ขนมมาสคาโปนสามชั้น

ขนมมาสคาโปนสามชั้น

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
มาสคาโปนชีส	450 ก
ครีม (33%)	150 มล
น้ำตาลทราย	100 กรัม
สตรอเบอร์รี่ (สดหรือแช่แข็ง)	1/2 ถ้วย
ช็อคโกแลตขม	50 กรัม
คุกกี้ (ประเภทความสุข)	6 ชิ้น (ประมาณ 50 กรัม)
ช็อคโกแลตขูดสำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร

• หากสตรอเบอร์รี่แข็งตัวต้องละลายน้ำแข็งและสับในเครื่องปั่นก่อน ละลายช็อคโกแลตคุกกี้ร่วน
  
• ตีชีสด้วยน้ำตาลสี่ช้อนโต๊ะครีมกับน้ำตาลที่เหลือ ผสมครีมและชีสแล้วแบ่งส่วนผสมที่ได้ออกเป็นสามส่วน เพิ่มช็อกโกแลตละลายลงในส่วนหนึ่งสตรอเบอร์รี่ไปอีกส่วนหนึ่งทิ้งส่วนที่สามไว้โดยไม่มีสารเติมแต่ง
  
• ใส่แก้วเป็นชั้น ๆ : ก้อนช็อกโกแลตคุกกี้มวลสตรอเบอร์รี่คุกกี้มวลเบา โรยขนมด้วยช็อคโกแลตขูดด้านบน เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง