ขนมปังเพสโต้

ขนมปังเพสโต้

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้ง	250 ก
ยีสต์สด	5 ก
นม	110 มล
ไข่	1 ชิ้น
เนย	20 ก
น้ำตาล	2 ชม
เกลือ	1 ช้อนชา
สำหรับซอส:
โหระพา	0.5 มัด
ถั่วสน	1-2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม	2 กลีบ
เนยแข็งพามิแสน	2-3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก	ตามความต้องการ

วิธีทำอาหาร

• 1. บดแป้งกับเนยเย็นให้เป็นเกล็ดละเอียด อุ่นนมให้อยู่ในอุณหภูมิห้อง ยีสต์กับน้ำตาล ใส่ไข่และยีสต์ที่ตีไว้เล็กน้อยลงในนม ใส่เกลือลงในแป้งและเนยเทส่วนผสมของนมแล้วนวดแป้งประมาณ 5-7 นาที ปัดแป้งแล้วปล่อยให้ลอยขึ้นประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง แป้งนุ่มมาก แต่ไม่เหนียว
• 2. วางแป้งที่เข้ากันไว้บนแผ่นรองตัด (ปัดแป้งด้วยแป้งเบา ๆ ) ยืดด้วยมือของคุณเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตรครึ่งม้วนขึ้นและม้วนเล็กน้อย จากนั้นแบ่งเป็นชิ้น ๆ หนัก 50-55 กรัมปั้นเป็นขนมปังกลมปั้นเป็นก้อนแล้วใส่ซอสประมาณ 0.5 ช้อนชา
• 
• 
• 3. จาระบีขนมปังด้วยไข่แดงและนมแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที (จนเพิ่มเป็นสองเท่า) จาระบีอีกครั้งก่อนอบโรยด้วยชีสและพริกสดหากต้องการ อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาในช่วงห้านาทีแรก จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 200 แล้วอบต่ออีก 10-15 นาที
• 
• 4. สำหรับซอสตีส่วนผสมข้างต้นในเครื่องปั่นเทน้ำมันมะกอกลงในกระแสบาง ๆ ทอดถั่วไพน์ล่วงหน้าในกระทะแห้ง

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

7-8 ชิ้น

เวลาเตรียม:

ประมาณ 2.5 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

ผลลัพธ์ที่ได้คือขนมปังที่นุ่มและโปร่งสบายมีรสเผ็ดและกลิ่นหอม
ปรุงอาหารด้วยความรักและเรียกน้ำย่อย!

โอ้ช่างงดงามอะไรเช่นนี้! ฉันนึกได้ว่ากลิ่นอะไร!
เอ๊ะจะเอากะเพราที่ไหนอีกทั้งๆที่เพิ่งเจอไม่นาน แบบแห้งเหมาะหรือไม่?

[วาซิลิกา]

วาซิลิกาขอบคุณสำหรับข้อเสนอแนะที่อบอุ่น!
หากมีปัญหาในการซื้อใบโหระพาสดคุณสามารถทำได้โดยใช้ผักชีฝรั่งสดเป็นพื้นฐานแล้วใส่ใบโหระพาแห้ง 1-2 ช้อนชา นี่จะเป็นเนื้อสัมผัสและรสชาติที่คุณต้องการสำหรับซอส

ซาลาเปาน่ากินมากมาริชา !!! เย้ายวน! คุณยังสามารถใช้ผักชีฝรั่งเป็นตัวเลือก ...

[มาริชา]

มาริชา, ขอบคุณ!

ซาลาเปาของโปรด! เพียง แต่ฉันไม่ได้โรยด้วยชีส แต่บ่อยครั้งที่ฉันบดซอสด้วยก้อนชีส

[เหมือน]

เหมือนดีใจที่ความบังเอิญของรสนิยม! และขอบคุณสำหรับไอเดียชีสคิวบ์ฉันจะพยายาม

โอ้ฉันก็เช่นกันฉันชอบซาลาเปาพวกนี้ด้วยเพียง แต่ฉันทำมันโดยไม่ใช้ถั่ว ... และชีสตามอารมณ์ของฉัน ... มันอร่อยมากฉันอบในหม้อทอด Vota

[มานา]

มานาคล้ายกันเป๊ะ! ฉันเข้าไปในเสิร์ชเอนจินก็ไม่มี "เพสโต้" ก็เลยใส่ขึ้นมา

[มาริช]

นั่นเธอ มาริชมันคล้ายกัน แต่ไม่เหมือนกันฉันทำมันโดยไม่ใช้ถั่ว และฉันยังไม่ได้ลองกับใบโหระพา ดังนั้น ... สูตรของคุณ (เป็นไปได้ไหม) ยังคงแตกต่างกันครั้งหน้าฉันจะลองแน่นอน

แน่นอน! ฉันจะดีใจมาก และฉันหวังว่าคุณจะชอบซาลาเปา

[มาริช]

มาริชโรลอะไรอร่อย !!!!

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือขอบคุณสำหรับเคล็ดลับผักชีฝรั่ง! แล้วฉันก็ไม่เคยพบใบโหระพาสดเมื่อวานนี้ฉันไปหา Auchan ในฐานะผู้เชี่ยวชาญ แต่: pardon: ไม่ และฉันลืมใส่เครื่องหมายบวกคุณลูกครึ่ง ฉันจะแก้ไขมัน

[Ksyusha]

Ksyusha, ขอบคุณ!

วาซิลิกา ดีใจที่ช่วยได้!

อย่างไรก็ตามขนมปังที่มีรอยเปื้อนไม่ได้หยั่งรากที่นี่ เลือกไส้ข้างในได้มากขึ้น ฉันสงสัยว่าคุณสามารถใส่ซอสไว้ข้างในได้หรือไม่? สิ่งสำคัญและน้ำจิ้มนั่นก็คือ

[ดาน่า]

ดาน่าทำไมไม่ลองดูล่ะ? แต่ซอสอาจต้องทำให้หนาขึ้นเพื่อไม่ให้น้ำมันไหลและไม่รบกวนการปั้นมากนัก ขนมปังอาจมีรูปร่างเหมือนเค้กกลมและโรยด้วยชีสและถั่วด้านบน

และชีสอื่น ๆ บูมให้ลอง

เป๊ะ! ในขณะที่ฉันเขียนฉันต้องการอบสิ่งเหล่านี้ด้วยตัวเอง!