพยายามอบ!)

ลองใช้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณไม่มีปัญหากับเซรั่ม เร็ว ๆ นี้ฉันจะเปลี่ยนสูตรทั้งหมดที่เปลี่ยนนมเป็นเวย์!

สิ่งที่พองลมจูเลียเอาสูตรมาขอบคุณ!

[Ksyusha]

Ksyushaขอบคุณที่แวะมา! ฉันหวังว่าสูตรนี้จะมีประโยชน์จริงๆ!

Yulenka ฉันอบ!
ขอบคุณมาก! อร่อยมาก!
และสิ่งสำคัญคือพวกเขาเตรียมตัวอย่างรวดเร็ว ฉันไม่จำเป็นต้องโน้มน้าวความเกียจคร้านของฉันด้วยซ้ำ
ขอบคุณ Yulyashik สำหรับสูตร!

[Rituslya]

Rituslya, รีตุลชิค, ว้าว !!! พร้อมรายงานแล้ว! ฟาดลงตรงจุด!
จะสวยอวบแค่ไหน! ขอบคุณสำหรับภาพ!

เร็ว ๆ นี้สูตรทั้งหมดที่ฉันจะเปลี่ยนนมเป็นเวย์!

เช่นเดียวกัน!)

ฟาดลงตรงจุด!

นั่นคือที่ที่คุณจะได้รับสีทั้งหมดนี้เหรอ !!!! ??

เช่นเดียวกัน!)

และ !!!! ??

Rituel คุณกำลังพูดถึงหนูที่ตกลงมาหรือไม่?

ฉันบันทึกเป็นลิงก์หากคุณวางเมาส์เหนือรูปภาพโค้ดจะมองเห็นได้จะถูกคัดลอกและวางเหมือนกับรูปภาพของทรัพยากรบุคคลที่สามผ่านไอคอน "mona lisa"

และวันนี้ฉันอีกครั้งกับสโคน - อีกครั้งที่ฉันต้องการ! คราวนี้ฉันตั้งครรภ์ให้สูงขึ้น - ฉันยืดเลเยอร์ให้สูงขึ้น - มากกว่า 1.5 ซม. เล็กน้อยเมื่อถึงเวลาอบอีก 1 นาที แต่ตัวฉันเองก็เสียสมาธิฉันก็สามารถดึงมันออกมาได้หลังจากผ่านไป 15 นาที เขียวชอุ่มนุ่มอร่อย!
[

ชีสกึ่งแข็งหมายถึงอะไร? ละลายหรืออะไร?

[Ryzha]

ชีสกึ่งแข็งหมายถึงอะไร? ละลายหรืออะไร?

Ryzhaไม่ผ่านการแปรรูป แต่เป็นชีสที่พบมากที่สุด ชีสชนิดแข็งมักประกอบด้วยชีสประเภทพาร์มีซาน

การแบ่งประเภทของชีสกึ่งแข็งมีดังต่อไปนี้:
โซเวียต
รัสเซีย
ดัตช์
สวิส,
อัลตาอิก
ยาโรสลาฟสกี
เอสโตเนีย
Kostroma,
บริภาษ
Uglichsky,
ลัตเวีย
เกาดา
Edam,
มาสดัม
Tilsiter และอื่น ๆ

Yulyash พลาดความสวยแบบนี้ไปได้ยังไง !!! เราชอบชีสมากเรากินได้เร็ว แต่บางครั้งก็ยังเหลืออยู่ และตอนนี้ฉันชอบชิ้นนี้ทันทีบนกระต่ายขูดและในขวด แล้วทุกที่ ตอนนี้ฉันควรอบรถพยาบาลของคุณ เป็นเรื่องง่ายและเรียบง่ายที่ฉันตกหลุมรักอย่างมากทุกอย่างเสร็จสิ้นโดยไม่ต้องเครียดน้อยที่สุดและผลลัพธ์ก็ไม่เลวร้ายไปกว่านี้ ตอนนี้ฉันจะอบใน PP เท่านั้นเตาอบก็หยุดตี ฉันจะพยายามไม่รอช้า

[ไอริชา]

ไอริชาขอบคุณที่แวะมา! ใช่สูตรนี้มีไว้สำหรับหนึ่งหรือสองอย่างทุกอย่างง่ายและรวดเร็วโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าชีสถูกขูดแล้ว! ฉันหวังว่าทุกอย่างจะเป็นไปได้ใน PP!

ดำเนินไป

[โซนิก้า]

โซนิก้าก็ลองดูนะถ้าชอบก็ดีใจด้วย !!

[ยูเลีย]

ยูเลียแน่นอนและแน่นอน

Yulyash ฉันอบสโคนที่ยอดเยี่ยมของคุณ แค่หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมอร่อยมาก องค์ประกอบนั้นเรียบง่ายมาก แต่รสชาติเข้มข้นกว่า น่าจะเป็นชีสที่ทำให้ตัวเองรู้สึก เธออบที่เครื่องทำพิซซ่าของ Kitforth 15 นาที. ฉันทำผิดสองครั้ง - รีดให้บางกว่าที่จำเป็นเล็กน้อยและไม่มีเกลืออบกุหลาบแม้ว่าจะไม่มีเกลือฉันจะไม่บอกว่ามันไม่ดีไม่ ... และแน่นอนว่าด้านบนมีน้ำหนักเบา แต่โรยด้วยชีส
ฉันจะอบมากขึ้นตอนนี้ด้วยเกลือและหนาขึ้น
และในความผิดนั้นจะมองเห็นการแบ่งชั้นบางประเภท อาจเป็นเพราะแทบจะในทันทีทุกอย่างรวมตัวกันเป็นลูกบอลและรีดออกจากเลเยอร์
ใช่ฉันลืมฉันเอาน้ำมันพืช 50 มล.



Yulechka ฉันเป็นอะไร ... ฉันยังเปิดเผยข้อผิดพลาดอย่างหนึ่งในการอบที่ PP ดึงชุดแรกออกมาอย่างรวดเร็ววางแผงที่สองแล้วนั่งลงเพื่อเขียนรายงานให้คุณ ฉันได้ยินเสียงระฆังดังขึ้นและหลังจากนั้นสโคนก็วางลงใน PP ร้อนต่อไปอีก 5 นาที ฉันไปที่ vytaskivatt แล้วมันสวยมากเหมือนในรูปของคุณเลย
แบบนี้.
ซึ่งหมายความว่าให้ม้วนออกให้หนาขึ้นและอย่าดึงออกทันที ความงามดังกล่าวได้มาและอร่อย

[ไอริชา]

ไอริชาขอบคุณที่ลองอบใน PP!

รีดให้บางกว่าที่จำเป็นเล็กน้อย

Aha, สโคน - ยิ่งเลเยอร์หนาเท่าไหร่ก็จะยิ่งสวยงามมากขึ้นเท่านั้นและเลเยอร์จะมองเห็นได้ชัดเจนขึ้นในส่วนต่างๆ! ทำให้หนาขึ้นในครั้งต่อไปและด้านบนอาจจะแดงก่ำ
และอะไรที่ไม่มีเกลือ - โดยหลักการแล้วฉันโยนมันเพียงเล็กน้อยชีสก็เพียงพอสำหรับรสเค็ม มันค่อนข้างเป็นไปได้ถ้าไม่มีมัน
ฉันชอบรสชาติครีมของพวกเขามากฉันจะต้องลองกับน้ำมันพืชด้วยเปรียบเทียบ

สโคนวางใน PP ร้อนต่อไปอีก 5 นาที

นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันไม่เคยหยิบขนมอบออกจาก PP ทันทีเพียง 5-7 นาทีหลังจากการโทร!

[ยูลิยาเค]

ยูลิยาเคYulenka ฉันรู้สึกขอบคุณมากสำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม!
เร็วง่ายและอร่อยมาก!
ฉันพาพวกเขาไปที่ถาวร!

[Ksyusha]

Ksyushaดีใจมากที่ชอบโดนัท! พวกเขาดูดีมาก!

เร็วง่ายและอร่อยมาก!

อ๊าาา! ฉันอบบ่อยมาก - มันจะออกมาเร็วขึ้นกว่าเดิมเมื่อมีชีสขูดอยู่แล้วในช่องแช่แข็ง!

และตอนแรกฉันคว้าในการโจมตีฉันมักจะจับมันไว้ในมือ