ซาลาเปาใส่กระเทียมและสมุนไพร

ซาลาเปาใส่กระเทียมและสมุนไพร

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
สำหรับการทดสอบ
ยีสต์แห้ง	11 ก
ไข่	1 ชิ้น
เกลือ	0.5 ชม
นม	250 มล
น้ำตาล	1 ช้อนโต๊ะล
แป้งสาลี	500 ก
น้ำมันพืช	3 ช้อนโต๊ะล
สำหรับการกรอก
เนย	50 กรัม
ดิลล์	3-4 สาขา
กระเทียม	2-3 กลีบ
เกลือ	ลิ้มรส
สำหรับทาขนมปัง
ไข่	1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

• ใส่แป้งที่ร่อนไว้ตรงกลางเทนมอุ่นและน้ำมันพืชใส่ยีสต์น้ำตาลและเกลือตีไข่ ผัดด้วยช้อนจากนั้นนวดแป้งด้วยมือของคุณ นวดประมาณ 10-15 นาที แป้งควรนุ่ม แต่ไม่เหนียวติดมือ ใส่แป้งสำเร็จรูปลงในชามคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ในที่อุ่น ๆ ประมาณ 60-90 นาที
• แป้งควรเพิ่มเป็นสองเท่า
• นวดแป้งเสร็จแล้วแบ่งเป็นแปดส่วนเท่า ๆ กัน ปั้นเป็นขนมปังกลมวางบนถาดอบที่บุด้วยกระดาษรองอบทิ้งไว้ 30 นาทีคลุมด้วยผ้าขนหนู ควรกระจายขนมปังในระยะห่างจากกันจะดีกว่า
• ในการเตรียมไส้ให้ใส่เนยนิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดและกระเทียมบีบผ่านเครื่องกดผสมให้เข้ากันแล้วเติมเกลือเล็กน้อย
• ตัดขนมปังที่ได้มาด้วยมีดคม ๆ
• ใส่ไส้กระเทียมและสมุนไพรลงไปบนขนมปังที่หั่นไว้
• ทาขนมปังด้วยไข่ที่ตีแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 30-35 นาที อบจนสวยเป็นสีน้ำตาลทอง
• นำขนมปังออกจากเตาอบพร้อมเสิร์ฟ
• ซาลาเปาแสนอร่อยพร้อมกระเทียมและสมุนไพรพร้อมแล้ว
• ทานให้อร่อย!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

8 ชิ้น

เวลาเตรียม:

1-1.5 ชั่วโมงสำหรับการพิสูจน์แป้ง 30 นาทีสำหรับการพิสูจน์ซาลาเปา 30-35 นาทีสำหรับการอบ

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ 180 องศา

บันทึก

คุณสามารถเพิ่มชีสลงในไส้กระเทียมได้
สูตรเดียวกันนี้สามารถใช้ในการอบขนมปังหวานได้โดยการเพิ่มปริมาณน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและเพิ่มวานิลลินหรืออบเชย
สนุกกับการทำอาหาร


วันนี้มีซาลาเปาหวาน ๆ