เค้กอีสเตอร์ที่คุณได้รับเป็นครั้งแรก

เค้กอีสเตอร์ที่คุณได้รับเป็นครั้งแรก

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
นม	0.5 ลิตร
ครีมเปรี้ยว	0.5 ลิตร
ยีสต์สด	50 กรัม
มาการีน	1/3 แพ็ค
เนย	1/3 แพ็ค
น้ำมันดอกทานตะวัน (สำหรับนวด)	50 มล
ไข่ (กระรอก 2 ตัวสำหรับเคลือบ)	7 ชิ้น
วอดก้า	50 กรัม
น้ำตาล (สำหรับผู้ที่มีฟันหวาน 3 ช้อนโต๊ะ)	2 แก้ว
เกลือ	0.5 ช้อนโต๊ะล. ล.
วานิลลินหรือน้ำตาลวานิลลา	1-2 หน้า
ลูกเกด	200 ก
แป้งตามต้องการ	2.5-3 กก

วิธีทำอาหาร

• ละลายยีสต์ในนมอุ่นเล็กน้อยใส่น้ำตาลเกลือและครีมเปรี้ยว ใส่เนยละลายและมาการีน ใส่ไข่แดงและไข่ขาวแยกกัน โรยแป้งเป็นส่วน ๆ นวดแป้งให้ติดมือ ในขั้นตอนการผสมให้ใส่วอดก้าวานิลลินลูกเกด เมื่อนวดให้จุ่มมือลงในน้ำมันดอกทานตะวันเพื่อให้นวดได้ง่ายขึ้น คลุมแป้งด้วยผ้าขนหนูแล้ววางในที่อุ่น ๆ (ฉันใส่ไว้ในตู้ครัว) ให้พอดี ในระหว่างการหมักให้นวดแป้งอย่างน้อยหนึ่งครั้ง กระบวนการชราแป้งใช้เวลา 4 ชั่วโมง เราวางแป้งในกระป๋อง (ทาด้วยเนยเทียม) เติมทีละ 1/3 เมื่อแป้งขึ้นรูปจนเกือบถึงด้านบน - ใส่ในเตาอบและอบ 45 นาทีที่อุณหภูมิ190-200º . ทำฟรอสติ้งด้วยผ้าขาวแช่เย็น 2 ชิ้นและน้ำตาลไอซิ่ง 1 ถ้วยตวงแล้วเคลือบด้านบนของเค้ก
  

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

เค้ก 10 ขนาดที่แตกต่างกัน

เวลาเตรียม:

5-6 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบหรือเตาอบ

อาหารประจำชาติ

ข้ามชาติ

บันทึก

เค้กอีสเตอร์ทำให้ตาของเราพอใจ
มันทั้งเข้มข้นและหอม
มันมีเปลือกสีทองอยู่!
โอ้ยยยยยย!