ลักษณะสำคัญของอาหารเพื่อสุขภาพ

เมื่อพูดถึงโภชนาการที่เหมาะสมควรพูดทันทีว่าประเด็นหลักคือความสดใหม่ของอาหาร ยิ่งเก็บอาหารไว้นานคุณภาพอาหารก็จะยิ่งลดลง และหากคุณพิจารณาด้วยว่าอาหารที่ปรุงสดใหม่บางอย่างไม่มีข้อมูลอาหารพิเศษในทันทีก็ควรพิจารณาประเด็นนี้เป็นพิเศษ ไม่ควรทิ้งอาหารที่เตรียมไว้เป็นเวลานานเนื่องจากกระบวนการหมักและการสลายตัวจะค่อยๆเกิดขึ้น หลังจากเตรียมอาหารแนะนำให้บริโภคทันที แน่นอนว่าควรหลีกเลี่ยงอาหารจำพวกมันฝรั่งทอดอาหารจานด่วนและอาหารกระป๋องโดยสิ้นเชิง

การปรุงอาหารเป็นเพียงขั้นตอนเดียว สิ่งที่สำคัญกว่าคือการสร้างอาหาร กล่าวคือผลิตภัณฑ์ที่คัดสรรมาแล้ว เน้นกินผักและผลไม้ดิบก่อน ผักดิบมีวิตามินและแร่ธาตุมากกว่าผักต้ม ทั้งผักและผลไม้สามารถเพิ่มอัตรากระบวนการเผาผลาญ คนที่มีน้ำหนักเกินและวางเฉยในการจัดการของพวกเขาจะหดหู่มากพวกเขาจำเป็นต้องกินผักและผลไม้ดิบมากกว่าอาหารอื่น ๆ สำหรับคนขี้หงุดหงิดจะดีกว่าถ้าพวกเขาปรุงผักและผลไม้ในเตาอบคุณสามารถนึ่งได้

มีอะไรและราคาเท่าไหร่? ความหลากหลายและความสมดุลของสารอาหารเป็นกุญแจสำคัญในการทำงานที่ถูกต้องของระบบย่อยอาหารและดังนั้นทั้งร่างกาย เนื่องจากความรู้สึกไม่สบายที่สำคัญอย่างหนึ่งจะส่งผลเสียต่อสภาพร่างกายโดยรวมอารมณ์ของคุณจึงค่อนข้างเสียไป

ผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นมีอัตราส่วนของวิตามินและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพซึ่งไม่มีความแม่นยำซ้ำซ้อนกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ สำหรับการทำงานปกติของร่างกายจะต้องมีอัตราส่วนของโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตที่ถูกต้อง ตามกฎแล้วนักโภชนาการเรียกอัตราส่วนต่อไปนี้: โปรตีน - 15-20% ไขมัน - 30% คาร์โบไฮเดรต - 55% แน่นอนว่าสิ่งมีชีวิตแต่ละอย่างในขั้นตอนหนึ่งหรืออีกขั้นหนึ่งของชีวิตของบุคคลนั้นมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง (ในหลาย ๆ กรณี - การละเลยในตัวเอง ในกรณีนี้คุณควรปรึกษานักกำหนดอาหารซึ่งจะให้คำแนะนำเกี่ยวกับการรับประทานอาหารที่เหมาะสมที่สุดสำหรับคุณในเวลานี้

ทุกคนมีอาหารโปรดของตัวเอง เขาต้องการใช้บ่อยกว่าคนอื่น ๆ แต่องค์ประกอบของมันมักจะทำให้คุณสงสัยว่าคุณกำลังทำในสิ่งที่ถูกต้องหรือไม่ อาจเป็นการดีกว่าที่จะละทิ้งการใช้งานมากเกินไปและพยายามสร้างโหมดการสลับการใช้ผลิตภัณฑ์บางอย่าง

ฤดูกาลของอาหารเป็นสิ่งสำคัญ โดยทั่วไปเชื่อกันว่าฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาที่คุณต้องให้ความสำคัญกับอาหารจากพืช ในฤดูหนาวตรงกันข้ามคุณต้องเลือกอาหารที่มีไขมันและโปรตีนสูง โปรดจำไว้ว่าผลไม้ฤดูร้อนจะรับประทานได้ดีที่สุดในฤดูร้อน นั่นคือแต่ละฤดูกาลจะมีผลิตภัณฑ์ของตัวเอง มันจะมีประโยชน์มากกว่าเสมอหากคุณกินเชอร์รี่จำนวนมากในฤดูร้อนแทนที่จะพยายามแช่แข็งไว้ในฤดูหนาว

คุณไม่ควรกินมากเกินไป ระบบย่อยอาหารต้องใช้ทรัพยากรจำนวนมากในการย่อย ดังนั้นอาการง่วงนอนจะปรากฏขึ้นประสิทธิภาพลดลง นี่เป็นเพียงความไม่สะดวกบางประการ เมื่อเวลาผ่านไปพวกเขาสามารถพัฒนาไปสู่ปัญหาร้ายแรงซึ่งจะแก้ไขได้ยาก

การกินอาหารเป็นกระบวนการที่สำคัญมาก ควรได้รับการพิจารณาอย่างจริงจังเช่นการทำงาน ถ้าอยากกินอย่าลืมกิน แต่ค่อยๆทำพยายามอย่ากินคนเดียว การสนทนาที่น่ารื่นรมย์ส่งเสริมการย่อยอาหาร นอกจากนี้อย่าประหม่าขณะรับประทานอาหารหรืออ่านหนังสือ

เมื่อคนเรายังเด็กระบบย่อยอาหารของพวกเขาสามารถจัดการกับอาหารและมื้ออาหารได้เกือบทุกชนิด เมื่อเวลาผ่านไปโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากสี่สิบปัญหาเกิดขึ้นกับสิ่งนี้ดังนั้นควรใส่ใจกับสิ่งที่คุณกินอยู่เสมอว่าคุณกินอะไรและปริมาณเท่าไหร่

Zelenko T.N.