ปลาคาร์พกระจกอบกับผักและมะนาวในกระดาษฟอยล์ (+ วิดีโอ)

ประเภท: อาหารปลา

ส่วนผสม
ปลาคาร์พกระจกสด	2 กก
มะเขือเทศ	2-3 ชิ้น
พริกหยวกสีเขียว	1 ชิ้น
หัวหอม	1 ชิ้น
ปรุงรสสำหรับปลา	2 ชม ล.
สมุนไพรโปรวองซ์	1 ชม ล.
พริกไทยดำบดสด	1 ชม ล.
มะนาว	1 ชิ้น
เกลือหยาบ	ลิ้มรส
น้ำมันมะกอก	2st. ล.
พริก	1 ชิ้น
หัวหอมสีเขียวผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งถ้าต้องการเมื่อให้บริการ	ลิ้มรส
ใบกระวาน	1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

ทำความสะอาดปลาคาร์พเอาเหงือกและอวัยวะภายในทั้งหมดล้างด้วยน้ำตัดมีดบริเวณสันและหน้าท้องเพื่อกำจัดกระดูกเล็ก ๆ

ถูด้วยเครื่องเทศพริกไทยดำเครื่องปรุงรสปลาเกลือหยาบน้ำมันมะกอก

สับพริกหยวกหัวหอมและมะเขือเทศให้หยาบและแน่นเติมส่วนท้องหรือท้องของปลาคาร์พด้วยผักปรุงรสด้วยปลาปรุงรสใบกระวานและจับด้วยไม้จิ้มฟันไม้ไผ่

ใส่ชิ้นมะนาวด้านบนใส่มะเขือเทศพริกหวานและพริกชี้ฟ้าติดกับปลาตะเพียนห่อด้วยกระดาษรองอบและฟอยล์

อบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงจากนั้นปิดเตาอบและทิ้งปลาคาร์พไว้อีกครึ่งชั่วโมง

จานนี้อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อฉันแนะนำเลยฉันปรุงเยอะมากและกินปลาด้วยตัวเอง แต่ครอบครัวของคุณจะชอบอาหารจานนี้ที่คุ้มค่ากับโต๊ะรื่นเริงและต้อนรับแขกที่รัก!