สลัดผักกับซอสสลัด dzaziki

ประเภท: อาหารเย็นและของว่าง

ส่วนผสม
สลัด

วิธีทำอาหาร

สลัด:
มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
แตงกวาสด - 1 ชิ้น
พริกหวาน - 1 ชิ้น เล็ก
สลัด "Spicy fissé" - 1-2 กำมือ
หัวหอมสีเขียว - 2-3 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือเพื่อลิ้มรส
ซอส:
แตงกวาสด - 1 ชิ้น
นมเปรี้ยวไม่หวาน - 10 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.
สะระแหน่แห้ง - หยิก
ใบโหระพาสีเขียว - 2 ก้านถอนใบ
ผักชีสด - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
กระเทียม - 1 กานพลู
เกลือเพื่อลิ้มรส
การเตรียมการ
ซอส:
เทเนยและโยเกิร์ตลงในแก้วสำหรับตี
สับผักและสมุนไพรอย่างหยาบใส่แก้วแล้วใช้มีดทุบให้แตก
ชิมรสเติมเกลือตีเร็ว ๆ อีกครั้ง ซอสพร้อม!
สลัด:
สับผักทั้งหมดใส่ชามใส่สลัดเกลือเพื่อลิ้มรสผัด
ใส่ซอสผัด
ใส่สลัดที่เตรียมไว้ลงในชามสลัดพร้อมเสิร์ฟ

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

2 เสิร์ฟ

บันทึก

สลัดฤดูร้อนได้ตลอดทั้งวัน - รสชาติที่สดชื่นและเบาสบาย!

ตามหลักการแล้วสามารถใช้ผักอื่น ๆ สำหรับสลัดนี้ได้ เสน่ห์และความอร่อยในซอส!

ฉันทำซอสสลัด dzaziki โดยใช้น้ำสลัด / น้ำสลัดตามแรงจูงใจของชาวกรีก ในเวอร์ชั่นภาษากรีกผักจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ และสลัดเองก็มีความหนาสม่ำเสมอซึ่งใช้ครีมเปรี้ยวข้นหรือโยเกิร์ตข้น

ในเวอร์ชั่นของฉันมันเป็นน้ำสลัดที่มีส่วนผสมของโยเกิร์ตโฮมเมดซึ่งทำให้น้ำสลัดมีรสชาติที่สดชื่น

การรวมกันของผักชีจำนวนมากใบโหระพาไม่รบกวนกันเลย ตอนแรกฉันสงสัยว่าการใส่ผักชี (ซึ่งฉันเกลียด!) มันคุ้มค่าหรือไม่อาจเป็นการเพิ่มผักชีฝรั่งและผักชีลาว แต่เมื่อได้ลิ้มรสซอสสำเร็จรูปแล้วเธอก็ชมตัวเองว่ารสชาติถูกใจมาก!

ซอสปรุงด้วยโยเกิร์ตจำนวนมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นน้ำสลัด แต่ถ้าคุณทานนมเปรี้ยวน้อยลงอย่างน้อยครึ่งหนึ่งคุณจะได้ซอสที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารประเภทเนื้อไก่ต้มไร้เชื้อหมู

ปรุงด้วยความสุขและเรียกน้ำย่อย!