เค้กงาดำกับหญ้าฝรั่น

เค้กงาดำกับหญ้าฝรั่น

ประเภท: อีสเตอร์

ส่วนผสม
นม	250 มล
ยีสต์แห้ง	3 ช้อนชา
ไข่แดง	5 ชิ้น
น้ำตาล	150 ก
น้ำตาลวานิลลา	1 ช้อนชา
แซฟฟอนป่น	1/3 ช้อนชา
เนย (หรือเนยเทียม)	200 ก
แป้ง	700 ก
งาดำ	50 กรัม
ผลไม้หวาน	50 กรัม

วิธีทำอาหาร

• 1. ทำแป้ง - ใส่นมให้ร้อนละลายยีสต์ใส่น้ำตาล 1 ช้อนชาแป้ง 200 กรัมผสมปิดฝาแล้วใส่ในที่อุ่น ๆ 30 นาที
  
• 2. เทหญ้าฝรั่น 1 ช้อนโต๊ะ น้ำร้อนหนึ่งช้อน บดไข่แดงกับน้ำตาลที่เหลือและน้ำตาลวานิลลา ใส่ลงในแป้งพร้อมกับหญ้าฝรั่น
  
• 3. ละลายเนย (หรือมาการีน) ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยรวมกับมวลไข่ใส่แป้งและนวดแป้ง คลุมด้วยผ้าขนหนูและทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
  
• 4. เทน้ำเดือดให้ทั่วเมล็ดงาดำทิ้งไว้ 10 นาทีจากนั้นวางบนตะแกรงที่บุด้วยผ้า ใส่เมล็ดงาดำและผลไม้หวานลงในแป้งผสมและอีกครั้งในที่อุ่น ๆ เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
  
• 5. อุ่นเตาอบที่ 180C แบ่งแป้งลงในพิมพ์และปล่อยให้ขึ้น นำเข้าอบ 40-50 นาที ตกแต่งเค้กสำเร็จรูปด้วยไอซิ่งหรือฟองดอง
  
• 
  
• 
  

เวลาเตรียม:

4 ชั่วโมง

อาหารประจำชาติ

รัสเซีย

ว้าว! ฉันชอบงาดำในแป้ง!