Focaccia กับมะเขือเทศและออริกาโน

Focaccia กับมะเขือเทศและออริกาโน

ประเภท: ขนมปังพิเศษ

ครัว: อิตาเลียน

ส่วนผสม
แป้งสาลี	550 ก
น้ำอุ่น	270 - 300 กรัม
ยีสต์	1.5 ช้อนชา
น้ำตาลทราย	2 ช้อนชา
เกลือละเอียด (ในแป้ง)	1 ช้อนชา
เกลือหยาบ (สำหรับโรย)	ลิ้มรส
น้ำมันมะกอก	½ถ้วย
มะเขือเทศเชอร์รี่	250 ก
ออริกาโนแห้ง	1 ช้อนโต๊ะล. ล.

วิธีทำอาหาร

• ละลายน้ำตาลและยีสต์ในปริมาณครึ่งหนึ่งของน้ำผสมและปล่อยให้อุ่นจนโฟมปรากฏบนพื้นผิว (ยืนใน MV Brand ในโหมดแป้ง) ใส่ส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดลงในถัง HP (ใช้น้ำมันครึ่งหนึ่ง) ใส่ส่วนผสมของยีสต์ นวดแป้งให้เรียบคุณสามารถใช้ "ทดสอบ" คุณสามารถใช้พิซซ่า ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง (แป้งของฉันเหมาะกับ MV Brand ในโหมด Dough) เมื่อแป้งเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าให้ใช้มือของคุณยืดแป้งขึ้นบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันหนา 1 ซม. ใช้นิ้วจิ้มเบา ๆ เทน้ำมันมะกอกเล็กน้อยแล้วทิ้งไว้ในที่อุ่นอีกครั้งเพื่อให้แป้งขึ้นอีกครั้ง
• ในขณะที่แป้งขึ้นบนแผ่นอบในที่อุ่น ๆ ให้ล้างแห้งแล้วผ่าครึ่งมะเขือเทศ โดยการบีบครึ่งหนึ่งเอาน้ำและเมล็ดส่วนเกินออก เมื่อแป้งขึ้นอีกครั้งบนแผ่นอบให้กดมะเขือเทศลงครึ่งหนึ่งเทน้ำมันมะกอกที่เหลือโรยด้วยเกลือหยาบและออริกาโน นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 - 200C 30 -40 นาทีจนสุกเหลือง

บันทึก

สมุนไพร focaccia มีรสชาติเบา ๆ ดังนั้นจึงต้องใช้ไวน์ขาวเช่น Salice Salentino, Pinot Bianco หรือ Colli del Trasimeno Bianco
Focaccia ปรุงรสด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่ออริกาโนและน้ำมันมะกอกเป็นที่นิยมอย่างมากในอิตาลีตอนใต้โดยเฉพาะใน Puglia, Campania และ Sicily

สูตรดั้งเดิมอยู่ที่นี่: 🔗

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

Focaccia ในรูปแบบของ Annarosa (ทาทา)

Genoese focaccia ในภาษาอิตาลี (ถัก)

focaccia โรมัน (โอเมล่า)

หนูสวย !!! มะเขือเทศปลูกเป็นแถวเหมือนอยู่ในสวน !!!

) มะเขือเทศปลูกเป็นแถวเหมือนในสวน !!!

คิดถึงเดชา

Manyasha ความงามแบบนี้คือความสำเร็จแบบไหนกันนะ?

และมันง่ายมากฉันเห็นสูตรซื้อหมึกและนี่คือความสุข

[บด]

หนูสวย !!! มะเขือเทศปลูกเป็นแถวเหมือนอยู่ในสวน !!!

และแน่นอน! บดวางบนไม้บรรทัด?

เวอร์เนียคาลิปเปอร์

วิธีการทำรังสแควร์

Masha เศษอยู่ที่ไหน?
ขอเศษหน่อย!

เราทุกคนนั่งลง! ตลกฉันจะถ่ายรูป

เราทุกคนนั่งลง! ตลกฉันจะถ่ายรูป

เนื่องจากยังทานไม่ครบทุกอย่างก็แสดงว่ายังไม่อร่อยเท่าไหร่ ...

[Jefry]

🔗

ที่นี่!
Jefry เป๊ะ! ไปให้อาหารนกพิราบกันเถอะ

ใช่ทุกอย่างชัดเจน ... ฉันซ่อนชิ้นส่วนจากครอบครัว ...

และนี่คือสิ่งที่ฉันทำ ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารและแรงบันดาลใจ

เยี่ยมมาก! รสชาติเป็นอย่างไร?

นี่เป็นครั้งแรกที่ฉันเตรียมขนมปังแบบนี้ดังนั้นจึงไม่มีอะไรจะเปรียบเทียบได้ แต่ฉันชอบมันมาก นั่นคือทั้งหมดที่ฉันคิดว่าจะกินอะไรดีกว่าในการกัด
น่าจะดีกับผักตุ๋นบ้าง แต่ฉันรู้สึกดีกับซุป

Manyun จับรายงาน!
มะเขือเทศไม่ใช่มะเขือเทศเชอร์รี่ แต่เรียบง่ายมีเพียงลูกเล็ก ๆ ฉันหยิบกระดูกออกมาจากพวกมันแล้วดันเป็นฟอคาเซีย


ส่าหรีอวบแค่ไหนก็เปิดออก! เหมือนกันเลย!

เช่นเคยพระพิฆเนศรสชาติดีกว่าของคุณ ไม่มีอะไรที่คุณสามารถทำได้
ลานฉันจะมาสอน


Manyash ฉันไม่อยากจะสู้กับคุณฉันเต็มไปด้วย focacci!

Lenk คุณเป็นช่างฝีมือขี้เหงา ฉันคิดว่าคุณสามารถทอดเนื้อกับไก่ได้โดย Timon แต่คุณเห็นไหมคุณทำเองได้ .... Krasava ..... Tim เอามะเขือเทศออกหรือไม่?

ไม่ฉันไม่ไว้ใจเขาในเรื่องแบบนี้ไม่งั้นพวกมันจะกินมะเขือเทศทั้งหมดพร้อมกับสุนัขคุณรู้ไหมว่าเรย์ไล่ตามมะเขือเทศได้อย่างไร! โว้ Timon ก็เหมือนกัน!
ผู้ชายอาหารอร่อยน่ากลัว และสิ่งสำคัญคือไม่มีอะไรทำที่นั่นเธอเกือบจะเตรียมตัวเอง ตอนนี้ฉันมักจะอบ focaccia ของคุณ ขอบคุณคุณ Druhh!

ฉันคิดว่าคุณกับ Timon คนปัจจุบันรู้วิธีทอดเนื้อกับไก่

อื้อหือ! ใช่ฉันจะทำทุกอย่างกับพวกเขาได้!

อบในปริ๊นเซสก่อนเข้าอบ และหลังจากนั้น. ภาพถ่ายจากโทรศัพท์

[เอเลน่าทิม]

เอเลน่าทิม, Lenusya, บอกฉันที, คุณเขียนใน Pryntsessk, คุณซ่อนแป้งนี้ไว้ในตู้เย็นสำหรับคืนนี้ใช่มั้ย?
คุณทำให้เขาอารมณ์เสียต่อหน้าอากาศเย็น ๆ ในไออุ่นหรือไม่?

Ksyusha ฉันใส่แป้งไว้ในความเย็นสำหรับขนมปังแบนธรรมดาเท่านั้น แต่สำหรับ Focaccia ฉันทำทุกอย่างตามที่แพทย์สั่ง
หลังจากเข้าตู้เย็นฉันจะปั้นเค้กก่อนใส่ลงใน Princess แล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวแล้วปล่อยให้มันอุ่นขึ้นและลอยขึ้น ทั้งหมด. จากนั้นฉันก็อบ

Lenok ขอบคุณ!
นี่หมายความว่าฉันเป็นกระดาษแข็งที่โง่ฉันทำทุกอย่างยุ่งเหยิง
ฉันคิดว่าคุณคิดว่าคุณใส่แป้งของ Manyashin ลงในตู้เย็นแล้วอบเค้กจากนั้น !

ฉันคิดว่าคุณคิดว่าคุณใส่แป้งของ Manyashin ลงในตู้เย็นแล้วอบเค้กจากนั้น

ใช่ฉันกำลังทำอยู่! แต่ถ้าฉันอบเค้กง่ายๆจากนั้นฉันก็ใส่แป้งลงในตู้เย็นในตอนกลางคืนและถ้าฉันใช้ focaccia แล้วก็ควรใส่ในที่อบอุ่นมากที่สุดเท่าที่จำเป็น
ผลลัพธ์แตกต่างจากการทดสอบเดียวกัน

[เอเลน่าทิม]

เอเลน่าทิมนี่ฉันเมาอีกแล้ว - ฉันคิดอยู่นานว่าจะอบฟอกาเซียที่ไหนดี ฉันหยุดที่ปริ๊นเซสตอนนี้ฉันวางมันออก - และแป้งที่แบนลงบนกระทะล่างทั้งหมด! จำเป็นต้องคำนวณสูตรใหม่และไม่ต้องใช้แป้งปอนด์ตามปกติ มันสูงขึ้นเล็กน้อยและวางพิงหลังคา แล้วจะทำยังไงดีล่ะหยิบออกมาเปิดเตาอบ?

[Valyushechka_ya]

Valyushechka_yaและรสชาติเป็นอย่างไร?

[Bijou]

Bijouหรือครึ่งแป้งหรือลากเข้าเตาอบ

[เอเลน่าทิม]

เอเลน่าทิมนี่ฉันเมาอีกแล้ว - ฉันคิดอยู่นานว่าจะอบฟอกาเซียที่ไหนดี ฉันหยุดที่ปริ๊นเซสตอนนี้ฉันวางมันออก - และแป้งที่แบนลงบนกระทะล่างทั้งหมด! จำเป็นต้องคำนวณสูตรใหม่และไม่ต้องใช้แป้งปอนด์ตามปกติ มันสูงขึ้นเล็กน้อยและวางพิงหลังคา แล้วจะทำยังไงดีล่ะหยิบออกมาเปิดเตาอบ?

ฉันจึงอบตอติญ่าของตัวเองจากแป้งทั้งหมด 550 กรัม คุณเห็นเธอเลน เธอไม่ได้ขโมยมาจาก Princesa ที่ไหนและได้รับการอบอย่างสมบูรณ์แบบ

[Bijou]

Bijouหรือครึ่งแป้งหรือลากเข้าเตาอบ

เอ๊ะมันดึกแล้ว!
กินไปแล้วครึ่งหนึ่ง

นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น:

🔗

แน่นอนว่าแคบไปหน่อย แต่เจ๋งตรงที่พิมพ์ด้านบน - และเป็นสีน้ำตาลและสมุนไพรก็เผ็ดมาก

นี่คือสิ่งที่ฉันชอบตรงที่ปิดฝา เปลือกกลายเป็นเค้ก สุดยอด!

[เอเลน่าทิม]

เอเลน่าทิมเดี๋ยวก่อน ... ภาพไม่ใช่เจ้าหญิง! รูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้า ... หรือเปล่า?

ใช่ไม่ใช่คนนี้ที่ฉันอบใน Princess!
และรายการที่แสดงในหัวข้อ มันทำมาจากแป้งของ Manka ด้วย แต่มีเพียงแป้งที่หมักในตู้เย็นและฉันก็อบเค้กธรรมดาโดยไม่ใส่อะไรเลย

[เอเลน่าทิม]

เอเลน่าทิม,
ใช่ฉันละสายตาจากจุดโฟกัสเหล่านี้แล้ว! อันนี้ แต่ไม่ใช่อันนี้ แต่ไม่ใช่ที่นี่ แต่ตรงนั้น ... ))) แป้งนั้น แต่ไม่ใช่อย่างนั้น ... พยายามให้ทันเวลาที่คุณอบเร็วกว่าที่ฉันพิมพ์

ฉันชอบรูปภาพสองรูปสำหรับอินเทอร์เน็ตที่ดูทั้งหมด - เครื่องหยุดทำงานในหัวข้อนี้และรูปภาพของคนอื่นในแหล่งข้อมูลของบุคคลที่สาม เราจะมุ่งมั่น

เมื่อคุณอบเร็วกว่าที่ฉันพิมพ์ 🔗

อ๊าาาาาาาาาา!

ฉันชอบรูปภาพสองรูปสำหรับอินเทอร์เน็ตที่ดูทั้งหมด - Mashin Razlom

ใช่ฉันชอบตัวตนของ Man'kin (ฉันรู้รสนิยมของเธอด้วย) แต่ฉันไม่เคยยอมรับเลยอย่าบอก Manka ว่าฉันชอบอะไรไม่อย่างนั้นมันจะทำให้จมูกของเขาดีขึ้น

แต่ฉันไม่ยอมรับคุณไม่ได้บอก Manka ว่าฉันชอบอะไรไม่อย่างนั้นมันจะแหงนจมูก

[เอเลน่าทิม]

เอเลน่าทิม, เฮเลนตอนนี้หนวดเข้าใจแล้ว แต่พูดอีกทีสำหรับคนที่มีพรสวรรค์ (นั่นคือฉัน) ถ้าคุณไม่ได้ทำฟอคคาเซีย แต่เป็นเค้กจากนั้นเมื่อคุณใส่แป้งในตู้เย็นเพื่อทำให้สุกก่อนที่คุณจะเก็บไว้ อุ่นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงเช่นเดียวกับในสูตรจาก Manyasha หรือผสมแล้วค้างคืนในอากาศเย็น ๆ ใช่มั้ย?
ยกโทษให้กับความสับสนมันเจ็บปวดเกินไปสำหรับคุณที่จะมีอึเย็น ๆ จาก Pryncessishny mnyamka เป็นคนตรง

Ksyusha ฉันไม่ได้ยืนหยัดเพื่อเขามาก่อน ในขณะที่ฉันนวดฉันก็ปิดชามด้วยกระดาษแก้วและใส่ไว้ในตู้เย็นนวดในน้ำอุ่นซึ่งหมายความว่ายีสต์จะมีเวลาตื่นนอนก่อนที่แป้งจะเย็นลง ดังนั้นอย่ากลัวนวดและถอดออก
ถ้าปล่อยไว้ล่วงหน้ามันจะหนีออกจากตู้เย็นได้ 100% มันเป็นแล้ว ... ฉันแทบจับมันไม่ได้

Lenusya ขอบคุณ!

ใช่ฉันไม่ใช่คนอัธยาศัยดี
ใครจะบอกคุณ. ไม่ใช่มันก้า!
ยังไงซะเธอก็เป็นชิลลิสสามีห้องที่เต็มไปด้วยผู้คนที่ทุกข์ทรมานอยู่ที่นี่หรือไม่!

ฉันไม่ได้ไปไหนมาไหน ... ฉันกำลังนั่งอยู่ในพุ่มไม้อ่าน ... ตอนแรกความจริงไม่เข้าใจในทันทีว่านี่เกี่ยวกับคำพูดของฉัน

และฉันควรทำอย่างไรที่นี่เราไม่ใช่คนในพื้นที่เราไม่มี Pryntsesses เรากำลังนั่งอยู่ที่นี่เพื่อแก้ไข primus ...

เจ้าหญิงไม่มี

ผู้ชายทำไมเราไม่มีจนถึงตอนนี้ Lenka Timkina มีอยู่แล้วฉันคิดว่าเธอจะไม่มีวันจมลงไปกับอุปกรณ์ที่ยิ่งใหญ่เช่นนี้
ซื้อเถอะลูกสาวไม่งั้นจะกังวล
หรือฉันจะให้ของฉัน

นั่งซ่อมไพรมัส ...

นี่คือโฆษณา?

ไม่ฉันจะไม่ซื้อฉันจะประหยัดนั่งข้างหน้าต่างและรออากาศริมทะเล

อ่าน: Lenka พร้อมของขวัญสำหรับวันเกิดของเธอ

นี่คือโฆษณา?

Aha ซ่อนอยู่

ธาดาโอเค

อ่าน Lenka พร้อมของขวัญสำหรับวันนี้

คุณพูดอะไร? แปลภาษา.

คุณพูดอะไร? แปลภาษา.

ไปอ่านเดาแก้ไข

ไม่ฉันจะไม่ซื้อฉันจะประหยัดนั่งข้างหน้าต่างและรออากาศริมทะเล

อ่าน: Lenka พร้อมของขวัญสำหรับวันเกิดของเธอ

ความชัดเจน. ใช่ง่าย!
พระเจ้าช่างเป็นพระพรอะไรที่จะไม่อาบน้ำให้ของขวัญ!