มะเขือม่วง (สูตรของ I.I.Lazerson)

มะเขือม่วง (สูตรของ I.I.Lazerson)

ประเภท: อาหารเย็นและของว่าง

ครัว: จอร์เจีย

ส่วนผสม
มะเขือ	2 ชิ้น (400 ก.)
หัวหอม	3 ชิ้น (250 ก.)
กระเทียม	40 ก
เมล็ดวอลนัท	60 ก
พริก	ลิ้มรส
น้ำส้มสายชูไวน์	150 มล
น้ำมันพืช	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
ผักชี	40 ก
น้ำเดือด	80 มล
เกลือ	0.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• ล้างมะเขือยาวอย่าเอาก้านออก ต้ม 5 นาทีและเย็น
• เตรียมเนื้อสับ:
• เรียงวอลนัทและนำพาร์ติชันออกอย่างระมัดระวังอบในไมโครเวฟ 1 นาที
• ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งแล้วทอดในน้ำมันพืชจนสุกเหลือง:
• 
• ล้างผักชีและตัดรากออกอย่าเอาส่วนหยาบของลำต้นออก:
• 
• สับหัวหอมกระเทียมถั่วผักชีและพริกไทย:
• 
• พักไว้ 1/3 ของเนื้อสับ
• ทำแผลตามยาวบนมะเขือยาวโดยไม่ต้องตัดจนสุด เติมด้วยส่วนหลักของเนื้อสับ วางในถาด
• 
• นำเนื้อสับที่เหลือมาเจือจางด้วยน้ำส้มสายชูไวน์เจือจางด้วยน้ำเติมเกลือผสมให้เข้ากันแล้วเทมะเขือยาวยัดไส้ลงไป
• 
• ปิดถาดด้วยฝาและวางในตู้เย็น 2-3 วัน
• และตอนนี้อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมแล้ว!
• 
• ทานให้อร่อย!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

2 ชิ้น

เวลาเตรียม:

30 นาที

บันทึก

แหล่งที่มา:
I. Lazerson, M. Match "FSB หรือ Corporate Secrets of Grandmothers"

SATSIVI - สัตว์ปีกต้มเย็นราดด้วยซอสเผ็ด (satsivi) พร้อมถั่วและเครื่องเทศ อาหารจอร์เจียแบบดั้งเดิม

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ไก่ satsivi (เอเลนกา)

Satsivi (Gayane Atabekova)

Satsivi ใน Megrelian (Arka)

โอ้อร่อยทุกอย่างจากที่ไหนสักแห่งเส้นโผล่ขึ้นมา: Ah, Givi, Komarik-Givi! เขารักชีวิตเขาดื่มไวน์และกิน satsivi)))
แค่บัคเคิลก็ยังแพงอยู่ (((

เครื่องหมายถูกขอบคุณสำหรับสูตร เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันแทบจะไม่คุ้ยหาสูตรอาหารเพราะพวกเขาเริ่มกินตามหลักการ: "ยิ่งง่ายยิ่งดี" จากนั้นฉันก็ใส่สูตรที่สองของวันในคิวสำหรับทำอาหาร ต้องการต้องการต้องการ

ย่า Larochka ขอบคุณที่รัก! ช่วยตัวของคุณเอง!

ในเทือกเขาคอเคซัสเราทำอาหารที่คล้ายกัน แต่วิธีการนั้นซับซ้อนกว่ามากมะเขือยาวต้องผัดกระจายและม้วน ... แต่ที่นี่ทุกอย่างง่ายมากและจะกลายเป็นว่าอร่อยไม่น้อย - แน่นอน เป็นจานโปรด! ขอบคุณสำหรับสูตรฉันรักหัวเข็มขัดจริงๆ)))

โอโหเตรียมอะไรไว้ที่นี่
Galinka ที่ไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อยกำลังควบคุมจอร์เจีย!
ใน! มันสวยมาก!
โอวววววว

Marinochka, Lyudochka ใช่ !!! ง่ายรวดเร็วอร่อยทุกอย่างที่ฉันชอบ

ไม่เคยปรุง satsivi
ฉันปรับทุกอย่างดูใกล้ ๆ แต่สุดท้ายก็ทิ้งมันไว้ในภายหลัง มันดูซับซ้อนมีบางอย่างที่น่าเจ็บใจ
ตอนนี้ฉันจะทำอาหารอย่างแน่นอน
เครื่องหมายถูกขอบคุณ!

Ritus อืมมันไม่ยากเลย ลองทำอาหาร - คุณจะเห็นด้วยตัวคุณเอง

มะเขือเปราะ? โอ้โหน่าสนใจและอร่อยแค่ไหน! ส่งกลิ่นทั่วเวที! ต้องการต้องการต้องการ! ขอบคุณสาว!

Larochka ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ ฉันรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่คุณสนใจในสูตรนี้

โอ้มะเขือยาว!
กัลย่าถ่ายรูปอะไรก็อร่อย!
ขอบคุณสำหรับสูตร!
แน่นอนฉันจะใช้มัน!

เฮเลนขอให้สุขภาพแข็งแรง! ฉันรีบที่จะฝึกฝนสูตรอาหารที่น่าสนใจจากมาเอสโตรให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้จนกระทั่งแหล่งข้อมูลหลักที่เป็นที่ต้องการจะถูกลบออกไป

เครื่องหมายถูกช่างสวยงามอะไรอย่างนี้
แล้วถ้าไม่มีน้ำส้มสายชูไวน์จะใช้อะไรแทนได้บ้าง?
แอปเปิ้ลจะไปไหม
และน้อยกว่าเล็กน้อย? ฉันไม่สามารถเผ็ดมาก

ขอบคุณ Lenochka! ใช่ฉันคิดว่าน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ก็ทำได้เช่นกัน และคุณสามารถใช้น้ำเช่น 1: 1 แต่ควรมีกรดแสงอยู่
Lazerson มีสูตรสำหรับมะเขือม่วงโดยไม่ต้องใช้น้ำส้มสายชูเลย แต่คุณต้องกินทันที

ตรวจสอบสูตรที่นี่: 🔗
นอกจากนี้ยังมีวิดีโอความยาวประมาณ 55 นาที - สูตรนี้

ฉันมอง นั่นคือสิ่งที่คุณต้องการ ขอบคุณ

เพื่อสุขภาพของคุณ Lenochka!

ขอบคุณสำหรับสูตร !!! ฉันจะพยายามทำมัน ไม่ต้องสงสัยเลยว่ามันจะอร่อย! Lazerson คือปรมาจารย์!

Tatiana เพื่อสุขภาพของคุณ!

Galina ฉันขอให้อภัยคุณล่วงหน้า ฉันไม่เคยวิจารณ์สูตรอาหารของคนอื่น แต่คราวนี้จิตวิญญาณทบิลิซีของฉันโกรธเคือง ฉันแน่ใจว่าอาหารของคุณอร่อยมาก แต่มันยัดด้วยมะเขือยาวมากกว่า แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าซัตซีวี ด้วยค่าใช้จ่ายของสูตรอาหารของ Lazerson ฉันประหลาดใจมาก นี่ไม่ใช่วิธีที่ Satsivi เตรียมการ ควรเป็นสีทอง ถ้าใส่ผักชีสดก็ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผักชีบด และมวลสีขาว - เขียวที่ไม่สามารถเข้าใจได้นี้เป็นการล้อเลียนที่น่าสมเพชของซัตซีวีที่แท้จริง หัวหอมตุ๋นในไขมันจากน้ำซุปไม่ทอด ขอประทานโทษอีกครั้งสำหรับการรบกวนของฉัน

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekovaด้วยความเคารพเนื่องจากข้อความของคุณไม่ถูกต้อง ...
นี่เป็นสูตรจากหนังสือของ Mr. Lazerson และในความคิดของคุณการเตรียมอาหารที่ไม่เหมาะสมควรส่งให้เขา ...
ความขุ่นเคืองของจิตวิญญาณของคุณที่มีต่อนักแสดงสูตรอาหารนั้นไม่เหมาะสมอย่างยิ่ง ...
คุณจะลบคำวิจารณ์นี้ออกจากที่นี่ได้ไหม ...

[alba et atra]

alba et atraฉันไม่ได้วิจารณ์ผู้เขียนสูตร ในทางตรงกันข้ามเธอสังเกตว่าอาหารจานนี้น่าจะอร่อยมาก มันเป็นเพียงชื่อเท่านั้น เพียงแค่นั้นตั้งแต่มีการเปิดเผยสูตรของ Lazerson ฉันก็แสดงความคิดเห็นของฉัน ฉันจำได้ดีว่าคุณพูดถึงทั้งหน้าอย่างไรวลีของฉันเกี่ยวกับการล้างมะเขือยาว แต่ฉันไม่ได้เขียนถึงคุณว่ามันไม่ถูกต้องและไม่ได้เรียกร้องให้ลบมัน สุภาพกันเถอะ ฉันก็ด้วยความเคารพเช่นกัน

ความขุ่นเคืองของจิตวิญญาณของคุณที่มีต่อนักแสดงสูตรอาหารนั้นไม่เหมาะสมอย่างยิ่ง ...

ความขุ่นเคืองพุ่งไปที่สูตรอาหาร แต่ไม่ใช่โดยศิลปิน

คุณจะลบคำวิจารณ์นี้ออกจากที่นี่ได้ไหม ...

ทำไม? มีกี่คนความคิดเห็นมากมาย ...

สุภาพสตรีผู้เขียนทั้งสูตรและชื่อเรื่องคือ Mr. Lazerson ...
เขียนถึงเขาปัญหาคืออะไร?

[Gayane]

Gayaneขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ ใช่กาลครั้งหนึ่งฉันได้ลองอาหารจานนี้ในทบิลิซี แต่ในกรณีนี้มันเป็นเวอร์ชันของ Lazerson ที่น่าสนใจสำหรับฉันซึ่งสะท้อนให้เห็นในชื่อของสูตรอาหาร ด้วยความเคารพอย่างสูงที่มีต่ออาจารย์ฉันไม่สงสัยเลยว่าชื่อของอาหารนั้นตรงกับความจริงหรือไม่ ฉันคิดว่าสูตรอาหารมีสิทธิ์ที่จะมีอยู่รวมถึงในฟอรัมของเราด้วย
ท้ายที่สุด Borscht ก็ปรุงในแบบของตัวเองในทุกครอบครัว

Borscht ปรุงในทุกครอบครัวในแบบของตัวเอง

นี่คือคำพูดสีทอง ฉันคิดว่าถ้าชาวอุซเบกอ่านตัวเลือกในการทำอาหารพิลาฟในฟอรัมของเราเขาคงจะตกใจมากที่มีอิสระในการอ่านอาหารประจำชาติของพวกเขา

สาว ๆ ฉันต้องการสิ่งที่ดีที่สุด ด้วยเหตุที่เกี่ยวกับ Lazerson อาหารของเขาจะเปลี่ยนเป็นรสเปรี้ยวในวันที่สอง ยกโทษให้ฉันถ้าฉันทำให้ใครขุ่นเคือง ขออภัยฉันไม่สามารถลบโพสต์ได้ ฉันจะทำมันด้วยความยินดีอย่างยิ่ง

ขออภัยที่ลบโพสต์ไม่ได้

ประการแรกคุณขอโทษที่จุดเริ่มต้นของโพสต์และประการที่สองมีข้อมูลที่เป็นประโยชน์มากมายในโพสต์ของคุณคุณไม่จำเป็นต้องลบมัน!



ฉันหวังว่าเครื่องหมายถูกจะไม่โบยฉันในตอนนี้เพราะเป็นหัวหน้าในหัวข้อของเธอ

Galina, Larisa ขอขอบคุณสำหรับความเข้าใจของคุณ

[กัลยุส]

ฉันรู้ ... satsivi ... มะเขือยาว ... 😎
ทั้งหมดนี้เจ๋งมาก!
ด้วยความรักที่อบอุ่นและอ่อนโยนฉันรักทั้ง Lazerson ที่รักและที่รักของเราและเครื่องหมายที่รักและเป็นที่รักของเรา !!!
Lazerson เป็นบุคคลสำคัญในโลกแห่งการทำอาหารฉันไม่คิดว่าเขาจะปั้นสูตรแบบนั้น!
และอีกสิ่งหนึ่งที่เข้าใจได้คือสูตรอาหารแท้แตกต่างจากสูตรอาหารส่วนใหญ่ที่มีชีวิตและเจริญรุ่งเรืองในหมู่ผู้คนมากมาย อย่างไรก็ตามเราสร้างสรรค์ลุกขึ้นประดิษฐ์เพิ่มผลงานชิ้นเอกและรับอาหารจานเด็ดในตอนท้ายที่เราต้องการแบ่งปันกับเพื่อน ๆ 🏻✌🏻✌🏻!
ทำไมจะไม่ล่ะ! ยิ่งไปกว่านั้นเราไม่ได้ต่อสู้เพื่อการประพันธ์ที่นี่เราอยู่ที่ xp เราแค่อยู่อย่างโอชะ))))
สูตรเด็ด กัลยุส! ขอบคุณและเชฟของเรา😘😘😘

ฉันไม่ทราบวิธีการลบโพสต์ ฉันจะทำมันด้วยความยินดีอย่างยิ่ง

อย่าลบไม่ว่าในกรณีใด ๆ ! ในทางตรงกันข้ามขอบคุณ ทุกความคิดเห็นมีสิทธิ์ที่จะเป็นและน่าสนใจ และถูกต้อง Larisa เขียนว่า:

มีข้อมูลที่เป็นประโยชน์มากมายในโพสต์ของคุณอย่าลบทิ้ง

อาหารของเขาจะเปรี้ยวในวันที่สอง

เราจะไม่มีเวลา! ได้กินแล้ว.
Irishka ขอบคุณสำหรับคำพูดที่ดีของคุณ

ช่างเป็นอะไรที่เธอเอามันไปที่บุ๊กมาร์ก สูตรจากบูลิแกนที่มีชื่อเสียงและเป็นที่รัก แต่เป็นผู้เชี่ยวชาญในงานฝีมือของเขา! และหนังสือเล่มเล็ก ๆ ที่คุ้นเคย
ขอบคุณ!

[นาตาชา, สีมา]

นาตาชา, สีมา, ขอบคุณ! หนังสือของ Lazerson อ่านแล้วเหมือนนิยาย และฉันอยากจะลองทุกอย่าง